Винегрет калорийность с маслом оливковым


Рецепт Винегрет с оливковым маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 52.9 кКал 1684 кКал 3.1% 5.9% 1706 г Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.5% 75 г Жиры 1.9 г 60 г 3.2% 6% 59 г Углеводы 6.9 г 211 г 3.3% 6.2% 209 г Органические кислоты 0.1 г ~ Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 28.4% 20 г Вода 84.6 г 2400 г 3.5% 6.6% 2417 г Зола 1.514 г ~ Витамины Витамин А, РЭ 738.7 мкг 900 мкг 82.1% 155.2% 900 г бета Каротин 4.433 мг 5 мг 88.7% 167.7% 5 г Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.6% 2 г Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.1% 2 г Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.1% 5 г Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 2.3% 2 г Витамин В9, фолаты 3.155 мкг 400 мкг 0.8% 1.5% 394 г Витамин C, аскорбиновая 6.88 мг 90 мг 7.6% 14.4% 91 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 6.2% 15 г бета Токоферол 0.002 мг ~ гамма Токоферол 0.015 мг ~ Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 48 г Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.7% 122 г Витамин РР, НЭ 0.8015 мг 20 мг 4% 7.6% 20 г Ниацин 0.524 мг ~ Бетаин 0.002 мг ~ Макроэлементы Калий, K 188.82 мг 2500 мг 7.6% 14.4% 2484 г Кальций, Ca 30.56 мг 1000 мг 3.1% 5.9% 986 г Кремний, Si 2.947 мг 30 мг 9.8% 18.5% 30 г Магний, Mg 25.93 мг 400 мг 6.5% 12.3% 399 г Натрий, Na 290.4 мг 1300 мг 22.3% 42.2% 1302 г Сера, S 9.61 мг 1000 мг 1% 1.9% 961 г Фосфор, Ph 51 мг 800 мг 6.4% 12.1% 797 г Хлор, Cl 168.13 мг 2300 мг 7.3% 13.8% 2303 г Микроэлементы Алюминий, Al 14.5 мкг ~ Бор, B 31.2 мкг ~ Ванадий, V 5.35 мкг ~ Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 9.8% 18 г Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 135 г Кобальт, Co 0.67 мкг 10 мкг 6.7% 12.7% 10 г Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 5.3% 2 г Медь, Cu 34.64 мкг 1000 мкг 3.5% 6.6% 990 г Молибден, Mo 3.293 мкг 70 мкг 4.7% 8.9% 70 г Никель, Ni 0.109 мкг ~ Рубидий, Rb 17.3 мкг ~ Селен, Se 0.448 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 56 г Фтор, F 2.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 2180 г Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 48 г Цинк, Zn 0.1857 мг 12 мг 1.5% 2.8% 12 г Усвояемые углеводы Крахмал и декстрины 0.865 г ~ Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г max 100 г Глюкоза (декстроза) 0.047 г ~ Сахароза 0.236 г ~ Фруктоза 0.044 г ~ Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~ Аргинин* 0.086 г ~ Валин 0.039 г ~ Гистидин* 0.015 г ~ Изолейцин 0.034 г ~ Лейцин 0.056 г ~ Лизин 0.056 г ~ Метионин 0.007 г ~ Метионин + Цистеин 0.015 г ~ Треонин 0.037 г ~ Триптофан 0.01 г ~ Фенилаланин 0.032 г ~ Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~ Заменимые аминокислоты 0.024 г ~ Аланин 0.035 г ~ Аспарагиновая кислота 0.113 г ~ Глицин 0.039 г ~ Глутаминовая кислота 0.09 г ~ Пролин 0.036 г ~ Серин 0.039 г ~ Тирозин 0.025 г ~ Цистеин 0.008 г ~ Стеролы (стерины) Фитостеролы 4.007 мг ~ Жирные кислоты Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.1% 5 г Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г 16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~ 18:0 Стеариновая 0.035 г ~ 20:0 Арахиновая 0.008 г ~ 22:0 Бегеновая 0.002 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 1.323 г от 18.8 до 48.8 г 7% 13.2% 19 г 16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~ 17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~ 18:1 Олеиновая (омега-9) 1.292 г ~ 20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.2% 11 г 18:2 Линолевая 0.177 г ~ 18:3 Линоленовая 0.014 г ~

health-diet.ru

Рецепт Винегрет с олив. маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 82.5 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 1684 г Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.5% 76 г Жиры 3.5 г 60 г 5.8% 7% 60 г Углеводы 11.7 г 211 г 5.5% 6.7% 213 г Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.3% 20 г Вода 81.8 г 2400 г 3.4% 4.1% 2406 г Зола 1.386 г ~ Витамины Витамин А, РЭ 87.5 мкг 900 мкг 9.7% 11.8% 902 г альфа Каротин 384.054 мкг ~ бета Каротин 0.854 мг 5 мг 17.1% 20.7% 5 г Лютеин + Зеаксантин 159.493 мкг ~ Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.3% 2 г Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.4% 2 г Витамин В4, холин 10.32 мг 500 мг 2.1% 2.5% 491 г Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 5.2% 5 г Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 9.8% 2 г Витамин В9, фолаты 37.905 мкг 400 мкг 9.5% 11.5% 399 г Витамин C, аскорбиновая 8.51 мг 90 мг 9.5% 11.5% 90 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 4.6% 15 г бета Токоферол 0.002 мг ~ гамма Токоферол 0.001 мг ~ Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 5.7% 119 г Витамин РР, НЭ 0.6645 мг 20 мг 3.3% 4% 20 г Бетаин 0.213 мг ~ Макроэлементы Калий, K 328.82 мг 2500 мг 13.2% 16% 2491 г Кальций, Ca 20.32 мг 1000 мг 2% 2.4% 1016 г Магний, Mg 19.89 мг 400 мг 5% 6.1% 398 г Натрий, Na 112.27 мг 1300 мг 8.6% 10.4% 1305 г Фосфор, Ph 41.9 мг 800 мг 5.2% 6.3% 806 г Микроэлементы Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 6.8% 18 г Марганец, Mn 0.2142 мг 2 мг 10.7% 13% 2 г Медь, Cu 86.53 мкг 1000 мкг 8.7% 10.5% 995 г Селен, Se 0.548 мкг 55 мкг 1% 1.2% 55 г Фтор, F 4.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 4810 г Цинк, Zn 0.2831 мг 12 мг 2.4% 2.9% 12 г Усвояемые углеводы Крахмал и декстрины 5.852 г ~ Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г Глюкоза (декстроза) 0.189 г ~ Сахароза 0.409 г ~ Фруктоза 0.151 г ~ Незаменимые аминокислоты Аргинин* 0.06 г ~ Валин 0.063 г ~ Гистидин* 0.023 г ~ Изолейцин 0.046 г ~ Лейцин 0.067 г ~ Лизин 0.068 г ~ Метионин 0.019 г ~ Треонин 0.056 г ~ Триптофан 0.015 г ~ Фенилаланин 0.051 г ~ Заменимые аминокислоты Аланин 0.051 г ~ Аспарагиновая кислота 0.244 г ~ Глицин 0.036 г ~ Глутаминовая кислота 0.289 г ~ Пролин 0.041 г ~ Серин 0.051 г ~ Тирозин 0.033 г ~ Цистеин 0.022 г ~ Стеролы (стерины) бета Ситостерол 3.378 мг ~ Жирные кислоты Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.8% 5 г Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г 10:0 Каприновая 0.001 г ~ 12:0 Лауриновая 0.002 г ~ 16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~ 18:0 Стеариновая 0.087 г ~ 20:0 Арахиновая 0.029 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 2.273 г от 18.8 до 48.8 г 12.1% 14.7% 19 г 16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~ 18:1 Олеиновая (омега-9) 2.205 г ~ 20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5.1% 11 г 18:2 Линолевая 0.451 г ~ 18:3 Линоленовая 0.013 г ~

health-diet.ru

Какова калорийность винегрета с маслом и как можно ее снизить

Еда и напитки 23 января 2014

В переводе с французского «vinaigre» - это всего-навсего уксус. Позже была придумана салатная заправка, в которой главную роль играло это «испорченное вино». К нему добавляли равное количество оливкового масла и малую толику дижонской горчицы. Овощи, сбрызнутые таким дрессингом, получались как будто маринованными и в то же время приправленными маслом. Соус получил название «vinaigrette», фактически уменьшительное имя от «винегрэ». В переводе на русский можно сказать «уксусик». Ну а мы, славяне, как всегда, чего-то недопоняли и придумали свое блюдо – винегрет. Калорийность на 100 грамм этого салата невелика, ведь состоит он из вареных или квашеных овощей.

Польза винегрета

О ней свидетельствуют сами ингредиенты. Лук – лекарство от семи недуг; краснощекая, повышающая гемоглобин свекла; богатая каротином и витамином А морковка; картошка – источник крахмала, который отнюдь не сказывается негативно на фигуре. И уж куда податься русскому человеку без соленых огурчиков да квашеной капустки? И понятно, что при таком качественном составе калорийность винегрета с маслом довольно низкая. А пользы для организма от смакования блюда неизмеримо больше.

Какова калорийность винегрета с маслом?

Если придерживаться классической русской рецептуры, то 110 Ккал на 100 г продукта. Но если готовить его так, как на Украине (а там люди не дураки покушать), то все 160 и даже 200. Потому что в ход идут рубленое вареное яичко, отварная фасоль, консервированный горошек. Заправляют блюдо не только уксусом и растительным маслом, но и майонезом. Праздничный вариант винегрета предполагает наличие в нем вареного языка – говяжьего или свиного. И еще потереть сверху твердый сыр, чтобы до десерта застолье не дошло.

Что такое винегретная диета?

Если вы следите за своей фигурой или боретесь с лишними килограммами, вы можете испробовать ее на себе. Ничего сложного и мучительного. Просто три дня подряд наслаждайтесь винегретом из вареных морковки, свеклы, картофеля и консервированного горошка. Заправьте свой салат кефиром или обезжиренным творогом. Потому что калорийность винегрета с маслом тут же возрастет на 40-50 единиц. А солить не следует вообще, разве что чуть-чуть. Разрешается добавить немного зеленого лучка. Пить во время диеты следует нежирные молочные продукты (кефир, простоквашу), а вечером – чай с медом.

Как снизить калорийность винегрета с маслом

Если для вас ничтожные 150 Ккал на 100 г салата покажутся чрезмерными, то давайте подумаем, как снизить этот показатель. Прежде всего пеките свеклу в духовке (с кожурой). Так она сбережет больше полезных веществ. Отваривайте овощи до состояния «аль денте». Это означает, что они должны быть чуточку твердоваты. Сначала нарежьте свеклу, сбрызните ее уксусом, дайте постоять. Потом капните растительного масла и перемешайте – этот простой прием позволит вам создать пестрый салат, а не красный. Далее крошим остальные овощи. Приблизительно в одинаковой пропорции, только моркови чуть меньше. Исходим из спартанского минимума, мы ведь худеем. Только свекла, картошка, морковь, уксус, рафинированное подсолнечное масло. Для вкуса я бы посоветовала добавить еще один-два ингредиента: соленый огурчик и отваренную фасоль. Или же горошек и квашеную капусту. Калорийность винегрета с фасолью возрастет незначительно, если мы вместо уксусно-масляного соуса заправим его обезжиренным кефиром.

Источник: fb.ru

Похожие материалы

Еда и напитки Какова калорийность куриных яиц, и можно ли их считать диетическим продуктом

Куриные яйца употребляются человеком в пищу с незапамятных времен. Продукт едят сырым и вареным, жареным и запеченным, добавляют в салаты и супы. Помимо этого он является одним из ингредиентов многих мучных блюд. Яйцо в зависимости от размера может весить от 40 до 70 граммов. Его калорийность, а также степень вреда и пользы для организма во многом зависят...

Здоровье Какова калорийность огурца свежего? Можно ли похудеть на огуречной диете?

Может ли быть такой знакомый и любимый многими овощ – огурец – основой диеты для похудения? Какова калорийность огурца свежего и можно ли его использовать для профилактики и лечения некоторых заболеваний?

Еда и напитки Какова калорийность айвы? Интересная информация о необычных плодах

Айва – это единственный представитель рода древесных растений. Люди давно уже оценили необычный вкус и характеристики этого плода. Включая его в свой рацион, они должны четко знать, какова калорийность айвы, чтобы правильно организовать питание.Описание плодаПоначалу была известна только на Кавказе. Ее еще иногда называли «ложн...

Еда и напитки Зефир: состав и польза. Какова калорийность зефира белого (1 шт.)?

Зефир – любимое с детства лакомство. Но полезно ли оно для нашего здоровья? Какова же калорийность зефира белого (1 шт.)? Эти вопросы давно волнуют многих сладкоежек.Оказывается, данное лакомство способно поддерживать жизненные силы организма и заряжать его позитивной энергией. Кроме того, диетологи рекомендуют их включать в состав диетическо...

Еда и напитки Какова калорийность селедки в разных блюдах? Зависимость от способа приготовления

Пожалуй, мало кто сможет отказаться от горячей рассыпчатой картошечки в сочетании с кусочками пикантной селедочки! Эта рыбка хороша в любом виде. Кто-то любит больше консервированную в масле, другие выбирают маринованную в рассоле. Но увлекшись дегустацией, можно и не заметить, насколько увеличится съеденная порция. А при контроле за собственным весом это...

Еда и напитки Какова калорийность блюд: таблица калорийности супов, вторых блюд, десертов и фаст-фуда

Правильное питание невозможно без подсчета энергетической ценности рациона. К примеру, взрослому человеку в день требуется от 2000 до 3000 ккал, в зависимости от его вида деятельности. На самом деле, работа в офисе и работа в угольной шахте предполагает различные физические усилия. Чтобы не превысить рекомендованную дневную норму в 2000 ккал и тем самым н...

Еда и напитки Какова калорийность окрошки с колбасой на квасе? Способы, как сделать это блюдо более диетическим

Окрошка является одним из самых простых и в то же время оригинальных первых блюд. Каждая хозяйка готовит ее по-разному. Одним нравится «холодный суп» с квасной или лимонной кислинкой, другие исп...

Еда и напитки Какова калорийность сушеных яблок

Любой человек хочет быть красивым, стройным и здоровым, но, чтобы стать таковым, мало одного желания. Для начала нужно отказаться от вредных привычек и начать заниматься спортом. Но самое главное - это, конечно же, правильное питание, и речь в данной статье пойдет об одном всем хорошо известном продукте – яблоке.

Еда и напитки Какова калорийность языка говяжьего отварного? Какую пользу субпродукт приносит человеку?

Говяжий язык по праву можно назвать деликатесом. Он отличается высокой питательностью, нежной структурой и отменным вкусом. Его справедливо называют одним из самых любимых продуктов во всем мире. Существует огромное количество замечательных блюд на основе этого мякотного субпродукта. К тому же калорийность языка говяжьего отварного совсем невелика, поэтом...

Еда и напитки Какова калорийность перца, фаршированного мясом, рисом, сыром или овощами?

Нельзя сказать, что фаршированный перец - одно из самых популярных блюд русской кухни, но с уверенностью можно отметить, что каждая хозяйка хоть раз готовила это сытное и вкусное овощное кушанье. Его вполне можно ...

monateka.com

Калорийность винегрета с маслом, рецепты салата | Полезные советы на каждый день

Винегрет — знаменитый салат, тот, что готовят из овощей с заправками. Теснее много лет он остается излюбленным повседневным блюдом многих людей. Калорийность винегрета (в 100 г) колеблется от 35 до 220 Ккал. Наименование блюда происходит от слова, обозначающего французский соус на основе уксуса — vinaigrette. В русской кулинарии эта холодная закуска возникла в середине XIX столетия, ориентировочно заимствована у скандинавов и немцев.

Полезные свойства и состав салата винегрет

Эта холодная закуска относится к диетическим блюдам, от того что для ее приготовления применяются предпочтительно сезонные овощи, легкие заправки. Отменно зарекомендовала себя диета, основанная на винегрете. Входящие в данный салат продукты оказывают правильное воздействие на организм человека:

  • снижается ярус холестерина;
  • улучшается метаболизм;
  • не прогрессирует авитаминоз;
  • укрепляется иммунитет;
  • лучше работает желудочно-кишечный тракт.

Классический винегрет включает:

  • отварную свеклу, морковь, картофель;
  • свежий лук;
  • соленые огурцы;
  • масляно — уксусную заправку.

В различных рецептах салата предлагается применять яйца, фасоль, квашеную капусту, зеленый горошек, сельдь. Для торжественного варианта — красную рыбу, перепелиные яйца, каперсы, авокадо. Свекла для закуски может быть красной, розовой, желтой и белой. От цвета корнеплода зависит оттенок готового блюда. Для украшения используют свежую зелень — укроп, петрушку, базилик, рукколу, орегано.

Сколько калорий содержится в овощном винегрете

Калорийность овощного винегрета зависит от выбранного рецепта, комплекта используемых продуктов, метода приготовления. В среднем 100 г готовой закуски содержит 130 Ккал, вследствие чему блюдо отважно включают в диетическое меню. Богатые клетчаткой овощи стремительно насыщают организм, надолго утоляя чувство голода и не дозволяя откладываться лишним килограммам.

Для сохранения пригодных свойств ингредиентов диетологи советуют:

  • не отваривать овощи, а готовить их на пару;
  • использовать свежие либо замороженные фасоль, горошек взамен консервированных.

С картошкой и маслом

Винегрет с картошкой и маслом обычно приправляют уксусно-подсолнечным соусом. Калорийность такой закуски 150 Ккал на 100г. Впрочем блюдо дозволено разнообразить разными маслами, всякое из которых несет свою пользу:

  • кукурузное – участвует при расщеплении жиров;
  • оливковое – владеет выраженными противовоспалительными свойствами;
  • горчичное – помогает сберечь свежесть приготовленного блюда;
  • льняное – низкокалорийное вещество, насыщает организм толстыми аминокислотами;
  • кунжутное – богато кальцием;
  • тыквенное – великолепный источник цинка;
  • соевое — фактически не имеет вкуса и запаха;
  • ореховые — помогает совладать печени с токсинами.

Благодаря многообразию растительных масел, привычная холодная закуска с картошкой приобретет новые вкусовые нюансы. Блюдо, приготовленное с учетом рекомендаций диетологов, станет не только менее калорийным, но и дозволит получить максимум пользы. Продукты сохранят витамины, микроэлементы, естественный цвет, форму, свежий запах. Растительные масла сделают винегрет питательным.

Без картофеля

В некоторых диетических рецептах винегретов предлагают исключить картофель из состава. Как альтернативу применяют зеленый горошек либо фасоль. Для увеличения пользы от закуски, рецепт дополняют замороженными либо свежими бобовыми, а как заправку применяют льняное масло. Калорийность такого салата каждого 49 Ккал на 100 г, что допускает его включение в рацион здорового питания.

С горошком

Зеленый горошек – аппетитный, пригодный продукт, содержащий легкоусвояемый белок, витамины и микроэлементы. Он владеет легким мочегонным результатом, оказывает целебное могущество на работу печени и почек. Винегрет с горошком готовят из свежих, замороженных либо консервированных бобовых, которые придают блюду специальную свежесть. 100 г такого салата содержит 128 Ккал.

С квашеной капустой

В некоторых рецептах холодной закуски взамен соленых огурцов применяют квашеную капусту, которая придает блюду роскошный и пикантный вкус. Если данный продукт приготовлен по каждому правилам заквашивания без применения уксуса, он пригоден и может быть включен в диетическое питание, от того что богат витаминами и микроэлементами. В 100 г винегрета с квашеной капустой содержится около 104 Ккал.

С добавлением фасоли

В качестве ингредиента винегрета частенько применяют фасоль, богатую белком. Многообразие сортов бобовых предоставляет всему гурману вероятность предпочесть продукт по вкусу. Само­стоятельно от вида фасоли, она идентично пригодна для организма. В салат бобовые могут быть добавлены как дополнение к основным ингредиентам, так и в качестве альтернативы картофелю. Калорийность холодной закуски с бобовыми составляет около 53 Ккал на 100 г.

С сельдью

В скандинавской кухне, откуда родом винегрет, салат готовят с норвежской сельдью. Пряная рыба холодного засола, гармонируя с овощами, придает блюду вкусные и утонченные нотки. Опытные кулинары рекомендуют сельдь вымачивать в молоке, которое избавит ее от излишков соли, придаст специальную нежность. Винегрет с соленой рыбой содержит 119 Ккал на 100 г готового салата.

Какая калорийность в 100 граммах винегрета

Блюдо, приготовленное из паровых овощей, без картофеля и сельди, с заправкой из льняного масла, лимона либо уксуса, менее калорийно, не больше 122 Ккал. Гликемический индекс 100г винегрета – 35, углеводов в этом числе салата 6,6 г, жиров – 10 г, белков – 1,4г. Невысокая калорийность не влияет на вкусовые и питательные качества закуски, а многообразие продуктов расширяет границы экспериментов с рецептурой вкусного блюда.

С оливковым маслом

Мода на применение оливкового масла как альтернативы подсолнечному не обошла стороной и винегрет. Для салатов следует выбирать оливковые заправки экстра-класса холодного отжима пониженной кислотности. Такое масло владеет характерным вкусом и ароматом, которое не каждому по нраву. В таком случае, следует остановить выбор на рафинированной оливковой заправке, органолептические колляции которой будут фактически не ощутимы в блюде. В 100г винегрета с оливково-уксусным соусом содержится 91 Ккал.

Без масла

Диетологи разошлись во суждениях, думая о приготовлении винегрета без применения растительного масла. Одни утверждают, что отличнее его употреблять без масляной заправки, от того что тогда он имеет пониженную калорийность — 36 Ккал на 100г. Другие, наоборот, настаивают на добавлении благоуханной заправки. В качестве гастрономического изыска винегрет приправляют соусом:

  • лимонно — горчичным;
  • соевым;
  • томатно — чесночным;
  • медово — лаймовым;
  • рисовым.

С майонезом

Винегрет, заправленный майонезом, отличается высокой калорийностью – 100г салата содержит около 220 Ккал. В приготовлении блюда класснее применять домашний соус на основе куриных либо перепелиных яиц с добавлением подсолнечного, оливкового либо смеси растительных масел. Такая заправка не содержит пагубных усилителей вкуса, крахмала, загустителей, консервантов, синтетических добавок.

Читайте также

sovetami.ru


Смотрите также