Грецький салат – класичний рецепт, з бринзою і тофу. Класичний грецький салат


Грецький салат - класичний рецепт

  • Як приготувати смузі
  • Грецький салат - класичний рецепт
  • Мультіпекарь
  • Грецький салат - класичний рецепт
  • самогонні апарати
  • Грецький салат - класичний рецепт
  • порівняння хлібопічок
  • Грецький салат - класичний рецепт
  • порівняння м'ясорубок
  • Грецький салат - надзвичайно популярний салат у всьому світі. Знаменитий він своєю простотою, свіжим смаком, красивим яскравим видом. Грецький салат дуже корисний і дієтичний. Як будь-який народний блюдо цей салат має безліч варіацій. Обов'язково присутні в грецькому салаті - болгарські перці, помідори, сир фета, огірки, оливки, оливкова олія, винний оцет, приправи.Що ще можна додати в грецький салат -

    листя салату типу ромен, їх рвуть руками і викладають на дно салатниці;червоний. порізану кільцями цибулю.У селянському варіанті грецького салату (такий салат вам подадуть в грецьких селах, де-небудь в горах) греки додають і порізану соломкою білокачанну капусту. Так що можна знайти той варіант, який вам найбільш до душіМи ж наведемо самий класичний рецепт. Цей рецепт був написаний на етикетці приправи до грецького салату. Приправа купувалася в Греції. Ви можете точно слідувати цим рецептом, тільки зверніть увагу, що греки дуже люблять оливкова олія, а для росіян півчашки (це близько 75 мл) оливкової олії може здатися надмірною. Тому додавайте масло і оцет потроху, виходячи зі своїх смаків.

    1. середній огірок
    2. 3 червоних помідора
    3. 2 зелених болгарських перцю
    4. Зелені або чорні оливки (маслини)
    5. Сир фета
    6. Півчашки оливкової олії
    7. 2 стол. ложки оцту
    8. приправи

    Приправи до грецького салату

    Які приправи підійдуть до грецького салату? У Греції продаються спеціальні суміші для грецького салату. У нас в Росії спеціальну приправу випускає фірма Катані. На зображенні, ви можете бачити, що до складу приправи входить безліч трав.

    Прекрасно підходять для грецького салату суміші французьких чи італійських трав.

    Грецький салат - класичний рецепт Грецький салат - класичний рецепт Грецький салат - класичний рецепт

    Зверніть увагу, що в суміші італійських трав немає солі, а у французькій суміші є. Якщо ці суміші вам також недоступні, то можна взяти одну дві травички - обов'язково сушене орегано (материнка), і чебрець. Сіль, перець за смаком.

    У багатьох рецептах радять додавати базилік. Але базилік не дуже підходить грецькому салату, краще його вживати для салатів, де основним інгредієнтом є помідори.

    На фотографіях салат приготований з невеликою зміною рецепта - перці взяли червоний і жовтий, і помідори черрі. Так салат вийде більш барвистим.1) Ріжемо крупно огірки, перець, помідори черрі - навпіл.

    Грецький салат - класичний рецепт 2) Потім потрібно додати оливки. Всі інгредієнти перемішуємо в салатниці, додаємо оливкову олію, оцет, приправи.

    3) Після цього зверху кладемо сир фета шматком.

    В умовах контрсанкцій найбільш вдалим є ось такий сир

    Грецький салат - класичний рецепт

    Саме таке подання є класичною і в 90 відсотках випадків саме так вам подадуть салат в ресторанах Греції. Різати кубиками сир не потрібно. Фета кладеться великим шматком зверху.

    Грецький салат - класичний рецепт Зверху трохи скропити олією і посипати приправи на сир.

    Часто в грецьких ресторанах салат подається не заправленим олією і оцтом. Вони подаються окремо в пляшечках, і кожен може додавати масло і оцет за смаком.

    Популярні грецькі страви
    • грецький йогурт
    • дзадзікі
    Можливо буде цікаво
    • Як вибрати комбайн
    Схожі статті

    jak.bono.odessa.ua

    Грецький салат – класичний рецепт, з бринзою і тофу.

    Грецький салат дуже популярний у всьому світі, його подають у всіх ресторанах. Його популярність можна порівняти хіба що з салатом Цезар, рецепт якого є у мене на блозі. А приготувати справжній грецький салат дуже просто і швидко. Всі продукти повинні бути свіжими, нічого не потрібно варити і заздалегідь готувати. Читайте в цій статті рецепт класичного грецького салату, а також варіації на цю тему.

    В Греції цей салат називається «сільський», тому що він максимально простий в приготуванні, жителі сіл готують його дуже часто, так як всі продукти у них завжди є в наявності з власного городу. Також у Греції немає проблем з якісним оливковою олією, а також оливками і сиром фета. У нас через дорожнечу цих продуктів грецький салат може переміститися з повсякденних в святкові. У цій статті я напишу, як приготувати справжній грецький салат, а також деякі варіанти на цю тему, які адаптовані до нашої місцевості.

    Іноді в грецький салат на дно тарілки кладуть сухарики, щоб вони вбирали в себе овочевий сік і оливкову олію. Такі сухарики буде дуже приємно з’їсти, коли закінчаться овочі. А ще греки люблять вымакивать хлібом той соус, що залишається після грецького салату. Адже не повинно пропасти ні краплі такої смакоти.

    Секрет популярності грецького салату зовсім не в складних маніпуляціях і технологіях. Навпаки, все гранично просто і швидко готується. Самі греки крупно рубають овочі, а сир можуть взагалі класти цілим шматком зверху. Така подача трохи незвична для нас. А ось секрет смаку — в свіжих овочах, якісному маслі, сирі і орегано.

    Ви можете замінити фету на бринзу або тофу (це буде вже пісний варіант). В заправку йде якась кислота. Це може бути лимонний сік або бальзамічний (винний) оцет.

    Зміст:

    • Класичний грецький салат з фетою і орегано.
    • Грецький Салат з бринзою.
    • Салат з копченим тофу.
    • Оригінальна заправка до грецького салату.

    Класичний грецький салат з фетою і орегано.

    У Греції орегано — дуже популярна приправа, її використовують в багатьох стравах. У нас орегано називають іноді материнка. Саме ця трава надає грецького салату незвичайний аромат. Тому в класичну версію його потрібно класти обов’язково. Також у Греції обов’язково кладуть сир фета. У нас цей сир коштує досить дорого, тому його можуть замінювати на більш дешеві аналоги: фетакса або сіртакі.

    Справжня фета робиться з овечого (іноді з додаванням козячого або коров’ячого) молока. В ідеалі фета повинна бути проведена в Греції, що і потрібно дивитися на упаковці. Фетакса, а також сіртакі, — це пародія на фету в неї додають рослинні жири, які переводять цей «сир» в розряд сирних продуктів. А також йдуть різні добавки для надання сиру необхідної твердості і форми.

    Тому, щоб відчути справжній смак грецького салату, потрібно знайти справжній грецький сир! Ще один обов’язковий компонент цієї страви — оливкова олія, бажано першого холодного віджиму, яке виробляють теж в Греції. А як ви хотіли? Грецький Салат — продукти теж.

    Інгредієнти:

    • помідори — 4 шт.
    • огірки — 4 шт.
    • болгарський перець — 1 шт.
    • червоний цибуля — 1/2 шт.
    • маслини без кісточки — 100 гр.
    • сир фета — 150 гр.

    Для заправки:

    • сіль — 1 ч. л.
    • лимонний сік або винний оцет — 1 ст. л.
    • оливкова олія Extra Virgin — 4 ст. л.
    • мелений чорний перець — 1/2 ч. л.
    • сушений орегано (материнка) — 1/2 ч. л.
    • часник — 1 зубчик (за бажанням)

    Приготування:

    1.Овочі в салаті повинні бути обов’язково самими свіжими. Зазвичай греки в цей салат кладуть найбільше помідорів, а болгарський перець йде для пікантності в невеликій кількості. Всі овочі нарізати досить великими шматками. Сир взагалі можуть класти зверху одним великим шматком, не нарізаючи його на шматочки. Як бачите, на батьківщині цього салату готують його максимально просто: крупно нарізані овочі, шматок сиру, замаринований в маслі і орегано і заправка.

    Отже, огірки помийте і розріжте у них кінці. Якщо огірки гірчать, зріжте шкірку. Наріжте огірки півколами, не дуже тонкими.

    2.Помідори помийте, розріжте навпіл. Вирізати серединку, де був хвостик і наріжте на шматочки. З кожної половинки вийде близько 5-6 часточок. Це буде залежати від розміру томатів. Нарізані овочі складайте в салатник.

    3.Перець очистіть від насіння і наріжте великими квадратами. Красиво буде виглядати в салаті перець різних кольорів. Додайте перець до інших овочів і перемішайте.

    4.Половину червоного цибулі наріжте півкільцями, розділіть руками на окремі смужки і викладіть зверху овочів.

    5.Приготуйте заправку. Видавіть в піалу лимонний сік, який можна замінити на винний оцет. У Греції часто кладуть саме натуральний оцет. Часник вичавити через прес, сіль, чорний перець покладіть по смаку. Налийте хороше оливкова олія. Добре перемішайте заправку і рівномірно полийте салат.

    6.Сир фета наріжте невеликими кубиками, близько 1,5 см. Розкладіть на овочі. Щедро посипте весь салат орегано. Також можна заздалегідь сир полити оливковою олією і посипати орегано. Такий сир — це дуже смачне ласощі.

    7.Останній штрих — викладіть маслини, як їх називають у нас. У Греції ж немає поділу на маслини і оливки. Це все — оливки, які можуть бути зрілі та незрілі. Зрілі оливки не чорні, а коричневі або фіолетові, не рівномірного кольору. У нас же знайти такі справжні зрілі оливки складно. Простіше пофарбувати зелені в чорний колір глюконатом заліза (що шкідливо для здоров’я).

    Грецький салат з бринзою.

    Якщо хочете заощадити, купите замість фети бринзу. У нас знайти якісну бринзу буде простіше. Але і тут теж потрібно читати етикетку (якщо берете в магазині). Обов’язково повинно бути написано «бринза». І ніяк інакше: не сирний продукт, не ропні сир. Бринза схожа за смаком на фету, але повністю не замінить її. Читайте рецепт, адаптований під наші умови життя.

    Інгредієнти:

    • помідори — 250 гр.
    • огірки — 200 гр.
    • солодкий перець — 100 гр.
    • червоний цибуля — 75 гр.
    • маслини — 75 гр.
    • бринза — 100 гр.
    • лимонний сік — 1 ст. л.
    • чорний мелений перець — за смаком
    • оливкова олія — 2-3 ст. л.

    Приготування:

    1.Огірки наріжте напівкружечками. Помідори середніми скибочками. Перець — квадратами, а цибулю півкільцями. У Греції овочі ріжуть крупно, а у нас прийнято все більш дрібно рубати, щоб зійти за зразкову господиню.

    2.Бринзу наріжте кубиками зручного розміру.

    3.Грецький салат часто не перемішують, а складають овочі один на одного, і просто поливають заправкою. Давайте і ми так зробимо! Покладіть на дно салатника або глибокої тарілки нарізані огірки. На них — помідори. Далі — болгарський перець, цибуля, бринзу і цілі маслини.

    4.Поперчіть за смаком салат і збризніть лимонним соком.

    5.І обов’язково полийте ароматним оливковою олією. Грецький салат з бринзою готовий. Це дуже просто, швидко, смачно і корисно.

    А-ля грецький салат з копченим тофу.

    Вегани теж можуть приготувати грецький салат, замінивши фету на тофу. Також цей рецепт можна використовувати тим, хто тримає піст. Єдиний мінус цього рецепту — не всі люблять соєві продукти, тому до смаку тофу потрібно звикнути. Тофу — дуже корисний продукт, багатий білком і мікроелементами.

    Інгредієнти:

    • огірок — 1 шт.
    • помідори черрі — 12 шт. (можна взяти звичайні)
    • рукола (або листя салату) — 1 пучок
    • солодкий перець — 1/2 шт.
    • копчений сир тофу — 150 гр.
    • сіль, перець — за смаком
    • кунжут для посипання
    • оливкова олія — 1 ст. л.

    Приготування:

    1.Огірок очистіть від шкірки і наріжте на середні кубики.

    2.Помідори черрі розрізати на половинки. Якщо берете звичайні томати, то наріжте їх скибочками.

    3.Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте середнім кубиком.

    4.Сир тофу нарізати на середні кубики і теж покладіть в миску з овочами.

    5.Посоліть і поперчіть за смаком салат, заправте оливковою олією.

    6.Покладіть помиту і обсушену зелень (рукколу або порвані руками листя салату). Перемішайте вміст миски.

    7.Викладіть салат на блюдо і посипте кунжутом, який за бажанням можна трохи підсушити на сухій сковороді. Також за бажанням можете покласти в салат маслини або оливки, якщо любите їх.

    Оригінальна заправка до грецького салату.

    За класикою грецький салат потрібно заправляти оливковою олією з натуральним оцтом (або лимонним соком) і орегано. Пропоную незвичайну заправку, яка змінить смак звичного салату, урізноманітнює його. Трави і спеції ви можете додавати за своїм смаком, які є в наявності. Цей соус виходить густоватый, він обволікає овочі і не опускається на дно тарілки.

    Інгредієнти:

    • гірчиця негостра — 1 ст. л.
    • мед — 1 ст. л.
    • оцет винний (можна замінити на яблучний, бальзамічний) — 0,5 ст. л.
    • оливкова олія — 5 ст. л.
    • сіль, перець, трави — за смаком

    Приготування:

    1.У невеликій ємності змішайте столову ложку гірчиці і меду. Мед і гірчиця — добре поєднуються і часто використовуються разом, як маринад для м’яса, курки. До овочів така заправка теж дуже підходить.

    2.В гірчично-медову суміш додайте оцет і перемішайте.

    3.Посоліть і поперчіть за смаком.

    4.Налийте оливкова масло і знову добре перемішайте.

    5.Спробуйте соус, щоб у нього був збалансований смак. При необхідності додайте потрібні інгредієнти на свій смак. Тепер сміливо можете заправляти цим соусом грецький салат.

    Думаю, вам сподобалися ці рецепти, напишіть про це в коментарях. Ще більше рецептів грецького салату знайдете за цим посиланням. Також рекомендую приготувати смачну моркву по-корейськи. До зустрічі в наступних статтях!

    vkazivka.com

    Класичний грецький салат

    Для багатьох країна Греція асоціюється з оливковими деревами, піщаними пляжами, однією з найдавніших культур в світі і .. з грецьким салатом. Класичний грецький салат - одна з родзинок кухні цієї країни. Треба сказати, що грецька кухня в цілому змогла стримати натиск західного віяння швидкого харчування, і класичний грецький салат того один з доказів.

    Класичний грецький салат - блюдо ситне і дуже просте у приготуванні. Його можна готувати як на святковий стіл, так і для вечері в колі сім'ї.

    Основою класичного грецького салату є козячий сир родом з Греції, іменований фета. Причому класичний грецький салат передбачає використання фети тільки ручного виготовлення.

    Але на Фете інгредієнти не закінчуються. Крім сиру в грецькому сала ті неодмінно повинні бути маслини і оливкове масло - продукти, що є символом сонячної Греції. Інші інгредієнти додаються за смаком і бажанням.

    Рецепт класичного грецького салату:

    - упаковка козячого сиру фета. До слова, не в усіх магазинах зараз можна легко знайти на полиці фету. Замість цього сиру можна використовувати солону бринзу. Хоча для салату рекомендується брати грецьку або болгарську бринзу, звану фетакі.

    - зелене листя салату;

    - кілька штук свіжих томатів;

    - стільки ж невеликих за розміром свіжих огірків;

    - два солодких болгарських перцю;

    - головка ріпчастої цибулі;

    - свіжовичавлений лимонний сік;

    - натуральне оливкова олія;

    - банку маслин (ті, які чорні) без кісточок;

    - зелень базиліка, петрушки і селери;

    - сіль і спеції за смаком .

    Як готувати класичний грецький салат

    Рецепт класичного грецького салату дуже простий. Дно салатник вистилається листям зеленого салату. Після цього необхідно нарізати на невеликі кубики болгарський перець, помідори і огірки. Цибулю порізати невеликими півкільцями.

    Смачний салат - це не тільки правильне його приготування, але і красива сервіровка.

    Задоволення, яке людина отримує від їжі, складається не тільки з смаку страви, але й з його зовнішнього вигляду, провокуючого апетит.

    У зв'язку з цим всі овочі необхідно розрізати дуже гострим ножем для збереження чітких країв. Викладати овочі в салатник необхідно дуже акуратно, щоб не пом'яти помідори. Класичний грецький салат по традиції не перемішують. Тому можна викладати овочі за кольором, наприклад, в середину викласти червоні томати, а з боків обрамити жовтим болгарським перцем.

    Після того, як всі овочі порізані та додані, ріжуться маслини. Маслини нарізаються кружечками, козячий сир кубиками. Зверху все розкошує посипається дрібно нарізаною зеленню та спеціями. Здається, що все. Але ж ще залишається оливкове масло і лимонний сік. Справа в тому, що греки завжди цінували і поважали смак іншої людини, тому салат заправлявся після того, як його розкладали по тарілках. До речі, крім оливкової олії і лимонного соку для заправки грецького салату можна використовувати грецький оцет.

    Якщо людина споживає грецький салат вперше, то не варто переборщувати з сіллю, так як і козячий сир, і маслини вже досить солоні.

    Класичний грецький салат - трохи історії

    Корінні греки називають це блюдо "салат Хорьятікі".

    У кожній окремій області Греції існують свої премудрості в приготуванні грецького салату. Обумовлено це не розбіжностями з приводу використовуваних інгредієнтів, а доступністю складових частин страви в тій чи іншій галузі. Наприклад, у деяких районах листовий салат замінюється свіжим листям капусти.

    Існують рецепти, за якими салат трохи припікається в печі або духовці.

    Класичний грецький салат згідно з усіма правилами готують на острові Кіпр.

    olympica.com.ua

    Грецький салат класичний рецепт

    Грецький салат – класика жанру кулінарії Греції. Грецький салат в меню кращих ресторанів світу займає одне з лідируючих місць серед найбільш затребуваних страв.

    Батьківщина цього салату сонячна і тепла Греція. Його називають «хорьятики» – що в перекладі означає «сільський». Таку назву він отримав тому що всі його інгредієнти – це звичайні, прості продукти, які вживали в їжу селяни. Салат з’явився в 1909 році. Королем грецького салату є помідор, а королевою – сир Фета. Саме він підкреслює ніжний витончений смак цього салату.

    В даний час в кулінарії існує кілька варіацій приготування такого салату. Англомовні країни додають листя салату, каперси, гриби, анчоуси іноді навіть буряк, використовують для приготування бринзу. Кулінари Греції залишилися вірні своїм традиціям. Рецепт приготування цієї закуски залишився не зміненим – класичним.

    Грецький салат – класика жанру.Інгредієнти:Для салату:4 невеликих томату,2 свіжих огірка2 солодкого перцю великих розмірів1 шт ріпчастої солодкого лука (Кримський)100-150 грам сиру «Фета»5-8 шт маслин5-7 шт каперсів

    Для заправки:5-6 ст ложок оливкової оліїОрігано1 шт лимона

    Етапи приготування:Готуємо заправку. Для цього необхідно змішати всі інгредієнти за смаком, для того що б не перенаситити салат спеціями, а тільки підкреслити його неповторний ніжний смак. Необхідно дати їй настоятися. Ретельно вимити і висушити інгредієнти. Зняти шкірку з огірків і нарізати на круги невеликої товщини, для створення нижнього шару салату. Потім шаткуємо півкільцями перець і укладаємо другий шар салату. При виборі помідорів необхідно звернути увагу на те, щоб вони були стиглі і пружні. Вибравши відповідні помідори розрізаємо на чотири частини і ложем рівним шаром. Тонкими півкільцями шаткуємо цибулю, моєму в крижаній воді, віджимаємо і укладаємо на томати. Як елемент декору маємо каперси і оливки зверху на салат. Заливаємо заздалегідь підготовленою і настоявшейся заправкою. Сіль не додаємо і не заважаємо салат. Кінцевою ноткою додаємо шматочок сиру, заправляємо оливковою олією і трохи присипаємо орігано.

    Перед подачею на стіл можна посолити і поперчити. Основним правилом приготування грецького салату, є однакова нарізка усіх інгредієнтів. Можливо нарізати кільцями або кубиками, головне одного розміру.

    Цей салат можна їсти як самостійне блюдо і як гарнір до інших кулінарним витворам.

    Перевагою класичного грецького салату є не тільки тонкий смак, але і наявність у ньому великої кількості поживних елементів.

    Насолоджуйтеся неповторним смаком і оздоровлюйте свій організм заодно.

    Приємного апетиту!

    yaktotak.in.ua

    Як приготувати грецький салат » Цікаво про складне

    як приготувати грецький салатДеякі салати можуть позмагатися з олів'є в поширеності, популярності і достатку варіантів приготування. Будь добрий господар та кулінар знає, як приготувати грецький салат. Початківцям кухарятам слід обов'язково освоїти хоча б пару варіантів цієї страви, оскільки воно універсально, не вимагає складних інгредієнтів і відрізняється високою поживною цінністю.

    Чи класичний рецепт грецького салату або ж якась його варіація, він однаково сподобається і любителям поїсти і тим, хто ревно стежить за своєю талією.

    Історія цього знаменитого салату налічує сотні років, адже грецькі овочі завжди славилися своїм смаком і насиченістю. Так само незвичайний сир "Фета" став візитною карткою країни, тому кухарями було прийнято рішення поєднати в салаті настільки прославляють Грецію інгрідієнти і створити смачний салат.

    Якщо ти розбираєшся в здоровому харчуванні, то знаєш, що цей салат є прекрасним джерелом вітамінів і мікроелементів, які містяться в свіжих овочах, а оливкова олія корисна сама по собі і прискорює процес засвоєння всього корисного салату.

    Салат може стати повноцінним стравою для вечері, якщо ти вибереш рецепт грецького салату з куркою, хоча сир, який є в будь-якому рецепті, є відмінним джерелом легкозасвоюваного білка.

    На відміну від багатьох інших традиційних страв середземномор'я, цей салат не зазнає великих змін, в ньому можна замінити якийсь один інгредієнт, максимум два. А ось заправка для грецького салату дає тобі повну свободу для фантазії. Тому експериментуй і пробуй нові страви кожен день!

    Класичний і найбільш поширений в Європі варіант, як зробити грецький салат, виглядає наступним чином.

    Як приготувати класичний грецький салат

    класичний рецепт грецького салату

    З овочів тобі будуть потрібні:

    • огірки
    • помідори
    • фіолетовий солодкий цибуля
    • банку великих маслин (обов'язково бери ті, що з кісточкою)

    класичний рецепт грецького салату так само включає в себе інгредієнти:

    • орегано
    • чорний мелений перець
    • оливкове масло
    • сіль

    Звичайно ж, рецепт просто неможливий без сиру "Фета". Використовуй саме його, а не бринзу або "фетаксу", як це часто робиться, тоді вийде оригінальний смак того самого "сільського" салату, як його називають в Греції. Сиру тобі знадобиться приблизно двісті грам.

    Напевно у тебе не виникне труднощів з тим, як приготувати грецький салат. Овочі потрібно промити, цибулю почистити. Помідори та огірки ріжуться великими шматками, а от потрібно подрібнити цибулю тонкими півкільцями.

    Рецепт грецького салату з куркою схожий з цим рецептом, але класичний салат виходить більш легким і свіжим, вимагає менше заправки. Овочі змішай, виклади на тарілку, зверху поклади трохи маслини і сир, попередньо нарізану великими кубиками.

    Посип все сіллю, перцем і сухим орегано, полів маслом зверху. Заправка для грецького салату може бути найпростішою з оливкової олії, можеш так само збризнути готову страву парою крапель лимонного соку. Перемішувати салат не обов'язково.

    Є ще більш простий і традиційний спосіб, як зробити грецький салат. Ті ж овочі, крім томатів, з додаванням солодкого болгарського перцю ріжуться дуже великими шматками і покласти в миску, туди ж додається величезна кількість крупно посіченою зеленню. Збоку в миску поклади, не розрізаючи, весь сир цілком, полів салат великою кількістю масла. Саме так його готували спочатку в грецьких поселеннях.

    Один з популярних способів, як приготувати грецький салат підходить для перекусок і обідів. Його секрет у додаванні білого м'яса курки. Саме таке м'ясо додає до салату мінімум калорій, ні краплі жиру, але достатньо білків.

    Як зробити грецький салат з куркою

    рецепт грецького салату з куркою

    Тобі потрібно:

    • цибуля ріпчаста
    • огірки
    • томати
    • маслини
    • курка
    • солодкий перець
    • "Фета"
    • заправка

    Рецепт грецького салату з куркою складається з тих же інгредієнтів, що і в класичному салаті, але з додаванням однієї відвареної грудки курки, базиліка, болгарського перцю, лимонного соку.

    Всі овочі крупно нарізати і перемішуються, викладають на тарілку. Курка нарізається тонкими поздовжніми скибочками. Її потрібно викласти по краю тарілки, можеш так само спорудити "курінь" прямо над овочами.

    Заправка для грецького салату готуватися шляхом змішування спецій з оливковою олією і лимонним соком, потім поливається зверху сервірованого страви.

    Такий салат можна заправити і більш цікавим способом: у мисці змішайте масло з невеликою кількістю лимонного соку, гірчиці, краплею меду і сухими італійськими травами. Кожного інгредієнта додавай потроху, щоб смак соусу не перебив свіжість овочів.

    Коли тобі трохи набридне класичний рецепт грецького салату, спробуй приготувати інший цікавий варіант страви.

    Рецепт грецького салату з сардинами

    як зробити грецький салат

    Візьми:

    • одну банку консервованих сардин в олії
    • двісті грам помідорів чері (вибирай червоні)
    • два огірка середнього розміру
    • половину банки оливок з кісточкою
    • сто грам фети
    • кілька салатних листя
    • пару гілочок базиліка
    • каперси - за бажанням
    • три великих ложки оливкової олії
    • одну ложку оцту винного

    Можеш так само додати інші спеції за смаком. У поєднанні зі свіжими овочами гарний так званий компотский перець, особливо білий: він не дає гостроти, але надає страві необхідну пряність і аромат.

    Цей спосіб, як зробити грецький салат, мало чим відрізняється від попередніх. Його особливість у ретельної і послідовної сервіровці.

    На тарілку вклади листя салату щільним шаром, на дві частини розділи сардини і викласти їх на салат.

    Овочі крупно поріжте і поклади на сардини.

    По центру салати виклади нарізаний кубиками сир, полів все олією і оцтом, посипаємо спеціями.

    Листям базиліка прикрась свою страву. Постарайся в процесі приготування зробити так, щоб з маслин скло масло, яке було у банку, воно має дуже сильний запах і смак. Якщо є бажання, можеш додати зовсім небагато каперсів і вийде дуже незвичайний варіант на тему грецького салату.

    cikavinka.pp.ua

    Інгредієнти на грецький салат. Грецький салат, рецепт класичний: покроковий рецепт з фото. Грецький салат

    Добрий день друзі! Дуже скоро настане довгоочікуване літо. А це значить настане пора смачних салатів з натуральних овочів. Скажу по секрету, в моїй родині це блюдо готується дуже часто, хоч взимку, хоч влітку. Сьогодні я покажу вам рецепт грецького салату, а саме варіанти класичного виконання.

    Звичайно такий салат є надбанням Греції. Але, у нас в Росії він теж набув популярності через свою простоту і багатства вітамінів. До того ж він малокалорійний, що робить його ще більш корисним для нашого організму.

    У сиру є своя легенда, - нерідко приїжджають з Греції країна міфів. Кожен день він носив молоко овець в сідельних скринях з тваринами шкурами, і одного разу він зрозумів, що молоко осідало і було твердим, їстівним і легким для зберігання. У мисці або мисці ми нарізали перець, цибулю і помідори. Ми закреслили зарезервований перець декількома скибочками, щоб прикрасити. Додайте трохи нарізаної петрушки, а також каперсів.

    Розріжте сир фета на дрібні квадрати, помістіть його на овочі. Ми додали чорні оливки і скибочки огірка, які ми зарезервували. Ми не додаємо сіль в салат, тому що сир Фета вже солоні, а у каперсів також є сіль. Тепер підготуйте пов'язку, поставте масло, оцет, маленький каструлю з каперсами і орегано, поворушіть і подавайте з салату.

    Склад будь-якого грецького салату: помідори, сир фета, зелень, оливкова олія. Це саме так скажемо серце цієї страви. Звичайно варіантів приготування дуже багато. Роблять його і з куркою і ковбасою, креветками і навіть з сухарями.

    Ця замітка буде присвячена саме класичного традиційного варіанту приготування цієї страви.

    Рецепт з бринзою

    Цей салат з буряка, моркви, квиноа і шпинату чудовий і дуже освіжає. Його підготовка надзвичайно проста. Крім того, вінегрет надає йому неймовірне дотик і прекрасно поєднується з кожним інгредієнтом. Він поживний, дуже повний, але, перш за все, соковитий і зволожуючий. Зверніть увагу на цей рецепт і насолодитеся смачними брюссельської капусти з аюамой, волоськими горіхами і чорницею. Це ідеальний рецепт, щоб приготувати дуже повне і смачна страва, Яке ідеально підходить для легкого обіду або вечері.

    Перший варіант. Салат грецький класичний рецепт. З додаванням бальзамічного оцту

    Цей варіант салату називають ще сонячним. Звичайно, адже він такий яскравий, красивий, соковитий і самий неповторний з усіх, що я коли-небудь пробувала. Готувати його просто і легко, а головне швидко.

    Нам знадобиться:

    Цей салат з картоплі, зелених бобів і помідорів ідеально поїдає як основне блюдо або в якості компаньйона хорошою порції м'яса. Підніміться і підготуйте його в комфорті вашого будинку, це смачно і дуже освіжає. Салат - ідеальний вибір для здорового харчування   і життя. Проблема з цієї здорової звичкою - одноманітність. Є багато людей, які порушують дієту через те, наскільки вона нудна. Найсміливіші прагнуть надати цьому виду їжі інший апетитний дотик.

    Способи урізноманітнити класичний рецепт

    Це не завжди просто увійти або ескорт; іноді салат може працювати як повноцінна страва, і це те, що відбувається з Кармен. Його інгредієнти є поживними і смачними, так що разом вони утворюють ідеальну суміш, яка обідає і обідає. Цей салат зі шпинату з сиром фета і орзо є препаратом великого смаку і ідеально підходить для будь-якого випадку. Ви можете насолоджуватися ним як основною стравою або ідеальним компаньйоном для хорошого м'яса. Запам'ятайте свій простий рецепт і насолоду.

    помідори - 3 шт.

    огірок - 2шт.

    болгарський перець - 2 шт.

    листя салату різні види   - 200 г

    сир Фета - 150 г

    бальзамічний оцет - 6 ст.л

    цукор - 2 ст.л

    кріп - 100 г

    маслини - 10 шт.

    перець мелений чорний за смаком

    оливкова олія

    Спосіб приготування:

    1. Красиві, стиглі, соковиті але в той же час пружні помідори наріжте великими шматочками. Приблизно з однієї помідорінкі у вас повинно вийти 6 шматочків.

    Цей салат з огірком і редискою з часниковим і йогуртовим соусом дуже легко приготувати. Одним з переваг цього рецепта є поживна навантаження його інгредієнтів, що робить його здоровим і смачним. Цей салат з листя салату, полуниці і стейка з бальзамічним соусом поєднує в собі різні інгредієнти, які ідеально підходять.

    Цей салат зі шпинату з чорницею, манго, цибулею і волоськими горіхами - дуже свіжий препарат. Крім того, він поєднує в собі різні інгредієнти, які ідеально підходять. Звичайно, ви пробували цей класичний грецький салат. Це не секрет: деякі хороші помідори, червона цибуля, огірок, маслини Каламата і сир фета. Пов'язка зазвичай дуже проста, гарне оливкове масло екстра-класу, перцева м'ята і орегано, дрібка солі і, можливо, кілька крапель оцту.

    2. Огірки порізати спочатку уздовж, навпіл. Потім ріжте таким способом зріз 45 градусів, поперек, зріз 45 градусів, поперек і т.д.

    4. Болгарський перчик ріжеться теж досить великими пір'ям. Не забудьте прибрати з нього серцевину, щоб насіння не завадили різання. Болгарські перці візьміть один червоний, а інший жовтий.

    Бо це простий салат, який ми представляємо сьогодні, коли на ринках все ще є хороший помідор, але ми дали трохи завихрення від дуже нового продукту, який дав нам Ізабель Гарамонд. Замість того, щоб просто покласти сир в більш-менш регулярні шматочки, ми надаємо їм сферичну форму, і ми завернули їх на шматки м'яти і чорного кунжуту. Звичайно, ви пам'ятаєте цей попередній рецепт, який грав з тим же варіантом, щоб дати.

    Вони дали вам той диференційований і елегантний відтінок, який ми завжди шукаємо в наших стравах, а також злегка ментоліческій і злегка підсолоджений сувенір, який чудово поєднується з надлишковою сіллю Каламата і фета, кислотними помідорами і свіжістю з натуральних трав. Ми перевіримо ваші можливості, і результати з'являться в цьому блозі.

    Ви тільки погляньте на це шикарне асорті з овочів, вже хочеться проглатіть 🙂

    5. Тепер візьміть листя салату і усяк різно порвіть їх і покладіть в миску.

    losevskaya.ru

    Грецький салат – класичний покроковий рецепт. – Shponder

    Основа Грецького салату – свіжі овочі, далі традиційно кладуть сир Фета і роблять заправку з оливкової олії з лимоном. Зробити такий салат дуже просто і швидко. А виходить він смачним, корисним і досить ситним. У літній сезон овочів Грецький салат обов’язково потрібно зробити, ну, хоча б разочок … Але, я впевнена, спробувавши його одного разу, Ви будете часто балувати себе і своїх близьких таким блюдом.

    Для приготування грецького салату візьміть такі інгредієнти:

    • помідори – 2 шт.
    • огірки – 3 шт.
    • солодкий перець – 1 шт.
    • червона цибуля – 1 шт.
    • сир Фета – 200 гр.
    • маслини без кісточки – 150 гр.
    • листя салату – 3 шт.
    • лимон – ½
    • оливкова олія – ​​4 ст.л.
    • чорний перець, сіль
    Спосіб приготування класичного Грецького салату.

     

    1. Спочатку помийте всі овочі. Помідори і огірки наріжте часточками, складіть разом в салатник.

    2. Перець очистіть від насіння і наріжте брусочками, салатний цибулю – тонкими півкільцями. Ці овочі також покладіть в салатник до помідорів і огірків.

    3. В окрему чашку налийте 4 столових ложки оливкової олії, видавіть в нього сік з половинки лимона. Посоліть і поперчіть за смаком заправку, перемішайте. Залийте соусом нарізані овочі і добре перемішайте все разом.

    4. Листя салату помити і обсушити паперовими рушниками. На дно тарілки покладіть підготовлені таким чином листя, зверху на них викладіть овочі з заправкою.

    5. Сир Фета поріжте кубиками і викладіть зверху овочів. Грецький салат не перемішується разом з сиром, так як кубики просто втратять свою форму, тому що сир м’який. Також прикрасьте салат маслинами. На цьому приготування грецького салату закінчується. Можна подавати його до столу.

    Смачного!

    shponder.com