Праздничные салаты. Легкие праздничные салаты


Простые праздничные салаты

Простые праздничные салаты

Салат из зелёной редьки и говядины по-узбекски

- 250 грамм говядины или телятины; - 200 грамм зелёной редьки; - 85 грамм лука; - 30 грамм кинзы; - 20 грамм лука зелёного; - 30 грамм масла сливочного; - 25 мл. масла оливкового; - 10 мл. винного уксуса; - соль; - черный перец.

Салат с рукколой и клубникой

- пучок рукколы, - 2 ветки мяты, - 100-150 грамм клубники, - 70-90 грамм голубого сыра, - полторы ст.л. орехов грецких, - 2-3 ч.л. соуса гранатового.

Салат с мидиями и огурцом

- 250 грамм мидий, - 150 грамм огурцов, - 80 грамм лука, - 1 яйцо, - 2 ст.л. сока лимона, - 2 ст.л. масла растительного, - соль, - черный перец.

Очень вкусный и нежный салат "Шерлок"

- 250 грамм куриного филе, - 1 яйцо, - 180 грамм шампиньонов, - 1 луковица, - 1 ст.л. майонеза, - соль, - черный перец, - 50 грамм грецких орехов, - 1 ст.л. растительного масла.

Салат "Изумрудный браслет" с киви

- 2 моркови; - 1-2 яблока; - пол стакана изюма; - 50 грамм орехов; - йогурт, майонез или сметана; - 50-70 грамм твердого сыра; - пол ч.л. лимонного сока; - 2 киви.

Салат «Восторг» с корейской морковью

- 400 г копченой куриной грудки; - 230 г свежих грибов; - крупная головка репчатого лука; - крупный огурец; - 250 г корейской моркови; - пучок укропа; - 130 г майонеза; - специи - по вкусу; - растительное масло.

Салат "Нептун"

- 300-400 гр маринованных кальмаров; - 200-230 гр крабовых палочек; - 100 гр консервированной кукурузы; - 4 яйца; - 1 луковица; - майонез по вкусу; - соль по вкусу.

Салат "Прага" с курицей и черносливом

- куриное мясо - 200 грамм, - чернослив - 100 грамм, - лук - 1 шт., - морковь - 1 шт., - соленые огурцы - 150 грамм, - яйца - 1-2 шт., - консервированный горошек - 150 грамм, - майонез - 150 грамм, - соль.

Салат "Мужские грезы" с говядиной

- 300-400 гр отварной говядины; - 2-3 головки репчатого лука; - 2 ст.л. яблочного уксуса; - 0,5 ч.л. сахара; - 1/3 ч.л. соли; - 3-4 яйца; - 150 гр твердого сыра; - 6-7 ст.л. майонеза; - любая зелень для украшения.

Вкусный салат со шпротами

- 180 гр шпрот в масле; - 80 гр твердого сыра; - 1 картофелина; - 1 яйцо; - 100 гр соленых огурцов; - 1/2 морковки; - 120 гр майонеза; - соль по желанию.

Салат из свеклы с жареным луком

- 3 свеклы; - 1 луковица; - 2 ст.л. масла растительного; - пол ст.л. уксуса; - соль; - на кончике ч.л. сахара; - 2 щепотки черного перца молотого; - зелень; - орехи.

Салат "Табуле"

- пол стакана булгура, - 2 помидора, - 5-6 перьев зеленого лука, - 5-6 веточек укропа, - 5-6 веточек петрушки, - 3 ст.л. масла растительного, - 1 ст.л. сока лимона, - соль, - черный перец.

Салат "Столичный"

- 250 грамм говядины, - 3 картошины в мундире, - 3 яйца, - 250 грамм горошка зеленого, - 3 маринованных или соленых огурца, - 1 морковь, - 100 грамм майонеза, - соль, - перец черный.

Салат с фасолью и курицей

- 4-5 ст.л. фасоли, - 200 грамм куриного филе, - 70 грамм помидоров, - 70 грамм лука, - 2 ст.л. масла растительного, - 2 ст.л. майонеза, - соль, - черный перец.

Салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром

- красный лук - 1 шт; - вода горячая - 0,5 ст.; - уксус - 1 ч.л.; - сахар - 1 ч.л.; - соль - 1 ч.л.; - яйца вареные - 3 шт; - майонез; - твердый сыр - 100 гр; - консервы рыбные в масле - 1 банка; - сливочное масло - 50 гр; - зелень для украшения.

Салат из пекинской капусты с кукурузой

- 70 грамм пекинской капусты, - 1 свежий огурец, - 4-5 ст.л. консервированной кукурузы, - 60 грамм адыгейского сыра, - 1 ст.л. масла оливкового, - пару капель сока лимона или винного уксуса, - соль, - черный перец.

salat-legko.ru

Быстрые праздничные салаты

Быстрые праздничные салаты

Подготовка к праздничному застолью – это очень долгий и трудоемкий процесс. Ведь необходимо так много приготовить разнообразных вкуснейших блюд, которые будут поражать всех и радовать. Это и мясные блюда, разнообразные гарниры, бутерброды и, конечно же, вкуснейшие салатики. А вот салатов на столе должно быть несколько на любой вкус, поэтому на их приготовление, зачастую, уходит много времени. Однако есть рецепты, как приготовить оригинальные и вкусные быстрые праздничные салаты. Ведь согласитесь, в предпраздничной суматохе праздничные салаты на быструю руку – это настоящая находка и спасение для миллионов хозяюшек. Именно рецепты быстрых праздничных салатов вы сможете найти в данной подкатегории. Здесь подобраны самые аппетитные и необычные рецепты салатов на любой праздник. Это и салаты на детские праздники, день Святого Валентина, 8 марта, 23 февраля и, конечно же, на Новый год. Новогодние салаты на скорую руку просто поражают своим незабываемым вкусом, быстротой приготовления и, конечно же, видом. Ведь, кроме того, что салаты должны быть вкусными и полезными, они должны быть красиво поданными и украшенными. На праздничном столе блюда должны быть такими, чтобы от самого их вида, захотелось скушать все до последней ложки. Оригинальное украшение и подача – это залог успеха. Это правило наверняка знает каждая настоящая хозяйка. К примеру, быстрые салаты на Новый год можно подать в тарталетках, порционно, в небольших креманках, а также придать им формы разнообразных символов и атрибутов всеми любимого праздника. Ведь как красочно смотрится на столе, к примеру, новогодний салатик в виде елочки или шапочки Деда Мороза. Особенно радует то, что быстрые новогодние салаты позволят вам потратить сэкономленное время на что-то более важное и приятное, к примеру, на приобретение подарков любимым домочадцам и друзьям. Также в данной подкатегории есть рецепты, как приготовить быстрые салаты на праздничный стол как сытные, так и легкие, закусочные, витаминные салатики, которые принесут вам и вашим гостям много пользы. Выбирайте самый аппетитный и приглянувшийся вам праздничный салат на скорую руку и приступайте собственно к его приготовлению. Гости непременно оценят ваши старания, кулинарные способности, а также вкус и вид поданного вами праздничного салатика.

salat-legko.ru

Праздничные салаты: простые и вкусные рецепты

праздничные рецепты, ужин рулет под шубой

Каждый год, практически на любой праздник мы готовим салат «Селедка под шубой», рулетом решила в ...

на скорую руку, праздничные рецепты салат "Обжорка" с говядиной

Очень вкусный и сытный салат, который особенно нравится мужчинам, подойдет к любому праздничному застолью или ...

на скорую руку, праздничные рецепты салат с колбасой и яйцами

Такой салатик запросто к любому застолью можно приготовить - минимум продуктов, никакой особой подготовки, вкус ...

обед, праздничные рецепты салат мимоза с сайрой

Какой же праздник обходиться без многочисленных салатов, которые украшают стол и изобилуют вкусами? Сегодня представляем ...

обед, праздничные рецепты салат Мимоза из консервы

Салат «Мимоза» считается по праву самым распространенным, он уже давно перепрыгнул всеми любимый «Оливье», готовить ...

праздничные рецепты, ужин салат любовница

Откуда пошло такое экстравагантное название, по всей вероятности, никто не знает. Может быть из-за его ...

салат мимоза с лососем

Вкусный и нежный салатик, который всегда на «ура» уходит на любом застолье, особенно его женщины ...

блюда из курицы, праздничные рецепты салат с курицей и корейской морковкой

Все мы знаем и любим острую и пикантную морковь по-корейски, и она частый гость у ...

праздничные рецепты, ужин гранатовый браслет

Красивые салаты, безусловно, украшают любой праздничный стол и придают особую изюминку всему застолью. Часто хозяйки ...

праздничные салаты

Салаты являются украшением каждого праздничного стола. Эти насыщенные витаминами блюда, дают яркие и праздничные цвета ...

салат как торт

К праздничному столу всегда хочется что-то особенное, интересное и необычное приготовить, гостей удивить, родных побаловать. ...

закуска, праздничные рецепты салат мимоза с горбушей

Наряду с оливье и знаменитой нашей «Селедкой под шубой» на наших столах часто красуется нежный ...

салаты без майонеза на день рождения

Какое праздничное застолье без салатов и закусок? Это же, наряду с праздничными бутербродами, самая основа ...

праздничные рецепты, ужин сельдь под шубой классический рецепт

На любой праздник, а то и просто к семейному обеду хозяюшки частенько готовят это вкусное ...

блюда из курицы, праздничные рецепты салат с курицей, ананасом и грецким орехом

Отличный салат для праздничного стола: курица, ананас, чернослив, огурчик и грецкий орех - хоть на ...

праздничные рецепты оливье с колбасой

На любой праздник в качестве самого основного и всеми любимого салата, без которого и праздника ...

блюда из курицы салат белый рояль

Не помню уж, у кого подсмотрела этот чудесный салат «Белый рояль» с курицей и грибами ...

закуска, праздничные рецепты селедка под шубой с яблоком

Сегодня у нас не совсем обычная селедка под шубой с яблоком и сыром. Очень вкусно ...

закуска, праздничные рецепты салат оливье

Салат оливье - частый гость в наших домах. Особенно на праздничном столе. В совдеповские времена ...

блюда из курицы, праздничные рецепты салат курица ананас

Сегодня будем готовить замечательное простое блюдо – салат с курицей и ананасами, рецепт с фото ...

prostye-retsepty.com

3 пошаговых рецепта с фото

Всем привет!

В этот раз, как и обещала, поделюсь с вами рецептами сразу нескольких салатиков, которые вкусны, как по отдельности, так и в сочетании.

А история их появления в нашей семье такова. Я думаю, не ошибусь, если скажу, что на всей территории бывшего Советского Союза приблизительно один список праздничных блюд, в котором обязательно есть салаты оливье, или столичный, и селедка под шубой. Наш город в этом смысле не исключение. Часто на столе есть ещё и винегрет или свекольный салат с чесноком.

У нас было новоселье, и гости собирались разными компаниями аж несколько недель. Конечно же, хотелось всех накормить и удивить. Поэтому для каждой компании гостей составлялось своё, каждый раз новое, праздничное меню. И приевшиеся, хоть и любимые, салаты я в него не включала, тем более, что весной хотелось чего-то необычного. Тогда в нашем доме и зародилась неизменная традиция готовить эти необычные, но в то же время легкие салаты на праздничный стол.

Праздничный стол

1. Салат в лаваше

Начинка в этом рецепте может быть абсолютно любой, мне просто нравится такая оригинальная подача. В этот раз я заворачивала в лаваш некоторое подобие оливье. Кстати, отлично подойдёт и наш недавний рецептик легкого вегетарианского оливье без колбасы.

В моём «оливье» в этот раз были:

  • картофель, среднего размера — 2 шт.
  • морковь, среднего размера — 2 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • маринованные огурчики, маленькие — 3 шт.
  • укроп и зелёный лук- несколько веточек
  • соль, перец
  • майонез для заправки

Пошаговый рецепт:

  1. Овощи и яйца отварить, и нарезать мелкими кубиками вместе с огурчиками.Нарезаем овощи
  2. Зелень порубить. Все смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.Нарезаем зелень

    Как вы, наверное, заметили, здесь нет привычного зеленого горошка. Это моё решение, потому что хотелось чего-то лёгкого, просто чтобы разнообразить праздничный стол. И, обычно, чтобы заправить оливье я смешиваю сметану и майонез. Здесь же, для плотности, я от сметаны отказалась.

  3. Итак, салатик готов. Берём тонкие лаваши, лучше два сразу (у меня они размером с тарелку), намазываем нашим салатом и сворачиваем рулетом. Рулетики заворачиваем в пищевую пленку и остужаем в холодильнике, чтобы их было легче резать. Перед подачей на стол нарезаем ломтиками произвольной толщины.

Салат в лаваше

И еще один легкий салат, который был изобретен к праздничному столу.

2. Мой салатик из свежей моркови с изюмом и орехами

Морковный салат

Если честно, не помню, ела ли я его где-то или придумала сама, а может просто усовершенствовала по наитию, но ингредиенты в нем такие:

Ингредиенты:

  • морковь, среднего размера — 3 шт.
  • грецкие орехи — 50 гр.
  • светлый изюм — 50 гр.
  • соль, перец
  • сметана для заправки

Пошаговый рецепт:

  1. Морковь натереть на крупной терке.
  2. Орехи нарезать кусочками размером с изюм.
  3. Все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной.

Сметану желательно брать нежирную.

Также я иногда добавляю ложечку майонеза для вкуса и иногда сахарного песка, если морковка несладкая.

К этому салату я ещё обязательно делаю сырный салатик. Его рецепт я узнала в Киеве, на одном из застолий у родственников. Думаю, не ошибусь, если скажу, что в Баку такой делаю только я.

3. Сырный салат с чесноком

Сырный салат

Для него нам потребуются:

  • сырки плавленые (потверже) — 2 шт.
  • чеснок- 2 зубчика
  • соль
  • майонез для заправки

Сырки я беру российские, типа Дружба. Может быть, этот салатик будет вкусен и из гауды, например, но я придерживаюсь рецепта в том виде, как мне его в своё время озвучили.

Пошаговый рецепт (из 1 шага):

  1. Натираем сырки на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, все соединяем, солим и заправляем майонезом.Натираем сырки

Осторожней с солью, потому что чеснок усиливает вкус, а майонез и сыр и так солёные!

Для пущей эффектности сырный салат можно подать в качестве закуски, начинив им болгарский перец и разрезав на 4 части. Получается очень свежо и красиво.

4. Салат из свежих овощей и сыра с консервированной кукурузой

Салат с овощами

В воздухе пахнет весной и хочется чего-то лёгкого и необычного. Тогда я вспоминаю историю изобретения особенного салатика. Этот салат появился случайно, когда я только вышла замуж, мы переехали в крохотную съёмную квартиру, свободного времени у меня появилось много и я его тратила на кулинарные эксперименты.

В тот день на завтрак были блинчики, а к ужину ждали в гости свекровь. Надо было срочно придумать что-то лёгкое и вкусное. Я решила приготовить блинчики с мясом и какой-то лёгкий салатик. Купила огурцы, помидоры, белый сыр и стала думать, как же сделать обычный салатик оригинальным. Решила докупить консервированную кукурузу и сделать упор на соус.

Забегая вперёд, скажу, что ужин удался и в первую очередь благодаря необычному салату. А теперь, собственно, рецепт.

Ингредиенты:

Для салата:
  • пучок свежего зелёного салата
  • 3−4 средних помидора
  • 3 небольших огурца
  • 100−150 гр. белого сыра (можно любой, у меня был не очень соленый, упругий сорт)
  • 100 гр. консервированном кукурузы
  • несколько веточек зелёного лука
Для соуса:
  • 3 ст. л. растительного масла (я люблю оливковое, но в этом салате можно взять любое)
  • 2−3 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ст. л. мёда
  • 1 долька чеснока
  • соль

Пошаговый рецепт:

  1. Листья салата нарвать руками. Помидоры, огурцы и сыр нарезать небольшими кубиками, примерно по 2−3 см. Добавить консервированную кукурузу и мелко нарезанный зелёный лук.Весенний салат
  2. Для соуса смешать все ингредиенты и чеснок, пропущенный через пресс.Соус
  3. Подаем салат и соус отдельно. Заправляем сразу перед тем, как съесть.

Получается абсолютно весенний лёгкий и яркий салат.

Приятного аппетита!

П.С. Конечно, при подаче эти легкие салаты можно очень ярко и оригинально украсить, но, думаю, маме двух малолетних детей, которая сама накрыла стол для стольких гостей, простая подача на этот раз простительна)

Всем пока и до новых онлайн-встреч.

Фидан Амирбекова.

sladkiexroniki.ru


Смотрите также