Салат «Леший». Леший салат рецепт


Салат «Леший» — Я Поварёнок

Праздничный салат «Леший». Оригинальный салат из куриного филе, грибов (шампиньонов), сыра и орехов. А вы и не знали, какой салат приготовить на Новый год, кроме популярных таких как: селедка под шубой и оливье. Мы вам подскажем — Салат «Леший» то, что вам нужно к праздничному столу. Вы останетесь довольны и не только вы, а вся ваша семья.

Салат Леший рецепт

Салат "Леший"

Автор: Поварёнок

Тип блюда: Салаты

Кухня: Русская

 

  • Куриное филе,
  • 400 г -шампиньонов
  • 2 луковицы,
  • 2 яйца
  • 100 г - твердого сыра,
  • ½ ст. - очищенных грецких орехов,
  • маслины,
  • майонез.
  1. Отварите куриную грудку и нарежьте кусочками.
  2. Нарежьте лук и шампиньоны, обжарьте по отдельности на сковороде.
  3. Натрите на крупной терке вареные яйца и сыр.
  4. Смешайте все ингредиенты, добавьте орехи, заправьте майонезом, посолите по вкусу.
  5. В центр плоского блюда поставьте бутылку или стакан. Вокруг выложите салат, немного придавливая его ложкой.
  6. Уберите бутылку (стакан), украсьте салат зеленью и маслинами.

3.5.3208

 Приятного аппетита!

Салат «Леший»

Праздничный салат "Леший". Оригинальный салат из куриного филе, грибов (шампиньонов), сыра и орехов. А вы и не знали, какой салат приготовить на Новый год, кроме популярных таких как: селедка под шубой и оливье. Мы вам подскажем - Салат "Леший" то, что вам нужно к праздничному столу. Вы останетесь довольны и не только вы, а вся ваша семья. Салат Леший рецепт 5 from 1 reviews Распечатать Салат "Леший" Автор: Поварёнок Тип блюда: Салаты Кухня: Русская   Салат из куриного филе, шампиньонов, сыра и грецких орехов Ингредиенты Куриное филе, 400 г -шампиньонов 2 луковицы, 2 яйца 100 г - твердого сыра, ½ ст. - очищенных грецких…

Рейтинг пользователей 4.9 ( 1 голосов)

japovarenok.ru

Пошаговый Рецепт салата "Лешего" с фото

Пошаговый рецепт салата "Лешего" с фото.
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Салаты
  • Сложность рецепта: Простой рецепт
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 30 мин
  • Количество порций: 3 порции
  • Количество калории: 260 килокалорий
  • Повод: На ужин

Прекрасный и красивый салат Леший станет украшением для вашего праздничного стола. Ингредиенты для салата подобраны очень гармонично, уверяю, понравится абсолютно всем!

Вашему вниманию - легкий и простой рецепт приготовления салата Леший. По моему скромному мнению, салат станет прекрасной закуской на любом праздничном столе. Он действительно очень вкусный, да и выглядит нарядно и красиво, несмотря на смешное название. Попробуйте приготовить, удачи вам!

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

  • Куриное филе — 200 Грамм (отварное)
  • Шампиньоны — 200 Грамм
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Сыр твердый — 100 Грамм
  • Яйца вареные — 2 Штуки
  • Орехи грецкие — По вкусу
  • Маслины — По вкусу
  • Зелень — По вкусу (петрушка и укроп)

Пошагово

  1. Шампиньоны промываем, очищаем и режем пластинками, а затем обжариваем на растительном масле.
  2. Лук мелко нарежьте, также его обжарьте до золотой корочки.
  3. Отварное куриное филе порежьте кубиками.
  4. На крупной терке натрите сваренные яйца и твердый сыр, соедините их с куриным филе.
  5. Сверху добавьте шампиньоны и лук.
  6. Также кладем мелко рубленные орехи. Затем заправьте салат майонезом и тщательно все перемешайте.
  7. По центру блюда, в котором будет подаваться салат, ставим стакан. По кругу ложкой выкладываем салат.
  8. Аккуратно утрамбовываем и вынимаем стакан.
  9. Салат украшаем маслинами, оливками и зеленью. Приятного аппетита!

 

recipex.ru

Пошаговый Рецепт салата Лешего с фото

Пошаговый рецепт салата Лешего с фото.
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Салаты
  • Сложность рецепта: Несложный рецепт
  • Время подготовки: 8 минут
  • Время приготовления: 50 мин
  • Количество порций: 6 порций
  • Количество калории: 193 килокалорий

Необычный по вкусу и сытный салат для твоих гостей!

Вкусный и очень сытный салат Леший отлично подходит для праздничного стола. В приготовлении данный рецепт очень прост. Свое смешное название салат, скорее всего, получил из-за расцветки ингредиентов – коричневый, желтый, зеленый – вместе это напоминает пенек в лесу, да и украшение похоже на лесную полянку. Хотя, может быть, есть и другое объяснение. Давайте приготовим салат Леший.

Ингредиенты на 6 порций

  • Куриное филе (заранее отваренное) 200 гр
  • Шампиньоны (свежие или консервированные) 200 гр
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Твёрдый сыр 100 гр
  • Яйца (варенные) 2 шт.
  • Грецкие орехи 50 гр
  • Майонез 5 стол. л.
  • Маслины 13 шт.
  • Зелень (петрушка или укроп) 1 пуч.
  • Растительное масло (для обжарки) 2 стол. л.

Пошагово

  1. Ингредиенты. Предварительно варим куриное филе и яйца.
  2. Произвольно нарезаем шампиньоны и репчатый лук.
  3. В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем на сильном огне, затем сбавляем на средний и обжариваем шампиньоны.
  4. Затем к ним добавляем репчатый лук и обжариваем до готовности. Затем поставьте сковороду в холодную воду, чтобы быстрее остудить.
  5. На терке с крупными отверстиями натираем твердый сыр и яйца. Часть сыра откладываем отдельно для украшения.
  6. Куриное филе нарезаем в произвольном порядке.
  7. Грецкие орехи очищаем от скорлупы и перегородок, рубим их ножом. Складываем в большую тарелку для смешивания готовые ингредиенты – куриное филе, яйца, сыр, грецкие орехи.
  8. Зелень – петрушку, укроп или зеленый лук (что у вас есть) мелко нарезаем и добавляем в ту же тарелку.
  9. Заправляем салат майонезом и перемешиваем. Затем пробуем на соль, при необходимости посолите и перемешайте.
  10. Берем блюдо, на котором будем подавать салат. В центр ставим стакан и выкладываем по кругу горкой салат, утрамбовывая его ложкой.
  11. Затем аккуратно проворачивая по круговой, вынимаем стакан.
  12. Украшаем салат. Сначала выкладываем по все поверхности твердый сыр, который мы для этого оставляли.
  13. Разрезаем маслины вдоль на две части. Визуально делим салат на 5 сегментов и выкладываем из маслин цветки, аккуратно вдавливая их в салат. Можно сначала выкладывать 5 верхних лепестков, чтобы равномерно их распределить по поверхности салата, а потом остальные лепестки.
  14. Свободное место между цветками украшаем зеленью, если есть петрушка, выкладывайте листья или веточки укропа. У меня зеленый лук, я его нарезала длиной примерно по 5 см и выкладывала по несколько штук.
  15. Для украшения серединки цветков использовала мелко нарезанный помидор, можно использовать красный перец или сладкую кукурузу для желтой серединки. Их я не стала включать в ингредиенты.
  16. Салат Леший готов, можно подавать на стол. Уже после фото - сессии, пришла мысль, что можно было и в центр на дно блюда, также соорудить цветок. Но всё уже было сделано ))). Приятного аппетита.
  17. Перед тем как выкладывать на блюдо салат, попробуйте его, мне для свежести не хватило огурца, и я его добавила. Хотя на вкус и цвет товарищей нет, поэтому пробуйте и думайте, всего ли вам хватает в салате.

 

recipex.ru

Что приготовить на праздничный стол быстро и недорого

Прекрасный и красивый салат «Леший» станет украшением для вашего праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Куриное филе (отварное)  200 грамм
  • Шампиньоны  200 грамм
  • Лук репчатый  1-2 штук
  • Сыр твердый  100 грамм
  • Яйцо куриное  2-3 штуки
  • Майонез  3-4 ст. ложки
  • Орехи грецкие  по вкусу
  • Маслины    по вкусу
  • Зелень  (петрушка и укроп)   по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1. Шампиньоны промываем, очищаем и режем пластинками, а затем обжариваем на растительном масле.

salat_quotleshiiquot-132227Шаг 2. Лук мелко нарежьте и также его обжарьте до золотой корочки.

salat_quotleshiiquot-132228Шаг 3. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить. Затем отварное куриное филе порежьте кубиками.

salat_quotleshiiquot-132229

Шаг 4. Яйца отварить в крутую, остудить и очистить от скорлупы.

яйцаШаг 5. Яйца натереть  на крупной терке.

яйца натереть на крупной теркеШаг 6. Сыр натереть на крупной терке.

сыр натеретьШаг 7.  Яйца и твердый сыр добавить к куриному филе.

salat_quotleshiiquot-132230Шаг 8. Сверху добавить шампиньоны и лук.

salat_quotleshiiquot-132231

Шаг 9. Также кладем мелко рубленные орехи. Затем заправьте салат майонезом и тщательно все перемешайте.

salat_quotleshiiquot-132233Шаг 10. Теперь оформляем салат. По центру блюда, в котором будет подаваться салат, ставим стакан. По кругу ложкой выкладываем салат.

salat_quotleshiiquot-132234

Шаг 11. Аккуратно утрамбовываем и вынимаем стакан.

salat_quotleshiiquot-132235

Шаг 12. Украшаем салат маслинами и зеленью.

2Gr3wOWZepПриятного аппетита!

tastymenu.ru