Салат «Виноградная лоза». Лоза салат


Салат с виноградом, курицей и сыром

 

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 350 грамм.
  • Яйца - 4 шт.
  • Виноград -1 кисть.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Сыр - 150 грамм.
  • Ядра грецких орехов - 100 грамм.
  • Майонез.
  • Петрушка.
  • Соль.

Изысканная и легкая закуска

Всем любителям ярких вкусовых сочетаний придется по душе салат «Виноградный». Фрукты и ягоды активно используются для приготовления закусок и их украшения, и виноград подходит как нельзя кстати, дополняя своим сладким и сочным вкусом мясо, птицу, морепродукты, грибы, овощи, яйца, орехи.

Для приготовления виноградного салата, как видно по фото, подойдет как белый, так и красный или черный виноград. Темные ягоды смотрятся эффектно, но в светлых содержится меньше сахара и больше витаминов, что может повлиять на выбор, если планируется приготовить не только вкусное, но и полезное блюдо.

 

Салат с виноградом

Среди рецептов виноградных салатов можно найти как простые фруктовые десерты, так и сложные праздничные блюда, эффектно оформленные и составленные из множества тщательно подобранных ингредиентов. К последним можно отнести яркий, оригинальный и безумно вкусный салат «Виноградная гроздь».

 

Такой салат готовят с курицей, нежное мясо и сладость виноградных ягод дарят бесподобное вкусовое сочетание, делая закуску изысканной и легкой. К тому же салат «Виноградная гроздь» делают с грецкими орехами, которые делают вкус и консистенцию готового блюда необычными.

Сам рецепт салата «Виноградная гроздь» довольно прост, подготовленные ингредиенты выкладывают слоями, придавая нужную форму. Весь секрет кроется в оформлении, для которого используют разрезанные пополам ягоды винограда, выкладывая их по поверхности закуски.

 

Салат

 

Встречается и альтернативное название этого салата - «Виноградная лоза», в этом случае при оформлении используются и ягоды, и зелень, имитирующая листья.

Вообще, салат с виноградом, курицей и грецкими орехами может и не иметь тематического оформления, достаточно выложить слои на блюдо, украсив по своему вкусу, не имитируя гроздь.

Пользуясь рецептом с фото, легко приготовить салат с ягодами винограда на любой вкус, чтобы порадовать гостей и домочадцев.

Приготовление

Внешне закуска кажется сложной по исполнению, но сделать салат «Виноградная лоза» с курицей очень легко. При оформлении можно использовать как черный виноград, так и светлый или даже смешать несколько сортов. Рецепт с фото поможет приготовить салат «Виноградная лоза» по всем правилам, также можно самостоятельно внести изменения, добавив или убрав часть ингредиентов.

 

  1. Заранее отварить до готовности куриное мясо, опустив его в кипящую воду с добавлением соли. Остудить, не вынимая из бульона, чтобы сохранить сочность. Остывшую курицу порезать на мелкие кубики. Кстати, курицу можно не сварить, а пожарить, например, на виноградном масле, с ним салат получится максимально гармоничным.
  2. Яйца отварить вкрутую, измельчить вилкой.
  3. У яблока (кислого, кисло-сладкого) удалить сердцевину с кожицей, мякоть нарезать на кубики.
  4. Сыр измельчить на крупной терке. В оригинальном рецепте салата «Виноградная лоза» используется Пармезан, но его можно заменить любым сыром твердых сортов.
  5. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде, после чего измельчить их.

Чтобы готовый салат «Виноградная лоза» выглядел, как на фото, понадобится выкладывать ингредиенты на блюде в виде овала или треугольника, имитируя форму грозди.

 

  1. Первым слоем выложить курицу, обильно смазывая ее майонезом. Небольшой секрет: если ингредиенты для каждого слоя заранее смешать с майонезом, то их будет проще выкладывать, а салат быстрее пропитается.
  2. Следующим слоем распределить яйца, промазывая слой майонезом.
  3. Яйца посыпать рублеными орехами, слегка смазать майонезом.
  4. Сверху выложить яблоко, сделать поверх тонкую майонезную сеточку.
  5. Все обильно посыпать тертым сыром, слегка утрамбовывая ложкой.
  6. Сверху и по краям смазать салат майонезом.
  7. Виноградины разрезать пополам вдоль, удалить косточки.
  8. Ягодами плотно выложить всю поверхность салата, имитируя виноградную гроздь (рецепту можно и не следовать, уложив виноградины хаотично).

 

Салат

Чтобы виноградная гроздь выглядела реалистично, как на фото, салат дополнительно украсить веточками зелени (петрушки) с широкой стороны. Также можно использовать оставшуюся от кисти веточку.

Кстати, такой салат будет еще вкуснее, если сделать его с курицей и черносливом. Последний может заменить яблоко. Кроме грецких орехов, можно использовать жареный арахис или фисташки. А если хочется получить более пикантный и насыщенный вкус, то салат «Виноградная гроздь» стоит приготовить с копченой курицей и острым сыром.

 

moysup.ru

Салат из курицы, винограда и сыра "Виноградная лоза". Пошаговый рецепт с фото

Ни одно праздничное застолье не обходится без салатов. Оригинально оформленные блюда являются эффектным украшением стола. Проявив минимум творческих способностей, можно создать красивый и вкусный салат из курицы и винограда. Придется немного повозиться, но результат наверняка порадует всех гостей.

Слоеный салат из курицы, винограда и сыра «Виноградная лоза»: рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 грамм
  • Виноград — 200 грамм
  • Вареные яйца — 4 шт.
  • Твердый сыр — 150-200 грамм
  • Грецкий орех — 100 грамм
  • Приправа «Карри»
  • Майонез
  • Петрушка — 1 веточка для украшения

Салат из курицы и винограда

Пошаговый фото рецепт, как приготовить салат из курицы, винограда и сыра слоями «Виноградная лоза»:

Блюдо очень сытное и калорийное, поэтому количество продуктов выбирается исходя из потребностей.

Первым делом нужно подготовить курицу: разрезать на небольшие кубики примерно по 1-1,5 см.

Салат из курицы и винограда

Обжарить их на сковороде, подсолив и добавив приправу Карри.

Салат из курицы и винограда

Пока филе жарится, на большой плоской тарелке надо майонезом нарисовать силуэт будущей лозы и посыпать на него часть размельченного грецкого ореха.

Салат из курицы и винограда

Следующим слоем выкладывается половина кусочков курицы.

Салат из курицы и винограда

Далее необходимо мелко порубить 2 яйца.

Салат из курицы и винограда

После, того как слой из курицы будет намазан майонезом, выложить сверху яйца.

Салат из курицы и винограда

В очередной раз смазав майонезом, нужно все посыпать твердым сыром, натертом на крупной терке.

Салат из курицы и винограда

Далее необходимо повторить в той же очередности каждый слой.

Последний этап будет самым творческим. Каждую ягодку винограда надо разрезать пополам и очистить от косточек.

Салат из курицы и винограда

Из уложенных слоев аккуратно руками сформировать основу. Сверху рядами выкладываются половинки ягод, имитируя виноградную лозу. Петрушкой салат нужно обрамить в виде листьев винограда.

Салат из курицы, винограда и сыра Виноградная лоза

Салат из курицы, винограда и сыра Виноградная лоза

Ни внешний вид, ни вкусовые достоинства не оставят никого равнодушным.

womenmag.ru

Салат с курицей Виноградная лоза

На праздничный стол каждая хозяйка хочет поставить нарядные салаты и эстетично подать к столу блюда. Ежегодно, лучшие повара мира соревнуются в том, кто красивее подаст еду.

Необычно украшенный, салат виноградная лоза прост в приготовлении и очень красив в оформлении. Есть две вариации этого салата – закусочный и десертный.

Курица с секретом

Куриный салат будет актуален всегда, для его приготовления используется диетическая куриная грудка.

салат виноградная лоза

Так же как рецепт вишневого соуса к мясу, рецепт этого салата очень прост. Для приготовления потребуется:

  •  2 куриные грудки;
  •  упаковка пшеничных острых сухариков;
  •  5 крупных картофелин;
  •  майонез и соль по вкусу;
  •  виноград чёрный без косточек и петрушка для украшения;
  •  180 грамм твёрдого сыра;
  •  200 грамм грецких орехов.

Салат виноградная лоза рецепт с фото поможет правильно и быстро приготовить салат. Сначала надо отварить куриную грудку в солёной воде, остудить её и мелко порезать. Затем нужно потереть сыр на тёрке и измельчить орехи. Переложить в салатник орехи и курицу. Измельчить сухарики и отварной картофель, соединить все компоненты салата, посолить и заправить майонезом. Теперь необходимо выложить на блюдо салатную массу, сформировать из неё веточку винограда и украсить половинками виноградных ягод, из зелени петрушки сделать листики и все, салат полностью готов.

рецепт салата виноградная лоза

Фруктовая свежесть

Рецепт салата виноградная лоза с фруктами тоже очень оригинален – для приготовления салата потребуется:

  •  200 грамм киви;
  •  200 грамм бананов;
  •  200 грамм клубники;
  •  плитка молочного шоколада;
  •  100 грамм песочного печенья;
  •  виноград и сельдерей для украшения;
  • сливки взбитые для заправки.

Этот салат можно приготовить всего за 10 минут, как и вишневый ликер в домашних условиях. Сначала нужно порезать киви, бананы и клубнику, перемешать. Поломать печенье, натереть на тёрке шоколад и добавить в салатник. Осталось заправить салат виноградная лоза сливками, и уложив его на блюдо, украсить виноградом и сельдереем.

Салат виноградная лоза как десертный, так и закусочный салат. Но при приготовлении десертного варианта можно пойти на хитрость, взять на вооружение рецепт абрикосового сока, сбрызнуть этим соком фрукты перед заправкой салата сливками. Для украшения салата лучше всего выбрать сладкий чёрный виноград для вариации с курицей и белый виноград для сладкого салата.

Автор: Татьяна

Похожие рецепты:

Посетители, искавшие данный рецепт смотрели также:

Уважаемые гости! Вы сомнения отбросьте, Смело кнопки нажимайте И рецепт наш сохраняйте. На страницы в соцсети, Чтоб потом его найти, Чтобы в ленте сохранить, Чтоб друзьям распространить. Если с этим непонятки, Добавляйте сайт в закладки. Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки. Ну а если вдруг опять Есть по теме что сказать Форму ниже заполняйте, Комментарий оставляйте. Мы внимательно прочтем, Всем ответим, все учтем. Заходите к нам опять, Рецепты новые узнать. Ваш визит - для нас награда. Мы вам будем очень рады!

ekskyl.ru


Смотрите также