Изумительный салат из малосольных огурцов. Малосольные салаты


Изумительный салат из малосольных огурцов

Изумительный салат из малосольных огурцов

Если вы хотите приготовить очень простой и, в то же время, очень вкусный салат, то вы нашли то, что искали. Изумительный салат из малосольных огурцов готовится из самого минимального набора ингредиентов, но получается просто безумно вкусным и хрустящим. Маринованные, изумрудные кусочки огурчиков лежат в пикантной заправке и так и просятся в рот. И не удивительно, что они первыми исчезают со стола. Давайте приготовим их вместе.

Ингредиенты:

  • свежие огурцы — триста грамм;
  • зелень укропа — 30 грамм;
  • масло оливковое холодного отжима — 4 столовые ложки;
  • уксус 9% — две чайные ложки;
  • чайная ложка соли;
  • половина чайной ложки сахара;
  • три зубчика чеснока;
  • половина чайной ложки черного молотого перца;
  • кориандр — 6 горошин;
  • сухая горчица — 6 горошин;
  • семечки (тыквенные или из подсолнуха) — одна чайная ложка;
  • семена кунжута — одна чайная ложка;
  • острый перец по своему вкусу.

Изумительный салат из малосольных огурцов. Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления этого простого салата из малосольных огурцов нужно выбирать огурчики небольшого размера, свежие и упругие. Также рекомендую попробовать приготовить салат по этому рецепту, но с использованием маленьких корнишонов. В таком случае их не нужно будет разрезать, а использовать целиком. В обоих случаях вы получите очень вкусный салат.
  2. Хорошо моем под проточной водой свежие огурцы.
  3. Кладем огурцы на кухонную досточку и срезаем с них кончики, с обеих сторон. Разрезаем огурец вдоль пополам, а затем еще на несколько продольных брусков.
  4. Берем небольшой пластиковый судочек с крышкой (или другую емкость) и складываем в него кусочки огурцов в одном направлении (не стоит класть огурцы произвольно). Таким образом они лучше промаринуются.
  5. Зелень укропа очень мелко режем ножом. Стараемся нарезать как можно мельче, чтобы укроп пустил сок. Тогда маринад получается особенно вкусным.
  6. Зубчики чеснока мелко рубим ножом.
  7. В небольшую емкость (миску) наливаем оливковое масло (можно также использовать и любое другое растительное масло по вашему вкусу), добавляем чайную ложку соли без горки, половину чайной ложки сахара и перемешиваем.
  8. Затем добавляем две чайные ложки 9% уксуса и нарезанный укроп с чесноком.
  9. Также к маслу добавляем нарезанный мелко острый стручковый перец (количество перца определяйте строго на свой вкус. Я кладу всего несколько кусочков).
  10. Теперь высыпаем все остальные семена и специи (кориандр, горчицу, черный молотый перец, семечки, кунжут) и хорошо перемешиваем. Наш соус для вкусного салата из малосольных огурцов готов.
  11. Теперь этим соусом поливаем огурцы, закрываем судок крышкой и встряхиваем его, чтобы соус равномерно распределился.
  12. Отправляем судок в холодильник, чтобы огурцы промариновались. Рекомендую делать этот салат вечером и на ночь отправлять его в холодильник. На следующий день у вас будет изумительный салат из малосольных огурцов.

Изумительный салат из малосольных огурцов как нельзя лучше сочетается с блюдами из картофеля и мяса. Обязательно приготовьте этот простой и вкусный салат у себя дома — и хрустите на здоровье. Команда сайта «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита.

Загрузка...

 

 

У меня в семье трое мужчин. И все любят вкусно и разнообразно покушать. Люблю готовить для родных, занимаюсь спортом и обожаю путешествовать

ochenvkusno.com

Салат Из Малосольных Огурцов

Огурцы малосольные – 2 штуки, лук репчатый – 1 штука, масло растительное – 1 столовая ложка, нарезанная зелень укропа – 2 столовые ложки.

Салат Из Малосольных Огурцов

Рецепты постных блюд представляют острый салат из малосольных огурцов. Для приготовления блюда используют репчатый лук. Лук относится к природным антибиотикам.

Растение обладает высокими бактерицидными свойствами. В состав репчатого лука входят азотистые и минеральные вещества и сахара.

Салаты с репчатым луком защищают организм от заболевания цингой.

Из минералов продукт содержит фосфор, железо, кальций, магний, калий, натрий. Эфирные масла обеспечивают аромат и приятный вкус. В состав репчатого лука входят витамины А, С и витамины группы В. Салаты с репчатым луком очень полезны для здоровья.

Лук убивает болезнетворные микробы, препятствует новообразованиям, лечит простудные болезни, выводит из организма вредные вещества. Блюда с репчатым луком полезны для сосудистой системы.

Чтобы приготовить салат из малосольных огурцов, огурец достанем с рассола, промоем, обрежем хвостики. Овощи для салата нарезаем кружочками и красиво выкладываем на блюдо.

Сверху посыпаем мелко нарезанным луком. Лук сначала очистим от шелухи, промоем, и когда вода стечет, мелко посечем ножом.

Для разнообразия вкуса к салату добавляем нарезанный зеленый укроп. Огурцы с луком заправляем растительным маслом.

Рецепты салатов предлагают чередовать растительные масла – подсолнечное, оливковое, кукурузное. Все растительные масла полезны для здоровья, но они отличаются по своему составу.

Если вас интересует высокая мода и вы следите за последними тенденциями на мировых показах, то обратите внимание на сайт reallylady.com. Здесь вы найдете массу интересных материалов для девушек и женщин.

А в разделе Кулинария выложены самые популярные рецепты европейской кухни.

Рецепты

Салат Из Малосольных Огурцов

Большой пучок салата, зеленый лук, пучок укропа, редиска, яйца свареные в крутую и малосольные огурцы (я делала по рецепту Люси http://forum.say7.info/topic506.html — супер огурчики!) Редис, яйца и малосольные огурцы порезать ломтиками, салат порвать, зеленый лук и укроп мелко покрошить. Посолить, поперчить.

Заправить сметаной или майонезом. Приятного аппетита!

Салат Из Малосольных Огурцов

Салат Из Малосольных ОгурцовСалат Из Малосольных Огурцов

16 Июл 2008 23:57

Элька. чУдный салатик! Спасибочки!

Салат Из Малосольных Огурцов

Салат Из Малосольных ОгурцовСалат Из Малосольных Огурцов

17 Июл 2008 0:35

Салат Из Малосольных Огурцов

43 годаЗападная Украина

Салат Из Малосольных ОгурцовСалат Из Малосольных Огурцов

17 Июл 2008 4:12

Классный салатик! спасибо

Салат Из Малосольных Огурцов

Салат Из Малосольных ОгурцовСалат Из Малосольных Огурцов

17 Июл 2008 4:24

Элька. представляю запах этого салата . Ну а если в салат добавлены лук с яйцами, то мужчины мимо этого блюда точно не пройдут!

Салат Из Малосольных Огурцов

Салат с огурчиками

Когда лето, очень хочется малосольных огурцов. А если вы размахнулись и засолили очень много огурчиков, а теперь не знаете, куда из девать, то предлагаю вам просто и очень вкусный рецепт легкого и пикантного салата с малосольными огурцами и свежими овощами.

Все готовится за 2 минуты, если у вас уже есть малосольные огурчики. А если вы только собрались их засолить, вот простой рецепт сухого посола огурцов.

А зимой вы можете сделать салат с солеными или маринованными огурцами и свежими помидорами.

Что нужно для салата из малосольных огурцов

Помидоры 2-3 крупных или побольше мелких;Малосольные огурчики 1-3 штуки;Масло подсолнечное нерафинированное или оливковое (или простое растительное масло;Соль.

По желанию можно добавить

Огурцы свежие 2 штуки;Зелень петрушка, укроп, базилик, мята;Сухие пряности базилик, кориандр, перец свежемолотый;Лук, чеснок, острый перец.

Как приготовить салат из малосольных огурцов

Нарезать помидоры дольками, огурцы половинками кружков. Если кладете лук тонкими полукольцами, чеснок мелкими кусочками.

Салат Из Малосольных Огурцов

Я резала помидоры сочными ломтями, так более явно ощущается их вкус, оттеняемый пикантностью малосольных огурцов

Посолить, полить маслом и перемешать. Долго не томить, сразу подавать к столу, чтобы помидоры не размякли и не потекли, а то через пол часика они тоже начнуть просаливаться-мариноваться.

Салат Из Малосольных Огурцов

Вкусный обед на скорую руку с пикантным салатом!

Особенности приготовления овощных салатов с малосольными огурцами

Какое масло лучше для заправки салата

Конечно же, вкуснее и ароматнее будет настоящее, нерафинированное масло подсолнечное или оливковое, какое у вас есть. А если дома просто масло для жарки, даже с ним салат будет очень вкусным, но не таким соблазнительно пахнущим.

Из чего еще можно готовить салаты с солеными огурцами

Скажу честно, можно вообще просто нарезать малосольные соленые огурцы, полить их ароматным маслом и перемешать. И это будет такое объедение! Особенно, с черным хлебушком!

Очень простая еда, но такая вкусная.

Можно сделать салат из малосольных соленых и свежих огурчиков.

Остальные варианты рецептов с маслосольными огурчиками составляйте сами. Уверена, что осмотрев холодильник (обозрев припасы), вы придумаете свой очень хороший рецепт вкусного огуречного салатика!

Приятного вам аппетита!

Вы были не активны в чате более 10 минут.Для Вас чат был приостановлен.Для возобновления своей активности, пожалуйста,нажмите кнопку Я снова здесь.

    Warning. include(sape.php) [function.include ]: failed to open stream: Нет такого файла или каталога in /var/www/kachni-ka/data/www/forum.stimka.ru/cache/skin_cache/cacheid_2/skin_shoutbox.php on line 207

Warning. include() [function.include ]: Failed opening ‘sape.php’ for inclusion (include_path=’.:/usr/share/pear:/usr/share/php:/var/www/kachni-ka/data/www/forum.stimka.ru/ips_kernel/’) in /var/www/kachni-ka/data/www/forum.stimka.ru/cache/skin_cache/cacheid_2/skin_shoutbox.php on line 207

Салат Из Малосольных Огурцов

(07 Май 2016 — 00:15 ) Virsavia. а я уже третий год живу в Киеве, переехала на учебу сюда, заканчиваю третий курс, работаю, насыщенная жизнь)

Салат Из Малосольных Огурцов

(06 Май 2016 — 17:33 ) Всем привет! я снова с вами. и вы конечно рады.

комп пока не вылечил,но сдвиги есть Осталось тольк попробывать ешо одно. Иль возобновить виндовс.

Салаты с малосольными огурцами

Салат Из Малосольных ОгурцовСалат Из Малосольных ОгурцовСалат Из Малосольных ОгурцовСалат Из Малосольных ОгурцовСалат Из Малосольных ОгурцовСалат Из Малосольных ОгурцовСалат Из Малосольных ОгурцовСалат Из Малосольных ОгурцовСалат Из Малосольных ОгурцовСалат Из Малосольных Огурцов

Попробуйте вот этот очень вкусный салат:1б. огурчиков- порезать как хотите ( кружочками, пластинками,кубиками)1б.томатов в собственном соку- тоже порезать ( я кожицу снимаю)1б горошка1 не маленькая луковица- режу полукольцами и обдаю кипятком+ чуть уксусавсе перемешиваю, добавляю перец, чуть сахарю,выливаю сок с томатов. добавляю чеснок И растительное масло- 2-3 ложки.Еще в самом конце потрите 1 большой свежий огурец.Ну и укроп завершит свое дело.P.S. свежий огурец и укроп- не обязательно.

Если вы думаете, что время за вас что-то изменит,не ждите слишком долго!

Салат из малосольных огурцов и сыра

Огурцы, морковь и сыр натереть на овощной терке.К майонезу добавить острый томатный соус, горчицу, сахар, соль и зелень сельдерея, залить полученной смесью натертые продукты и все перемешатИнградиенты3 малосольных огурца,200 г голландского сыра,1 отварная морковь,1 столовая ложка рубленой зелени сельдерея,1/2 чайной ложки горчицы, соль, сахар, майонез,1 столовая ложка острого томатного соуса.

Если вы думаете, что время за вас что-то изменит,не ждите слишком долго!

салат из малосольных огурцов и сыра

Ингредиенты:3 малосольных огурца, 200 г голландского сыра, 1 отварная морковь, 1 столовая ложка рубленой зелени сельдерея, 1/2 чайной ложки горчицы, соль, сахар, майонез, 1 столовая ложка острого томатного соуса.

Инструкции:Огурцы, морковь и сыр натереть на овощной терке. К майонезу добавить острый томатный соус, горчицу, сахар, соль и зелень сельдерея, залить полученной смесью натертые продукты и все перемешать.

Если вы думаете, что время за вас что-то изменит,не ждите слишком долго!

Салаты из малосольных огурцов

Салаты из малосольных огурцов 0 0 5 0

Салаты из малосольных огурцов начинаем готовить как только наступает сезон созревания молодых парниковых огурчиков и их более удачливых собратьев, вызревающих на открытом грунте, то есть с конца мая и все лето 🙂 Малосолим огурцы по мере надобности по классическому или ускоренным рецептам, и как только они готовы – едим с удовольствием не только в натуральном виде, но и используем для приготовления салатов в сочетании с луком, чесноком, свежими помидорами, разнообразной зеленью, приправляя и заправляя на свой вкус. Аппетитная замена поднадоевшим за зиму соленым, маринованным и консервированным огурцам 🙂

Ингредиенты

огурцы малосольные – 4-5 шт среднего размера

лук репчатый – 1/2 головки, можно использовать зеленый лук

чеснок – 1 зубок или по вкусу

помидоры свежие, сладкий болгарский перец – по 1 шт (по вашему желанию)

масло растительное – 1-2 столовые ложки

зелень петрушки или укропа, кинза, базилик – по вкусу

соль, сахар, перец черный молотый, другие специи — по вкусу

Как делаем

1 Малосольные огурцы нарезаем дольками.

2 Лук репчатый и зелень шинкуем, добавляем к огурцам.

3 Заправляем салат специями и растительным маслом. Если огурчики просолились достаточно – соль не добавляем.

4 При желании разнообразить салат свежими помидорами или сладким болгарским перцем — нарезаем и добавляем 🙂 Вас приятно удивит вкусовое сочетание малосольных огурчиков со сладкими свежими томатами или перцем, или тем и другим одновременно.

Салат Из Малосольных Огурцов

Малосольные огурчики в салатах кроме указанных ингредиентов вкусно сочетаются со свежими огурцами, а также уместными в любых овощных салатах консервированными зеленым горошком или кукурузой, листьями зеленого салата.

Летний салат с малосольными огурцами рецепт с фото

Салат Из Малосольных Огурцов

Хочу предложить вам простой и вкусный салат с малосольным огурцом. Огурцы нужно заранее приготовить.

Итак, для салата понадобится несколько не больших помидоров (я использовала разных цветов для яркости салата, можно просто красные или розовые взять), огурец малосольный, свежий огурец, лук репчатый, зубчик чеснока, соль поваренная, перец черный молотый и для заправки салата масло подсолнечное или оливковое (больше аромата даст масло не рафинированное). Приступим.

Салат Из Малосольных Огурцов

Берем глубокий салатник. Огурец моем, срезаем попки.

Сам огурец нарезаем произвольно.

Салат Из Малосольных Огурцов

Далее также нарезаем малосольный огурец и добавляем в салатник. Используйте только свежие малосольные огурцы, бочковые могут дать слишком много кислоты.

Салат Из Малосольных Огурцов

Лук и чеснок очистить от шелухи, сполоснуть под холодной водой. Нарезать лук полукольцами тонко, а чеснок пластинками или пропустить через пресс.

Салат Из Малосольных Огурцов

Помидоры вымыть, обсушить салфеткой. Порезать кусочками произвольно.

Добавить в салатник. Также можно добавить болгарского перца одну штуку.

Салат Из Малосольных Огурцов

Овощи посолить по вкусу, добавить черного молотого перца, перемешать, заправить любым растительным маслом. Перемешать и сразу подавать к столу.

Не настаивать, иначе стекут овощи.

Салат Из Малосольных Огурцов

Приятного аппетита! Салат хранению не подлежит.

Похожие Рецепты

Салат Из Малосольных ОгурцовСалат с печенью и фасолью

Салат Из Малосольных ОгурцовСалат из колбасного сыра и моркови

Салат Из Малосольных ОгурцовСалат Необычный

Салат Из Малосольных ОгурцовСалат с скумбрией отварной

Анализ блюда на основе ингредиентов

Салат Винегрет с малосольными огурчиками

Как-то совершенно по-особенному люблю простые и классические блюда, в том числе и салаты. Казалось бы, рецепт предельно прост, а ведь у каждой хозяйки всегда получаются совершенно разные блюда из одних и тех же продуктов, вот загадка! Что касается салата "Винегрет", то он частый гость на нашем столе, особенно в сезон свежих овощей!

Многие делают винегрет с солёными огурцами, с квашенной капустой, селедкой, зелёным горошком, репчатым луком и т.д. Все эти варианты винегрета люблю, но особенно нравится салат "Винегрет" из молодых овощей и малосольных огурчиков. заправленный ароматным подсолнечным маслом.

Сегодня хочется угостить вас именно этим салатом, попробуйте!

Для приготовления салата "Винегрет" с малосольными огурчиками вам потребуется (на 2 порции):

1 крупная варёная свёкла;

1 крупная варёная морковь;

2 средних варёных в мундире картофелины;

2 небольших малосольных огурчика;

1-2 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла;

щепотка соли (по желанию).

Свеклу очистить и нарезать мелким кубиком.

Салат Из Малосольных Огурцов

Добавить к нарезанной свекле масло* и перемешать.

* — заправить салат можно и в самом конце, но я очень люблю, когда овощи в винегрете сильно не окрашиваются от свеклы, а сам салат получается нежно розового цвета, для этого нужно добавить масло именно на этом этапе приготовления салата.

Салат Из Малосольных Огурцов

Морковь очистить, нарезать мелким кубиком и добавить к свекле.

Салат Из Малосольных Огурцов

Картофель очистить, нарезать мелким кубиком, добавить к овощам.

Салат Из Малосольных Огурцов

Малосольные огурчики обсушить, нарезать мелким кубиком и добавить в салат. Винегрет тщательно перемешать, при необходимости добавьте масло и/или соль.

Салат Из Малосольных Огурцов

Выложить салат "Винегрет" на сервировочную тарелку и украсить по вашему вкусу. Приятного вам аппетита!

Салат Из Малосольных Огурцов

Кушайте с удовольствием!

Салат "Малосольные огурцы"

Салат Из Малосольных Огурцов

Лето заканчивается… Люблю август за его мягкую погоду, совсем не жгучее солнце и за обилие овощей и фруктов. Правда, глядя на термометр, кажется, что уже осень пришла, но огурцы пока еще растут.

Этот рецепт записан в моей тетрадке уже очень давно. Вообще-то он идет, как заготовка впрок.

Раньше я делала его на зиму, но потом, видимо, наелись – банки оставались, и я перестала его закрывать. Но вот летом, в огуречный сезон, один-два раза делаю этот салат на «так поесть».

В свежем виде он еще вкуснее, чем в заготовке.

На всякий случай, если вам захочется закрыть его на зиму, напишу полную раскладку. Если готовить его, как салат, нужно просто уменьшить количество ингредиентов.

Для салата «Малосольные огурцы» потребуются:

— 4 кг огурцов;— 0,5 кг репчатого лука;— 1,5 головки чеснока;— 4 ст. л. соли;— 6 ст. л. сахара;— 100 г 9%-го уксуса;— 300 г растительного масла.

Я делала салат из 4-х огурцов, это примерно в 8 раз меньше, чем в раскладке рецепта. Соответственно, я уменьшила и количество остальных ингредиентов.

Сложность: ниже средней.

Время приготовления: зависит от количества ингредиентов, но обязательно потребуется 3 часа на маринование огурцов. Если делать на зиму, потребуется около 5-ти часов.

Если, как свежий салат, то 3 ч. 20 минут.

Огурцы тщательно вымыть, обрезать хвостики.

Салат Из Малосольных Огурцов

Салат Из Малосольных Огурцов

Так же порезать лук.

Салат Из Малосольных Огурцов

Добавить его к огурцам.

Салат Из Малосольных Огурцов

Чеснок потереть в крупную терку. У меня было 2 зубчика.

Салат Из Малосольных Огурцов

Готового 9%-го уксуса у меня не было, и я развела 1 столовую ложку эссенции в 8 столовых ложках воды. На свои 4 огурца я положила около 1 столовой ложки разведенного уксуса.

Салат Из Малосольных Огурцов

Заправила салат солью (0,5 ч. л.), сахаром (1 ч. л.) и растительным маслом (2 ст. л).

Салат Из Малосольных Огурцов

Салат Из Малосольных Огурцов

Поставила под гнет в холодильник на 3 часа.

Салат Из Малосольных Огурцов

Через положенное время салат готов.

Салат Из Малосольных Огурцов

Если делать его впрок, остается разложить салат по банкам, стерилизовать в кипящей воде 5-10 минут и закатать.

Рекомендуем рецепты:

  • Салат С Печенью Трески С АвокадоСалат С Печенью Трески С Авокадо Полезные советы Салат с авокадо Авокадо родом из Южной Америки, хотя в настоящее время его успешно выращивают и во многих южных странах Европы. Этот фрукт, именно фрукт, а не овощ, как иногда считают, является очень питательным и калорийным. В нем находится большое количество витаминов, […]
  • Салат С Куриным Фаршем РецептСалат С Куриным Фаршем Рецепт Салат с фаршем Свеча Как приготовить блюдо « Салат с фаршем Свеча » Помыть картофель и отварить его в мундире. Очистить и натереть на крупной терке. Отварить яйца, остудить в холодной воде и очистить. Натереть 3 яйца на крупной терке. Сыр тоже натереть на крупной […]
  • Салат С Мясом Краба ВысоцкаяСалат С Мясом Краба Высоцкая салат с мясом краба высоцкая Добрый день уважаемые повара! В нашей базе рецептов вы в любое время суток сможете отыскать все про салат с мясом краба высоцкая, блюда из птицы - онлайн. Но все таки если искаемая информация об салат с мясом краба высоцкая показалась Вам не совсем полной - […]
  • Салат На День Рождения МамеСалат На День Рождения Маме 100 Салатов и закусок на День Рождения. Ингредиенты: Салат зеленый, пучок — 2-3 Штук Огурец длинный — 1 Штука Лук порей — 1 Штука Помидоры черри — 20 Штук Редис — 1-2 Штук (большой) Салями, нарезка — 10 Ломтиков Ветчина, нарезка — 8 Ломтиков Сыр, нарезка — 7 ЛомтиковОписание […]
  • Салат Ницца С Тунцом Шоколадница РецептСалат Ницца С Тунцом Шоколадница Рецепт Салат Ницца Салат Ницца это блюдо, которое состоит из продуктов, что соответствуют культуре этого города. Кухня Ниццы всегда славилась множеством морепродуктов и овощей. Также в многие блюда добавляют чеснок и свежую зелень. Кроме салатов овощи часто готовят в кляре. Это достаточно […]
  • Салат С Тунцом Консервированным И ГорошкомСалат С Тунцом Консервированным И Горошком Салат из зеленого горошка с тунцом и рисом Ингредиенты Смесь красного ароматного, коричневого и дикого риса «Акватика Color Mix» ТМ Мистраль — 4 cт.л. Тунец в соку — 180 г (1 баночка) Горошек консервированный — 200 г Яйца, сваренные вкрутую — 4 шт (2 шт с салат, 2 шт на […]
  • Капуста Со Свеклой СалатКапуста Со Свеклой Салат Салат из свеклы и капусты Овощные салаты – очень полезны для нашего организма. Их желательно кушать круглый год, потому что они снабжают организм необходимыми витаминами и возбуждают аппетит. Давайте рассмотрим с вами рецепты салатов из свеклы с капустой, и вы удивитесь, насколько они […]
  • Салат Из Грудки ИндейкиСалат Из Грудки Индейки Салат с грудкой индейки. Вкусный рецепт салата. Закусочное блюдо Предлагаем вам рецепт довольно простого, но очень вкусного салата. Этот салат можно приготовить на каждый день, а также для торжественых случаев. Салат делается быстро. Приготовьте салат с грудкой индейки по нашему […]
  • Салат Из Моркови И Сыра ЯблокаСалат Из Моркови И Сыра Яблока Мои рецепты Скоро праздник - Пасха. Для приготовления одного из пасхальных символов - пасхи - нужен творог самого лучшего качества - свежий, сухой, однородный. Порадуйте близких и приготовье творожную пасху. Ингредиенты: творог - 500 г, яйца - 2 - 3 шт. сметана 200 - 250 г, сахарная […]
  • Салат Витаминный Как СделатьСалат Витаминный Как Сделать Как сделать салат, сохранив максимум витаминов Весной, когда остро ощущается нехватка витаминов, особенно сильно хочется чего-то свеженького, ароматного, пахнущего весной. Весенние витаминные салаты замечательная закуска после долгой надоевшей зимы. Зная маленькие хитрости в […]

salatof.com

👌 Салат Малосольные огурцы, рецепты с фото

Лето заканчивается… Люблю август за его мягкую погоду,  совсем не жгучее солнце и за обилие овощей и фруктов. Правда, глядя на термометр, кажется, что уже осень пришла, но огурцы пока еще растут.  

Этот рецепт записан в моей тетрадке уже очень давно. Вообще-то он идет, как заготовка  впрок. Раньше я делала его на зиму, но потом, видимо, наелись – банки оставались, и я перестала его закрывать. Но вот летом, в огуречный сезон, один-два раза делаю этот салат на «так поесть». В свежем виде он еще вкуснее, чем в заготовке.   На всякий случай, если вам захочется закрыть его на зиму, напишу  полную раскладку. Если готовить его, как салат, нужно просто уменьшить количество ингредиентов.  Для салата «Малосольные огурцы» потребуются:  

  • 0,5 кг репчатого лука;
  • 1,5 головки чеснока;
  • 4 ст. л. соли;

  • 6 ст. л. сахара;

  • 100 г 9%-го уксуса;

  • 300 г растительного масла.

  Я делала салат из 4-х огурцов, это примерно в 8 раз меньше, чем в раскладке рецепта. Соответственно, я уменьшила и количество остальных ингредиентов.  Сложность: ниже средней.  Время приготовления: зависит от количества ингредиентов, но обязательно потребуется 3 часа на маринование огурцов. Если делать на зиму, потребуется около 5-ти часов. Если, как свежий салат, то 3 ч. 20 минут.  Приготовление   Огурцы тщательно вымыть, обрезать хвостики.     Порезать колечками.     Так же порезать лук.     Добавить его к огурцам.     Чеснок потереть в крупную терку. У меня было 2 зубчика.     Готового 9%-го уксуса у меня не было, и я развела 1 столовую ложку эссенции в 8 столовых ложках воды. На свои 4 огурца я положила около 1 столовой ложки разведенного уксуса.     Заправила салат солью (0,5 ч. л.), сахаром (1 ч. л.) и растительным маслом (2 ст. л).     Перемешала.     Поставила под гнет в холодильник на 3 часа.     Через положенное время салат готов.     Если делать его впрок, остается разложить салат по банкам, стерилизовать в кипящей воде 5-10 минут и закатать.   Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Летний салат с малосольными огурцами рецепт с фото

Летний салат с малосольными огурцами

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для летнего салата с малосольными огурцами на 2 порции :

Рецепт приготовления летнего салата с малосольными огурцами по шагам

Летний салат с малосольными огурцами рецепт с фото 1-го шага

Хочу предложить вам простой и вкусный салат с малосольным огурцом. Огурцы нужно заранее приготовить. Итак, для салата понадобится несколько не больших помидоров (я использовала разных цветов для яркости салата, можно просто красные или розовые взять), огурец малосольный, свежий огурец, лук репчатый, зубчик чеснока, соль поваренная, перец черный молотый и для заправки салата масло подсолнечное или оливковое (больше аромата даст масло не рафинированное). Приступим.

Летний салат с малосольными огурцами рецепт с фото 2-го шага

Берем глубокий салатник. Огурец моем, срезаем попки. Сам огурец нарезаем произвольно.

Летний салат с малосольными огурцами рецепт с фото 3-го шага

Далее также нарезаем малосольный огурец и добавляем в салатник. Используйте только свежие малосольные огурцы, бочковые могут дать слишком много кислоты.

Летний салат с малосольными огурцами рецепт с фото 4-го шага

Лук и чеснок очистить от шелухи, сполоснуть под холодной водой. Нарезать лук полукольцами тонко, а чеснок пластинками или пропустить через пресс.

Летний салат с малосольными огурцами рецепт с фото 5-го шага

Помидоры вымыть, обсушить салфеткой. Порезать кусочками произвольно. Добавить в салатник. Также можно добавить болгарского перца одну штуку.

Летний салат с малосольными огурцами рецепт с фото 6-го шага

Овощи посолить по вкусу, добавить черного молотого перца, перемешать, заправить любым растительным маслом. Перемешать и сразу подавать к столу. Не настаивать, иначе стекут овощи.

Летний салат с малосольными огурцами рецепт с фото 7-го шага

Приятного аппетита! Салат хранению не подлежит.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Лук репчатый

1

0

6

31

Малосольные огурцы

1

0

3

13

Поваренная соль

0

0

0

0

Перец черный молотый

0

0

0

3

Подсолнечное масло

0

15

0

135

всего в блюде:

5

16

30

283

всего в 1 порции:

3

8

15

142

всего в 100 граммах:

1

2

4

39

автор рецепта: Tori Вика

дата публикации: 17.08.2014

просмотров: 4083

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

findfood.ru


Смотрите также