Новогодние салаты на морскую тематику: оформляем салаты из морепродуктов. Новогодние салаты морские


Салаты на Новый год 2018 с морепродуктами

Салаты на Новый год 2018 с морепродуктами

Наверняка, морепродукты любят многие. Но эти экзотические продукты появляются на нашем столе не так часто, а вот на Новый год бывают практически всегда. Именно в этот момент мы часто совсем не знаем, что из них можно приготовить. В этой категории собраны самые вкусные новогодние салаты из морепродуктов 2018, которые можно подать на праздничный стол. Вы найдете здесь салаты на Новый год с креветками, кальмарами, мидиями, осьминогами и т.д. Здесь же можно найти салаты-коктейли, которые порадуют обилием вкусом. Салаты на Новый год 2018 с морепродуктами порадуют самого изысканного гурмана, так что ваши гости останутся 100% довольны. Вы ищите новогодние салаты с кальмарами? Можете воспользоваться не только этой категорией, но и поиском по сайту. Просто введите нужный продукт и найдете много оригинальных рецептов салатов. Кстати, не секрет, что Новый год Собаки 2018 припадает на время поста. Запрещено употребление яиц, мяса и молочных продуктов, в то время когда рыба и морепродукты разрешены. Вы можете приготовить очень вкусные постные салаты с кальмарами, креветками и другими морепродуктами и при этом ваш стол будет выглядеть очень богато и вкусно. Салаты из морепродуктов на Новый год - это прекрасный выбор, который выигрывает в любом случае. Выбирайте любой салат из предложенных - не ошибетесь!

Салат с кальмарами

- половина лука репчатого, - 6-8 штук кальмара, - 200 грамм крабовых палочек, - 200 грамм креветок, - 4 веточки укропа, - 2 вечтоки петрушки, - 2 ст.л. майонеза, - 2 яйца, - соль, - черный перец.

Теплый салат с морепродуктами

- 1 кальмар, - 150 грамм рапана, - 150 грамм щупальцев, - 200 грамм брокколи, - 100 грамм спаржевой фасоли, - 2 помидора, - 3 ст.л. масла оливкового, - полторы ст.л. соевого соуса, - 100 мл. вина, - полторы ч.л. меда, - пол пучка базилика, - веточка сушеного тимьяна, - соль.

Салат "Дамский каприз" с морепродуктами

- стакан креветок, - 1 кальмар, - 2-3 огурца, - половина лимона, - пол пучка петрушки, - пол пучка укропа, - пол пучка кинзы, - 1-2 ст.л. майонеза, - 1 ч.л. горчицы с зёрнами, - соль, - перец.

Салат с рукколой и креветками

- 5 креветок королевских, - 5-6 яиц перепелиных, - пучок рукколы, - 40 грамм пармской ветчины, - 1 ст.л. пармезана, - 2 ст.л. кедровых орехов, - 1 ч.л. уксуса бальзамического, - 2 ст.л. масла оливкового, - соль морская, - перец черный молотый.

Салат "Цезарь" с форелью и сухариками

- 200 г форели запеченной, - листья салата, - один помидор, - два яйца, - 100 г сухариков, - 50 г сыра твердых сортов, - майонез - 50 г, - 1 ст. ложка лимонного сока.

Салат «Жемчужина» с икрой

- 400 г свежих кальмаров, - три куриных яйца, - одно перепелиное яйцо, - 60 г твердого сыра, - стакан майонеза, - один огурец, - головка репчатого лука, - красная икра - для украшения.

Диетический салат "Селедка под шубой"

– 1 яйцо куриное столовое, – 1 корнеплод моркови (средний), – 1 свёкла, – 75 г. сельди малосолёной (нежирной), – 100 г. йогурта или творога (нежирного), – 0,5 ч. л. горчицы столовой.

Украшение в виде петушка для салата

- 100 грамм копченой горбуши, - 5 грибов, - 1 огурец, - 3 сваренных вкрутую яйца, - 100 грамм сыра, - 100 грамм капусты пекинской, - 50 мл. масла растительного, - 1 ст. л. горчицы, - 1 ст. л. лимонного сока, - щепотка соли, - немного зелени, - 1 перец сладкий, - 2 гвоздики.

Новогодний салат в виде петуха на 2017 год с семгой

- 300 г отварных хребтов семги, - 300 г картофеля, - два помидора, - немного зеленого лука, - 50 г сыра твердых сортов, - три вареных яйца, - стручок болгарского перца, - немного свежей петрушки, - одна морковь, - специи - по вкусу.

Салат "Цезарь" с креветками

Для салата: - 10-12 свежемороженых креветок, - 50 г сыра, - 2 томата, - 100 г пшеничного батона, - 100 г листового салата, - 1 зубчик чеснока, - 4 ст.ложки соуса, - растительное масло для обжаривания креветок.

Для соуса: - 2 ст.ложки сока лимона, - 100 мл оливкового масла, - 2 куриных яйца, - 2 зубчика чеснока, - 3 г соли, - горчица по вкусу.

Салат «Подсолнух» с печенью трески

- 200 г тресковой печени, - 2 клубня картофеля, - 3 куриных яйца, - 1 соленый огурец, - 40 г чипсов, - горсть маслин без косточек, - зеленый лук, - майонез по вкусу, - соль по вкусу.

Салат с тунцом и сухариками

- 1 банка консервированного тунца, - 150 г моркови, - 200 г пшеничного хлеба, - 3 куриных яйца, - 100 г репчатого лука, - растительное масло по вкусу, - соль по вкусу, - специи по вкусу, - майонез по вкусу.

Салат с крабовыми палочками

- 300 г свиного мяса, - 3 зубчика чеснока, - 2 помидора, - 250 г крабовых палочек, - 100 г майонеза, - 100 г плавленного сыра, - соль по вкусу.

salat-legko.ru

Новогодние салаты из морепродуктов 2018

Новогодние салаты из морепродуктов 2018 Оливье и сельдь под шубкой – это, конечно же, очень вкусно и полезно, вот только как-то надоело за долгие годы, как и «Ирония судьбы». Пора обновлять меню. К примеру, подобрать рецепты заранее и приготовить новогодние салаты из морепродуктов 2018. Тем более что сейчас все эти заморские вкусности можно найти в любом более-менее крупном магазине, а тем более, супермаркете.

И если в Европе, особенно, там, где рядом плещется море, и Азии их преимущества давно уже оценили и кулинары и простые любители вкусной и здоровой пищи, то у нас они только отвоёвывают свои позиции и мяса, рыбы и колбасы. Поэтому и рецептов традиционных ещё не слишком много, и правила обращения далеко не все знают.

Что нужно знать о морепродуктах

Салаты на новый год 2018 из морепродуктов Готовя новогодние салаты, морепродукты нужно выбирать правильно, чтобы они были не только вкусными, но и полезными (а также не вредными). Для этого необходимо соблюдать определенные правила и знать несколько тонкостей:

1. Креветки бывают консервированными, варено-мороженными и свежеморожеными. И если первые достаточно просто достать из банки, вторые – разморозить, то третьи все же нуждаются в термической обработке.

2. Варить, жарить, тушить, томить и так далее креветки и схожие с ними морепродукты нужно буквально пару минут. В противном случае вместо вкусных морских гадов вы получите куски резины.

Салаты на Новый год из морских гадов 3. То же самое касается и других морепродуктов за исключением устриц, которых вообще нельзя подвергать термообработке, и осьминогов с каракатицами. Их нужно варить около часа.

4. Свежие морепродукты в нашей стране достать крайне сложно, поэтому придется покупать и готовить из мороженных. Но и в этом случае нужно знать несколько тонкостей: лед нив коем случае не должен быть мутным. Недопустимо, что бы морские гады были сплавлены в единый ком. Все это значит, что их уже размораживали и повторно замораживали, а этого допускать нельзя.

5. Главный признак свежести морепродуктов – запах. Даже если вы почувствуете слабый запах нашатыря – несите их обратно в магазин или просто выкидывайте. Отравление морскими гадами – вещь крайне неприятная, не стоит с ним сталкиваться.

Новогодние салаты 2018 из морепродуктов Если вы запомните эти нехитрые правила, приготовить салаты на Новый год 2018 из морепродуктов для вас будет несложно. Особенно, если вы заранее подготовите рецепты и ингредиенты к ним. И если в вашей записной книжке на этой странице пока лишь грустный прочерк, можете воспользоваться нашей шпаргалкой:

1. По триста грамм креветок и мидий, баночка кукурузы, салат, 200 грамм моцареллы, зеленый лук, оливковое масло и сок лимона или лайма. Морскую живность отварить, остальное смешать, полить смесью масла и сока. Подобные салаты на Новый год из мидий готовятся невероятно быстро, но и на столе не задерживаются.

2. Банка консервированных гребешков, один грейпфрут или апельсин, листья салата, чеснок, оливковое масло. Грейпфрут разобрать на дольки, пару отложить, с остальных снять пленки и порезать. Салат порвать, смешать с грейпфрутом и гребешками. Сок, выжатый из оставшихся долек грейпфрута, смешать с маслом, перцем, чесноком и солью, залить салат. Вместо грейпфрута можно взять маринованный красный перец. Или отварные яйца, лук и помидоры.

Новогодние салаты 2018 из морских гадов 3. Салаты на Новый год 2018 из морской капусты были популярны и раньше, но сейчас стали ещё более любимы за простоту, пользу и вкус. К примеру, такой: на 100 грамм морской капусты понадобится 3 яйца, 100 грамм крабового мяса, луковка и легкий майонез. Приготовление его интуитивно понятно и заострять внимание нет смысла.

4. По двести грамм семги слабосоленой и креветок, авокадо, салат айсберг, 200 грамм помидоров, лучше черри, пара отварных картофелин, майонез. Все тоже достаточно понятно. Можно поэкспериментировать и выкладывать ингредиенты слоями.

5. 500 грамм креветок, 200 – мидий, веточка черри или пара больших, по одному красному и желтому перцу, банка оливок. Для заправки – лимонный сок, соевый соус, мед, зубок чеснока. Разогреть оливковое масло, обжарить измельченный чеснок, затем креветки и мидии, залить все заправкой и минуту потушить. Отдельно измельчить овощи и все смешать.

Зная эти салаты на Новый год 2018 с морепродуктами, вы сможете существенно разнообразить праздничный стол. Уверены, они получат больше внимания гостей, чем привычные оливье и селедки.

salat-legko.ru

Салаты из морепродуктов - рецепты с фото

Cалат с крабовыми палочками и кукурузой в тарталетках 551 кКал Cалат с крабовыми палочками и кукурузой в тарталетках Тарталетки можно выпекаем самим, либо купить готовые. Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем кубиками. Лук мелко покрошить. С кукурузы сливаем жидко...
Самый простой салат из кальмаров
Самый простой салат из кальмаров 75 кКал Самый простой салат из кальмаров Тушки кальмаров моем, опускаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем в течение 2-3 минут. Вынимаем при помощи шумовки, чистим и остуживаем. Отва...
Простой салат с мидиями 53 кКал Простой салат с мидиями Очищенные мидии обжариваем на оливковом масле с добавлением измельченного лука. Солим и перчим по вкусу. Зеленый салат моем и обсушиваем хорошень...
Простой салат из морской капусты 9 кКал Простой салат из морской капусты Яйца варим вкрутую, остуживаем, чистим и нарезаем меленькими кубиками. Репчатый лук чистим, моем и измельчаем. Морскую капусту нарезаем не длинной...
Горячий салат из морепродуктов 42 кКал Горячий салат из морепродуктов Морепродукты моем и провариваем в подсоленной воде с добавлением специй в течение 3-5 минут. Морковь чистим, моем и нарезаем тонкой соломкой. Пе...
Закусочный торт-салат с крекерами 310 кКал Закусочный торт-салат с крекерами Мелко нарежем крабовые палочки. Крекеры выбросим в миску. (я брала круглое слегка сладковатое печенье) Добавим натертый сыр. Нарежем мелко к...
Салат «Креветка» 76 кКал Салат «Креветка» Яйца варим, очищаем и разрезаем каждое на 8 частей. Креветки отвариваем и очищаем. Палочки нарезаем. Варим рис. Обжариваем на небольшом количест...
Оливье с креветками 5 кКал Оливье с креветками Креветки отвариваем до готовности в подсоленной воде. Откидываем их на дуршлаг и остуживаем. Сейчас очищаем от панциря и жилки. Крупные креветки р...
Салат с крабовыми палочками 72 кКал Салат с крабовыми палочками Яйца натираем на средней терке. Крабовые палочки мелко нарезаем. Добавляем кукурузу. Лук мелко покрошить. Немного солим и заправляем майонез...
Салат «Оливье с креветками» 96 кКал Салат «Оливье с креветками» Морковь и картофель хорошенько моем и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Охлаждаем его и очищаем от кожицы. Отдельно порезать морковь и ...
Салат с кальмарами и сухариками 90 кКал Салат с кальмарами и сухариками Кальмары чистим, моем и опускаем на 2-3 минуты в кипящую подсоленную воду. Сразу вынимаем и нарезаем на полосочки, шириной 5-10 мм. Яйца варим в...
Винегрет с кальмарами 37 кКал Винегрет с кальмарами Свеклу моем и отвариваем до мягкости в подсоленной воде. Остуживаем её и очищаем от кожицы. Порезать свеклу кубиками. Картофель и морковь моем и о...
Салат из мидий и кальмаров 63 кКал Салат из мидий и кальмаров Кальмары выкладываем в кипящую подсоленную воду. Снова доводим её до кипения и отвариваем 2-3 минуты. Откидываем на дуршлаг и тщательно моем в хол...
Салат из кальмаров и мидий 65 кКал Салат из кальмаров и мидий В кастрюлю вливаем 1 л воды и всыпаем 1 ст. ложку соли. Ставим на огонь и доводим воду до кипения. Выкладываем в кастрюльку замороженные кальмар...
Салат «Новогодний восторг» 171 кКал Салат «Новогодний восторг» Крабовые палочки порежьте кубиками. Корень сельдерея натираем на терке. Яблоко очищаем от серцевины, порежьте кубиками и сбрызгиваем лимонным соко...
Салат из креветок с фасолью 97 кКал Салат из креветок с фасолью Фасоль откидываем на дуршлаг. Лук чистим, моем и нарезаем колечками. Креветки перчим и поливаем лимонным соком. Чеснок чистим и измельчаем. Зелень...
Салат с креветками, творожным сыром и овощами 56 кКал Салат с креветками, творожным сыром и овощами 1. Креветки отвариваем, чистим. Несколько штук оставляем для украшения. 2. Давим чеснок. К креветкам добавляем чеснок и масло и оставляем на 15-...
Новогодний салат из морепродуктов 93 кКал Новогодний салат из морепродуктов Редис тщательно моем и нарезаем кубиками, со стороной около 5-7 см. Вырезаем ложкой серединку каждого кубика, опускаем кубики в подсоленную воду и...
Салат «Айсберг» с креветками 110 кКал Салат «Айсберг» с креветками Белый хлеб нарезаем кубиками, выкладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и подсушиваем при 180 градусах до золотистого цвета. Яйца вар...
Легкий салат из крабовых палочек 26 кКал Легкий салат из крабовых палочек Капусту моем и порезать тонкой соломкой. Потереть капусту руками, чтобы она стала мягче. Крабовые палочки порезать маленькими кусочками. Выкладыва...
Крабовый салат со свежим огурцом 102 кКал Крабовый салат со свежим огурцом Рис варим в большом количестве воды с добавлением соли до готовности. После чего откидываем на сито и тщательно промываем в холодной воде. Огуре...
Крабовый салат со свежими огурцами 96 кКал Крабовый салат со свежими огурцами Огурцы моем, обсушиваем и отрезаем хвостики. Яйца варим вкрутую, охлаждаем в воде и чистим. Нарезаем яйца мелкими кубиками. Крабовые палочки и све...
Салат с ветчиной и креветками 121 кКал Салат с ветчиной и креветками Ветчину порезать соломкой. Помидоры моем, обсушиваем и порезать небольшими кубиками. Листья салата моем и обсушиваем. Рвем их на небольшие кусочки...
Салат из кальмаров с морковкой 100 кКал Салат из кальмаров с морковкой Замороженные кальмары выкладываем в миску и заливаем кипятком. Сейчас моем их в холодной воде, очищая от плёночки, позвоночника и внутренностей. В...
Салат из кальмаров без майонеза 9 кКал Салат из кальмаров без майонеза Кальмары тщательно чистим и моем. Выкладываем их в кипящую воду и отвариваем в течение 1 минуты. Сейчас снова моем в холодной воде и охлаждаем. Ос...
Салат из кальмаров с картошкой 1 кКал Салат из кальмаров с картошкой Картофель моем и отвариваем до мягкости в кожуре. Сейчас охлаждаем его и чистим. Порезать небольшими кубиками. Солёные огурцы порезать тонкой соло...
Салат с семгой и кальмарами 3 кКал Салат с семгой и кальмарами Креветки отвариваем до готовности в подсоленной воде. Охлаждаем их и чистим. Кальмары порезать маленькими кусочками. Яйца варим вкрутую и охлаждае...
Салат из кальмаров с луком 316 кКал Салат из кальмаров с луком Кальмары тщательно моем и чистим. Выкладываем их в кипящую воду и отвариваем в течение 3 минут. Сейчас охлаждаем и порезать их соломкой. Лук чисти...
Салат из кальмаров с икрой 96 кКал Салат из кальмаров с икрой Кальмары обдаем кипятком и моем в холодной воде. Очищаем их от плёночек и внутренностей. Выкладываем кальмары в кипящую воду и отвариваем 3 минуты...
Овощной салат с морепродуктами 40 кКал Овощной салат с морепродуктами Морепродукты отвариваем в подсоленной воде течение нескольких минут. Сейчас откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Мидии и креветки ч...

kuhnya.org

Салаты на Новый Год из рыбы и морепродуктов

Цезарь с креветками - одна из классических вариаций известного салата. Нарежьте зелень, добавьте обжаренные сухарики, креветки, потрите сыр, полейте сырной заправкой или смесью оливкового масла, горчицы, лимонного сока, соли и перца.

Салат из манго с креветками

Необычное сочетание манго и креветок в салате придется по вкусу вашим гостям на новогоднем застолье 2015. Чтобы приготовить салат из манго с креветками, вам понадобятся:

  • 400 граммов крупных очищенных креветок,
  • 2 манго,
  • 1 красная луковица,
  • 2 пучка рукколы,
  • 2 чайные ложки тертого свежего имбиря,
  • 3 столовые ложки сока лайма,
  • полпучка кинзы,
  • 0,25 чайной ложки острого перечного соуса (или пару кружков мелко нарубленного острого перца),
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • соль,
  • черный молотый перец.

Креветки, не размораживая, ошпарьте, откиньте на дуршлаг, дайте воде хорошенько стечь. Разогрейте масло, обжарьте на нем, выложите в салатник. Добавьте сок лайма, острый соус или перец, мелко нарезанную кинзу, имбирь, посолите и поперчите, отставьте на 15 минут. Манго почистите от кожицы и косточек, мякоть, собирая сок, мелко нарежьте, добавьте к креветкам. Лук мелко нарежьте, также добавьте к салату. Рукколу промойте и обсушите, выложите на салат, сверху выложите креветочно-манговую смесь.

fish-salad-1

Острый салат из кальмаров

Этот новогодний салат придется по вкусу мужчинам, предпочитающим острые блюда. Возьмите: 

  • 1,5 килограмма туб кальмаров,
  • по 2 моркови и луковицы,
  • 5 долек чеснока,
  • 1 небольшой стручок острого перца,
  • 1/3 стакана растительного масла,
  • 1 столовую ложку с горкой черного молотого перца,
  • 2 ст. л. уксуса,
  • 1 ст. л. кунжута,
  • соль.

Кальмары отварите в кипящей воде в течение 4 минут после того, как вода с кальмарами снова закипит. Остудите, нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте тонкими полукольцами, обжарьте до мягкости на половине масла, выложите вместе с маслом к кальмарам. Морковь натрите на крупной терке, перец мелко нарежьте, обжарьте их на остальном масле в течение 4-5 минут, также добавьте к кальмарам. Выдавите чеснок, добавьте остальные компоненты, тщательно перемешайте и поставьте в холодильник - вкусно будет уже через несколько часов, но можно приготовить его за сутки-двое: промариновавшись, кальмары станут еще вкуснее.

fish-salad-4

«Ролл Калифорния»

Это блюдо придется по вкусу любителям суши и вообще японской кухни.

  • 1 стакан вареного риса,
  • 1 небольшой огурец,
  • 1 авокадо,
  • 1 стакан очищенных отварных креветок,
  • 1 лист нори,
  • 1-2 чайные ложки маринованного имбиря,
  • по 3 столовые ложки соевого соуса и рисового уксуса,
  • 2 столовые ложки кунжута,
  • васаби по вкусу.

Авокадо нарежьте небольшими кубиками, огурцы - соломкой, имбирь мелко нарубите. Смешайте рис, креветки, авокадо, огурцы и имбирь. Приготовьте заправку: соедините соевый соус с уксусом, приправьте васаби по вкусу. Полейте салат, посыпьте кунжутом и раскрошенным нори.

Новогодний салат с лососем, карамельными орехами и соусом васаби

Включив в новогоднее меню 2015 этот оригинальный салат вы заслужите славу непревзойденного повара среди всех знакомых и подруг.

Вам понадобится для лосося:

  • 300 грамм филе лосося,
  • по 1 столовой ложки соевого соуса, яблочного уксуса и меда.

Для салата:

  • половина манго,
  • половина несладкой груши,
  • 3 пучка рукколы,
  • 1 стакан отварного риса,
  • 0,5 стакана крупно раздробленных ядер грецких орехов,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • кунжут.

Для заправки:

  • по 2 столовые ложки яблочного уксуса и меда,
  • 1 столовая ложка апельсинового сока,
  • по 0,5 чайных ложек соевого соуса и васаби.

Духовку разогрейте до 200 градусов. Соевый соус, мед и уксус смешайте, замаринуйте лосось на 10-15 минут, а затем запеките рыбу 12-13 минут - пока она не утратит прозрачность. Орехи и сахар бросьте в небольшую кастрюльку и держите на огне, встряхивая, пока орехи слегка карамелизируются. Все компоненты заправки перемешайте. Манго и грушу почистите от кожицы, нарежьте кубиками. Рыбу разберите на волокна. Смешайте все компоненты салата, полейте заправкой.

fish-salad-3

Салат с копченой селедкой

Для приготовления необычного салата с копченой селедкой вам будут нужны следующие ингредиенты:

  • 250 граммов филе копченой селедки,
  • 1 крупная красная луковица,
  • 3 стебля зеленого лука,
  • 1 чайная ложка красного молотого перца,
  • большой пучок кинзы,
  • сок и цедра 1 лайма (или половины лимона),
  • 5 столовых ложек растительного масла,
  • 0,5 чайной ложки черного молотого перца,
  • соль.

Мелко нарежьте красный лук и перья зеленого лука, кинзу, цедру лайма. Селедку нарежьте небольшими продолговатыми кусочками. Смешайте все компоненты, заправьте маслом и приправьте по вкусу красным и черным перцем и солью. Выложите салат в продолговатую селедочницу и подавайте.

Салат с треской, кешью и рисом

Ингредиенты:

  • 200 граммов отварного риса,
  • 250 граммов трески,
  • 5 яиц,
  • 1 чайная ложка куркумы,
  • полпучка петрушки,
  • горсть орехов кешью,
  • 1 чайная ложка кунжута,
  • 4-5 столовых ложек оливкового масла,
  • 2-3 столовые ложки лимонного сока,
  • соль,
  • черный молотый перец.

Треску отварите в небольшом количестве воды, разберите вилкой на кусочки, смешайте с рисом, посолите и поперчите, приправьте куркумой, маслом и лимонным соком. Кешью обжарьте на сухой сковороде, раздробите в крупные кусочки. Петрушку мелко нарежьте. Добавьте орехи и зелень в салатник. Яйца варите 4 минуты, чтобы желток остался мягким, почистите и нарежьте половинками, разложите по салату.

fish-salad-5

Салат с лососем, свеклой и козьим сыром

Встречая год Козы особенно актуальным на новогоднем столе будет салат с козьим сыром. 

Ингредиенты:

  • 1 пакет микс-салата или по горсти шпината, айсберга и салата лолло-росса,
  • горсть грецких орехов,
  • 2 небольших отварных свеклы,
  • 200 граммов запеченного или отварного лосося,
  • 150 граммов козьего сыра,
  • несколько веточек укропа.

Для заправки:

  • 3 столовые ложки оливкового масла,
  • сок половины лимона,
  • 1 столовая ложка готового соуса-хрена,
  • соль,
  • черный молотый перец.

Все компоненты заправки размешайте. Салат крупно нарежьте, выложите на блюдо. Полейте половиной заправки. Рыбу разделите вилкой на небольшие ломтики. Свеклу почистите, нарежьте соломкой, укроп мелко нарубите. Сыр измельчите (если мягкий - раскрошите, если твердый - нарежьте). Орехи обжарьте на сухой сковороде и раздробите. Смешайте остальные компоненты салата между собой, посолите и поперчите, выложите поверх салатных листьев, полейте остальной заправкой.

Салат с огурцом, авокадо и маринованным лососем

Для приготовления этого вкуснейшего салата вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 300 граммов лосося,
  • 1 чайная ложка красного молотого перца,
  • по 1 столовой ложке белого винного уксуса и соевого соуса,
  • по 1 чайной ложке оливкового масла, сахара и лимонной цедры,
  • 2 авокадо,
  • 1 лимон,
  • 3 стебля зеленого лука,
  • 1 небольшой огурец,
  • соль.

Рыбу нарежьте кубиками, замаринуйте в пряностях на 2 часа, периодически встряхивая. Лук, авокадо и огурец почистите, нарежьте вместе с луком. Лимон очистите от кожицы и пленок, мякоть разберите на небольшие кусочки. Соедините все компоненты салата, кроме рыбы, посолите по вкусу. Выложите слоями в порционные бокалы - внизу зеленый слой, сверху лосось.

fish-salad-2

Салат с тунцом по-испански

Любителям рыбных салатов рекомендуем обязательно воспользоваться этим рецептом.

  • 2 банки тунца консервированного в масле,
  • 1 банка консервированной черной (можно красной) фасоли,
  • 1 сладкий перец,
  • 1 огурец,
  • 1 банка кукурузы,
  • по полпучка базилика и кинзы.

Для заправки:

  • 2 столовые ложки оливкового масла,
  • 2 чайные ложки лимонного сока,
  • 1 чайные ложки тертой лимонной цедры,
  • 1 чайная ложка винного уксуса,
  • 0,5 чайные ложки молотого кумина,
  • 0,5 чайные ложки соли.

В большом салатнике смешайте все компоненты заправки. С тунца слейте масло, выложите в заправку, добавьте кукурузу, промытую фасоль, нарубленную зелень, нарезанный полосками перец и полукружками огурец. Все перемешайте, досолите по вкусу.

Салат с креветками и икрой

По-настоящему праздничный новогодний салат.

  • Половина небольшого кочана пекинской капусты,
  • 300 грамм отварных очищенных креветок,
  • 100 грамм свежемороженого горошка,
  • 100 грамм крем-сыра,
  • 3 столовые ложки  икры - красной, трески, мойвы или масаго,
  • лимонный сок,
  • соль.

Креветки, ошпарьте, залейте лимонным соком, оставьте мариноваться, пока будут готовиться остальные ингредиенты. Пекинскую капусту нарежьте кубиками. Горошек отваривайте в кипящей воде 3 минуты, затем быстро окуните в холодную воду. Смешайте креветки, пекинскую капусту и горошек, посолите, заправьте крем-сыром, добавьте икру, аккуратно перемешайте.

Крабово- креветочный салат

Этот салат придется по вкусу истинным ценителям морепродуктов.

  • 500 г свежемороженых очищенных креветок,
  • 200 г крабовых палочек,
  • 2 огурца,
  • 3 помидора,
  • пучок салатных листьев,
  • 3 яйца,
  • половина лимона.

Для заправки:

  • по 0,5 ст. сметаны и натурального йогурта,
  • 2 дольки чеснока,
  • полпучка укропа,
  • соль,
  • черный молотый перец.

Креветки опустите в кипяток, дайте вновь закипеть, сразу же выньте, остудите. Крабовые палочки мелко нарежьте. Огурцы нарежьте кубиками. У помидоров удалите семечки, нарежьте кубиками. Салат порежьте полосками. Яйца сварите, нарежьте кубиками. Лимон почистите, нарежьте мелкими кубиками. Все компоненты салата перемешайте, выложите в салатник горкой. Приготовьте заправку: смешайте йогурт со сметаной, выдавите чеснок, добавьте мелко нарубленный укроп, посолите и поперчите, залейте салат.

vedmochka.net

Рецепт Новогодние салаты на морскую тематику: оформляем салаты из морепродуктов

Фото Новогодние салаты на морскую тематику: оформляем салаты из морепродуктов №1

Морепродукты, легкие и вкусные – отличная основа для праздничных салатов. В этой подборке мы собрали новогодние рецепты салатов из морепродуктов с красивым и оригинальным оформлением.

Если хочется чтобы гости были не только сытыми и довольными, но и активными, лучше продумывать новогоднее меню так, чтобы трапеза не получилась слишком тяжелой. Один из замечательных вариантов новогодних блюд в плане легкости и прекрасного вкуса – салаты с морепродуктами, которые, в принципе, вполне можно назвать блюдами еще и деликатесными.

Приготовив вкусный салат с морепродуктами, подумайте о том, как его оформить – ведь так приятно, когда на новогоднем столе стоят не только вкусные, но еще и эффектные блюда, заряжающие одним только своим видом самым что ни на есть праздничным настроением!

Мы собрали в этой подборке несколько рецептов салатов из морепродуктов для новогоднего стола с красивым оформлением на морскую тематику.

Рецепт новогоднего салата «Жемчужина»

Фото Новогодние салаты на морскую тематику: оформляем салаты из морепродуктов №2

Понадобится: по 200г очищенных креветок и легкого майонеза, 150г сыра, 3 клубня вареного картофеля, по 2 листа белокочанной капусты и вареных яйца, по 1 помидору, огурцу и маслине.

Как приготовить салат с креветками «Жемчужина». Креветки до готовности отварить. На крупной терке потереть сыр и картофель, яйцо порезать мелким кубиком с помощью яйцерезки, так же нарезать помидоры и огурцы, соединить все ингредиенты, добавить майонез, перемешать. Окрасить листья капусты соком свеклы, скрепить их друг с другом с помощью зубочисток, выложить между листьев салат и украсить «жемчужину» маслиной.

Такой салат можно сделать в одном большом блюде, если у вас есть достаточно большие капустные листья, или же сделать порционную подачу, порадовав гостей индивидуальными жемчужинками.

Рецепт новогоднего салата «Осьминожка»

Фото Новогодние салаты на морскую тематику: оформляем салаты из морепродуктов №3

Понадобится: 200г слабосоленой семги, 5 куриных яиц вареных, по 1 луковице, баночке красной икры и стакану отварного риса, укроп, петрушка, майонез.

Как приготовить салат с семгой «Осьминог». Нарезать рыбу полосочками, кубиками нарезать яйца, соединить с отварным рассыпчатым рисом. Мелко порубить лук, обдать кипятком, положить в салат, добавить рубленую зелень и майонез, перемешать. Большую часть салата выложить в круглую глубокую пиалу, застеленную пищевой пленкой, охладить немного, затем перевернуть на плоское блюдо, из оставшегося салата выложить «щупальца». Сделать глазки осьминога из маслин, выложить поверх равномерно красную икру.

От этого салата будут в восторге все любители морепродуктов, попробуйте приготовить его и убедитесь в этом! Его эффектное оформление при этом очень простое и занимает совсем немного времени – ну разве не то, что «доктор прописал» для новогоднего стола?!

Рецепт новогоднего салата «Кит»

Фото Новогодние салаты на морскую тематику: оформляем салаты из морепродуктов №4

Понадобится: 250г легкого майонеза, 100г чернослива, 4 вареных яйца, 3 маринованных огурца, 2 плавленых сырка, по 1 луковице, зеленому яблоку большому, зубчику чеснока, горсти орехов (фундук/кешью/арахис), банке маслин б/к и банке тунца/горбуши консервированной, 1 ч.л. сока лимона.

Как приготовить салат с горбушей «Кит». Сырки потереть на мелкой терке, мелко нарезать лук, обжарить на масле, консервы размять, орехи измельчить, чернослив распарить и соломкой нарезать, в блендере измельчить огурцы, яблоко потереть на крупной терке. Отдельно друг от друга на мелкой терке потереть желтки и белки яиц, желтки перемешать с майонезом и пропущенным через пресс чесноком. Выкладывать салат в виде кита, каждый слой смазывая майонезом: сырки, лук, рыба, чернослив с орехами, огурцы, яблоко (сбрызнуть соком лимона). Выложить кита из нарезанных маслин и яичных белков. Из желтковой смеси слепить плавники и хвост, выложить сверху маслины, глазик сделать майонезом.

Если вы и ваши гости – не большие поклонники необычных сочетаний вкусов, то из рецептуры лучше убрать чернослив.

Рецепт новогоднего салата «Краб»

Фото Новогодние салаты на морскую тематику: оформляем салаты из морепродуктов №5

Понадобится: 150г краснокочанной капусты, по 100г крабового мяса и грибов, 80г сухого риса, 70г твердого сыра (эдам/гауда/голландский), 15 креветок, 3-5 вареных яиц, соль, майонез.

Как приготовить салат с креветками, крабовым мясом и рисом. Из капусты отжать сок. Яичные белки (один отложить) мелко порубить, залить соком капусты и оставить на полчаса (они приобретут голубой цвет). Из половинки отложенного белка сделать туловище краба, воткнув в него 2 гвоздички (это будут глазки). Рис отварить до рассыпчатого состояния (воду лучше подсолить и приправить куркумой). Мелко нарезать свежие шампиньоны, обжарить до выпаривания жидкости на масле. На терке потереть сыр, крабовое мясо порубить мелко. В формовочное кольцо (или обрезанную пластиковую бутылку), смазав его маслом и положив на плоское блюдо, выкладывать салат слоями: половина риса, майонез, грибы, сыр, майонезная сетка, рубленые желтки, крабовое мясо, майонез, оставшийся рис и белки, майонез. Из отварных креветок и половинки яйца выложить крабика, украсить салат окрасившимися в голубой цвет белками.

Любой из этих эффектных салатов легко приготовить своими руками – стоит лишь захотеть! Удачи в подготовке ко встрече Нового года! Далее смотрите еще несколько идей оформления салатов с морепродуктами.

Фото Новогодние салаты на морскую тематику: оформляем салаты из морепродуктов №6Фото Новогодние салаты на морскую тематику: оформляем салаты из морепродуктов №7

receptveka.ru

Новогодние салаты с креветками

Вкусные салаты на Новый год 2018 Салаты-новинки к новогоднему столу: ТОП-4 вкусных рецепта

9

Перед самой долгожданной ночью года хозяюшки традиционно готовят салаты-новинки к новогоднему столу. Даже из

Новогодние салаты из рыбы Салат с авокадо и тунцом

6

Салат из авокадо с тунцом прекрасно подойдет для всех любителей вкусных и оригинальных блюд.

Видео-рецепты Салат «Белая ночь»

3

Название салата − «Белая ночь» − говорит само за себя. В его состав входят

Новогодние салаты с авокадо Салат с красной рыбой

10

Под красной рыбой подразумеваются разнообразные сорта дальневосточных и норвежских деликатесных рыб. Это, прежде всего,

Видео-рецепты Салат Красное море

4

Название салата Красное море говорит само за себя. В нём сосредоточено большое количество «красных»

Новогодние салаты с креветками Салат «Марсель»

12

Традиционно во время празднеств принято готовить жирные и сытные салаты типа «Оливье» и «Шубы».

Вкусные салаты на Новый год 2018 Нежный салат «Клеопатра»

12

Салат «Клеопатра» – это очень вкусный мясной салат, который обязательно придется по вкусу любителям

Горячие новогодние блюда Новогодние блюда из рыбы и морепродуктов: новые рецепты 2018 года

7

Во многих странах мира на зимние праздники гостеприимные хозяйки готовят новогодние блюда из рыбы.

Новогодние салаты с креветками Салат с ананасом и креветками – изыски на вашем столе

12

Салат с ананасом и креветками – лучший способ это сделать. Ведь такое невероятное сочетание

Крабовые салаты Лучшие салаты из крабовых палочек на праздник — рецепты с фото и видео

9

Пожалуй, салаты из крабовых палочек присутствуют на каждом праздничном столе. Крабовые палочки покорили российских

Новогодние салаты с креветками Полезный рецепт салата с креветками и их особенности

8

Ключевым ингредиентом являются креветки. В чем их польза и особенность? В этом продукте очень

Крабовые салаты Салат с крабовыми палочками и огурцом

7

Салат с крабовыми палочками и огурцом – прекрасный вариант летнего и весеннего блюда. Он

Бюджетное меню на Новый год Простой и вкусный салат морской из морепродуктов

3

Морские продукты, которые так щедро дарят нам моря и океаны, являются визитной карточкой не

Вкусные салаты на Новый год 2018 Салат с авокадо и кальмарами

26

Прелюдия к любой трапезе – салат. Фантазии современных кулинаров нет предела. Их поваренные книги

Новогодние салаты с креветками Новогодние салаты с креветками

5

Приготовление салатов – довольно простое кулинарное занятие. Как правило, компонентный состав этого блюда доступен

Новогодние салаты с креветками Рецепты новогоднего меню 2018

4

Приближается Новый 2018 год – время веселья, зимних развлечений, подарков и вкуснейших кулинарных изысков

poperchi.ru

Рецепт Новогодние салаты на морскую тематику: оформляем салаты из морепродуктов

Фото Новогодние салаты на морскую тематику: оформляем салаты из морепродуктов №1

Морепродукты, легкие и вкусные – отличная основа для праздничных салатов. В этой подборке мы собрали новогодние рецепты салатов из морепродуктов с красивым и оригинальным оформлением.

Если хочется чтобы гости были не только сытыми и довольными, но и активными, лучше продумывать новогоднее меню так, чтобы трапеза не получилась слишком тяжелой. Один из замечательных вариантов новогодних блюд в плане легкости и прекрасного вкуса – салаты с морепродуктами, которые, в принципе, вполне можно назвать блюдами еще и деликатесными.

Приготовив вкусный салат с морепродуктами, подумайте о том, как его оформить – ведь так приятно, когда на новогоднем столе стоят не только вкусные, но еще и эффектные блюда, заряжающие одним только своим видом самым что ни на есть праздничным настроением!

Мы собрали в этой подборке несколько рецептов салатов из морепродуктов для новогоднего стола с красивым оформлением на морскую тематику.

Рецепт новогоднего салата «Жемчужина»

Фото Новогодние салаты на морскую тематику: оформляем салаты из морепродуктов №2

Понадобится: по 200г очищенных креветок и легкого майонеза, 150г сыра, 3 клубня вареного картофеля, по 2 листа белокочанной капусты и вареных яйца, по 1 помидору, огурцу и маслине.

Как приготовить салат с креветками «Жемчужина». Креветки до готовности отварить. На крупной терке потереть сыр и картофель, яйцо порезать мелким кубиком с помощью яйцерезки, так же нарезать помидоры и огурцы, соединить все ингредиенты, добавить майонез, перемешать. Окрасить листья капусты соком свеклы, скрепить их друг с другом с помощью зубочисток, выложить между листьев салат и украсить «жемчужину» маслиной.

Такой салат можно сделать в одном большом блюде, если у вас есть достаточно большие капустные листья, или же сделать порционную подачу, порадовав гостей индивидуальными жемчужинками.

Рецепт новогоднего салата «Осьминожка»

Фото Новогодние салаты на морскую тематику: оформляем салаты из морепродуктов №3

Понадобится: 200г слабосоленой семги, 5 куриных яиц вареных, по 1 луковице, баночке красной икры и стакану отварного риса, укроп, петрушка, майонез.

Как приготовить салат с семгой «Осьминог». Нарезать рыбу полосочками, кубиками нарезать яйца, соединить с отварным рассыпчатым рисом. Мелко порубить лук, обдать кипятком, положить в салат, добавить рубленую зелень и майонез, перемешать. Большую часть салата выложить в круглую глубокую пиалу, застеленную пищевой пленкой, охладить немного, затем перевернуть на плоское блюдо, из оставшегося салата выложить «щупальца». Сделать глазки осьминога из маслин, выложить поверх равномерно красную икру.

От этого салата будут в восторге все любители морепродуктов, попробуйте приготовить его и убедитесь в этом! Его эффектное оформление при этом очень простое и занимает совсем немного времени – ну разве не то, что «доктор прописал» для новогоднего стола?!

Рецепт новогоднего салата «Кит»

Фото Новогодние салаты на морскую тематику: оформляем салаты из морепродуктов №4

Понадобится: 250г легкого майонеза, 100г чернослива, 4 вареных яйца, 3 маринованных огурца, 2 плавленых сырка, по 1 луковице, зеленому яблоку большому, зубчику чеснока, горсти орехов (фундук/кешью/арахис), банке маслин б/к и банке тунца/горбуши консервированной, 1 ч.л. сока лимона.

Как приготовить салат с горбушей «Кит». Сырки потереть на мелкой терке, мелко нарезать лук, обжарить на масле, консервы размять, орехи измельчить, чернослив распарить и соломкой нарезать, в блендере измельчить огурцы, яблоко потереть на крупной терке. Отдельно друг от друга на мелкой терке потереть желтки и белки яиц, желтки перемешать с майонезом и пропущенным через пресс чесноком. Выкладывать салат в виде кита, каждый слой смазывая майонезом: сырки, лук, рыба, чернослив с орехами, огурцы, яблоко (сбрызнуть соком лимона). Выложить кита из нарезанных маслин и яичных белков. Из желтковой смеси слепить плавники и хвост, выложить сверху маслины, глазик сделать майонезом.

Если вы и ваши гости – не большие поклонники необычных сочетаний вкусов, то из рецептуры лучше убрать чернослив.

Рецепт новогоднего салата «Краб»

Фото Новогодние салаты на морскую тематику: оформляем салаты из морепродуктов №5

Понадобится: 150г краснокочанной капусты, по 100г крабового мяса и грибов, 80г сухого риса, 70г твердого сыра (эдам/гауда/голландский), 15 креветок, 3-5 вареных яиц, соль, майонез.

Как приготовить салат с креветками, крабовым мясом и рисом. Из капусты отжать сок. Яичные белки (один отложить) мелко порубить, залить соком капусты и оставить на полчаса (они приобретут голубой цвет). Из половинки отложенного белка сделать туловище краба, воткнув в него 2 гвоздички (это будут глазки). Рис отварить до рассыпчатого состояния (воду лучше подсолить и приправить куркумой). Мелко нарезать свежие шампиньоны, обжарить до выпаривания жидкости на масле. На терке потереть сыр, крабовое мясо порубить мелко. В формовочное кольцо (или обрезанную пластиковую бутылку), смазав его маслом и положив на плоское блюдо, выкладывать салат слоями: половина риса, майонез, грибы, сыр, майонезная сетка, рубленые желтки, крабовое мясо, майонез, оставшийся рис и белки, майонез. Из отварных креветок и половинки яйца выложить крабика, украсить салат окрасившимися в голубой цвет белками.

Любой из этих эффектных салатов легко приготовить своими руками – стоит лишь захотеть! Удачи в подготовке ко встрече Нового года! Далее смотрите еще несколько идей оформления салатов с морепродуктами.

Фото Новогодние салаты на морскую тематику: оформляем салаты из морепродуктов №6Фото Новогодние салаты на морскую тематику: оформляем салаты из морепродуктов №7

receptveka.ru