Салаты с перловой крупой: 5 рецептов полезного перекуса. Перловка салат


Вкусный салат из перловки на зиму

Перловка – это такая крупа, в состав которой входит большое количество полезных для человека элементов и витаминов. Присутствие в рационе перловки способствует выводу накопившихся токсинов, ускорению метаболизма и даже помогает избавиться от лишних килограмм. Также любой приготовленный из перловки салат с овощами надолго утолит голод и зарядит организм на весь день. Большинство привыкло употреблять в пищу свежесваренную перловку. Но не многие знают, что эту крупу можно законсервировать на зиму, смешав ее с разнообразными овощами.

Салат из овощей с перловкой

Ингредиенты:

  • Перловая крупа – половина стакана.
  • Два средних болгарских перца.
  • Морковь – триста грамм
  • Помидоры – полтора килограмма.
  • Лук – триста грамм.
  • Щепотка соли.
  • Сахар – половина стакана.
  • Масло – четверть литра.

салат из перловки на зиму

Приготовление

  1. Перед тем как приступить к приготовлению салата из перловки на зиму, все овощи нужно хорошо вымыть.
  2. Приготовить большую кастрюлю, затем насыпать в нее полстакана промытой перловки.
  3. Перец промыть и очистить от внутренностей, затем измельчить в форме кубиков.
  4. Морковь почистить и протереть через мелкую терку.
  5. Помидоры поместить на несколько минут в кипящую воду, снять кожицу и накрошить на мелкие кубики.
  6. С лука снять шелуху и нашинковать на крупной терке.
  7. Все овощи для салата из перловки на зиму выложить в кастрюлю с перловой крупой.
  8. Добавить масла, сахара и соли.
  9. Хорошо перемешать все ингредиенты и поставить кастрюлю на сильный огонь.
  10. После того как масса закипит, нужно убавить огонь до минимума и тушить примерно два часа под закрытой крышкой, не забывая время от времени помешивать.
  11. Затем прямо в горячем виде наполнить смесью чистые и обязательно сухие банки до верху и закатать крышками.

Вкусный салат с перловкой на зиму готов. Банки нужно перевернуть и накрыть толстым покрывалом. Оставить их в таком состоянии нужно на сутки, после чего можно переложить в другое место.

Салат из огурцов и перловки

Консервировать салаты из перловки не составит большого труда. Перловая каша сама по себе довольно невзрачное на вид блюдо, но если потратить немного больше времени и использовать один из вкусных рецептов салата с перловкой на зиму, с добавлением различных овощей, то, возможно, эта крупа будет чаще присутствовать в вашем рационе. Перловка в сочетании с огурцами может быть гарниром, а также использоваться как заготовка для рассольника.

салат из перловки на зиму рецепты

Ингредиенты:

  • Огурцы – полтора килограмма.
  • Лук – половина килограмма.
  • Помидоры – полтора килограмма.
  • Перловая крупа – четверть килограмма.
  • Морковь – пятьсот грамм.
  • Щепотка сахара.
  • Соль – полторы столовые ложки.
  • Масло – две столовые ложки
  • Уксус – одна четвертая стакана.
  • Перец.
  • Лавровый лист.

Приготовление салата

  1. Перловку надо предварительно замочить на восемь-десять часов.
  2. Затем проварить почти до готовности.
  3. Пока варится крупа для салата из перловки на зиму, нужно подготовить остальные овощи, они должны быть хорошо промытыми.
  4. С помидоров снять кожицу и нарезать на мелкие кубики.
  5. Морковь очистить от кожуры и измельчить на крупной терке.
  6. Огурцы порезать на небольшие кусочки.
  7. С лука удалить шелуху и нашинковать полукольцами.
  8. В кастрюлю с толстым дном выложить все приготовленные ингредиенты, всыпать сахар, посолить, добавить лавровый лист и специи, налить растительное масло. Хорошо все перемешать и поставить на большой огонь.
  9. Когда содержимое кастрюли закипит, нужно уменьшить огонь и варить пятьдесят минут, не забывая помешивать.
  10. После чего влить уксус, снова хорошо перемешать и оставить на огне еще пятнадцать минут.
  11. Приготовленным согласно рецепту салатом с перловкой на зиму сразу наполнить заранее вымытые и простерилизованные банки, закрыть крышками.
  12. Уложить крышками вниз, накрыть и оставить, пока банки не остынут.

вкусный салат с перловкой на зиму

Салат из перловки и рыбы

Кроме классических салатов из перловки со всевозможными овощами можно выбрать для консервирования лучший рецепт салата на зиму: с перловкой и рыбой.

Ингредиенты:

  • Рыба любая – два килограмма.
  • Перловка – двести пятьдесят грамм.
  • Лук – пятьсот грамм.
  • Помидоры – полтора килограмма.
  • Масло – две столовые ложки.
  • Сахар – сто грамм.
  • Соль – одна столовая ложка.
  • Уксус - половина стакана.

салаты с перловкой лучший рецепт на зиму

Готовим салат

  1. Чтобы перловая крупа сварилась быстрей, ее лучше замочить в воде на несколько часов.
  2. Пока набухает перловка, можно приготовить остальные ингредиенты для салата из перловки на зиму.
  3. Сначала нужно сварить рыбу и очистить ее от костей.
  4. С лука снять шелуху и мелко нашинковать кубиками.
  5. Помидоры промыть, залить на несколько минут кипятком, снять шкурку и нарезать на маленькие кусочки.
  6. Лук и помидоры выложить в сковородку и обжарить, используя подсолнечное масло.
  7. Пассерованные помидоры с луком поместить в кастрюлю, к ним добавить перловую крупу и рыбу, насыпать сахар и посолить.
  8. Содержимое кастрюли аккуратно перемешать, налить томатного сока и поместить на огонь. Варить, пока не будет готова перловая крупа.
  9. После этого добавить уксус и тушить еще двадцать минут.
  10. Приготовленный по этому рецепту салат с перловкой на зиму готов.
  11. Его осталось поместить в приготовленные банки и закрыть крышками.
  12. Банки перевернуть и накрыть.
  13. После остывания их можно переместить в любое удобное место.

Этот салат получается не только вкусным, но и питательным.

вкусные салаты с перловкой на зиму рецепты

Салат из перловки и курицы

Перловку можно приготовить на зиму не только в сочетании со всевозможными овощами, но также и с курицей. Готовится это блюдо достаточно долго, поэтому в целях экономии времени его можно заготовить впрок. Воспользовавшись для приготовления салата с перловкой на зиму пошаговым рецептом, вы получите вкусное, питательное и полезное блюдо.

Ингредиенты:

  • Перловая крупа – четыреста грамм.
  • Лук – одна штука.
  • Мясо курицы – один килограмм.
  • Лавровый лист.

Процесс приготовления

  1. Перловую крупу нужно залить водой и оставить для набухания до утра.
  2. Прежде чем поставить крупу на огонь, ее надо хорошо вымыть и посолить.
  3. Варить на медленном огне в течение часа.
  4. Пока варится перловка, подготовим куриное мясо. Его нужно отварить до готовности в воде с добавлением соли. После этого дать ему остыть и нарезать на небольшие кусочки.
  5. Очищенный лук накрошить мелкими кубиками.
  6. На огонь поставить кастрюлю с толстым дном, в нее высыпать лук и жарить до образования золотистого цвета.
  7. Добавить к луку куриное мясо, отваренную перловую крупу, лавровый лист, перец и соль.
  8. Хорошо перемешать и варить еще полчаса.

салат на зиму с перловкой пошаговый

Приготовленный на зиму по лучшему рецепту салат с перловкой и курицей готов. Последнее, что нужно сделать, - это разложить его в предварительно вымытые банки. Стерилизовать на водяной бане двадцать минут. После этого банки сразу закрыть крышками и накрыть одеялом. После остывания можно переложить в другое место. Зимой останется только разогреть салат, и вкусное, полезное и, что немаловажно, питательное блюдо будет готово к употреблению.

fb.ru

Салат с перловкой «Жемчужный» | Булочка.ру — рецепты с фото

Разместил Денис  23.04.2015 в разделе Рецепты с фото, Салаты

Иногда ингредиенты, которые кажутся на первый взгляд несочетаемыми, на самом деле замечательно дополняют друг друга и создают новый вкус. Так, например, представить себе перловку в салате очень сложно, но уверяю вас, салат «Жемчужный» с говядиной и перловой крупой получается очень вкусным и необычным. Давайте попробуем!

Салат «Жемчужина» с перловкой

Чтобы приготовить салат «Жемчужный» с перловкой, мы возьмём

  • Говядина — 0,5 кг
  • Крупа перловая — 0,5 стакана
  • Морковь — 3 шт.
  • Огурец свежий — 2 шт. (средние)
  • Чеснок — 1 зубок (необязательный ингредиент)
  • Майонез — 3−4 ст. ложки
  • Зелень петрушки и укропа для крашения
  • Соль, перец — по вкусу
Ингредиенты на салат «Жемчужина»

Как приготовить салат «Жемчужный» с перловой крупой

  1. Для начала необходимо подготовить продукты. Лучше сделать это заранее — накануне.
    1. Перловку замачиваем на 3−4 часа в холодной воде, а затем отвариваем в подсоленной воде около 1 часа. Первую воду, которую мы залили в перловую крупу лучше слить, а затем снова налить воду и варить уже до готовности 45 минут-1 час.
    2. Морковь также необходимо отварить в кипящей воде минут 30−40 (в зависимости от размера). Для лучшего цвета и вкуса морковки при варке я добавляю 0,5 ст. ложки сахара на литр воды.
    3. Говядину отвариваем и оставляем в бульоне.
  2. Собираем салат слоями в широкое блюдо с высокими краями. Первый слой — говядина, порезанная кубиками. Первый слой салата — говядина кубиками
  3. Далее — слой моркови, также порезанной кубиками. Промазываем этот слой майонезом. Второй слой салата — морковь кубиками
  4. Следующим слоем идёт свежий огурец, порезанный кубиками. Можно очистить огурец от кожуры — так салат будет более нежным. Промазываем чуть-чуть майонезом этот слой. Добавляем мелко порезанный чеснок, если вы делаете «Жемчужный» с чесноком. Третий слой салата — огурец кубиками
  5. И наконец, сверху ровным слоем выкладываем перловку. Смазываем майонезом. Сверху украшаем салат рубленой зеленью. Четвертый слой салата — перловка
И вот наш салат «Жемчужный» с перловкой готов.

Салат «Жемчужина» с перловкой готов!

Надеюсь, теперь вы понимаете, почему салат так называется? Перловка похожа на жемчужину, да и название эта крупа получила не случайно. По своему составу и полезности она действительно жемчужина среди злаковых!

Приятного аппетита и солнечного настроения!

Салат с перловкой «Жемчужный» 4.99/5 (99.74%) 76 оценок

 

Поделитесь рецептом Салат с перловкой «Жемчужный» в социальных сетях:

www.bulochka.ru

Салат Из Перловки Рецепты

Рецепты салатов (мобильная версия)

Салат Из Перловки Рецепты Перловая крупа — кладовая белка и белковосодержащей клейковины. Из перловки получаются восхитительные салаты. Правильно сваренное цельное зерно имеет ореховый вкус, что делает его идеальным соседом острых соусов, пряных трав, овощей и даже фруктов.

Перед варкой перловку желательно замочить на 10-12 часов. Для замачивания 1 стакана перловки потребуется 1 литр воды.

Учтите, что при варке перловая крупа сильно увеличивается в объеме.

Постный салат из перловой крупы, кукурузы и фасоли

Ингредиенты для салата: 1/2 стакана перловой крупы, соль, 100 г консервированной фасоли, 100 г консервированной кукурузы, 30 мл яблочного уксуса, 30 мл оливкового масла, 1/4 ч. ложки молотого черного перца, 25 г свежей петрушки.

Рецепт салата: Всыпать перловую крупу и 1/2 ч. ложки соли в 600 мл кипящей воды, довести до кипения на сильном огне. Убавить огонь до минимума; накрыть крышкой и варить 35-45 минут, пока перловка не станет мягкой (но не слишком) и большая часть жидкости не впитается.

Слить оставшуюся воду, ополоснуть перловку под холодной водой и откинуть на дуршлаг.Приготовить заправку для салата: взбить до однородной массы яблочный уксус, оливковое масло, черный перец и щепотку соли.В заправку положить перловку, фасоль, кукурузные зерна и мелко нарезанную петрушку, тщательно перемешать.

Постный салат из перловой крупы с баклажанами

Ингредиенты для салата: 200 г перловой крупы, соль, 300 г баклажанов /100 г репчатого лука, 50 г моркови, 1/2 ч. ложки карри, 30 мл растительного масла, 25 г свежего базилика.

Рецепт салата: Всыпать перловую крупу и 1 ч. ложку соли (без верха) в 1 л кипящей воды, довести до кипения на сильном огне. Убавить огонь до минимума; накрыть крышкой и варить 35-45 минут, пока перловка не станет мягкой (но не слишком) и большая часть жидкости не впитается.

Слить оставшуюся воду, ополоснуть перловку под холодной водой и откинуть на дуршлаг. Баклажаны очистить и нарезать кубиками. Слегка поджарить вместе с мелко нарезанным луком и натертой на крупной терке морковью.

Добавить карри, закрыть сковороду крышкой и протушить около 5 минут. Остывшие овощи добавить к перловке и перемешать.Салат остудить, и подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью базилика.

Постный салат из перловой крупы с нектаринами и помидорами

Ингредиенты для салата: 200 г перловой крупы, соль, 2 лимона, 50 мл оливкового масла, 1 ст. ложка сахара, 1/2 ч. ложки черного перца грубого помола, 300 г нектаринов, 200 г помидоров, 50 г зеленого лука, 25 г свежей мяты.

Рецепт салата: Всыпать перловую крупу и 1 ч. ложку соли (без верха) в 1 л кипящей воды, довести до кипения на сильном огне. Убавить огонь до минимума; накрыть крышкой и варить 35-45 минут, пока перловка не станет мягкой (но не слишком) и большая часть жидкости не впитается.

Слить оставшуюся воду, ополоснуть перловку под холодной водой и откинуть на дуршлаг.С лимонов теркой снять цедру и выжать сок. Положить цедру и сок в большую миску.

Добавить оливковое масло, сахар, перец и 1/2 ч. ложки соли, тщательно взбить. В полученную заправку положить перловку, нектарины и помидоры, нарезанные кубиками, нарезанный колечками зеленый лук и измельченную мяту.

Перемешать.

Салат из перловки и нектаринов

О нас говорят

Михаил, 10 лет Москва

Здравствуйте! Вам звонит мальчик, меня зовут Михаил.

Моя мама всегда покупает мне ваши хлопья &. Читать далее

Здравствуйте! Вам звонит мальчик, меня зовут Михаил. Моя мама всегда покупает мне ваши хлопья 5-ти зерновые тонкие и варит кашу.

Эта каша мне очень нравится. Спасибо вам за такую вкусную кашу.

Удачи вам. Свернуть

Литвинова Людмила, 76 лет Алтайский край

Спасибо вам большое за ваши крупы. Звоню вам с Алтая, поселок Троицкий.

Я пенс. Читать далее

Спасибо вам большое за ваши крупы. Звоню вам с Алтая, поселок Троицкий. Я пенсионерка мне 76 лет.

Вот готовлю ваш рис длиннозерный обработанный паром в варочных пакетиках 5*100, очень удобно готовить, не нужно мыть, перебирать, стоять у плиты и мешать. Опустила пакетик в кастрюльку с кипящей водой и пошла своими делами дальше, заниматься по хозяйству. Прошло 25 минут, а каша то уже и готова, что за красота, удобство, какое для нас людей в возрасте.

Я очень благодарна вам, желаю самого, самого доброго, здоровья и успехов в вашем нелегком труде. Свернуть

Наталья, 35 лет Волгоград

Я хочу поблагодарить вас за ваши крупы и хлопья, кормлю ими ребенка. Покупаю разную проду. Читать далее

Я хочу поблагодарить вас за ваши крупы и хлопья, кормлю ими ребенка. Покупаю разную продукцию, главное вся она произведена с пользой для здоровья. Себе варю в пакетиках, очень удобно готовить.

Хочу отметить высокое, отличное качество вашей продукции. Большое вам спасибо за ваш труд. Свернуть

Фанис, 65 лет Казань

Покупаю постоянно вашу продукцию, чувствуется качество, в основном беру хлопья овсяные, очень вкусны. Читать далее

Покупаю постоянно вашу продукцию, чувствуется качество, в основном беру хлопья овсяные, очень вкусные, чистые. Просмотрел ваш сайт, и какой богатый выбор продукции, но не все это я вижу в наших магазинах.

А хотелось бы попробовать всю вашу продукцию. Процветания вам и всего самого наилучшего. Свернуть

Светлана, 52 года Пермский край

Низкий вам всем поклон за ваши хорошие крупы — очень чистые, без единой соринки. Беру теперь постоян. Читать далее

Низкий вам всем поклон за ваши хорошие крупы — очень чистые, без единой соринки. Беру теперь постоянно только вашу продукцию и всем советую. А какая красивая, яркая упаковка.

Большое спасибо за каши в пакетиках — очень вкусные, удобно, быстро и легко готовить. Я думаю, это оценила каждая хозяйка!

Не надо мыть, перебирать крупу, отмерять воду и отмывать кастрюли после варки. Спасибо вам, что вы относитесь с большим вниманием и уважением к покупателям. Продолжайте и дальше так работать.

Крепкого здоровья всему вашему коллективу. Свернуть

Ирина, 42 года Владивосток

Перепробовали почти всю вашу продукцию, в том числе и домашние гарниры, все так замечательно и вкусн. Читать далее

Перепробовали почти всю вашу продукцию, в том числе и домашние гарниры, все так замечательно и вкусно. Ваше производство круп очень хорошее, все хорошо варится в ВП, ничего не разваривается, каша получается зернышко к зернышку. Мне и моей семье очень нравится.

Спасибо. Свернуть

Людмила Владимировна, 72 года Пенза

Большое спасибо за вашу продукцию. Очень понравилась сладкая каша с яблоком. Даже бы поехала к вам з. Читать далее

Большое спасибо за вашу продукцию. Очень понравилась сладкая каша с яблоком.

Даже бы поехала к вам за такой продукцией в Челябинск. Спасибо вашей компании за такие вкусные каши. Приобрела недавно хлопья рисовые, раньше их не видела в продаже.

Видимо вы их недавно стали выпускать, тоже очень довольна, осталась их качеством. Компания ваша никогда не стоит на месте, всегда, что-то производит новое, всегда в поиске.

Очень вам большая благодарность за это. Свернуть

Нина Ивановна, 56 лет Ульяновск

Уважаемые сотрудники компании «Увелка»! Я Вам хочу сказать про ваши каши.

Покупаю я их постоянно. Читать далее

Уважаемые сотрудники компании «Увелка»! Я Вам хочу сказать про ваши каши.

Покупаю я их постоянно, лично мне они очень, очень нравятся – удобно, быстро и легко готовить, а главное качественно, вкусно, экономично и цена доступная. Вы молодцы! Большое вам, огромное спасибо.

Спасибо вашим технологам, специалистам и руководителю. Я хочу вам от души посвятить стихотворение, которое сочинила сама про ваши каши:Каши вкусны и очень питательны, в приготовлении не надо хлопот.«Увелке» спасибо за высшее качество. Любит «Увелку» народ.Спасибо тебе за твой труд и старание, разнообразный ассортимент.Каши «Увелка» такое питание, детям и взрослым отличный обед. Свернуть

Оля, 10 лет Челябинск

Мне очень понравилась ваша сладкая каша Увелка с клубничкой. Спасибо большое, очень вкусн. Читать далее

Мне очень понравилась ваша сладкая каша Увелка с клубничкой. Спасибо большое, очень вкусная. Свернуть

Сережа, 7 лет Москва

Здравствуйте! Я сейчас кушал очень вкусную вашу кашку, мне приготовила мама.

Спасибо.

Ирина, 30 лет Курган

Здравствуйте! Я из города Кургана. Я постоянный покупатель вашей продукции Увелка.

Едим. Читать далее

Здравствуйте! Я из города Кургана.

Я постоянный покупатель вашей продукции Увелка. Едим с удовольствием ваши каши овсяные с клубникой, черникой.

Очень вкусные кашки. Я хочу вас поблагодарить за хорошую и качественную продукцию и пожелать вам огромных успехов в выпуске вашей продукции. Свернуть

Елена, 28 лет Екатеринбург

Хочу поблагодарить за продукцию домашние гарниры. Очень вкусно.

Нравится особенно гречка с грибами. Читать далее

Хочу поблагодарить за продукцию домашние гарниры. Очень вкусно. Нравится особенно гречка с грибами.

Успехов и здоровья вам всем кто производит такую качественную и вкусную продукцию. Свернуть

Сергей Александрович, 45 лет Екатеринбург

Хочу поблагодарить за вашу продукцию. Очень вкусная, качественная.

Попробовали почти весь ассортимен. Читать далее

Хочу поблагодарить за вашу продукцию. Очень вкусная, качественная. Попробовали почти весь ассортимент.

Домашние гарниры очень нравятся, хлопья овсяные, гречка. Свернуть

Салаты с перловой крупой: 5 рецептов полезного перекуса

Салат Из Перловки Рецепты

С перловой крупой можно готовить не только вкусные, полезные и сытные каши и супы, но и такие же салаты. В этой подборке – 5 вкусных рецептов салатов с перловкой.

Чем чаще вы кушаете такие продукты как перловка, гречка, рис, чечевица и т.д. тем лучше, потому что они очень полезны – заряжают энергией, но при этом не вредят фигуре, насыщают организм, не создавая чувство тяжести. На крупах жили наши предки, их кушали выполнявшие тяжелую работу крестьяне, и русские люди всегда славились крепким здоровьем и недюжинной силой.

Так что следует брать этот опыт на заметку.

Из круп можно готовить не только каши – с ними получаются прекрасные супы, вторые блюда и даже салаты. Сегодня речь пойдет о салатах с перловой крупой.

В салатах перловую крупу можно сочетать с самыми разными овощами, зеленью и даже фруктами и рыбой. Рецептов много, а возможные сочетания зависят только от вашего вкуса.

Рецепт первый: Салат с перловой крупой и свежими овощами

Салат Из Перловки Рецепты

Понадобится: 5 стаканов куриного/овощного бульона, 2 стакана рубленой петрушки, по 1 моркови, луковице, стакану перловой крупы, стакану помидоров нарезанных и огурцов нарезанных, 2 ст.л. сока лимона, 2 ч.л. растительного масла, черный перец, соль.

Как приготовить салат с перловкой и овощами. Кубиками нарезать помидоры и огурцы, мелко порубить петрушку и лук.

Перловку залить бульоном либо водой, довести до кипения, проварить 45мин на слабом огне до готовности. Слить лишнюю жидкость с перловки, остудить ее.

Перемешать перловку со всеми остальными ингредиентами. поперчить и посолить. Подавать салат можно холодным или теплым.

Рецепт второй: Салат с перловой крупой и баклажанами

Понадобится: по 2 баклажана и луковицы, по 1 моркови и стакану перловой крупы, 2 ст.л. растительного масла, сметана, карри, специи, соль.

Как приготовить салат из баклажанов и перловой крупы. Перловку отварить до готовности и остудить. Кубиками нарезать очищенные баклажаны, обжарить их с мелко нарезанными луком и морковью, приправив карри и другими специями по вкусу, 5мин потушить под крышкой.

К перловке добавить овощи, перемешать, заправить сметаной или майонезом, посыпать салат зеленью и подать теплым или холодным.

Рецепт третий: Салат с перловкой и рыбой

Понадобится: 500г отварной перловой крупы, 150г рыбы копченой (масляных видов), по 60г оливок с косточкой и каперсов, 40г рубленой мелко мяты, 4 ст.л. оливкового масла, 4 ч.л. уксуса белого винного, 2 ч.л. цедры лимона, ¼ ч.л. вустерского соуса (не обязательно).

Как приготовить салат с рыбой и перловой крупой. Перемешать каперсы, оливки, перловку, цедру лимона, масло, уксус, соус и мяту, добавив также нарезанную рыбу, подать к столу.

Если перловка теплая, то мяту в салат следует класть перед самой подачей.

Рецепт четвертый: Салат с перловой крупой и нектаринами

Салат Из Перловки Рецепты

Понадобится: 750г нектаринов, по 450г перловой крупы и помидоров, 75мл оливкового масла, 30г мяты рубленой, 4 лайма, 4 стебля лука-порея, 1 ст.л. сахара, ½ ч.л. черного перца крупного помола, соль.

Как приготовить салат с перловкой и нектаринами. 1,5л воды довести до кипения, всыпать и отварить перловку, добавив 1,5 ч.л. соли, до готовности, воду слить, обсушить перловку.

Тертую цедру лайма 1 ст.л. и сок 125мл перемешать, добавить оливковое масло, перец, 1,25ч.л. соли, сахар, взбить. Нарезать помидоры некрупно, убрать из нектаринов косточки, нарезать их некрупно, кольцами нашинковать порей.

Перемешать перловку, помидоры, порей, мяту и нектарины, добавив заправку, подать салат.

Последний в нашей подборке салатов с перловкой рецепт относится к ливанской кухне.

Рецепт пятый: Салат с перловкой «Табуле»

Понадобится: 150г перловки, 100г козьего сыра, по 20г вяленых помидоров, черных оливок и кедровых орешков, по 1 огурцу, банке кукурузы, горсти мяты, петрушки и базилика, 3 ст.л. оливкового масла, ½ лимона (сок).

Как приготовить салат табуле с перловой крупой. На 2ч залить перловку холодной водой, либо на ночь, затем отварить почти до полной готовности, чтобы она осталась лишь слегка твердоватой, промыть холодной водой.

Нагреть сковороду, обжарить кедровые орешки до зарумянивания. Мелко порубить базилик, петрушку и мяту.

Мелкими кубиками размером с зерно кукурузы нарезать помидоры, оливки и огурец. Перемешать готовую перловку с остальными ингредиентами, заправив соком лимона и маслом.

Сверху салат посыпать козьим сыром.

Придумывайте свои рецепты салатов с перловой крупой. сочетая ее с любимыми продуктами. В плане овощей вообще нет никаких ограничений – такие салатики всегда будут получаться вкусными, сытными и очень полезными!

Приятного аппетита!

Рецепты приготовления блюд из перловки

Блюда из перловки: рецепты приготовления с фото

Любимая каша Петра I является источником силы, здоровья и долголетия, а зерна ячменя в сыром виде напоминают речной жемчуг, поэтому крупу называют перловкой — от слова перл (жемчужина). Вкусные блюда с перловкой содержат все необходимые для нашего здоровья витамины и микроэлементы, а разнообразные рецепты приготовления не дадут скучать на перловой диете. Наличие в крупе витаминов А, В и D гарантирует здоровье волос, ногтей, кожи и зубов, а гордецин, природный антибиотик, обладает мощным противогрибковым и противовоспалительным действием.

Осталось выяснить, что приготовить из перловки, ведь одной кашей сыт не будешь.

Простые блюда из перловки можно сделать сложными и необычными, если напрячь свою фантазию, используя рецепты приготовления, которые копились веками. Ячмень прекрасно подходит к мясу, рыбе, грибам, овощам, бобовым, сыру, орехам и фруктам, поэтому супы с перловкой, крупеники, ризотто, пловы, пирожки с перловой начинкой и козинаки пришлись бы по душе и Петру I. Юлия Высоцкая фарширует перловкой грибы, добавляет крупу в салаты, сочетая ее с томатами и моцареллой, варит из перловки уху, солянку, минестроне, картофельное пюре и делает необычный перловочник с курицей, кукурузой, солеными огурчиками и зеленью.

Блюда из перловки с фотографиями на сайте Едим Дома могут стать вашим кулинарным путеводителем в мир новых вкусов и гастрономических потрясений!

20092015 ООО Едимдома.ру –вкусные рецепты Все права защищены

Швейцарский салат с перловкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • масло растительное – 1 ст. л.
  • средний свежий огурец – 1 шт.
  • перловка – 1 стакан
  • смесь салатных листьев – 200 г
  • свиное филе – 500 г
  • лук зеленый – 1 пучок

Для соуса:

  • апельсин (сок) – 0,25 стакана
  • сладкая горчица – 1 ст. л.
  • масло растительное – 0,25 стакана
  • чеснок – 1 зубчик
  • соль – по вкусу
  • прошок карри – 1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перловку промыть, откинуть на сито и поместить на кастрюлю с кипящей водой. Готовить на среднем огне под крышкой 20 мин.

В большую кастрюлю влить 4 стакана воды, довести до кипения, добавить щепотку соли и распаренную перловку. Дать закипеть, уменьшить огонь и варить 20 мин.

Отбросить крупу на дуршлаг, дать полностью остыть.

Шаг 2

Чеснок очистить, измельчить. Смешать масло, апельсиновый сок, горчицу, карри и чеснок.

Свинину крупно нарезать, натереть солью и смазать со всех сторон подготовленным соусом.

Шаг 3

Обжарить мясо на разогретой сковороде, по 4 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь и готовить под крышкой, перевернув в середине приготовления, 8 мин.

Сохранять теплым.

Шаг 4

Зеленый лук измельчить, огурец нарезать соломкой. Листья салата крупно нарвать руками.

Теплую свинину нарезать небольшими кусочками. Смешать в миске свинину, перловку, листья салата, зеленый лук, огурец и оставшийся соус.

Посолить по вкусу.

Время готовки

Хозяйке на заметку

В последние десятилетия рис и гречка напрочь вытеснили из нашего рациона другие крупы. Про перловку сейчас мало кто вспоминает. А ведь наши предки не зря дали этой крупе из ячменя такое красивое название – перлами на Руси называли жемчуг!

Помимо витаминов группы А, В, Е и D и таких важных микроэлементов, как железо, кальций, медь, йод и фосфор, в перловке содержится «золотая» аминокислота – лизин. Она обладает настолько сильным противовирусным действием, что любителям перловки не страшны никакие простуды. Кроме того, лизин поддерживает жизненный тонус, улучшает работу сердца и активно участвует в выработке коллагена, который делает нашу кожу гладкой и упругой.

А еще в ней очень много клетчатки, которая выводит из организма токсины и шлаки. Многие хозяйки не жалуют перловку потому, что ее приготовление требует много времени.

Ускорить процесс можно, предварительно замочив крупу на несколько часов в воде или распарив ее на водяной бане. Знатоки советуют замачивать перловку в простокваше!

Не готовьте эту крупу впрок – остывая, она становится жесткой и невкусной. Перловку можно использовать и как косметическое средство.

Очень хороша из нее маска для жирной кожи. 50 г крупы нужно измельчить в муку, смешать с 1 ст. л. томатного сока и яичным белком. Добавить пару капель эфирного масла с приятным запахом и нанести на кожу на 15–20 мин.

А если 2 ст. л. размолотой в муку перловки заварить горячим молоком и дать настояться, то получится прекрасный компресс для чувствительной кожи. Просто намочите в настое несколько слоев марли и подержите на лице 15 мин.

Ключевые слова

Поделись с друзьями

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Салаты содержат много витаминов и минералов и очень мало калорий. Существует более ста видов салатов.

Теплые салаты отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много.

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или.

Салат Из Перловки Рецепты

Салат из перловой крупы

Салат Из Перловки РецептыПерловую крупу у нас не очень-то любят, а жаль. Правильно приготовленная перловая каша получается очень вкусной. А чего стоит одно только название – ведь «перл» означает жемчужина!

Чаще всего из перловки готовят суп или гарнир, а мы предлагаем вам салат из перловой крупы. очень вкусный и необычный.

Чтобы приготовить салат из перловой крупы, необходимы следующие ингредиенты:• перловая крупа – четверть стакана• отварное мясо (лучше всего телятина) – 150 г• 1 свежий огурец• 1 морковь среднего размера• 2 зубчика чеснока• 2-3 ст.л. низкокалорийного майонеза• листья свежего салата• соль

Салат из перловой крупы готовится так:1. Тщательно промытую перловую крупу залейте 1 стаканом холодной воды, добавьте 0,5 ч.л. соли, доведите до кипения и варите на слабом огне до готовности около 40 мин. Готовую перловку снимите с огня и дайте остыть.2. Нарежьте мясо и огурец небольшими кубиками.3. Выложите на плоское блюдо листья салата, поверх них – слой мяса, на него – слой огурцы и слегка смажьте их майонезом.4. Поставьте сверху на салат стакан и уложите вокруг него ровным красивым бордюром перловую кашу, чтобы она не рассыпалась. Затем резким движением уберите стакан.

При необходимости подровняйте бордюр из каши.5. Натрите морковь на мелкой терке, смешайте с чесноком, пропущенным через чеснокодавку, и майонезом, посолите по вкусу и заполните этой смесью отверстие в каше.

Салат Из Перловки РецептыОльга Рывкина опубликовал(а) 1988 рецептов!

Рекомендации для вас

Салат Из Перловки Рецепты

Салат Из Перловки Рецепты

Салат Из Перловки Рецепты

Салат Из Перловки Рецепты

Комментарии 8

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Салат Из Перловки Рецепты Ольга.

Согласна, что рецепт не обычный, только вот правильно ли в нем указано количество ингридиентов? Неужели на 150 грамм мяса, одну морковь и один огурец нужно взять целых 4 стакана перловки? Не многовато ли?

И еще: 4 стакана перловки залить 1 стаканом воды и варить 40 минут. Как же ее можно будет сварить в таком маленьком количестве воды?

Она скорее поджарится, но не сварится. По-моему, здесь где-то ошибка.

Скорее всего, в количестве перловой крупы.

Салат Из Перловки Рецепты Асим.

Салат с добавление перловой крупы, первый раз встречаю, думаю, что полезный и аппетитный салат! Непременно приготовлю, хотя перловую крупу забывают, но я ее обожаю!

Салат Из Перловки Рецепты татьяна.

Отличный салатик! Очень у меня все любят перловку, очень полезная каша, а салат с ней пойдет на ура!

Большое вам спасибо за идею!

Салат Из Перловки Рецепты Елена.

Почти все виды круп варятся в соотношении 1:2, а тут весьма редкий случай, 4 стакана перловки варятся в стакане воды 🙂 Из такого количества крупы ведро кашки получится! А может я что-то упустила? Администрация, разъясните пожалуйста 🙂

Салат Из Перловки Рецепты Елена.

Накладки случаются у всех, а рецепт интересный. Спасибо 🙂

Салат Из Перловки Рецепты Анна.

Я люблю перловку.Ее на ночь замачиваю в холодной воде.Утром промываю и затем варю как макароны в большом количестве воды.Затем откидываю на друшлаг,не промывая,даю стечь воде.А потом уже добавляю обжаренное или тушеное мясо с овощами или просто порезаную зелень.Рецепт салата вижу в первый раз.

Рецепты с перловкой ( перловой крупой)

Описание

Чтобы получилась перловая крупа. на производстве сначала чистят и отшлифовывают зерно ячменя. Этот древний и вкусный злак ассоциируется больше с пивом, кашей, хлебом, и рассольником. Но из перловой крупы можно приготовить вкусные и восхитительные салаты .

Термическая обработка перловой крупы придает цельному зерну ореховый вкус, сопоставляя его с острыми соусами, травами, хрустящими овощами и даже фруктами. Перловая крупа используется в качестве гарнира.

И ее можно использовать в качестве замены рису, макаронным изделиям или картофелю.

Блюда из перловой крупы могут быть как простыми, так и кулинарными шедеврами. Если у вас имеется перловая крупа рецепты многих блюд можно спасти с ее участием, так как перловка имеет свойство сгущать блюдо.

Если вы не знаете, как приготовить перловку, вам помогут советами другие пользователи.

Рецепты с перловой крупой, это в первую очередь, различные супы. гуляши. Перловая крупа этим блюдам добавляет приятный аромат, а также различную текстуру.

Но самым распространенным блюдом из перловой крупы, является рассольник. который мы все готовим дома.

Тем, кто заботится и следит за своей красотой и фигурой, особенно необходима перловая крупа, польза которой, уже давно доказана. В перловке содержится лизин, который вырабатывает коллаген, а он, в свою очередь, делает кожу гладкой и упругой, тем самым, предотвращая появление морщин.

Помимо всего перечисленного, перловка укрепляет нервную систему, делает волосы красивыми и здоровыми, благодаря витаминам из группы В. А витамин Д укрепляет зубы и кости.

Раньше у перловки было в народе название «мужицкий рис». А когда она попала в солдатский рацион, ей дали кличку «шрапнель», так как она плохо переваривалась и была слишком жесткой на вкус.

Также было время, когда перловую крупу разрешали подавать только к царскому столу. Ее двенадцать часов отмачивали, потом необходимо было пропарить в молоке и потомить в печи.

Перед подачей к столу перловку заправляли жирными сливками.

Статьи

Советы

ВКУСНЯШКА (салатик из перловки)

Ингредиенты

  • 0,5 стакана перловой крупы
  • 250 гр.вареного мяса
  • 1 небольшой (

80г) свежий огурец

  • 1 сырая морковка (120

    Как приготовить

    Перловку промыть, залить холодной водой, посолить и варить при легком кипении до готовности.Снять с огня.Слить воду (если осталась).Не промывать.Остудить.Мясо и огурец порезать маленькими кубиками (со стороной

    0,5см).На блюдо выложить слой мяса,смазать небольшим количеством майонеза и слой огурцов,тоже смазать майонезом.На середину блюда, на уложенные слои, поставить стакан.Перловку уложить бордюром вокруг стакана, слегка ее уминая, чтобы не рассыпалась.Стакан вынуть (вращательным движением).Морковь натереть на очень мелкой терке.Добавить продавленный через пресс чеснок, майонез и посолить.Перемешать.Наполнить морковью отверстие в перловке.Оставшейся морковью сделать узоры.Салат можно подавать сразу, но лучше дать ему настояться.

    Пошаговые фото

    Салат Из Перловки РецептыСалат Из Перловки РецептыСалат Из Перловки РецептыСалат Из Перловки РецептыСалат Из Перловки РецептыСалат Из Перловки РецептыСалат Из Перловки РецептыСалат Из Перловки Рецепты

    Дополнительная информация

    Делаю этот салат уже не впервый раз. Нам он очень нравится.

    Он очень вкусный и полезный. НЕ ОТНОСИТЕСЬ С ОПАСКОЙ К ПЕРЛОВКЕ!

    ОНА ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ В ЭТОМ САЛАТЕ!

    Рецепт: ВКУСНЯШКА (салатик из перловки), как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

    Салат с перловкой

    ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 стакан перловой крупы
  • 500 г баклажанов
  • 200 г цукини
  • 150 г помидоров черри
  • 10–12 средних маслин
  • 1 средняя красная луковица (по желанию)
  • большой пучок зеленого лука
  • большой пучок петрушки
  • 8 веточек мяты
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/4 ч. л. сахара
  • 1,5 ч. л. молотой зиры
  • 1/2 ч. л. молотого кориандра
  • оливковое масло
  • щепотка острого красного перца
  • соль, свежемолотый черный перец
  • адыгейский сыр для подачи
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Нарежьте зеленый лук. Разогрейте 2 ст. л. масла в кастрюле и обжарьте зеленый лук вместе с зирой, кориандром и острым перцем на среднем огне, 2 мин.

    Добавьте перловку и готовьте вместе еще 2 мин. Влейте 2,5 стакана воды, доведите до кипения и варите крупу до готовности, 40–50 мин. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5 мин.

    Переложите на противень или на большое блюдо и остудите. Если у вас есть сваренная крупа, просто прогрейте ее в сковороде с луком и специями.

    Шаг 2

    Разогрейте духовку до 200°С. Нарежьте баклажаны и цукини кубиками со стороной 1,5 см.

    Положите на противень и полейте 5 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите, хорошо перемешайте. Запекайте 20–25 мин. до румяной корочки.

    Остудите.

    Шаг 3

    Нарежьте листочки мяты и петрушку. Маслины разрежьте пополам, помидоры черри – на 4 части.

    Если используете лук, нарежьте его тонкими полукольцами и промойте в холодной воде, обсушите.

    Шаг 4

    Измельчите чеснок. Взбейте вместе 3 ст. л. масла, лимонный сок, сахар, 1/4 ч. л. соли, 1/4 ч. л. перца в большой миске, добавьте чеснок. Положите перловку, жареные овощи и остальные ингредиенты в миску с заправкой и перемешайте.

    Подавайте салат с сыром.

    Время готовки

    Хорошая кухня — простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка

    салат из свёклы с перловкой

    Очень неплохой диетический салатик.Перловка на зубах пощёлкивает, лук похрустывает, а свёкла выступает в роли мягкого буфера.Аромат салата — тонкий чесночный.Вкус приятный, чуть кисловатый из-за маринованного лука.При желании лук можно вообще не класть: свёкла с перловкой, заправленные ароматным чесночным маслом, тоже очень хорошо сочетаются.

    Салат Из Перловки Рецепты

    Из разговоров в чате:— Будешь конфетку?— Я конфеты не люблю, я люблю сахар в его первоначальном виде.— Свеклу что ли?

    СОСТАВ

    1 варёная свёкла среднего размера (

    200г), 100г перловой каши, 1 маленькая луковица (40

    4%, 2 ст ложки растительного масла (

    35г), 1 средний зубчик чеснока, щепотка соли

    В растительное масло положить продавленный через пресс зубчик чеснока и оставить настаиваться.

    Салат Из Перловки Рецепты

    Перловку отварить в подсолёной воде. Варить от 40

    45 минут до 1 часа в зависимости от сорта крупы.Воду слить и оставить кашу остывать до комнатной температуры.(Для получения 100г каши потребуется 30

    35г перловой крупы.)Лук нарезать тонкими полу- или четвертькольцами.Залить слабым уксусом (не более 3

    4%), желательно яблочным.

    Салат Из Перловки Рецепты

    Варёную свёклу очистить и натереть на крупной или средней тёрке.

    Салат Из Перловки Рецепты

    Слегка посолить и перемешать.На тарелки уложить слоями свёклу и перловку.Полить чесночным маслом.

    Салат Из Перловки Рецепты

    С лука слить уксус. Выложить слой лука поверх перловки. посмотреть калорийность

    — салат из свёклы и кальмаров

    Салат Из Перловки Рецепты

    — овощной салат со свеклой

    Салат с перловкой на зиму

    Добрый день, дорогие друзья! Салат с перловкой на зиму. рецепт которого я хочу вам предложить, подойдет и как заправка к супу.

    Попробуйте его приготовить.

    Для приготовления берем: сладкий болгарский перец 2 кг, моркови и лука по 1 кг, перловая крупа 1 стакан, 0,5 стакана сахара, соли 2 ст. ложки, половину литра подсолнечного масла, десертную ложку уксусной эссенции 70 %.

    Готовим салат с перловкой на зиму так: смешиваем растительное масло с водой 0,5 л, доводим до кипения и добавляем морковь тертую на терке, варим 10 минут. Добавляем сладкий перец (нарезанный соломкой) и варим 10 минут.

    Добавляем измельченный лук и варим 10 минут.

    Перловую крупу отвариваем в отдельной посуде (до полуготовности), добавляем к овощам и снова варим 10 минут. Затем добавляем сахар, соль, уксус и все вместе тушим 10 минут.

    После чего расфасовываем в стерильные банки и закатываем.

    Суп получается вкусным и наваристым, если в конце варки добавить этого салата, довести до кипения и сразу выключить

    Еще вкусные рецепты :

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Поделиться в соц. сетях

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Навигация по записям

    Поиск по сайту

    Фитнес и диета

    Торт сникерс

    хе из щуки по-корейски

    Самая вкусная рыбка

    Домашний коньяк

    Фаршированная телятина

    Ашлямфу по-корейски

    Вкуснятина

    Метки

    Рубрики

    Украшение салатов

    Капуста по-корейски

    Гнездышки из фарша

    Малосольные огурчики

    Окрошка на кефире

    Салат Лесная поляна

    Салат Из Перловки Рецепты

    Крупа перловая

    Сейчас перловая крупа встречается в каждом магазине, а ведь раньше блюда перловой крупы были доступны лишь для царей. Свое название эта крупа получила благодаря сходству с речным жемчугом, а военные, для которых блюда из перловки стали повседневными, прозвали ее шрапнелью.

    Если знать, как готовить перловку правильно, то она обязательно порадует своими вкусовыми свойствами. Вкусная перловка еще и очень полезна для организма человека.

    Японский ученый Йошихие Хагивара, который 13 лет своей жизни посвятил изучению злаков, сделал вывод, что рецепты перловки позволяют готовить наиболее полезные блюда. Поэтому каждая хозяйка должна знать, как приготовить перловку, чтобы кормить свою семью полезной пищей.

    Рецепты из перловой крупы часто готовят для того, чтобы очистить организм от токсинов и инфекций. Как варить перловку и сколько варить перловку – об этом хорошо знают те, кто регулярно придерживается диеты.

    Очень важно знать, как правильно варить перловку, так как она не должна терять полезных свойств после тепловой обработки.

    Существует масса рецептов перловки, поэтому никому не придется задумываться над тем, как приготовить перловку вкусно. Причем, среди рецептов перловки — не только каша, но и много других блюд.

    Некоторые рецепты салатов, супов, щей, различных начинок для выпечки также требуют знаний, как варить перловую крупу. Те, кто знает, как сварить перловую крупу правильно, предварительно замачивают ее на ночь, чтобы она как следует разварилась. Это нужно учитывать, рассчитывая время приготовления рецепта

    Рецепты перловки с фото мы собрали для вас в этом разделе. Вам не придется задумываться над рецептом приготовления перловки, вам помогут фото и пошаговые рецепты.

    Рецепты из перловки

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат Из Перловки Рецепты

    Вход

    Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

    Еще не зарегистрированы?Регистрация

    Регистрация

    Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

    Восстановление пароля

    На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля

    Еще не зарегистрированы?Регистрация

    Зачем нужна регистрация?

    После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

    • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
    • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
    • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

    Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

    Итальянский салат из перловки

    Салат Из Перловки Рецепты

    Для большинства людей итальянская кухня ассоциируется с пиццей или пастой. Дело в том, что у итальянцев как таковой национальной кухни нет, но зато в каждой провинции Итальянского государства вы найдёте рецепты, характерные только для этой местности. Сегодня, я хочу познакомить вас с рецептом одного итальянского салата, особенностью, или изюминкой которого, является то, что основной его ингредиент это перловая каша.

    Звучит необычно, правда? Итак, предлагаю начать приготовление итальянского салата из перловки.

    Ингредиенты для приготовления итальянского салата из перловки:

    Ингредиенты для приготовления итальянского салата из перловки:

    1. Перловка 1 стакан (200–250 г)
    2. Оливки зелёные (или каперсы) 100 г
    3. Маслины чёрные 100 г
    4. Петрушка по вкусу
    5. Зелёный лук (по желанию) по вкусу
    6. Кедровые орехи 100 г
    7. Тимьян, орегано 2 ч.л.
    8. Лавровый лист по вкусу

    Для соуса:

    1. Лимон половинка
    2. Оливковое масло 60 г
    3. Горчица 1 ст. ложка
    4. Соль по вкусу
    5. Сахар по вкусу
    6. Острый перец (чили) по вкусу

    Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

    Инвентарь:

    Приготовление итальянского салата из перловки:

    Шаг 1: Готовим перловку.

    Салат Из Перловки Рецепты Перловку необходимо замочить заранее, можно оставить её на ночь. Ставим перловку варить заранее, так как она готовится около часа.

    На 1 стакан перловой крупы приходится 1,5-2 литра воды. Так как крупа сама по себе на вкус не очень, необходимо обязательно при варке добавить в кастрюлю сухие травы (тимьян, орегано, лавровый лист).

    Незабываем посолить. После того как перловка сварилась, слейте лишнюю воду и оставьте остывать.

    Шаг 2: Готовим соус.

    Салат Из Перловки Рецепты Для этого салата важно сделать вкусную заправку (соус). Для этого берём горчицу и добавляем к ней оливковое масло. Выдавливаем с лимона сок, и так же добавляем к горчице.

    Но с лимона необходимо ещё снять цедру, которая также идёт в соус. И в конце добавляем острый перец (чили) и немного сахара.

    Всё хорошо перемешиваем, и соус готов. Также в соус можно добавить немного сухих трав.

    Шаг 3: Смешиваем ингредиенты.

    Салат Из Перловки Рецепты Для начала смешиваем перловку с соусом. Добавляем кедровые орешки, которые придадут салату смолистый аромат.

    Теперь нарезаем маслины и оливки, а также мелко шинкуем петрушку и зелёный лук. Салат Из Перловки Рецепты Добавляем к перловке с соусом маслины и оливки.

    По желанию можете добавить соли и перца.

    Шаг 4: Подаём итальянский салат из перловки.

    Салат Из Перловки Рецепты В конце добавляем зелень, тщательно перемешиваем и вот салат готов. Казалось бы перловка, а зато какой вкус и аромат, поверьте этот салат стоит того, чтобы вы его приготовили.

    Приятного аппетита!

    Советы к рецепту:

    — Для того, чтобы перловка была более ароматнее и вкуснее её можно сварить в остатках овощного бульона.

    — Петрушку лучше использовать не кудрявую, а плоскую (итальянскую), в ней гораздо больше вкуса и аромата.

    — Салат можно готовить во время поста.

    Салат с перловкой

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат "Изумительный"

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат «Крольчонок»

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат с макаронами-бантиками

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат "Морская звезда по-королевски"

    Салат Из Перловки Рецепты

    Королевский салат с ананасами консервированными

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат "Мужской каприз"

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат с гречкой

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат "Цезарь" с семгой

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат "Цезарь"

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат с креветками и фасолью

    Салат Из Перловки Рецепты

    Салат греческий с креветками

    Отзывы (1):

    Не когда не любила перловую кашу, но решила рискнуть и приготовить по этом рецепту.Все получилось очень вкусно! Все таки хорошее сочетание продуктов дает лучшей результат.

    Спасибо автору.

    Другие рецепты категории

    Итальянский салат из перловки

    Приготовление

    Заранее замачиваем перловую крупу. Потом отвариваем ее на среднем огне, посолив немного.

    Также добавляем при варке немного пряных трав. Орегано, лавровый лист и тимьян. Все6 перемешиваем и оставляем вариться на огне.

    Пока крупа варится, делаем заправку для салата. Смешиваем горчицу и растительное масло.

    Добавляем немного трав, выдавливаем сок лимона и трем немного цедры. Также всыпаем немного перца чили и сахара.

    Все взбиваем вилкой до однородного состояния. Салат Из Перловки Рецепты

    Когда наша заправка готова и крупа сварилась, то можно приступать к приготовлению самого салата. Нарезаем оливки и маслины кольцами, также мелко рубим заранее промытую зелень. петрушку и укроп.

    Все перемешиваем, можно немного посолить и заправляем соусом. С солью не стоит увлекаться, так как заправка салата тоже соленая. Салат Из Перловки Рецепты

    Вкусное и простое домашнее угощение готово. Вы непременно сможете приготовить его своими руками. Этот салат вас удивит своим вкусом и ароматом от полученного сочетания продуктов.

    Как приготовить итальянский салат из перловки (рецепт с фото). вы знаете. Можете смело экспериментировать с разными продуктами.

    Идет поиск видео к рецепту " Итальянский салат из перловки "

    2012. receptok.ru Рецепты с фото. Рецепты приготовления простых и вкусных блюд, домашняя кулинария с подробными фотографиями и пошаговой инструкцией готовки еды Обращение к пользователям

    Хотим сегодня представить вашему вниманию необычный и оригинальный салат на зиму с перловкой. Такой салат богатый витаминами и в зимнюю пору, когда нет свежих овощей, хорошо подойдёт как заправка к супам, а особенно поможет вам приготовить очень вкусный рассольник.

    Существует несколько вариантов приготовления салата с перловкой, его можно готовить с добавлением уксуса или без, так же есть вариант и с добавлением огурцов. Поскольку одним из ингредиентов нашего салата является болгарский перец, рекомендуем для приготовления брать его разных цветов, благодаря этому салат будет иметь яркий и нарядный вид.

    Итак, готовим салат на зиму с перловкой без уксуса, для приготовления нам необходимы следующие ингредиенты:

    — один стакан перловой крупы;

    — три килограмма помидор;

    — полкило репчатого лука;

    — четыре небольших болгарских перца;

    — один стакан сахара;

    — три стакана воды;

    — две столовые ложки соли;

    — пол-литра растительного масла.

    Перловую крупу необходимо тщательно перебрать и хорошо промыть в тёплой проточной воде пару раз. Затем залить водой и сварить до готовности, как правило, это займет времени около одного часа.

    Готовая перловка добавляется в салат в последнюю очередь.

    Пока будет вариться наша крупа, все овощи промойте в проточной воде, помидоры нарежьте маленькими кусочками или измельчите на мясорубке, морковь натрите на тёрке так же как в салат пикантная морковь по-корейски. а перцы и лук нарежьте небольшими кубиками. Теперь поставьте на плиту кастрюлю с растительным маслом и доведите его до кипения, потом добавьте туда морковь и варите десять минут.

    После этого добавьте нарезанные перцы и лук и также варите в течении десяти минут.

    В приваренные в масле овощи добавляем готовую перловую крупу, помидоры, соль и сахар. Всё хорошенько перемешиваем и ставим варить, после того как наша масса закипит, огонь надо уменьшить и варить салат до готовности около полутора часов.

    Самое главное в процессе варки — чтобы салат не пригорел, поэтому его надо часто помешивать и не оставлять без присмотра.

    Горячий готовый салат с перловкой раскладываем в стерильные банки и закатываем, теперь, также как и при приготовлении кабачковой аджики на зиму, закатанные банки укутываем в тепло и оставляем на сутки.

    Для того чтоб приготовить салата на зиму с перловкой с уксусом ко всем ингредиентам необходимо просто добавить одну столовую ложку чёрного молотого перца и одну столовую ложку уксуса, их необходимо добавлять в салат в конце варки салата.

    Хранить салат на зиму с перловкой необходимо в прохладном месте или холодильнике, также как и кабачковое соте .

    Похожие новости

    Рекомендуем рецепты:

    • Салат С Авокадо С ЯблокомСалат С Авокадо С Яблоком Салат из свеклы и авокадо с яблоком Ингредиенты Порций: 4 3 средних свеклы 3/4 стакана свежего яблочного сока 1/2 стакана яблочного уксуса 1/2 стакана растительного масла 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. молотого черного перца 1 ч.л. горчицы 1/4 ч.л. семян сельдерея (или 1 ч.л. сушеного […]
    • Вкусный Салат С КуройВкусный Салат С Курой Салат с вареной курицей Салат с вареной курицей – легкое диетическое блюдо с насыщенным вкусом. Несмотря на то, что в процессе приготовления салата используются преимущественно диетические продукты, эта закуска очень сытная. Куриное мясо – отличный источник минералов, белка и витаминов. […]
    • Салат С Курицей С Ананасами И КарриСалат С Курицей С Ананасами И Карри Салат с курицей, ананасами и карри. Медовик на желтках Медовик на желтках Ингредиенты для Медовик на Подробнее Кус-кус с овощами и фрикадельками Кус-кус с овощами и фрикадельками 40 минут Подробнее Сальса из манго и копченным цыпленком Сальса из манго и копченным цыпленком 15 Подробнее […]
    • Рецепты В Контакте СалатовРецепты В Контакте Салатов Страница 10 САЛАТОВ С ВЕТЧИНОЙ! 1. Салат с маринованными опятами Ингредиенты: Показать полностью… 1 банка маринованных опятпучок зеленого лука300 г ветчины3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля3 яйцамайонез Взять глубокую мисочку и уложить слоями:1 слой – […]
    • Салат И Печени И Корейской МорковиСалат И Печени И Корейской Моркови Салат из печени с морковью Печень трески размять вилкой, уложить на дно салатника. Морковь отварить до готовности, остудить, очистить, натереть на мелкой терке и уложить на печень трески. Полить салат майонезом. Сверху потереть на мелкой терке сыр. Яйца отварить вкрутую, отделить […]
    • Сервировочное Кольцо Для Салата Своими РукамиСервировочное Кольцо Для Салата Своими Руками Идеи формочек для салата своими руками. Рецепт салата Сердце Идеи формочек для салата своими руками. Рецепт салата "Сердце" Сейчас стало очень модным подавать салаты, как например этот. строгой красивой формы. Это выглядит эстетично и аппетитно. Я люблю делать салаты […]
    • Салат На 8 Марта На Скорую РукуСалат На 8 Марта На Скорую Руку Что приготовить на 8 марта салаты на скорую руку Мы собрали рецепты 9 изумительно вкусных салатов! Эти рецепты обязаны быть у любой хозяйки. 1. Салат Ночь Яйца вареные 5 шт грудка куриная копченая 200гр грибы маринованные 200гр сыр 100-150гр зелень для украшения майонез или […]
    • Салат И Моркови И СвеклыСалат И Моркови И Свеклы Салат из свеклы и моркови Свеклу и морковь отварить до готовности и очистить. Свеклу и сырки измельчить до состояния пюре в блендере.Добавить сметану, перемешать. У хлеба срезать корки ,нарезать брусочками, посыпать солью, специями,сбрызнуть маслом и подсушить в духовке 5 мин (при […]
    • Салат С Зеленой ЧечевицейСалат С Зеленой Чечевицей не хватало чего-то тепленького в виде супа. Ирочка, как я тебя понимаю, недавно я как раз видела советы по этой теме, о том, что сосудистая система нуждается в приведении ее более чистому состоянию и тогда горяченького уже не будет в такой степени требоваться. Многие подогревают в […]
    • Салат С Гранатом С Курицей И СыромСалат С Гранатом С Курицей И Сыром Салат с гранатом и сыром Опубликовано: 18.11.2013 Разместил: ФеяРассвета Калорийность/100г: 75.87 Жиры/100г: 30.46 Калорийность: 485.55 Белки/100г: 18.46 Углеводы/100г: 38.06 Худеть необходимо с умом, дабы не навредить своему организму. Чтобы нормализовать вес, необходимо не […]

    salatof.com

    Рецепт Салаты с перловой крупой: 5 рецептов полезного перекуса

    Фото Салаты с перловой крупой: 5 рецептов полезного перекуса №1

    С перловой крупой можно готовить не только вкусные, полезные и сытные каши и супы, но и такие же салаты. В этой подборке – 5 вкусных рецептов салатов с перловкой.

    Чем чаще вы кушаете такие продукты как перловка, гречка, рис, чечевица и т.д., тем лучше, потому что они очень полезны – заряжают энергией, но при этом не вредят фигуре, насыщают организм, не создавая чувство тяжести. На крупах жили наши предки, их кушали выполнявшие тяжелую работу крестьяне, и русские люди всегда славились крепким здоровьем и недюжинной силой. Так что следует брать этот опыт на заметку.

    Из круп можно готовить не только каши – с ними получаются прекрасные супы, вторые блюда и даже салаты. Сегодня речь пойдет о салатах с перловой крупой.

    В салатах перловую крупу можно сочетать с самыми разными овощами, зеленью и даже фруктами и рыбой. Рецептов много, а возможные сочетания зависят только от вашего вкуса.

    Рецепт первый: Салат с перловой крупой и свежими овощами

    Фото Салаты с перловой крупой: 5 рецептов полезного перекуса №2

    Понадобится: 5 стаканов куриного/овощного бульона, 2 стакана рубленой петрушки, по 1 моркови, луковице, стакану перловой крупы, стакану помидоров нарезанных и огурцов нарезанных, 2 ст.л. сока лимона, 2 ч.л. растительного масла, черный перец, соль.

    Как приготовить салат с перловкой и овощами. Кубиками нарезать помидоры и огурцы, мелко порубить петрушку и лук. Перловку залить бульоном либо водой, довести до кипения, проварить 45мин на слабом огне до готовности. Слить лишнюю жидкость с перловки, остудить ее. Перемешать перловку со всеми остальными ингредиентами , поперчить и посолить. Подавать салат можно холодным или теплым.

    Рецепт второй: Салат с перловой крупой и баклажанами

    Понадобится: по 2 баклажана и луковицы, по 1 моркови и стакану перловой крупы, 2 ст.л. растительного масла, сметана, карри, специи, соль.

    Как приготовить салат из баклажанов и перловой крупы. Перловку отварить до готовности и остудить. Кубиками нарезать очищенные баклажаны, обжарить их с мелко нарезанными луком и морковью, приправив карри и другими специями по вкусу, 5мин потушить под крышкой. К перловке добавить овощи, перемешать, заправить сметаной или майонезом, посыпать салат зеленью и подать теплым или холодным.

    Рецепт третий: Салат с перловкой и рыбой

    Понадобится: 500г отварной перловой крупы, 150г рыбы копченой (масляных видов), по 60г оливок с косточкой и каперсов, 40г рубленой мелко мяты, 4 ст.л. оливкового масла, 4 ч.л. уксуса белого винного, 2 ч.л. цедры лимона, ¼ ч.л. вустерского соуса (не обязательно).

    Как приготовить салат с рыбой и перловой крупой. Перемешать каперсы, оливки, перловку, цедру лимона, масло, уксус, соус и мяту, добавив также нарезанную рыбу, подать к столу.

    Если перловка теплая, то мяту в салат следует класть перед самой подачей.

    Рецепт четвертый: Салат с перловой крупой и нектаринами

    Фото Салаты с перловой крупой: 5 рецептов полезного перекуса №3

    Понадобится: 750г нектаринов, по 450г перловой крупы и помидоров, 75мл оливкового масла, 30г мяты рубленой, 4 лайма, 4 стебля лука-порея, 1 ст.л. сахара, ½ ч.л. черного перца крупного помола, соль.

    Как приготовить салат с перловкой и нектаринами. 1,5л воды довести до кипения, всыпать и отварить перловку, добавив 1,5 ч.л. соли, до готовности, воду слить, обсушить перловку. Тертую цедру лайма 1 ст.л. и сок 125мл перемешать, добавить оливковое масло, перец, 1,25ч.л. соли, сахар, взбить. Нарезать помидоры некрупно, убрать из нектаринов косточки, нарезать их некрупно, кольцами нашинковать порей. Перемешать перловку, помидоры, порей, мяту и нектарины, добавив заправку, подать салат.

    Последний в нашей подборке салатов с перловкой рецепт относится к ливанской кухне.

    Рецепт пятый: Салат с перловкой «Табуле»

    Понадобится: 150г перловки, 100г козьего сыра, по 20г вяленых помидоров, черных оливок и кедровых орешков, по 1 огурцу, банке кукурузы, горсти мяты, петрушки и базилика, 3 ст.л. оливкового масла, ½ лимона (сок).

    Как приготовить салат табуле с перловой крупой. На 2ч залить перловку холодной водой, либо на ночь, затем отварить почти до полной готовности, чтобы она осталась лишь слегка твердоватой, промыть холодной водой. Нагреть сковороду, обжарить кедровые орешки до зарумянивания. Мелко порубить базилик, петрушку и мяту. Мелкими кубиками размером с зерно кукурузы нарезать помидоры, оливки и огурец. Перемешать готовую перловку с остальными ингредиентами, заправив соком лимона и маслом. Сверху салат посыпать козьим сыром.

    Придумывайте свои рецепты салатов с перловой крупой, сочетая ее с любимыми продуктами. В плане овощей вообще нет никаких ограничений – такие салатики всегда будут получаться вкусными, сытными и очень полезными! Приятного аппетита!

    Новости партнеров

    receptveka.ru

    Салат с перловкой

    Салат с Перловкой.Просто, Вкусно, Недорого и Полезно !Салат с Перловкой.Просто, Вкусно, Недорого и Полезно !Вам понадобится: Перловая крупа 100 г Соль 2 ч.л. Говядина духовая 200 г Огурцы 200 г Лук красный 1 шт. Перец черн...Салат из перловки. Очень вкусно и полезно.Салат из перловки. Очень вкусно и полезно.Салат из перловки. Очень вкусно и полезно. Перловку как таковую любят очень немногие. Но в таком салате она...Итальянский салат из перловкиИтальянский салат из перловкиСАЛАТ! С ПЕРЛОВКОЙ по-средиземноморски!САЛАТ! С ПЕРЛОВКОЙ по-средиземноморски!Время приготовления 1 час. Очень простой и вкусный рецепт салата с перловкой, помидорами, оливками и луком....Салат с перловкой на зиму. Салат с перловой крупой на зимуСалат с перловкой на зиму. Салат с перловой крупой на зимуСалат с перловой крупой на зиму хорош в качестве самостоятельного блюда, а также в качестве заправки для...Как приготовить итальянский салат из перловки.Как приготовить итальянский салат из перловки.Как приготовить итальянский салат из перловки. Приготовить еду самостоятельно совсем...Салат Салат "Не откусите пальцы", Такой на столе не задержится!Салат «Балтийский» (Салат с рыбой). Необычный, но очень вкусный салат, готовиться легко и быстро и получаетс...Овощной салат с перловой крупой,Салат на зимуОвощной салат с перловой крупой,Салат на зимуОвощной салат с перловой крупой,Салат на зиму Смотрите салат с рисом на зиму Завтрак туриста Итальянский салат из перловки с овощами.Итальянский салат из перловки с овощами.Как всегда от меня вам быстрый и полезный рецепт! Перловка-царица круп,а значит очень полезна! В ней содержи...Салат с перловкой, кабачком и сладким перцемСалат с перловкой, кабачком и сладким перцемСалат из перловкиСалат из перловкиЕсли у вас возникло желание угостить свою семью салатом, в котором сочетаются такие ингредиенты, как каша,..."Салат с говядиной и перловкой"Салат из перловки с помидорамиСалат из перловки с помидорамиСытный салат с перловкой и помидорами вы можете приготовить на обед или ужин на каждый день, а добавив мореп...Овощной Салат с Перловкой. Очень вкусно и полезно.Овощной Салат с Перловкой. Очень вкусно и полезно.Салат из перловки. Очень вкусно и полезно. Перловку как таковую любят очень немногие. Но в таком салате она...Рецепт Термомикс: Холодный летний салат с перловкойРецепт Термомикс: Холодный летний салат с перловкойТермомикс рецепт: Холодный летний салат с перловкой. Более 1 000 рецептов для Термомикса Вы найдете здесь...Котлеты из перловки — видео рецептКотлеты из перловки — видео рецептСмотрите рецепт полностью на нашем сайте — Котлеты из перловки (без мяса) – сытное...Козинаки из перловки и сладкий салат из перловкиКозинаки из перловки и сладкий салат из перловкиНебанальная кухня Павлова. Пошаговые рецепты: , Итальянский салат из перловки.Итальянский салат из перловки.Итальянский салат из перловки. Рецепт: Перловка - 200 г, сухие травы - 2 ч. ложки, маслины - 70 г, каперсы - 70 г, кедр...Салат из перловки и овощей S/MСалат из перловки и овощей S/MСалат с перловкой сыром и помидорамиСалат с перловкой сыром и помидорамиВ копилку с недорогими и интересными блюдами хочу предложить вам добавить довольно сытный салатик. Чаще...Юлия Высоцкая — Перловка с зеленью и сыромЮлия Высоцкая — Перловка с зеленью и сыромПодписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще..Салат ЖЕМЧУЖНЫЙ с перловкой мясом и овощами.ВКУСНО.Салат ЖЕМЧУЖНЫЙ с перловкой мясом и овощами.ВКУСНО.Салат ЖЕМЧУЖНЫЙ с перловкой мясом и овощами. Необычайно вкусный салат который заменит полноценный ужин....Зелёный салат с перловкой и лесными орехамиЗелёный салат с перловкой и лесными орехамиЗелёный салат с перловкой и лесными орехами. Очень вкусный рецепт салата с зеленью, перловкой и лесными...Рассольник Рецепт. Рассольник с Перловкой. Рассольник Ленинградский.Рассольник Рецепт. Рассольник с Перловкой. Рассольник Ленинградский.Вкуснейший Суп - Рассольник Ленинградский. Рассольник это простой и вкусный Рецепт. Рассольник Ленинград...Салат с перловкой, кабачком и сладким перцемСалат с перловкой, кабачком и сладким перцемНеобычный салат на зиму из помидор овощей и перловой крупы Студенческий салатНеобычный салат на зиму из помидор овощей и перловой крупы Студенческий салатНеобычный салат на зиму из помидор овощей и перловой крупы Студенческий салат Готовим ну совсем простой...Рецепт Очень Вкусный и Полезный Рыбный салат с перловкой с масломРецепт Очень Вкусный и Полезный Рыбный салат с перловкой с масломСалат из перловки с нектаринами | Небанальная кухня ПавловаСалат из перловки с нектаринами | Небанальная кухня ПавловаГотовим салат из перловки с нектаринами. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: "Блюдо дня". (Салат с помидорами и перловкой "Постный")Перловка с грибами и овощамиПерловка с грибами и овощамиРассольник с перловкой и с тушенкои по домашнему.Вкуснятина.Рассольник с перловкой и с тушенкои по домашнему.Вкуснятина.Как приготовить вкусный рассольник с перловкой.Минимум времени для приготовления. Мой канал Рецепт: Салат из перловки под апельсиновым соусом — Все буде смачно. Выпуск от 02.04.16Рецепт: Салат из перловки под апельсиновым соусом — Все буде смачно. Выпуск от 02.04.16Больше полезного ниже! ↓ Подпишись на канал проекта «Все буде смачно»: Салат с лососем и перловкой( здоровое питание)Салат с лососем и перловкой( здоровое питание)Доставка здорового, диетического питания.Flaner - Выпуск 5 / Бигос и Салат с перловкойFlaner - Выпуск 5 / Бигос и Салат с перловкойПриготовление армейского "бикуса" (бигоз) по оригинальному рецепту, с тематической закуской. С 23 февраля!...Салат из печеной тыквы с перловкой и гранатомСалат из печеной тыквы с перловкой и гранатомПерловая крупа очень хорошо подходит для приготовления салатов. У нее интересная текстура, которая отлично...Рассольник с перловкой и солеными огурцами Рецепт приготовить обед классический быстро вкусно видеоРассольник с перловкой и солеными огурцами Рецепт приготовить обед классический быстро вкусно видеоСуп Рассольник с перловкой и солеными огурцами. СУП РАССОЛЬНИК – как приготовить рассольник с перловкой...Готовим новый салат. Наша МунькаГотовим новый салат. Наша МунькаРЕЦЕПТ - 3 СТ. ЛОЖКИ ОТВАРНОЙ ПЕРЛОВКИ, 3 СТ. ЛОЖКИ КОНСЕРВИРОВАННОЙ КУКУРУЗЫ, 3 СТ. ЛОЖКИ ОТВАРНОЙ ФАСОЛИ,...НЯМ-НЯМ:Салат ШрапнельНЯМ-НЯМ:Салат ШрапнельПриятного аппетита Обозвала это салат я сама, хотя в сети он просто называется “Салат с перловкой”. Именно...Салат с Рисом и Овощами Салат с Рисом и Овощами "Завтрак Туриста". Невероятно Быстро, Просто и Вкусно!!!Сегодня домашняя консервация - рецепт салата на зиму с рисом и овощами. Готовится очень просто, зимой можно...Салат с рисом Салат с рисом "завтрак туриста" заготовки на зимуСалат с рисом «завтрак туриста»заготовки на зиму РЕЦЕПТ:REZEPT: МАРИНАД:Marinade: 1 ст. 9%уксуса (у меня 60мл.воды,40мл....✔ПЕРВЫЙ ДЕНЬ ЗИМЫ НА КУБАНИ ✔УЖИН КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ, ПЕРЛОВКА, САЛАТ✔1 ДЕКАБРЯ 2017♥ #Хуторянка✔ПЕРВЫЙ ДЕНЬ ЗИМЫ НА КУБАНИ ✔УЖИН КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ, ПЕРЛОВКА, САЛАТ✔1 ДЕКАБРЯ 2017♥ #ХуторянкаВсем привет! Меня зовут Вера. Вы на канале нашей жизни. Влоги - каждый день! Мы ведем свой видео дневник. Добро..."Блюдо дня". (Салат с копчёной скумбрией и перловой кашей)Шеф-повар Александр Высотков.Консервирование овощей на зиму; Салат БЕРЕГИСЬ ВОДКАКонсервирование овощей на зиму; Салат БЕРЕГИСЬ ВОДКАВнимание! Заготовки на зиму. Самый простой, но необычайно вкусный рецепт салата на зиму из любых удобных...Козинаки из перловки и сладкий салат из перловкиКозинаки из перловки и сладкий салат из перловкиКотлеты из перловки с гарниром из перловки и сыра фета. Всё небанальное - просто! Перловая крупа с лёгкостью....ВКУСНЫЙ : Салат ВКУСНЫЙ : Салат " Завтрак Туриста "#21ஜ════════ஜ۩ ОТКРОЙ ۩ஜ════════ஜ ║◇• КУХНЯ-ONLINE ™ presents ║◇✓ Не забудь подписаться - ║https://www.youtube.c...Салат овощной на зиму. Салат из овощей на зиму без уксусаСалат овощной на зиму. Салат из овощей на зиму без уксусаСочный, очень вкусный овощной салат на зиму с ароматом гвоздики, душистого перца, прованских трав и без...ღ❀ღ САЛАТ С РИСОМ И ОВОЩАМИ НА ЗИМУ ღ❀ღღ❀ღ САЛАТ С РИСОМ И ОВОЩАМИ НА ЗИМУ ღ❀ღღ❀ღ САЛАТ С РИСОМ И ОВОЩАМИ НА ЗИМУ ღ❀ღ ▽▽▽▽▽ Разверни ツ▽▽▽▽▽ ↓ Больше полезного ниже! ↓ ♥ Подпиш...

    videoreci.com

    Салат из перловой крупы со свежими овощами рецепт с фото

    Салат из перловой крупы со свежими овощами

    Сложность приготовления: Легко

    Время приготовления: до 30 минут

    Вегетарианство: строго

    Кухня: Домашняя

    Кол-во порций: 4 порции

    Тип блюда: Салаты

    Ингредиенты для салата из перловой крупы со свежими овощами на 4 порции :

    Рецепт приготовления салата из перловой крупы со свежими овощами по шагам

    Салат из перловой крупы со свежими овощами рецепт с фото 1-го шага

    Кому-то она не очень нравится, кто-то находит ее самой вкусной крупой. Но равнодушно к перловке, пожалуй, не относится никто. Единственным недостатком этой крупы можно считать длительность варки, но, наверно, все хозяйки знают, как с этим бороться – залить перловую крупу водой и дать возможность постоять несколько часов, в идеале – всю ночь. Воспользовавшись этим советом, крупа будет готова за полчаса! Для разнообразия трапезы из перловки можно приготовить очень вкусный и необычный салатик со свежими овощами. Для салата будем использовать такие продукты: перловую крупу, розовый помидор, сладкий перец, огурцы, лук, оливковое масло, соль, перец, базилик и петрушку.

    Салат из перловой крупы со свежими овощами рецепт с фото 2-го шага

    Итак, перловая крупа простояла всю ночь в воде и теперь сварится за полчаса. Перед варкой крупу промыть и выбрать из нее негожие зерна. Варить перловку будем также в воде, на 1 стакан крупы возьмем 2 стакана жидкости. При варке крупу нужно будет посолить. Как только перловка будет готова, следует откинуть ее на дуршлаг или сито, промыть под струей холодной воды.

    Салат из перловой крупы со свежими овощами рецепт с фото 3-го шага

    Перловку оставим остывать, а пока займемся овощами. Берем розовый помидор, тщательно его моем, удаляем твердую часть у основания плода. Нарезаем овощ на кубики или брусочки. Я выбрала именно розовый помидор – как мне кажется, этот сорт более мясистый и сочный.

    Салат из перловой крупы со свежими овощами рецепт с фото 4-го шага

    Огурчики моем и очищаем от кожицы. Нарезаем их полукольцами или кубиками.

    Салат из перловой крупы со свежими овощами рецепт с фото 5-го шага

    Половинку сладкого перца нарежем кубиками, предварительно удалив с плода семена.

    Салат из перловой крупы со свежими овощами рецепт с фото 6-го шага

    Займемся приготовлением заправки. Нарезаем очень-очень мелко репчатый лук. Рубим вымытую зелень петрушки. Складываем лук и зелень в отдельной таре, солим и перчим. Добавляем оливковое масло и перемешиваем. Даем заправке постоять минут 5 , чтобы петрушка и лук «подружились» между собой. По желанию в заправку добавляют сок лимона, кинзу или сухой тимьян.

    Салат из перловой крупы со свежими овощами рецепт с фото 7-го шага

    В миске перемешиваем отварную перловую крупу, измельченные огурцы, помидор, перец, заправляем смесью из лука и петрушки. Листья зеленого базилика можно измельчить сразу в салат, а можно просто украсить ими блюдо. Приятного аппетита!

    Анализ блюда на основе ингредиентов

    продукт

    белки

    жиры

    углев.

    кКал

    Перловая крупа

    21

    3

    154

    725

    Перец сладкий болгарский

    1

    0

    2

    13

    Лук репчатый

    1

    0

    6

    31

    Оливковое масло

    0

    34

    0

    305

    Пищевая соль

    0

    0

    0

    0

    Перец черный молотый

    0

    0

    1

    6

    всего в блюде:

    26

    37

    174

    1142

    всего в 1 порции:

    7

    9

    44

    286

    всего в 100 граммах:

    2

    3

    14

    90

    автор рецепта: OdryParker

    дата публикации: 27.08.2014

    просмотров: 2098

    Похожие рецепты

    Комментарии и отзывы к рецепту

    Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

    findfood.ru

    Салат с перловкой рецепт с фото

    Салат с перловкой

    Сложность приготовления: Средне

    Время приготовления: до 1 часа

    Вегетарианство: нет

    Кухня: Русская

    Кол-во порций: 8 порций

    Тип блюда: Салаты

    Ингредиенты для салата с перловкой на 8 порций :

    Рецепт приготовления салата с перловкой по шагам

    Салат с перловкой рецепт с фото 1-го шага

    Салат с перловкой - блюдо, на первый взгляд не очень примечательное, но на самом деле очень полезное и необычное по вкусу. Если вы не любите перловую кашу, но знаете насколько она нужна нашему организму, то данное блюдо - первый шаг на пути "выращивания" любви к перловке. Данный рецепт поможет вам приготовить очень сытный, а главное полезный и аппетитный ужин. Салат выступает и основным блюдом, и дополнением в виде овощей, что понравится очень занятым девушкам. Попробуйте это блюдо и полюбите кушать полезно и вкусно!

    Салат с перловкой рецепт с фото 2-го шага

    Первым делом отвариваем в слегка подсоленной воде перловую кашу. Я использовала ту, которую можно варить в небольших пакетиках.

    Салат с перловкой рецепт с фото 3-го шага

    Нарезаем очень мелко зеленый лук.

    Салат с перловкой рецепт с фото 4-го шага

    Выкладываем перловую кашу на сковороду, налив немного воды, чтобы каша не подгорела. Добавляем нарезанный зеленый лук и слегка тушим (минут 5-10).

    Салат с перловкой рецепт с фото 5-го шага

    Готовим следующий ингредиент салата - кабачок. Его нужно немного обжарить, а далее тушить около 10-15 минут. Кабачок приобретает чудесный вкус, если к нему добавить соль, немного красного сладкого молотого перца и приправу из трав (также можно использовать ароматные приправы для овощей или специально для салатов).

    Салат с перловкой рецепт с фото 6-го шага

    Нарезаем репчатый лук мелко полукольцами. Если лук у вас старый, то можно нарезать его и промыть в чистой воде - таким образом вся горечь уйдет.

    Салат с перловкой рецепт с фото 7-го шага

    Нарезаем помидоры небольшими кусочками, не давая сильно вытечь соку. Совет: вкус у салата станет насыщеннее, если использовать сочные и зрелые помидоры и большом количестве.

    Салат с перловкой рецепт с фото 8-го шага

    Выкладываем в большую глубокую тару перловую кашу с зеленым луком. Далее добавляем тушеные со специями кабачки.

    Салат с перловкой рецепт с фото 9-го шага

    Выкладываем репчатый лук и помидоры.

    Салат с перловкой рецепт с фото 10-го шага

    В самом конце добавляем нарезанную петрушку, масло подсолнечное, приправы из трав и все тщательно перемешиваем. Главное довести салат до вкуса, и в нужном количестве его посолить.

    Салат с перловкой рецепт с фото 11-го шага

    Салат из перловой каши с овощами готов. В приготовлении он не займет много времени, а аромат вас очарует. Если вы нацелены кушать полезную пищу, то рецепт такого блюда всегда нужно иметь под рукой. Держите себя в форме с аппетитом!

    Анализ блюда на основе ингредиентов

    продукт

    белки

    жиры

    углев.

    кКал

    Перловая каша

    6

    1

    46

    212

    Лук репчатый

    1

    0

    6

    31

    Лук зеленый

    0

    0

    1

    6

    Пищевая йодированная соль

    0

    0

    0

    0

    Подсолнечное масло

    0

    34

    0

    306

    всего в блюде:

    11

    37

    101

    769

    всего в 1 порции:

    1

    5

    13

    96

    всего в 100 граммах:

    1

    4

    11

    85

    Похожие рецепты

    Комментарии и отзывы к рецепту

    Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

    findfood.ru


    Смотрите также