Салат Сельдь под шубой. Подшуба салат рецепт


Салат Сельдь под шубой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Селедка под шубой является таким же коронным закусоном, как и салат оливье на Новый год. Самое ценное в этом салате то, что он получается очень вкусным, а времени и денег на его приготовление много не требуется. Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь Блюдо: Салаты География кухни: Русская кухня

Салат Сельдь под шубой - фото шаг 1

Сперва необходимо подготовить все ингредиенты - сельдь отделить от косточек (если у вас не филейный кусок), яйца отварить вкрутую, а морковь, картофель и свеклу отварить до готовности.

Салат Сельдь под шубой - фото шаг 2

Теперь занимаемся измельчением. Лук нарезаем мелко, свеклу и яблоко (очищенное от семян и кожуры) натираем на крупной терке (выделившуюся в процессе натирания жидкость необходимо слить). Яйца, картофель, морковь и селедку нарезаем кубиками. Немножко яичного желтка можно оставить для украшения готового салата.

Салат Сельдь под шубой - фото шаг 3

Берем разъемную форму, выкладываем на дно первый слой - тертую свеклу.

Салат Сельдь под шубой - фото шаг 4

Далее - слой селедки.

Салат Сельдь под шубой - фото шаг 5

Далее - слой лука. Теперь все необходимо хорошенько утрамбовать, чтобы все ингредиенты плотно "приклеились" друг к другу.

Салат Сельдь под шубой - фото шаг 6

Утрамбованные селедку, лук и свеклу смазываем слоем майонеза (примерно треть от общего количества используемого майонеза).

Салат Сельдь под шубой - фото шаг 7

Теперь - слой картошки.

Салат Сельдь под шубой - фото шаг 8

Далее - слой моркови и яблока. Опять утрамбовываем и смазываем майонезом.

Салат Сельдь под шубой - фото шаг 9

Далее - слой яйца.

Салат Сельдь под шубой - фото шаг 10

Наконец, сверху выкладываем слой из оставшейся свеклы, свеклу смазываем оставшимся майонезом. Украшаем салат измельченным желтком. Ставим разъемную форму с салатом в холодильник на ночь.

Салат Сельдь под шубой - фото шаг 11

Наутро разъемную форму можно будет аккуратно снять - салат будет держаться в форме торта.

Салат Сельдь под шубой - фото шаг 12

Подаем к праздничному столу.

Салат Сельдь под шубой - фото шаг 13

Приятного аппетита! :)

povar.ru

Салаты "Под шубой" - Все рецепты России

Рецепты слоеных салатов под шубой: классическая селедка под шубой, а также другие рецепты - селедка под сырной шубой, семга или другая копченая красная рыба под шубой и т.д.

18 рецептов

Cортировкасредний баллрецепты с фотоновые

Фильтр
Категории рецептов по ингредиенту
Рецепты по типу блюда
Салат Селедка под шубой

Селедка под шубой классическая для меня, это только этот рецепт. Овощи трутся на терке, выкладываются слоями поверх рыбы. Также я добавляю в салат яйца, мне кажется так вкуснее. Этот рецепт у меня от бабушки, может кто-то любит по своему, но для меня он самый лучший.

Автор рецепта: Олечка_Каваленко

Селедка под шубой

Любимый многими праздничный салат. Получается очень красиво, если уложить в хрустальной или стеклянной форме или вазе, чтобы были видны отдельные слои.

Автор рецепта: Евгения

Салат Бархатная роза

Простой и красиво оформленный, в виде розы салат, с сельдью, свеклой и кальмарами. Этот салат можно сделать как альтернативу селедки под шубой. Изюминка этого салата это-консервированые кальмары и его оформление. Ваши гости будут приятно удивлены.

Автор рецепта: adana.lola

Салат "Сельдь под шубой"

Для меня многие праздники без этого салата немыслимы. Я всегда добавляю яблочко, так мне кажется вкуснее. Слои: картошка-селедка-лук-морковка-яблоко-свекла.

Автор рецепта: Нюша

Шуба

Рецепт селедки под шубой. Вкусный простой салат на все времена. Селедку нужно брать пожирнее. Салат получается большой.

Автор рецепта: Lesya_UA

Селедка под шубой с яблоком

Селедка под шубой с яблоком - классический рецепт. Это послойная укладка натертых на терке овощей поверх мелко нарезанной селёдки. В нашей семье любят добавлять вареные, тертые на терке яйца и натёртое яблоко. Салат получается с очень тонким вкусом.

Автор рецепта: said77

Селедка под шубой по-польски

Этот очень вкусный салат укладывают в прозрачную салатницу слоями. Выглядит очень эффектно. Вместо майонеза можно использовать густой йогурт или сметану.

Автор рецепта: marsha

Красная рыба под шубой

Не люблю селедку, но очень люблю салат под шубой (всегда шубу осторожно снимала, без селедки). А теперь стала на праздники делать красную рыбу под шубой - по примеру подруги. Ничего другого не надо!

Автор рецепта: Nadja

Сельдь под шубой

Классический рецепт селедки под шубой, который знаком с детства.

Автор рецепта: NinaS

Селедка "в пальто"

Быстрый вариант селедки под шубой - когда нужно быстро и некогда долго возиться. Такую можно делать каждый день!

Автор рецепта: secretuser

Коллекции рецептов по теме:

Показать все коллекции (2)

User's IP: 194.67.209.252

allrecipes.ru

Салат "Селедка под шубой" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Чтобы приготовить салат "селедка под шубой" нужно отварить овощи и яйца. Все очистить, натереть на крупной терке. Порезать лук и сельдь кубиками и собрать салат слоями. Не забывайте чередовать слои с майонезной сеточкой. Удачи! Назначение: На праздничный стол / Новый Год Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Морковь / Свекла / Сельдь Блюдо: Салаты География кухни: Русская кухня

Салат "Селедка под шубой" - фото шаг 1

Приготовьте продукты для салата. Отварите овощи до готовности, остудите. Снимите с них кожуру и натрите на крупной терке. Также поступите и с яйцами.

Салат "Селедка под шубой" - фото шаг 2

Сельдь очистите от внутренности, кожи и головы. Удалите все косточки и порежьте кубиками не большого размера.

Салат "Селедка под шубой" - фото шаг 3

Очищенный лук порежьте кубиками, помните руками, чтобы стал мягким. Используйте сладкие сорта лука, если у вас репчатый, то ошпарьте кипятком, чтобы он потерял горечь.

Салат "Селедка под шубой" - фото шаг 4

И очистите орехи от скорлупы, в ступке измельчите в крошку.

Салат "Селедка под шубой" - фото шаг 5

Приступаем к сборке салата. Возьмите большое блюдо. выложите равномерно тертый картофель. Поперчите и смажьте майонезом. Солить этот слой не нужно.

Салат "Селедка под шубой" - фото шаг 6

На картофель распределите сначала горчицу дижонскую, потом сельдь и лук.

Салат "Селедка под шубой" - фото шаг 7

Накройте сельдь слоем тертой моркови и майонезом. Солите и перчите по вкусу.

Салат "Селедка под шубой" - фото шаг 8

Далее уложите яйца, майонезную сетку, соль-перец.

Салат "Селедка под шубой" - фото шаг 9

Последний слой - свекла. Сделайте майонезную сетку, посолите и поперчите.

Салат "Селедка под шубой" - фото шаг 10

Посыпьте салат щедро рубленными орехами.

Салат "Селедка под шубой" - фото шаг 11

Украсьте салат как Вам нравится. Я вырезала цветочки их моркови и вставила листочки кучерявой петрушки. Дайте салату пропитаться не менее 2 часов, после чего можно подать к столу. Приятного!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru


Смотрите также