Греческий салат классический рецепт с сыром фета. Пп салат греческий


Салат "Греческий" – диетический рецепт домашнего приготовления

«Греческий» салат с рукколой даже в оригинальной рецептуре является низкокалорийным блюдом. Если же исключить из состава продукты, которые можно считать «тяжелыми» или свести к минимуму, то получится идеальное с точки зрения диеты угощение.

Диетический греческий салат

Калорийность этого блюда минимальная. Несмотря на это угощение все равно достаточно питательное и вполне может утолить голод. Салат греческий для похудения идеально будет включить в рацион не только людям, следящим за фигурой, но тем, кто хочет укрепить свое здоровье.

Потребуются:

  • 200 гр. томатов;
  • 2 огурца;
  • 1 луковица;
  • 10 оливок;
  • 100 гр. сыра Фета;
  • 4 салатных листа;
  • 2 ст. л. уксуса 9%;
  • 2 ст. л. масла оливок.

Греческий салат диетический рецепт:

  1. Томаты и огурцы промыть и хорошенько протереть.
  2. Помидоры нарезать в виде долек.
  3. С огурчиков срезать хвостики, после чего нарезать на четвертинки кружочков.
  4. Лук очистить от шелухи, нарезать тоненькими половинками колец.
  5. Оливки отделить от жидкости.
  6. Салат промыть, обсушить и порвать на кусочки.
  7. Сыр нарезать кубиками.
  8. Все компоненты объединить, смешать с маслом и уксусом, подавать на стол.

Вы также можете попробовать диетический гранатовый браслет, пошаговое приготовление которого найдете на нашем сайте.

Греческий салат готовим дома с брынзой

Салат с таким количеством ингредиентов можно смело отнести к разряду диетических. Калорий в угощении очень мало, а соответственно блюдо является отличным помощником в процессе похудения.

Потребуются:

  • 250 гр. томатов;
  • 250 гр. огурцов
  • 1 луковица;
  • 100 гр. брынзы;
  • 200 гр. салатных листов;
  • 80 гр. оливок;
  • 2 ст. л. масла оливок;
  • 1/2 лимона;
  • 2 ст. л. соуса соевого;
  • 1/4 ч. л. сахара.

Греческий салат пошагово:

  1. Помидоры и огурцы помыть и измельчить на весьма крупные кусочки.
  2. Салатные листы ополоснуть и порвать руками.
  3. Брынзу нарезать крупными кубиками или поломать на кусочки.
  4. Оливки извлечь из банки.
  5. Объединить все продукты в салатнике.
  6. Рецепт соуса для греческого салата: соевый соус смешать с маслом, только что выдавленным лимонным соком и сахаром.
  7. Соус подавать отдельно от самого салата.

Прекрасной альтернативой данному блюду является диетический оливье, приготовить который не составит труда и не займет много времени.

Как готовить греческий салат – рецепт

Благодаря самой обычной пекинской капусте данный салат становится гораздо сочнее и питательней. К тому же полезные свойства овоща во многом превышают те, которыми славятся салатные листочки.

Потребуются:

  • 150 гр. сыра Фета;
  • 300 гр. капусты пекинской;
  • 4 томата;
  • 2 огурца;
  • 100 гр. маслин;
  • 1/2 лимона;
  • 1 луковица;
  • 5 ст. л. масла оливок;
  • 1/4 ст. л. соли;
  • 1/4 ч. л. перчика молотого;
  • 1/3 ч. л. орегано;
  • 1 сладкая перчинка.

Как резать греческий салат:

  1. Пекинскую капусту обязательно промыть, обсушить, после чего измельчить на кусочки руками.
  2. Огурцы, помидоры и перец промыть.
  3. Перец и помидоры избавить от плодоножки. Все овощи нарезсать кусочками.
  4. Маслины извлечь из баночки.
  5. Лук очистить от шелухи, нашинковать.
  6. Все компоненты, прошедшие предварительную подготовку, выложить в салатник.
  7. Из половины лимона выдавить сок на ингредиенты блюда, влить масло, добавить специи и перемешать.

Также советуем вам обратить внимание на статью — рецепты приготовления вегетарианского цезаря.

Как готовить салат греческий

Несмотря на то, что этот салат относится к разряду диетических, блюдо обладает просто изумительным вкусом. Кедровые орехи, входящие в состав, дополняют привычную, хорошо известную всем рецептуру, придают особенный аромат и улучшают визуальное восприятие.

Потребуются:

  • 2 томата;
  • 2 огурца;
  • 1 паприка;
  • 1 луковица;
  • 150 гр. тофу;
  • 50 гр. маслин;
  • 1 сл. л. кедровых орешков;
  • 4 ст. л. масла оливок;
  • 1/4 ч. л. соли;
  • 1/4 ч. л. горошинок перчика;
  • 1/4 ч. л. тмина;
  • 2 ст. л. уксуса винного;
  • 50 гр. салатных листочков;
  • 50 гр. листочков сельдерея.

Готовим греческий салат дома:

  1. Лук очистить от шелухи, нарезать на тоненькие колечки.
  2. Томаты помыть, измельчить на кусочки.
  3. Огурцы помыть, при необходимости срезать кожуру, нарезать.
  4. Паприку помыть, отделить плод от семян, после нарезать полосками.
  5. Салатные листья и листья сельдерея ополоснуть, порвать на кусочки руками.
  6. Все эти компоненты переложить в салатник, добавить кусочек тофу, ядра орешков и маслины.
  7. В обычной деревянной ступке измельчить тмин и перец, после чего смешать с уксусом винным и маслом.
  8. Перед самой подачей остается залить готовый салат соусом.

Не менее интересными вариантами, которые подходят тем, кто придерживается диеты, являются низкокалорийные салаты из крабовых палочек.

Рецепт салата греческий

Среди множества рецептур, эта явно отличается своей оригинальностью, ведь для приготовления заправки мы будем использовать мед.

Потребуются:

  • 3 томата;
  • 2 огурца;
  • 1 сладенькая перчинка;
  • 100 гр. маслин;
  • 100 гр. сыра твердых сортов;
  • 1 зубик чеснока;
  • 1 луковица;
  • 1/2 ч. л. орегано;
  • 1/2 ч. л. базилика;
  • 1 ч. л. уксуса винного;
  • 1 ч. л. соуса соевого;
  • 1/4 ч. л. соли;
  • 1/2 ч. л. меда;
  • 3 ст. л. масла оливок;
  • 1/4 ч. л. перчика молотого.

Как сделать соус для греческого салата:

  1. Изначально требуется вырезать из перчика семенную коробку и качественно его после этого промыть. Измельчить плод на кубики.
  2. Огурцы и томаты помыть, обсушить, нарезать кусочками.
  3. Лук и чеснок очистить от шелухи. Зубчики пропустить через пресс, а луковицу нашинковать колечками.
  4. Сыр нарезать кубиками.
  5. Маслины извлечь из баночки.
  6. В отдельной емкости приготовим заправку. Именно с этой целью объединим мед, уксус, орегано, сушенный базилик, соус соевый, масло, и конечно же перчик и соль. Только после интенсивного перемешивания соус можно считать готовым.
  7. На финальной стадии приготовления этого легкого, диетического блюда все продукты выкладываем в достаточно глубокий салатник, добавляем соус и перемешиваем.

Соблюдение диеты – дело праведное, а иногда и жизненно необходимое. Но при этом совсем не обязательно ограничиваться невкусной овсянкой и абсолютно постной, непрезентабельной пищей. Даже яркий «Греческий» салат, который подается во всех ресторанах и любим миллионами может быть диетическим, главное правильно подобрать компоненты.

Возможно вас также заинтересует вариант крабового салата без яиц.

receptysalatov.com

легкие салаты наподобие греческого

Средиземноморский салатСредиземноморский салатСредиземноморский салат. Простой и Полезный рецепт. Яркий и вкусный салат станет украшением любого праздни... Кабачки как ананасыКабачки как ананасыКабачки как ананасы, Кабачки похожи на ананасы по вкусу, запаху и виду, и кабачки очень полезны, в них много... ПП САЛАТПП САЛАТПП САЛАТ Быстро, вкусно и полезно. Ингредиенты: ✓️моцарелла ✓️шпинат ✓️черри ✓️оливковое масло ✓️бази... Средиземноморский салат.Средиземноморский салат.В оригинальном рецепте в этот салат добавляют тунца. Я же решила добавить судака. Получилось замечательно.... Салат Новогодняя свечаСалат Новогодняя свечаСалат "Новогодняя свеча" Филе курицы (рекомендуем Петелинка) — 300 Грамм Огурец свежий — 2 Штуки Сыр твёрдый... Салат Салат "Садко"/Salad "Sadko"Мне нравится подавать его в порционном виде - салат-коктейль. Его можно готовить в большом салатнике слоями... Ревани РецептРевани РецептРевани Рецепт http://mu.nuwob.ru/%D0%A0%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%20%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82 ... TAG: I ❤ FitnessTAG: I ❤ FitnessРазвернуть меня↓-------------------------- Приветик дорогие! Давайте делать фитнес популярным!)))... CочникиCочникиЭто наш новый рецепт. Поддержите нас, поставьте Мне нравится. Подписывайтесь на канал. Сочники (сочники)... НОВОЕ ВИДЕО ЗАВТРАНОВОЕ ВИДЕО ЗАВТРАраздача аккаунтов, раздача аккаунтов танки онлайн, раздача аккаунтов minecraft, раздача аккаунтов майнкрафт,... Как почистить кальмараКак почистить кальмараПодписываемся на канал и ставим лайки!!! Вступай в группу ВК http://vk.com/kuhnia_s_borodoi ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ ТУТ...

www.videocook2.ru

Греческий салат. Рецепты греческого салата

Вы слышали о популярной Средиземноморской диете? В её основу легла национальная греческая кухня, которая изобилует блюдами из морепродуктов, свежих овощей, зелени, оливкового масла и молодого сыра. К тому же греки почти не употребляют соль, заменяя её лимонным соком. Если питаться по основным традициям греческой кухни, то можно не бояться лишнего веса и расплывшейся фигуры, даже употребляя большое количество еды, потому что в основном настоящие греческие блюда содержат небольшое количество калорий и много клетчатки из-за обилия натуральных свежих овощей.

Все слышали о греческом салате, но не все знают, как правильно его готовить. По русской традиции в него нередко добавляют картофель или яйца, чтобы блюдо получилось сытнее. Но настоящий греческий салат – это образец правильного питания: легкий, вкусный и невероятно полезный, содержащий в одной порции большое количество витаминов и минеральных веществ. Пожалуй, единственное, что можно прибавить к классическому рецепту, не испортив его диетической ценности – это небольшое количество морепродуктов. Попробуем?

Рецепты греческого салата

Для соуса смешайте 3 ст.л. оливкового масла (именно оливкового!), 1,5 ст.л. лимонного сока, по четверти чайной ложки морской соли и молотого черного перца, половину чайной ложки сушеного орегано и измельченный зубчик чеснока.

Три помидора нарежьте дольками, огурец – половинками кружочков, половинку стручкового зеленого перца – соломкой, и половину небольшой головки красного лука – тонкими полукольцами. Сложите все в большую миску, добавьте 120г сыра фета, нарезанного небольшими кубиками и 15-16 маслин без косточек целиком.

Полейте салат соусом перед самой подачей, аккуратно перемешав.

Греческий салат с тунцом и пастой

Сварите в подсоленной кипящей воде 3 стакана пасты фарфалле, промойте под струей холодной воды и выложите в миску.

250г филе тунца слегка подсолите и обжарьте на смазанной растительным маслом решетке гриля или мангала по 5 минут с каждой стороны. Охладите, порежьте на небольшие брусочки и смешайте с пастой.

Мелко порежьте 2 огурца, 100г сыра фета и одну головку красного лука. Штук 15-20 маслин без косточек порежьте кружочками, а 10-12 помидоров черри – пополам. Смешайте овощи с тунцом и пастой.

Отдельно приготовьте заправку: четверть стакана лимонного сока смешайте с двумя чайными ложками оливкового масла, добавив четверть чайной ложки молотого черного перца и чайную ложку орегано, можно немного соли по вкусу.

Салат сбрызните соусом и осторожно перемешайте.

В Греции в этот салат очень часто добавляют сладкий перец, нарезанный кусочками. Для красоты можно брать перец разных цветов. А настоящая греческая фета – это соленый и сочный овечий сыр, греки кладут его в салат целым куском. При зачерпывании хорьятики сыр распадается на крошки и прилипает к кусочкам овощей, придавая им сырный вкус и соленость, поэтому солить этот салат не обязательно.

Кстати, у греков не считается неприличным собирать остатки салата кусочком хлеба и даже вымакивать им сырно-овощной сок. Какие могут быть приличия, когда так вкусно?!

Регина Липнягова специально для useful-food.ru

Бумажные обои

Представляем широкий ряд бумажных обоев на любой вкус и которые будут отлично подходит к Вашему интерьеру. Здесь также Вы сможете найти рекомендации при выборе и поклейке обоев.

Так же рекомендуем посмотреть

загрузка...

Загрузка...

useful-food.ru

Греческий салат рецепт с фото

классический греческий салат рецепт с фото

классический греческий салат рецепт с фото

Салат греческий классический

Ингредиенты:

  1. помидоры
  2. огурцы
  3. лук сладкий
  4. оливки
  5. сыр Фета
  6. орегано
  7. оливковое масло

Это ингредиенты для «Греческий салат рецепт классический». Количество овощей – чтобы соблюсти равную пропорцию. В ингредиентах нет соли. Это не ошибка. Сыр Фета соленый сыр и необходимости в дополнительном досаливании лично я не вижу.

Помидоры для салата берем Черри. Они самые идеальные, маленькие и красиво режутся на половинки.

помидоры Черри разрезаем на половинки

помидоры Черри разрезаем на половинки

Огурчики разрезаем на половинки, а затем режем полукругом.

огурцы режем "полукржками"

огурцы режем “полукржками”

Лук для салат нужно покупать сладкий, без сильной горечи и не резкий по вкусу. У нас такой лук называется Ялтинский и он фиолетового цвета. Но помните: не всякий фиолетовый лук сладкий.

сладкий лук - полукольцами

сладкий лук – полукольцами

Оливки покупаем без косточки и разрезаем их на половинки.

оливки

оливки

Сыр для греческого салата режем небольшими кубиками. Этот сыр (Фета) хорошо сохраняет форму в салате.

сыр Фета

сыр Фета

Посыпаем салат сушеным Орегано и заправляем оливковым маслом. Орегано – любимая специя средиземноморской кухни. Она является обязательным атрибутом теста для пиццы. Можно приготовить и самостоятельную заправку для этого салата. Ее рецепт в конце статьи.

посыпаем орегано и заправляем оливковым маслом

посыпаем орегано и заправляем оливковым маслом

Вот и все приготовление греческого салата.

классический греческий салат

классический греческий салат

Греческий салат рецепт с фото и с сухариками

Ингредиенты:

  1. помидоры
  2. огурцы
  3. лук сладкий
  4. оливки
  5. сыр Фета
  6. орегано
  7. крутоны
  8. шпинат
  9. оливковое масло

Фактически до появления в салате крутонов – все делается точно также как и в предыдущем рецепте. Крутоны – это гренки подсушенные в духовке, но предварительно обваленные в чесночном соусе. Это один из основных компонентов салата Цезарь. Приготовить их можно из белого или ржаного хлеба. Я сделала ржаные крутоны. Как: нарезала ржаной хлеб на кубики, обваляла их в оливковом масле поджаренном с чесноком и подсушила в духовке.

К салату добавила шпинат. Можно взять и листья салат Ромэн. Но шпинат невероятно полезнее и на мой вкус вкуснее.

добавляем крутоны и шпинат

добавляем крутоны и шпинат

Все продукты заправляем оливковым маслом и перемешиваем. Можно приготовить и самостоятельную заправку для этого салата. Ее рецепт в конце статьи.

греческий салат с сухариками

греческий салат с сухариками

Салат с сухариками должен постоять 5-10 минут перед подачей, чтобы крутоны немного пропитались.

Заправка для греческого салата

Ингредиенты:

  1. оливковое масло – ½ стакана
  2. лимонный сок – 2 ст ложки
  3. орегано – 1 чайная ложка
  4. черный перец – ¼ чайной ложки
  5. соль – по вкусу (но можно и не солить)

В оливковое масло добавить соль, орегано и черный перец.

Выдавить сок лимона. Лимонный сок можно заменить таким же количеством винного уксуса. Но как для салата важно, чтобы сыр был вкусный, так для заправки важно, чтобы уксус был отменного качества.

Все хорошо перемешать.

dressing-greek-lrg

заправка для салата

Поделиться "Греческий салат рецепт с фото"

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

vkusneedoma.ru

Греческий салат классический рецепт с фото пошагово как приготовить

Овощные салаты

Друзья, готовим рецепт салата винегрет с килькой и печёнными овощами. Безусловно, все ели очень популярный

Овощные салаты

Будем готовить очень вкусный салат с маринованными опятами — рецепт с овощами. Салаты с маринованными

Овощные салаты

Друзья, сегодня приготовим очень вкусный салат греческий рецепт классический с сыром фета. Как всем

Овощные салаты

Салат с маринованными опятами можно приготовить с сухариками и фасолью. Это простой и легкий

Овощные салаты

Приготовить простой и питательный салат с маринованными опятами не составит труда. Блюдо окажется весьма

Овощные салаты

Витаминное блюдо, радующее ярким цветом и сочным вкусом. Замечательный витаминный десерт, который может послужить

knigarulit.ru

Греческий салат - Подружка

Ключевым ингредиентом греческого салата, является сыр фета — греческий сыр из козьего или овечьего молока. Главной особенность данного салата является крупная нарезка всех составляющих. При приготовлении греческого салата греками, огурцы обязательно очищаются от кожуры, и зачастую, подают салат не перемешанным. Греки предпочитают перемешивать салат уже за столом, перед непосредственным его употреблением.

Салат греческий классический

Ингредиенты

Салат греческий классический
Помидоры 3 шт.
Свежие огурцы 2 шт.
Сладкий репчатый лук 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Фета 200 гр.
Маслины по вкусу
Оливковое масло 4 ст. л.
Сок лимона по вкусу
Соль, перец по вкусу
Листья салата 3 шт.

Способ приготовления

  1. Перец очистить от семян и срезать белые утолщения, нарезать крупной соломкой.
  2. Помидоры нарезать крупными кусками.
  3. Огурцы разрезать пополам и нарезать ломтиками (можно огурцы очистить от кожицы).
  4. Репчатый лук нарезать соломкой.
  5. В миску налить оливковое масло. Добавить сок лимона. Смесь посолить. Поперчить.
  6. Сложить все овощи в миску, залить соусом. Перемешать овощи.
  7. Фету нарезать кубиками.
  8. На тарелку положить листья салата, выложить овощи.
  9. Поверх разложить кубики феты.
  10. В последнюю очередь положить маслины.[attention type=green]Главное выбрать хороший и правильный сыр, ибо именно он придает обычному овощному салату этот прекрасный вкус.[/attention]

Греческий салат со шпинатом

Ингредиенты

Греческий салат со шпинатом
Салат ромен 1/2 шт.
Шпинат 1 пуч.
Помидоры 3 шт.
Лук салатный 1/2 шт.
Огурцы 1/2 шт.
Перец болгарский 1/2 шт.
Сыр 200 гр.
Маслины 12 шт.
Масло оливковое 3 ст.л.
Майоран 1 ч.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Сок лимонный 1 ст.л.

Способ приготовления

  1. Нарезать кочанный салат, молодые листья шпината, помидор ломтиками. Огурец разрезать вдоль, потом нарезать тонкими ломтиками. Сладкий лук и сладкий зеленый перец, очищенный от семян, нарезать кольцами. Сыр нарезать кубиками, мелко нарезать зеленый майоран.
  2. Положить салат, шпинат, помидоры, огурец, лук и перец в миску. Сверху положить сыр, маслины, посыпать майораном.
  3. Приготовить приправу. Для этого смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полить салат и подавать на стол.

[attention type=green]В рецепте греческого салата столь важное место отводится заправке не случайно. Она нужна, чтобы впитывать аромат добавляемых специй и равномерно передавать их блюду. Если в салат добавить по-отдельности сухие травы, лимонный сок, уксус, то ярко выраженный вкус каждого из компонентов перебьет вкус овощей и особенно феты.[/attention]

>

podrygka.info