Котлеты по-донбасски — рецепт с фото. Салат донбасс


Салат "Дон Шарон" с фото | Рецепт салата Дон шарон

Необходимые ингредиенты для салата: несколько видов салатного листа, шарон (или хурма), копчёная куриная грудка, сыр горгонзола, миндаль, миндальная стружка, мята. Шаг 1

Необходимые ингредиенты для салата: несколько видов салатного листа, шарон (или хурма), копчёная куриная грудка, сыр горгонзола, миндаль, миндальная стружка, мята.

Необходимые ингредиенты для соуса: вино, сахар, лимон, смородина чёрная (в идеале, нужно сделать соус из красной смородины, а чёрную уже добавить в салат). Шаг 2

Необходимые ингредиенты для соуса: вино, сахар, лимон, смородина чёрная (в идеале, нужно сделать соус из красной смородины, а чёрную уже добавить в салат).

Готовим соус. Вино влить в сотейник и выпарить на половину, после добавить сахар, лимонный сок и половину смородины. Всё с периодичностью в одну минуту. После ещё немного уварить около 4 минут. Перебить блендером и протереть через сито. Шаг 3

Готовим соус. Вино влить в сотейник и выпарить на половину, после добавить сахар, лимонный сок и половину смородины. Всё с периодичностью в одну минуту. После ещё немного уварить около 4 минут. Перебить блендером и протереть через сито.

Как выжать сок из лимона

Соус остудить и добавить в него остаток смородины. Это можно сделать перед самой заправкой салата. Шаг 4

Соус остудить и добавить в него остаток смородины. Это можно сделать перед самой заправкой салата.

На сухой сковороде обжариваем миндаль, и следом миндальные хлопья. Помните о том, что хлопья обжариваются очень быстро. Остудить. Шаг 5

На сухой сковороде обжариваем миндаль, и следом миндальные хлопья. Помните о том, что хлопья обжариваются очень быстро. Остудить.

Подготавливаем ингредиенты для салата. Листья салата промыть под холодной проточной водой и порвать большими кусочками, выбирая красивые детали для украшения. Куриную грудку, сыр и шарон порезать кубиком, но не мелким. Обратите внимание, что я вырезал из шарона одну дольку, ею я буду украшать салат. Шаг 6

Подготавливаем ингредиенты для салата. Листья салата промыть под холодной проточной водой и порвать большими кусочками, выбирая красивые детали для украшения. Куриную грудку, сыр и шарон порезать кубиком, но не мелким. Обратите внимание, что я вырезал из шарона одну дольку, ею я буду украшать салат.

Приступаем к сборке! На дно формовочного кольца кладём шарон порезанный кубиком. Если вы готовите на большую компанию можно использовать форму для бисквита! Шаг 7

Приступаем к сборке! На дно формовочного кольца кладём шарон порезанный кубиком. Если вы готовите на большую компанию можно использовать форму для бисквита!

После следует уложить немного салатного листа и немного полить соусом. Шаг 8

После следует уложить немного салатного листа и немного полить соусом.

Следующим ингредиентом будет куриная грудка. Шаг 9

Следующим ингредиентом будет куриная грудка.

Теперь плотненько укладываем салатный лист, но не ломая его. Шаг 10

Теперь плотненько укладываем салатный лист, но не ломая его.

На пышную подушку из листа следует выложить сыр и миндаль. Шаг 11

На пышную подушку из листа следует выложить сыр и миндаль.

Снова поливаем соусом со смородиной и снимаем кольцо, некоторые детальки обязательно скатятся вниз на тарелку, но это только поможет вам её украсить! Шаг 12

Снова поливаем соусом со смородиной и снимаем кольцо, некоторые детальки обязательно скатятся вниз на тарелку, но это только поможет вам её украсить!

Как я уже говорил, украшаем как вы посчитаете нужным, я украсил: долькой шарона, красивыми кусочками листа салата, ягодами и соусом, мятой, а также посыпал миндальными хлопьями.
Шаг 13

Как я уже говорил, украшаем как вы посчитаете нужным, я украсил: долькой шарона, красивыми кусочками листа салата, ягодами и соусом, мятой, а также посыпал миндальными хлопьями.

webspoon.ru

Котлеты по-донбасски - рецепт с фото 

Котлеты по-донбасски - рецепт с фото

На этой страничке вы сможете узнать как приготовить настоящие котлеты по-донбасски, рецепт которых мы описали с исторической достоверностью. Это блюдо всем своим внешним видом напоминает котлеты по-киевски, но различается начинкой, которая в украинской кухне готовится из натурального куриного филе, в то время как на Донбассе его готовят с использованием рубленного мяса, но сравнивать их невозможно, потому что это разный класс изделий. Хотя само кулинарное изделие нельзя отнести не к той или другой кухне, так как такой способ объединения придумали еще поляки в своих зразах (с начинкой из яйца, зелени и грибов).

Котлеты по-донбасски - рецепт с фото Котлета по-донбасски

Чтобы приготовить этот рецепт, вам достаточно будет купить всё необходимое на местном рынке или в супермаркете, после чего вы легко сможете приготовить котлеты по-донбасски у себя дома.

Порции Время подготовки
4 чел. 30 мин.
Время приготовления
1 час
Порции Время подготовки
4 чел. 30 мин.
Время приготовления
1 час
Котлеты по-донбасски - рецепт с фото Котлета по-донбасски

Чтобы приготовить этот рецепт, вам достаточно будет купить всё необходимое на местном рынке или в супермаркете, после чего вы легко сможете приготовить котлеты по-донбасски у себя дома.

Порции Время подготовки
4 чел. 30 мин.
Время приготовления
1 час
Порции Время подготовки
4 чел. 30 мин.
Время приготовления
1 час

Инструкции

  1. Прокручиваем свинину и говядину трижды через мясорубку, затем добавляем одно яйцо, перец чёрный молотый, порошок мускатного ореха и соль по вкусу, и вымешиваем, выбивая фарш как для люля-кебаб.

    Котлеты по-донбасски
  2. Делим фарш на четыре равные части и формуем четыре котлеты, в каждую из которых закладываем по 15 грамм сильно охлаждённого масла.

    Масло для котлет по-донбасски
  3. Взбиваем в глубокой посуде яйца и насыпаем в другую посуду панировочные сухари.

    Взбиваем яца для котлет по-донбасски
  4. Котлету панируем дважды — сначала в сухарях, затем взбитых яйцах и снова панируем в сухарях.

    Котлеты по-донбасски - рецепт
  5. Котлеты по-донбасски фото
  6. Перед обжариванием на 20 минут остудите котлеты в холодильнике.

    Рецепт котлеты по-киевски в сухарях
  7. Обжарьте котлеты во фритюре, и затем поместите их в заранее разогретую духовку минут на пятнадцать, при температуре в 200 градусов.

Примечания для рецепта

Рецепт котлеты по-донбасски - с фото

Котлеты по-донбасски подавайте в горячем виде.Приятного аппетита!

История этого рецепта придуманного в начале 60-х годов в городе Донецке, простирается из далёкого советского периода (СССР) и имеет три версии происхождения, в которые мы углубляться не будем. Сегодня, это блюдо относится к донецкой кухни, у которой богатейшие кулинарные традиции. В Донецком регионе можно встретить потрясающие рецепты, каких больше нигде не обнаружишь. Эти рецепты получили своё влияние от таких стран, как Турция, Украина, Россия, Румыния, Молдавия и конечно Греция, чьё влияние прослеживается из давних времён. Все эти рецепты широко известны за пределами Донбасса, но к сожалению, не как блюда придуманные в Донецке, а как общие рецепты славянской кухни. Самые из известных блюд местной кухни, это борщ, щавельный суп, котлета по-донбасски, блины, голубцы, холодец, квашеная капуста, гречневый суп, и конечно, по разному приготовленное сало и т.д..

friendcook.ru

Рецепт салата простые и вкусные с фото. Срочные новости.

Простые салаты рассчитаны на быстрое приготовление: три-пять минут — и салат готов. Такой салат в силах приготовить даже самый неопытный кулинар (или же опытный, но сильно уставший после трудного рабочего дня). Ниже мы приводим несколько рецептов простых салатов.

1. Заранее отварить яйца и остудить их для салата из редиски с яйцом и огурцом. Натереть яйца на мелкой терке.2. Помыть редис, огурцы и зелень. Нарезать редис тонкими кружочками, измельчить зелень.3. Смешать ингредиенты в салатнице, посолить и заправить сметаной.

Салат с интересным набором ингредиентов: отварная курица с яичными блинчиками и кукурузой, ароматным луком и чесноком. Простое приготовление, а вкус — потрясающий. Такой салат с куриной грудкой достойно будет выглядеть на любом столе, салат точно съедят в первую очередь. Приготовьте и разнообразьте свое меню.

Нежный и вкусный слоеный салат «Гамбургер» или «Одуванчик» с сыром, черносливом и грецкими орехами смело можно считать коронным салатом вашего праздничного стола. Один из плюсов салата по этому рецепту в том, что он долго не настаивается — буквально через полчаса после приготовления его можно подавать на стол. Обязательно его приготовьте.

Салат «Мужской каприз» — рецепт отличной мясной закуски из самых простых, доступных ингредиентов. «Мужской каприз» — салат простой, но очень вкусный и сытный. Как приготовить это блюдо? Рецепт салата «Мужской каприз» такой…

Пошаговый рецепт салата вкусного. Подробная информация.

1. Помыть редис и зелень. Нарезать редис тонкими кружочками. Измельчить зелень.2. Смешать в посудине редис с зеленью, посолить и заправить салат сметаной.

Пекинская капуста нарезается тонкой соломкой, а яйцо и крабовые измельчаются по своему усмотрению. Все перемешивается и заправляется майонезом с добавлением соли и любимых специй. Если вам нужно быстро приготовить закуску, необязательно искать в книгах и в интернете рецепты салатов быстрого приготовления. Можно придумать свое собственное, оригинальное блюдо, соединив в нем сочетаемые между собой продукты.

Салаты из семги. Рыбные салаты всегда считались показателем высокого кулинарного мастерства. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов салата из семги, которыми вы легко удивите и домашних, и гостей. А начнем мы с того, как правильно выбрать рыбу для подобных салатов.

Салат Мимоза. Вы замечали, что салат Мимоза в каждом доме разный на вкус и на вид? Это потому, что за всякими разновидностями и дополнениями потеряно истинное гармоничное сочетание продуктов, которое выверялось лучшими кулинарами. Настоящий рецепт — в нашем материале.

Варианты салатов рецепты приготовления. Эксклюзив.

Салаты с яблоками — славянские рецепты салатов. Яблоки могут использоваться в приготовлении самых различных блюд, но особенно гармонично они дополняют салаты — попробуйте старинные славянские рецепты салатов с яблоками и убедитесь, что наши предки тоже умели вкусно готовить.

Рецепты салатов с фасолью. Хочется поставить на стол что-то вкусное и необычное, но нет ни времени, ни сил для кулинарных шедевров? Вам поможет фасоль — питательное и полезное блюдо из этого продукта можно создать буквально за несколько минут. Вот прекрасные рецепты…

Возьмём самые простые продукты — те, которые можно купить в любом супермаркете. Например, из мясных продуктов проще всего использовать филе курицы, колбасные изделия, варёную говядину. Самые простые варианты сочетаний — это морковь, яблоко и сметана; огурцы и сметана; филе птицы, зелень, оливковое масло и уксус и т. д. 

1. Помыть зелень, огурцы и редис. Нарезать редис тонкими кружочками, измельчить зелень. Нарезать кружками огурцы.2. Перемешать все ингредиенты в посудине, добавив кукурузу. Полить маслом салат с редиской и огурцом, посолить.

Лучшие салаты рецепты от шеф поваров. (обновлено).

Простой, но очень вкусный слоеный салата к праздничному столу. Дуэт «курица и чернослив» дают превосходный результат. Рекомендую в салаты на Новый год. Так что, если вы ищете новогодние салаты 2018 с фото, рецепты простые салаты на Новый год или необычные салаты к празднику, приготовьте салат «Дамский каприз»!

Морковь по-корейски — настоящий рецепт. Казалось бы, чего проще, добавить в морковь масло, перец и поставить на стол. Вот только что-то не так… Сегодня мы расскажем вам, как готовят салат морковь по-корейски настоящие корейцы, в чем секрет и специфика рецепта.

Вкусный салат с редиской – это то, чего так хочется отведать весной. Именно редис является для нас источником витаминов, а еще он прекрасно сочетается с другими овощами. Поэтому редакция ХОЧУ.ua собрала лучшие рецепты салатов из свежей редиски, приготовление которых будет вам в радость, ведь сделать салат из редиса можно всего за пять минут.

Когда за короткое время надо создать что-нибудь вкусненькое и быстро, я готовлю салат с бобами и сыром. Бобы беру консервированные, сыр натираю на терке, добавляю еще парочку ингредиентов и готово! …далее

Видео рецепт салата вкусного. Новости сегодня 03.11.2017 г.

zadonbass.ru


Смотрите также