Салат с ананасами. Салат из ананаса


Салаты из ананасов - Рецепты салатов

Салаты из ананасовКороль тропических плодов — ананас — пользуется особым спросом в зимнее время года. И не зря, ведь 80 г ананаса обеспечивают четверть суточной потребности в витамине С.

Плоды ананаса очень вкусны и полезны. В соке ананаса содержатся ферменты, которые способствуют улучшению пищеварения, обладают высокими диетическими свойствами. Ананас употребляют в пищу только в зрелом виде, так как недозрелые соплодия обжигают губы и действуют как сильное слабительное.

После уборки ананасы не дозревают и не становятся слаще. Лучшими показателями его зрелости считаются тяжесть плода (по сравнению с величиной), розетка из свежих зеленых листьев и, что всего важнее, сильный сладкий аромат.

Окраска плодов в зависимости от сорта бывает желтого, золотистого, красного и даже фиолетового цвета.

Для приготовления салатов у ананаса отрезают верхушку и основание, затем срезают кожуру и с помощью маленького ножа вырезают оставшиеся «глазки» со стенок. Сердцевину тоже удаляют. Консервированный в собственном соку (предпочтительнее, чем в сахарном сиропе) ананас содержит лишь немного больше калорий, чем-то же количество свежих фруктов (47 ккал против 41 на 100 г).

 

1 ананас (700 г), 2 стручка кардамона, 1 тонкая полоска цедры лимона, 1 ст. ложка сахара, 50 мл лимонного сока, листочки мяты — для украшения.

Очистить ананас, разрезать плод на четвертинки и вырезать сердцевину. Затем четвертинки ананаса нарезать поперек на ломтики. Размолоть кардамон в ступке и положить в кастрюлю с цедрой лимона и 4 ст. ложками воды, довести до кипения и прогревать на маленьком огне 30 секунд. Снять с огня, накрыть и оставить настаиваться на 5 минут. Добавить сахар, помешивать, пока он не растворится, затем добавить сок лимона. Охладить. Красиво разложить ананас на блюде, полить сиропом и подать, украсив мятой.

Салат из ананасов с клубничным сиропом

400 г ананаса, 200 г клубники, 50 г сахара.

Клубнику протереть сквозь сито или измельчить в бленде-ре, добавить в пюре сахар и проварить 2-3 минуты. Ананасы нарезать кубиками. Залить ананасы остывшим сиропом.

Салат из ананасов с киви

300 г ананаса, 200 г киви, 100 г яблок, 1 ч. ложка лимонного сока.

Кружочки ананасов нарезать ломтиками, киви разрезать на четыре части вдоль и тоже нарезать ломтиками, перемешать. Яблоки измельчить до получения пюре. В яблочное пюре добавить лимонный сок и заправить этим соусом салат.

Салат из ананаса с апельсинами, киви и клубникой

300 г ананаса, 200 г апельсинов, 150 г киви, 100 г клубники, 50 г жидкого меда.

Ананасы, апельсины и киви очистить и нарезать кружками толщиной 0,5 см. Выложить на блюдо кружки ананаса, на них — кружки апельсина, сверху — киви, в центр кружка киви положить половинку клубники. Полить пирамидки медом.

Салат из ананаса, манго и киви

400 г ананаса, 200 г манго, 200 г киви, 100 мл гранатового сока, 50 г сахарной пудры.

Мякоть ананаса нарезать на кусочки одинакового размера. Киви и манго нарезать тонкими ломтиками. В гранатовый сок добавить сахарную пудру, довести до кипения, охладить и залить нарезанные плоды.

Салат из ананасов с помидорами

400 г ананаса, 300 г помидоров, 50 г корня сельдерея, 50 мл растительного масла, несколько веточек зелени сельдерея.

Ананас нарезать кубиками, перемешать с натертым на крупной терке корнем сельдерея. Мякоть помидоров протереть через сито и взбить с растительным маслом, солью и перцем. Заправить этим соусом салат. Украсить зеленью сельдерея.

Салат из ананасов с помидорами и апельсинами

400 г ананаса (можно консервированного, нарезанного кружками), 150 г помидоров, 200 г апельсинов, 12 листьев салата, 50 г сахарной пудры.

С помидоров снять кожицу и нарезать мякоть дольками. Апельсины очистить и разделить на дольки. Блюдо выложить листьями салата, на салат положить кружки ананасов, а на них выложить апельсины, перемешанные с помидорами. Посыпать сахарной пудрой.

Салат из ананаса и капусты

300 г консервированного ананаса, 300 г капусты, 50 г моркови, 50 г сладкого перца, сахар и соль — по вкусу, 100 г вареной свеклы, 1/2 листьев салата.

Нашинковать капусту. Морковь и перец нарезать тонкой соломкой. Мелко нарезать ананас, оставив один ломтик для украшения, и охладить. Сироп сохранить. Погрузить капусту, морковь и перец в ледяную воду на 30 минут. Перед подачей смешать капусту с кусочками ананаса, добавить морковь, перец, сахар и соль по вкусу. Все перемешать. Заправить салат двумя столовыми ложками ананасового сиропа. Нарезать ломтиками свеклу и посыпать солью и перцем. Уложить смесь на листья салата, украсить ломтиками свеклы, а в центре положить ломтик ананаса. Подавать салат охлажденным.

Салат из ананасов с яблоками и картофелем

400 г ананаса (можно консервированного), 200 г яблок, 200 г картофеля, сваренного в мундире, 50 мл растительного масла.

Ананасы, яблоки и картофель нарезать кубиками. Все смешать и полить растительным маслом.

Салат из ананаса и сельдерея

400 г ананаса, 300 г черешкового сельдерея, 50 г листьев салата, 50 мл 3%-ного уксуса, 50 мл растительного масла, 50 г сахарной пудры.

Сельдерей и ананас нарезать соломкой. Заправить уксусом, растительным маслом, солью, перцем и сахарной пудрой. Положить в салатницу, выложенную листьями салата, и украсить ломтиками ананаса.

Салат из ананасов с фасолью

300 г консервированных ананасов, нарезанных кусочками, 200 г консервированной в собственном соку красной фасоли, 100 г яблок, 100 г репчатого лука, зеленый лук или зелень петрушки — для украшения.

Слить сироп из консервированных ананасов, яблоко очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками, лук нарезать тонкими полукольцами, перемешать подготовленные продукты с консервированной фасолью. По вкусу можно добавить ананасовый сироп или посолить. Посыпать салат зеленью.

Салат из ананаса, свеклы и сельдерея

200 г ананаса, 100 г корня сельдерея, 1 ст. ложка нарезанной зелени сельдерея, 1 кочан салата, 100 г печеной или вареной свеклы, 1 ст. ложка сахарной пудры, 1 ст. ложка сока ананаса, соль, 1 ст. ложка растительного масла.

Свежие очищенные ананасы, корень сельдерея и свеклу нарезать кубиками. Зелень сельдерея и листья салата нарезать полосками. Добавить сахарную пудру, соль, ананасовый сок, масло и перемешать. При подаче украсить ананасом и веточками зелени.

Салат из ананаса с овощами и макаронами

300 г консервированных ананасов, 100 г фасоли, 100 г моркови, 100 г огурцов, 100 г яблок, 1 стакан отварных макарон, соль, перец, сахар, 50 мл растительного масла.

Отварить фасоль и морковь. Остывшую морковь, огурцы, яблоки и ананасы нарезать кубиками. Перемешать с фасолью и холодными макаронами, добавить по вкусу соль, перец и сахар. Заправить салат растительным маслом. Охладить. Украсить ломтиками моркови и кусочками ананаса.

Салат из ананасов с шампиньонами

200 г ананаса, 200 г вареных шампиньонов, 100 г зеленого лука, соль, 50 мл растительного масла.Шампиньоны и ананас нарезать маленькими кубиками, зеленый лук — колечками, посолить. Заправить растительным маслом.

www.salatiki.com

Салаты с ананасами - Рецепты салатов с ананасами

Салаты с ананасами - общие принципы и способы приготовления

Ананас – сочный и сладкий фрукт. И есть его можно не только свежим. С ним получаются невероятно вкусные салаты, которые идеально подходят в качестве праздничных блюд. Важно отметить, что ананас – полезный фрукт. Он способен стимулировать пищеварение, понижать артериальное давление. Благодаря содержанию витаминов группы В он помогает справляться с инфекционными заболеваниями, бронхитом, артритом и пневмонией. Важно и то, что ананас способен притуплять чувство голода, а также выводить лишнюю жидкость из организма.

Салаты с ананасами - подготовка продуктов

Из консервированных ананасов всегда нужно сливать жидкость – лишняя в салате не нужна. Свежие же ананасы выбирать необходимо по запаху – аромат они источают нежный сладкий. Также можно хлопнуть по его боку – звук должен быть глухим.

Салаты с ананасами - лучшие рецепты

Рецепт 1: Салат с курицей и ананасами

Это интересный вариант легкого салата, который можно очень быстро приготовить. Если кто-то желает сделать вкус блюда более сытным, тогда стоит вместо масла заправить салат майонезом.

Ингредиенты:одно филе курицы,200 грамм консервированных ананасов,один огурец,100 грамм оливок без косточек,5 столовых ложек оливкового масла,сладкий красный перец,столовая ложка белого винного уксуса,соль,четверть чайной ложки порошка карри.

Способ приготовления:

1. Сладкий перец необходимо очистить от сердцевины и нарезать мелкими кубиками, ананас – небольшими кусочками, а огурец – тонкой соломкой.

2. Вымытую куриную грудку следует нарезать кубиками, приправить карри и в 2 столовых ложках разогретого масла обжарит в течение 7 минут.

3. В отдельной миске следует смешать сладкий перец, курицу, ананас, огурец и оливки. Все это заправить смесью уксуса и оставшегося оливкового масла. По вкусу приправить перцем и солью.

Рецепт 2: Салат "Ананас"

Выложить в форме ананаса можно практически любой салат – на праздничном столе он будет смотреться очень красиво. Но стоит приготовить такой с предложенными ингредиентами – необычайно вкусно и сытно. Кстати, ветчину можно заменить при желании копченой курицей.

Ингредиенты:3-4 крупных сваренных в мундире картофеля (около 350-400 грамм),200 грамм ветчины,150-200 грамм консервированных ананасов,1 кислое яблоко,5 вареных яиц,1 маленькая луковица,чайная ложка лимонного сока,соль, майонез,свежемолотый черный перец.

Для украшения потребуются зеленый лук и грецкие орехи.

Способ приготовления:

1. Очищенный картофель нужно крупно натереть на терке. Яйца порезать кубиками, ветчину - тонкой соломкой.

2. Очищенный лук также стоит измельчить. А с консервированных ананасов нужно слить жидкость и порезать их небольшими кубиками.

3. С вымытых яблок следует срезать кожицу, натереть фрукты на терке, после чего – сбрызнуть лимонным соком.

4. Затем необходимо по отдельности перемешать с майонезом ингредиенты и выкладывать их слоями на блюдо, причем обязательно овальное, чтобы получился ананас. Итак, слои располагаются в такой последовательности:- половина картофеля, перец, соль,- половина измельченного лука, перец, соль,- половина ветчины, можно чуть-чуть майонеза- половина яблока,- половина яиц, перец, соль, - половина ананасов,- оставшийся картофель, перец, соль,- оставшийся лук, перец, соль,- оставшаяся ветчина, майонез,- оставшееся яблоко,- оставшиеся ананасы,- оставшиеся яйца, перец, соль, перец.

Сверху салат нужно украсить половинками грецких орехов, а также с верхнего края воткнуть перья зеленого лука. Такому салату перед подачей на стол нужно дать настояться.

Кстати, вместо половинок орехов можно посыпать салат рублеными грецкими орехами или же использовать консервированные шампиньоны, ломтики которых следует выкладывать немного внахлест.

Рецепт 3: Салат с ананасом и грибами

Этот салат из ананасов и жареных грибов станет отличным дополнением праздничного стола. И гости оценят его пикантный вкус. Немаловажный плюс салата и в том, что готовится он очень быстро.

Ингредиенты:200 грамм куриного филе,150 грамм шампиньонов, 100 грамм ананасов, 1 репчатый лук, майонез, растительное масло, соль.

Способ приготовления:

1. Куриное филе необходимо отварить и нарезать его небольшими кубиками.

2. Лук с грибами следует порезать и обжарить на растительном масле. И только когда грибы остынут, их можно будет смешать с куриным филе и порезанными кубиками ананасами.

3. Салат посолить и заправить майонезом. В салатнике украсить его кольцами ананасов и жаренными грибами.Кстати, при желании в таком салате жаренные грибы можно заменить маринованными, а также добавить варенные яйца.

Рецепт 4: Салат с ананасом и креветками

Ананасы и креветки – невероятно изысканное сочетание. Такой салат в качестве легкой закуски можно подавать к любому праздничному столу.

Ингредиенты:150 грамм креветок,150 грамм ананасов консервированных,3 яйца,100 грамм сыра,листья салата, майонез,пару чайных ложек лимонного сока,соль и зелень.

Способ приготовления:

1. Яйца необходимо отварить и нарезать небольшими кубиками.

2. Из консервированных ананасов следует слить жидкость и порезать их кубиками.

3. На несколько минут в кипящую подсоленную воду стоит бросить креветки, а также добавить туда лавровый лист и зелень.

4. Сыр натереть на терке. Вымытые и высушенные листья салата нужно разложить на тарелке.

5. После этого на салат нужно выложить ананасы и полить их майонезом. Затем выложить рубленые яйца, которые также следует слегка промазать майонезом. Сверху посыпается тертый сыр, чуть-чуть майонеза. Затем необходимо выложить креветки, сбрызнуть их лимонным соком (для сохранения вкусовых качеств и цвета).

6. Готовый салат нужно красиво украсить креветками, ананасами и зеленью.

Салаты с ананасами - полезные советы опытных кулинаров

Салаты с ананасами – достаточно легкие закуски. И добавлять лишние ингредиенты в них не стоит. Разве что по желанию можно заменить некоторые продукты, например, вегетарианцы вместо курицы могут класть в салат маринованные грибы.

А что сделает вкус салата с ананасом более пикантным, так это зубчик чеснока – стоит раздавить его, смешать с лимонным соком и сдобрить блюдо.

zhenskoe-mnenie.ru

Салат с ананасом - рецепты с фото на Повар.ру (135 рецептов салата с ананасами) / страница 2

Салат "Курочка с ананасами" 5.0

Салат "Курочка с ананасами"

Близится праздник, а вы в поиске новых интересных рецептиков? Возможно, вам понравится этот простой, но очень аппетитный салатик, в котором сочетается сладкая фруктовая нотка с зеленью и курицей. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 07.01.2017

Салат из ананасов и копченой курицы

Салат из ананасов и копченой курицы

Я для себя такой ингредиент, как кедровые орешки, открыла совсем недавно, и теперь везде их добавляю, вкус сразу же меняется! Расскажу, как приготовить салат из ананасов и копченой курицы. Вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 30.03.2017

Салат "Курица с ананасами"

Салат "Курица с ананасами"

Хочу поделиться с вами интересной и совсем несложной идеей, как приготовить салат "Курица с ананасами" в оригинальном сочетании с грибами и свежими помидорами. Заинтригованы? Запоминайте рецепт! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 26.02.2017

Салат из креветок с ананасом 4.3

Салат из креветок с ананасом

Для тех, кто любит интересные и необычные сочетания, экзотические фрукты и морепродукты, предлагаю рецепт, как приготовить салат из креветок с ананасами. Очень пикантное и легкое блюдо получается! ...далее

Добавил: Антон Сорока 03.10.2016

Салат с креветками и ананасами 3.8

Салат с креветками и ананасами

Салат с креветками и ананасами - необычный, интересный, свежий. В него также входит сыр Пармезан и яйца. Заправляется он соусом из майонеза, кетчупа и ананасового сока. Салат - потрясающий и легкий. ...далее

Добавил: Vikulia 16.01.2014

Салат королевский с грибами 3.8

Салат королевский с грибами

По-настоящему вкусный этот салат королевский с грибами в домашних условиях действительно превратит ваш обед в званый прием! А готовится при этом просто и быстро. Вкусно до безобразия, попробуйте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 30.09.2014

Салат с копчёной курицей и ананасами 4.3

Салат с копчёной курицей и ананасами

Сегодня я покажу вам рецепт, как приготовить салат с копченой курицей и ананасами. Я люблю этот салатик за оригинальное сочетания разных по вкусу ингредиентов. Попробуйте, понравится и вам! ...далее

Добавил: Cookcat 04.04.2016

Салат из курицы и ананаса 2.0

Салат из курицы и ананаса

Сладкие и сочные ананасы прекрасно сочетаются с нежным куриным филе. Вам следует узнать, как приготовить салат из курицы и ананаса, яиц и сыра, чтобы порадовать себя замечательным блюдом. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 13.03.2017

Салат ананасовый 1.0

Салат ананасовый

Почти на любой праздник, особенно на детские дни рождения, я делаю фруктовый салат. Этот простой десерт очень вариативный и съедается сразу же. Детки очень любят яркие кусочки и сладкий вкус. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.03.2017

Салат с курицей и ананасами в тарталетках 3.4

Салат с курицей и ананасами в тарталетках

Рецепт, как приготовить салат с курицей и ананасами в тарталетках, отлично подойдет к любому праздничному столу. Подача блюда в тарталетках намного интересней, чем обычная подача в салатнике. ...далее

Добавил: Антон Сорока 22.01.2017

Салат из консервированных ананасов

Салат из консервированных ананасов

Вы проголодались или просто хочется перекусить вкусненьким? Пришли гости и срочно необходимо что-нибудь приготовить? Вот легкий и быстрый в приготовлении салат, который можно сделать по любому случаю. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 28.03.2017

Салат с копченой курицей и ананасами

Салат с копченой курицей и ананасами

Сочетание простоты, пикантности и оригинальности в блюде возможно! Иногда удивить своих близких хорошим рецептом можно без особого труда. Только подготовьте нужные продукты и нарежьте их. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.05.2017

Салат из копченой курицы с ананасом 5.0

Салат из копченой курицы с ананасом

Копченая курица очень хорошо сочетается с ананасами, что не является большим секретом. Вот и в данном рецепте я соединяю эти ингредиенты для получения замечательного праздничного салата! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 17.05.2017

Салат с кальмарами и ананасом

Салат с кальмарами и ананасом

Отличное сочетание морепродуктов и сладкого ананаса в комбинации с заправкой в тайском стиле. У салата интересный вкус и приятный аромат. Рассказываю, как приготовить салат с кальмарами и ананасом. ...далее

Добавил: Антон Сорока 03.06.2017

Салат: курица с ананасами и сыром 5.0

Салат: курица с ананасами и сыром

Это сочетание продуктов как в закусках, так и в горячих блюдах уже давно стало классикой. Если вам по душе сладковатая фруктовая и сырная нотка с мясом, смело берите на заметку этот интересный рецепт. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 02.10.2017

Салат куриный с ананасами 5.0

Салат куриный с ананасами

Очень оригинальный, пикантный и вкусный салатик с курицей, ананасами, картофелем, кукурузой и маринованным перцем предлагаю вашему вниманию. Это чудесное блюдо для ежедневного и праздничного стола. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 30.10.2016

Салат "Восторг" с курицей 4.6

Салат "Восторг" с курицей

Салат "Восторг" с курицей придется по вкусу людям, которые любят салаты с ананасом. Этот салат сочный, вкусный и вполне годится для подачи на торжественный праздничный стол. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 30.09.2015

Десерт "Фруктовый рай"

Десерт "Фруктовый рай"

На праздники в любое время года хочется побаловать себя свежими фруктами. Новогодний стол у меня не может обойтись без какого-нибудь десерта. Только в этом случае обратите внимание на зимние плоды. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.12.2017

Салат из креветок и ананасов

Салат из креветок и ананасов

Сделал для себя открытие, когда понял, что креветки очень хорошо сочетаются в салате с ананасами. Получается превосходный праздничный вариант блюда на все случаи жизни. Нежный и аппетитный салат! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 19.05.2017

Салат из курицы с ананасами 5.0

Салат из курицы с ананасами

Любите салаты? Я их обожаю! А особенно, если они готовятся на скорую руку, да ещё и без мудреных ингредиентов, да ещё если тяжесть в желудке после себя не оставляют…Я не привереда, таких блюд много! ...далее

Добавил: Катя Шульга 30.04.2017

povar.ru

Салат С Ананасами как приготовить с фото пошагово

Вкусные рецепты салата с ананасами. В нашей рубрике вы найдете салаты с ананасом рецепты с фото простые и вкусные. Салат с ананасом уже давно популярный салат, который готовят многие хозяйки. Это не сложные рецепты, в каждом из которых есть своя особая изюминка.Читай дальше…

Вот уже и 2018 год на пороге. Время летит неумолимо быстро. Совсем недавно мы только нежились в лучах теплого солнышка, а сегодня уже пролетает легкий снежок. Мысли только о наступающих праздниках. Что подарить близким людям, что приготовить… Так как Новый год 2018 – год Собаки, то на ст...

Рецепт с куриным филе

Оформление салата играет очень важную роль в подаче. Это вызовет интерес у гостей и станет украшением в сервировке праздничного обеда....

Рецепт салата с кальмарами в ананасе

Салат с теплыми кальмарами в ананасе будет очень оригинально смотреться на вашем столе!...

Овощной салат из ананаса и китайской капусты

Идея такого легкого овощного салата из ананаса возникла при наличии ананаса в доме. Из ананаса многие привыкли готовить что–то сладкое, например, торт Панчо с ананасами или тирамису с ананасами. Многие уже знают, насколько оригинально смотрятся отбивные с ананасом. Но мне захотелось приготовит...

Салат Экзотика

Этот салат знаком мне ещё с детства. Мама часто готовила, да и готовит до сих пор, его на различные домашние торжества. Он «улетает» самый первый! Сочетание курицы и сладкого ананаса знакомо многим....

Салат Трио

Очень вкусный и несложный салат с курицей и ананасами....

Салат Ананас

Простой и легкий в исполнении салат для праздничного стола....

Салат Куриный с ананасами

Очень люблю этот салатик, попробуйте и вы....

Новогодний фруктовый салат с сыром: рецепт с пошаговым фото

Этот фруктовый салат присутствует каждый Новый год на нашем домашнем столе, также он нравится всем моим друзьям и коллегам по работе....

Салат со шпинатом

Вкусный салат, который станет отличным дополнением, как к обеденному столу, так и к праздничному. Простой в приготовлении и неповторимый на вкус....

Салат с ананасами (83 рецепта с фото)

Салат из ананасов часто готовят к праздничному столу. Также такой салат станет отличным дополнением к обеденному столу, простой в приготовлении, но имеющий при этом неповторимый вкус. Такие салаты готовят не только со свежими ананасами. Также готовят салат с ананасами консервированными. Это может быть великолепный слоенный салат Ананас. Здесь вы найдете салат с ананасами рецепт с фото очень вкусный, как к семейному обеду, так и к праздничному столу.

Среди множества рецептов мы отобрали для вас самые лучшие, вкусные салаты с ананасами рецепты с фото простые и вкусные. Такие салаты удивят любую хозяйку, салаты с ананасом получаются еще особенно вкусными, так как они пропитывают салат своим соком и салат получается сочным. Поэтому в такие салаты не нужно класть много майонеза.

Приятного аппетита!

www.1001eda.com


Смотрите также