Современная кухня на дому: салат с оливками. Салат из оливок


Салат из оливок и маслин

Салат с маслинами или оливками. В кулинарии очень часто используются черные маслины или зеленый оливки в качестве ингредиента салатов и закусок. Ниже представлены мои рецепты вкусных салатов, содержащих маслины или оливки.

Салат с маслинами или оливками. В кулинарии очень часто используются черные маслины или зеленый оливки в качестве ингредиента салатов и закусок. Ниже представлены мои рецепты вкусных салатов, содержащих маслины или оливки.

Рецепты салатов с маслинами. 197 рецептов. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.Оливки без косточек 1 банка.

Рецепты салатов с маслинами. 197 рецептов. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.Оливки без косточек 1 банка.

Салат с маслинами - общие принципы приготовления. Маслины и оливки, по сути, являются одним и тем же плодом, различающимся лишь по степени зрелости, содержанию масла и окраской.

Салат с маслинами — общие принципы приготовления. Маслины и оливки, по сути, являются одним и тем же плодом, различающимся лишь по степени зрелости, содержанию масла и окраской.

Рецепты кушаний с добавлением оливок и маслин разнообразны – их используют в приготовлении пиццы, всевозможных соусов, рыбных и мясных блюд. Мы рассмотрим приготовление салатов с оливками и маслинами, которое займет совсем немного времени.

Рецепты кушаний с добавлением оливок и маслин разнообразны – их используют в приготовлении пиццы, всевозможных соусов, рыбных и мясных блюд. Мы рассмотрим приготовление салатов с оливками и маслинами, которое займет совсем немного времени.

Начать следует с маслин. Странное дело, до этого салата я маслины не воспринимала вообще, и не могла их есть никак и ни в чем. Добавить оливки и маслины. Заправить салат маслом и соком лимона, посолить, поперчить.

Начать следует с маслин. Странное дело, до этого салата я маслины не воспринимала вообще, и не могла их есть никак и ни в чем. Добавить оливки и маслины. Заправить салат маслом и соком лимона, посолить, поперчить.

Так называется праздничная закуска из оливок, маслин, печени, лука, яиц и сыра. Закуска исполнена в форме симпатичных пчелок. далее. Салат с маслинами и курицей 4.0.

Так называется праздничная закуска из оливок, маслин, печени, лука, яиц и сыра. Закуска исполнена в форме симпатичных пчелок. далее. Салат с маслинами и курицей 4.0.

Маслины и оливки, казалось бы, в чем разница?Далее в этом выпуске мы познакомим Вас с лучшими рецептами салатов с маслинами. И даже если Вы сидите на диете и беспокоитесь о своем весе, Вы можете себя порадовать и приготовить один из ниже приведенных салатиков.

Маслины и оливки, казалось бы, в чем разница?Далее в этом выпуске мы познакомим Вас с лучшими рецептами салатов с маслинами. И даже если Вы сидите на диете и беспокоитесь о своем весе, Вы можете себя порадовать и приготовить один из ниже приведенных салатиков.

Салат курица с маслинами. Любишь салаты с курочкой? Попробуй этот - быстро, просто, вкусно!Салат с курицей и оливками. Сытный, вкусный, быстрый и простой салатик). Пироги из слоеного теста к пиву.

Салат курица с маслинами. Любишь салаты с курочкой? Попробуй этот — быстро, просто, вкусно!Салат с курицей и оливками. Сытный, вкусный, быстрый и простой салатик). Пироги из слоеного теста к пиву.

Салат с маслинами и помидорами. Лето можно любить уже за то, что появляются неограниченные возможности для поедания салатов. Вот один такой простой рецепт до безобразия вкусного и простого салата. Тапенад из оливок.

Салат с маслинами и помидорами. Лето можно любить уже за то, что появляются неограниченные возможности для поедания салатов. Вот один такой простой рецепт до безобразия вкусного и простого салата. Тапенад из оливок.

Все рецепты салатов с оливками и маслинами были не раз использованы для приготовления блюд. Салат из сладкого перца с каперсами Перец нарезать тонкими полосками.

Все рецепты салатов с оливками и маслинами были не раз использованы для приготовления блюд. Салат из сладкого перца с каперсами Перец нарезать тонкими полосками.

Как приготовить салат из маслин и оливок? Салат очень яркий, многоцветный и отлично смотрится на столе. К базовым ингредиентам можно добавлять различные «вольности» в виде ветчины или отварного мяса, курицы.

Как приготовить салат из маслин и оливок? Салат очень яркий, многоцветный и отлично смотрится на столе. К базовым ингредиентам можно добавлять различные «вольности» в виде ветчины или отварного мяса, курицы.

Оливки и маслины нарезать кружечками. Добавить лимонный сок (лимонный сок добавляйте по вкусу, так чтоб салат не получился очень кислым). Выдавить чеснок (чеснок так же добавляйте по вкусу).

Оливки и маслины нарезать кружечками. Добавить лимонный сок (лимонный сок добавляйте по вкусу, так чтоб салат не получился очень кислым). Выдавить чеснок (чеснок так же добавляйте по вкусу).

salatli.ru

Блюда с оливками - рецепты с фото на Повар.ру (85 рецептов оливок)

Оливки сегодня — уже абсолютно привычный продукт в каждом доме. Блюда с оливками удивляют своим разнообразием: пиццы и всевозможные горячие блюда, закуски горячие и холодные, супы и, конечно же, салаты! Лучшие рецепты с оливками предлагают широкий ассортимент блюд на любой вкус, которые могут быть как традиционными, так и неожиданно интересными и необычными. Традиционно считается, что оливки бывают двух видов: зелёными и чёрными, — вкусовые отличия, конечно же, есть, однако и те, и другие являются настоящим кладезем витаминов и полезных свойств. Если вы задаётесь вопросом, как приготовить оливки в домашних условиях, советуем не терять времени и скорее читать нашу тематическую подборку рецептов. В случае, если вы ещё плохо знакомы с этим интересным продуктом, скорее опробуйте пару-тройку вариантов и убедитесь сами: всё, что можно приготовить с оливками, имеет незабываемый вкус!

Солянка классическая 4.5

Солянка классическая

Классическая солянка - это сытное и вкусное первое блюдо. Прекрасно подходит для обеда, подается со сметаной, зеленью, лимоном и оливками. Оливки могут быть черными или зелеными, но без косточки! ...далее

Добавил: Вика Василенко 07.02.2016

Тефтели из индейки с оливками 5.0

Тефтели из индейки с оливками

Это блюдо приготовлено по мотивам средиземноморской кухни. Мясные тефтели с оливками в ароматном томатном соусе можно подать с любым гарниром на обед или к ужину. Вы будете приятно удивлены вкусом! ...далее

Добавил: Арина Вольская 28.10.2017

Хлеб с маслинами 4.3

Хлеб с маслинами

Рецепт хлеб с маслинами - приготовление традиционного греческого хлеба с маслинами и оливковым маслом. ...далее

Добавил: Cuoco 02.05.2014

Рулетики из лаваша с сыром 5.0

Рулетики из лаваша с сыром

Мы удивительным образом соединяем ингредиенты из разных кухонь мира и получается международный рецепт и соответственно блюдо. Так произошло с грузинским тонким лавашом. Как мы его только не вертим! ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 07.01.2016

Закуска к мартини 3.8

Закуска к мартини

Этот известный женский напиток можно употреблять с различными закусками. Например, с фруктами. Также подойдут сыр или оливки (вместе в том числе). ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.10.2015

Закусочные маффины с оливками и сулугуни 3.5

Закусочные маффины с оливками и сулугуни

Хочу предложить вам к ознакомлению один из самых простых и эффектных рецептов быстрой выпечки. Я расскажу, как приготовить закусочные маффины с оливками и сулугуни! Попробуйте, это вкуснятина! ...далее

Добавил: Даша Петрова 19.01.2017

Рулет из заварного теста с начинкой 1.0

Рулет из заварного теста с начинкой

Приготовить рулет из заварного теста с начинкой - это кропотливая работа. Начинка может быть совершенно разной (на ваш вкус). В данном случае это оливки, крабовые палочки, яйца и зелень. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.09.2015

Классическая закуска "Тапенада" 5.0

Классическая закуска "Тапенада"

Рецепт приготовления очень распространенной в Великобритании и любимой всеми закуски из оливок. ...далее

Добавил: Povarfan 13.06.2011

Оливковая закуска на лаваше 5.0

Оливковая закуска на лаваше

Рецепт приготовления очень необычных канапе, основой которых служит не традиционный крекер, а свежий лаваш. ...далее

Добавил: Povarfan 15.05.2014

Солянка 3.7

Солянка

Солянка считается любимым блюдом многих, и готовят ее разными способами. Обычные ингредиенты — это колбаса (копченая и вареная), соленые огурцы, оливки, картофель, зелень, лимоны. Заправка — сметана. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.08.2017

Сырный хлеб с маслинами и помидорами черри

Сырный хлеб с маслинами и помидорами черри

Часто ли вы печете хлеб? Если вы этого не делаете, предлагаю испечь этот насыщенный ароматный бездрожжевой хлеб. Отлично подойдет к чаю или для бутербродов. Самый простой в приготовлении хлеб! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 10.12.2017

Ветчина из индейки в мультиварке 4.5

Ветчина из индейки в мультиварке

Поделюсь с вами оригинальным и простым рецептом ветчины из индейки в мультиварке. Блюдо получается вкусное, нежное и очень оригинальное на вид - такую колбаску точно в магазине не найдете! Рекомендую! ...далее

Добавил: Даша Петрова 11.02.2016

Курица с лимоном и оливками 4.2

Курица с лимоном и оливками

Рецепт приготовления сочной ароматной курицы с лимоном, оливками и тимьяном. Такую курицу можно подать как в обычный день, так и на праздник. В качестве гарнира подойдет рис, каши или картофель. ...далее

Добавил: Саша Кружко 22.10.2010

Пирог-перевертыш с перцем и оливками 5.0

Пирог-перевертыш с перцем и оливками

Я часто пеку пироги-перевертыши и сладкие, и несладкие. Делюсь, как приготовить пирог-перевертыш с перцем и оливками, а тесто можно взять готовое слоеное или приготовить любое другое, на ваш вкус. ...далее

Добавил: Алла 04.01.2018

Салат с маслинами 4.8

Салат с маслинами

Салат с маслинами - очень простой и быстрый в приготовлении салат в средиземноморском стиле. Обещаю, что простой рецепт салата с маслинами понравится всем, кто вообще любит маслины. ...далее

Добавил: Борис 01.02.2013

Салат "Цезарь" с оливками 2.5

Салат "Цезарь" с оливками

"Салат оливкой не испортишь!" - так можно было бы перефразировать известную русскую пословицу. Простой рецепт салата "Цезарь" с оливками - тому доказательство. Попробуем? ;) ...далее

Добавил: Kurzyupa 04.10.2013

Солянка с оливками 5.0

Солянка с оливками

Это любимое многими блюдо, аппетитное, ароматное и сытное. Хочу предложить свой вариант, как приготовить солянку с оливками, каперсами и миксом мяса и копченостей. Готовится все довольно просто. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 14.03.2017

Салат с консервированным тунцом

Салат с консервированным тунцом

Тунец - очень интересная рыба. Она хороша в любом виде. Можно её купить свежую и запечь или сделать стейки. Хорошо получается суп. Но чаще всего я готовлю простые салаты из консервированной. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.03.2017

Хлеб с луком и маслинами 4.4

Хлеб с луком и маслинами

Хлеб с луком и маслинами, приготовленный в домашних условиях, по своим вкусовым качествам заткнет за пояс любой магазинный хлеб. Проверено лично! ...далее

Добавил: Mamamaksa 28.04.2014

Легкий салат "Гармония" без майонеза 5.0

Легкий салат "Гармония" без майонеза

Летом хочется подать легкие и быстрые блюда, поэтому стоит посмотреть, как приготовить легкий салат "Гармония" без майонеза. Заправка на растительном масле подчеркивает вкус всех ингредиентов. ...далее

Добавил: Антонина Панина 19.10.2017

povar.ru

Салат с оливками наполнит ваше настроение солнцем

Салат с оливками

С незапамятных времен жители стран Средиземноморья занимались выращиванием оливок. Сегодня тоже можно полюбоваться древними оливковыми деревьями той эпохи, так как им свойственно произрастать и плодоносить, как минимум пару тысяч лет. Итальянцы и граждане Греции избрали оливку в качестве символа государства. Сады практически каждого грека состоят из оливковых деревьев и едят они их ежедневно, добавляя во многочисленные блюда.

Употребление этих плодов допускается исключительно в обработанном виде, потому что в свежем виде они отдают горечью. С целью применения их в роли пищевого продукта плоды вымачиваются в соляном растворе, консервируются или же превращаются в оливковое масло, обладающее чудесными свойствами. Территория нашей страны стала местом распространения двух видов оливок, хотя это свойственно исключительно России. Мы можем лакомиться зелеными (настоящими оливками) и черными (маслинами).

Полезными свойствами наделены оливки благодаря их уникальному составу, содержащему витамин С, йод, кальций, калий и натрий. Не обошлось без присутствия антиоксидантов, клетчатки и эфирных веществ. Оливки также богаты витаминами группы В, способствующими улучшению обмена веществ. С их наличием в организме активизируется мозговая деятельность. Минеральным соединениям, содержащимся в плодах в максимальном количестве характерно восстановление костной ткани, повышение уровня гемоглобина и улучшение состояния щитовидной железы и легких.

Посредством поступления в организм антиоксидантов, содержащихся в оливках, происходит предотвращение возникновения раковых опухолей. Процесс старения также замедляется благодаря употреблению плодов и оливкового масла. Полезно вводить в свой рацион их людям, страдающим болезнями сердца, почечникам и легочникам. Продукту этому присуще способствовать очищению сосудов от холестерина, защите почек и желчного пузыря от образования камней в этих органах. Ежедневно употребляя оливки, человек предохраняет себя от возникновения ранних морщин и кариеса на зубах.

Издавна оливки рассматривались, как пища богов. В Греции плод этот особенно почитается, поэтому пользуются им, как основой или дополнением к блюдам. К примеру, невозможно представить без оливок традиционный греческий салат. Итальянские граждане выражают тоже свое восхищение оливковым маслам, следовательно, применяют их, как и красные вина для приготовления национальных блюд. Населению нашего государства оливки стали известны сравнительно недавно, хотя широко они не используются в национальной кухне. В основном данные плоды исполняют роль закуски или одного из ингредиентов салата.

Однако салаты с оливками сумели стать популярными, а их приготовлением занимаются многие современные хозяйки. Наиболее вкусные и простые рецепты готовки таких блюд приведены ниже.

Содержание статьи

Оливковый салат с креветками

Обзаводимся необходимыми ингредиентами:

  • 499 г порцией фасоли,
  • 390 г картофеля,
  • луковицей,
  • 3 томатами,
  • парой болгарских перцев,
  • 2 яйцами,
  • 260 г креветок,
  • 100 г оливок,
  • лишенных косточек,
  • листами салата,
  • зубчиком чеснока,
  • 3 ложками уксуса винного,
  • эстрагоном,
  • базиликом,
  • тимьяном, солью,
  • молотым перцем и
  • 9 ложками масла оливок.

Занимаемся продавливание посредством пресса чеснока, смешиваем его с уксусом, заливаем оливковым маслом. Соль и пряности используем, как присыпку. Перемешиваем соус. Отвариваем картофель с фасолью и измельчаем. Нарезаем в форме колец лук и перцы разных цветов. Яйца рубим на четверти. Нарезаем ломтиками помидоры, салатные листья изрываем вручную. Приготовленные продукты необходимо в салатник выкладывать слоями, придерживаясь последовательности: салатные листья – картофельная масса – фасолевая масса – перец и лук в кружочках – томаты – масса из очищенных отварных креветок – оливки и яичная масса. Для посыпки салата сверху применяются разные пряности. Блюдо нужно залить соусом перед аккуратным его перемешиванием.

салат с креветками и оливками

Оливковый салат с цуккини

Обзаводимся необходимыми ингредиентами:

  • 600 г порцией цуккини,
  • 180 г куском тунца копченого,
  • оливками зеленого сорта без косточек – 30 г,
  • половиной ложки орегано,
  • 40 г масла из оливок,
  • чёрным молотым непосредственно перед применением, перцем и солью.

Занимаемся чисткой и нарезкой кругами цуккини. Равномерно по блюдо раскладываем кругляши. Рубим тунца на ломтики и выкладываем на отдельные круги цуккини. Поверх рыбы нужно расположить оливки и поверхность салата посыпать измельченным на мелкие части орегано. Для поливки блюда применяем масло, а затем солим, перчим и подаём к столу.

Оливковый салат с авокадо

Обзаводимся необходимыми ингредиентами:

  • парой плодов авокадо,
  • 26 штуками черных маслин без косточек,
  • 2 апельсинами,
  • базиликом,
  • луковицей,
  • 2 ложками сухого вина белого сорта,
  • 6 ложками масла из оливок,
  • молотым красным перцем,
  • 0,4 ложки горчицы и солью.

Занимаемся чисткой апельсина, лишением его белых пленок и нарезкой долек в форме ломтиков. Авокадо превращаем в половинки, лишаем плод косточек и рубим на кубики. Оливки нарезаем на три части, а базилик измельчаем вручную. Лук шинкуем и укладываем приготовленные продукты в салатницу. В качестве заправки применяем белое вино, масло и горчицу с пряностями, смешанные между собой. Перемешиваем и оформляем с помощью листов базилика.

Оливковый салат киприотский с фетой

Обзаводимся необходимыми ингредиентами:

  • 6 ложками оливкового масла,
  • 180 г фета,
  • 0,4 ложки кайенского перца,
  • 650 г тыквы,
  • 100 шпината,
  • оливками без косточек — 25 г,
  • ложкой винного уксуса и
  • одним луком — шалотом.

Занимаемся нарезкой в форме кубиков тыквы, которую нужно запечь в духовке в течение 25 минут, дополнив маслом и специями. Температура должна достигать при этом 200 градусов. Далее, осуществляем приготовление заправки, в состав которой входит уксус, масла из оливок холодного отжима и нарубленный лук-шалот. Блюдо наполняем нарезанным шпинатом, сверху крошим сыр фета и выкладываем кубики тыквы. Продукты поливаются заправкой и перемешиваются. Блюдо сверху оформляется оливками.

оливковый салат с фетой

Оливковый салат с брокколи

Обзаводимся необходимыми ингредиентами:

  • 120 г брокколи,
  • яйцом вареным,
  • луковицей красного сорта,
  • 13 оливками без косточек,
  • 4 ложками майонеза провансаль,
  • молотым перцем и солью.

Занимаемся измельчением яиц и нарезкой отварной брокколи в форме кубиков. Шинкуем лук и оливки, а после соединения всех продуктов заправляем массу майонезом. Солим, перчим и перемешиваем. Половинки оливок применяем для оформления поверхности блюда.

Оливковый салат с баклажанами

Обзаводимся необходимыми ингредиентами:

  • 19 штуками оливок без косточек,
  • 310 г томатов спелых,
  • 650 г баклажан,
  • 3 ложками масла оливок,
  • молотым перцем красного сорта,
  • базиликом,
  • солью,
  • 5 ложками лимонного сока,
  • зубцом чеснока.

В духовке потребуется в течение получаса запечь баклажаны при 220 градусах. Готовые овощи охлаждаем, снимаем кожицу и срезаем стеблевые части для нарезки кубиками. Оливковые плоды делим на три половины, а томаты рубим ломтиками, удалив предварительно кожицу. Для приготовления заправки используется оливковое масло, лимонный сок, продавленный чеснок и специи. Приготовленную салатную массу заливаем заправкой и тщательно перемешиваем.

Французский оливковый салат

Обзаводимся необходимыми ингредиентами:

  • 460 г картофеля,
  • 2 болгарским перцами,
  • 80 г куском ветчины,
  • 60 г свежих шампиньонов,
  • 13 оливками, лишенными косточек,
  • 240 г крабов консервированных,
  • половиной стакана масла оливок,
  • черным перцем молотым,
  • 4 ложками сока лимона и солью.

Занимаемся отвариванием картофеля, его очисткой и нарезкой в форме кубиков. Отваренный перец рубим на тонкую соломку, а шампиньоны превращаем в ломтики. Ветчина и крабовое мясо измельчаются в виде кубиков. Все продукты соединяются и посыпаются молотым перцем. Поливку делаем из оливкового масла и всё аккуратно перемешиваем. Блюдо сбрызгиваем соком лимона. С целью оформления салата применяем пластины грибов и оливки.

salati-vse.ru

Как приготовить салат с оливками – рецепты с фото

Если в вашем холодильнике стоит банка оливок и вы задались вопросом, как приготовить салат с оливками, наш сайт поделится самыми лучшими рецептами! Все ингредиенты доступны, на приготовление оливкового салата уйдёт минимум времени. Обязательно поделитесь в комментариях, какой рецепт пришелся по вкусу.

Салат с оливками, маслинами и ветчиной – рецепт с фото

Этот салат с оливками я люблю за простоту приготовления, отличный вкус и экономичность.

Ингредиенты:

Салат с оливками
  • 250 грамм ветчины
  • 2-3 картофелины, сваренные в мундире
  • 3 яйца
  • Третья часть банки консервированной кукурузы
  • Третья часть банки консервированного горошка
  • 70 грамм оливок
  • 70 грамм маслин
  • Майонез – по вкусу.

Как приготовить салат с оливками и ветчиной:

Салат с оливками

Отварить яйца вкрутую (10 минут после закипания), сразу же поставить их под струю холодной воды и очистить от скорлупы. Варёный картофель освободить от мундира и нарезать. Яйца тоже нужно мелко покрошить.

Салат с оливками

Ветчину нарезать небольшими кубиками. Покупайте, пожалуйста, качественную ветчину, чтобы не испортить вкус салата. Можно ветчину заменить на запеченную или копченую куриную грудку.

Салат с оливками

Маслины и оливки разрезать вдоль на 2 половинки.

Салат с оливками

С кукурузы и с горошка слить жидкость, выложить в миску к нарезанным для салата ингредиентам. Добавить нарезанные оливки. Всё хорошо перемешать, заправить майонезом и красиво выложить в тарелки. Украсить целыми маслинами и оливками. Можно посыпать мелко рубленной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Салат с оливками
  • Автор рецепта: Салат с оливками Светлана Сорока

Салат с помидорами и оливками и брынзой

На приготовление этого салата с оливками и помидорами уйдет около 30 минут. Получится 4 порции.

Ингредиенты:

  • 3 помидора
  • 200 грамм оливок
  • 2 репчатых луковицы
  • 2 свежих огурца
  • 3 болгарских перца
  • 250 грамм брынзы
  • 2 столовых ложки яблочного уксуса
  • Растительное масло – 4 столовых ложки
  • Свежая зелень
  • Соль, перец по вкусу.

Как приготовить салат с помидорами и оливками:

Хорошо промойте овощи. Удалите у болгарского перца плодоножку и семена, промойте ещё раз. Огурец очистите от кожуры, лук от шелухи. У томатов нужно вырезать плодоножки.

Луковицы разрезаем на 4 части и нарезаем тоненькими четвертькольцами. Помидоры и перец нарезаем крупными ломтиками, огурец большими кубиками.

Теперь нужно сделать заправку для салата. В неглубокую миску налейте растительное масло. Можно брать любое, но лучше всего оливковое. Добавить в масло яблочный уксус, соль и перец. Хорошенько перемешать.

Берем 200 грамм оливок, убираем в сторону штук 8 самых красивых для украшения салата. Остальные оливки нужно нарезать кружочками.

В глубокий салатник выложите нарезанные овощи, оливки, нарежьте крупными кубиками брынзу, полейте соусом и хорошо перемешайте. Делайте это очень аккуратно, чтобы брынза не крошилась.

Украшаем целыми оливками и подаем к столу. Приятного аппетита!

Салат с оливками и курицей

Прекрасный питательный салат с оливками быстрого приготовления. Все ингредиенты доступны и по цене приемлемы.

Ингредиенты:

  • 400 грамм куриного филе
  • 200 грамм оливок без косточек
  • 2 яйца
  • Большой красный болгарский перец
  • Немного зеленого лука
  • Соль, молотый черный перец, специи – по вкусу
  • 3 столовых ложки майонеза.

Как приготовить салат с курицей и оливками:

Куриное филе хорошо промойте, уберите пленки и просушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите, посыпьте любимыми специями, перемешайте и оставьте на столе в миске минут на 20. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов. Куриное филе для салата с оливками мы будем запекать. По прошествии 20 минут, возьмите фольгу для запекания, выложите филе и заверните, оставив небольшое окошечко сверху. Запеките филе в духовке в течение 20 минут.

Пока готовится курица, сварите яйца вкрутую. Промойте их, опустите в холодную воду и поставьте кастрюльку на плиту. После закипания засеките ровно 10 минут. После, поставьте под струю холодной воды и очистите от скорлупы. Яйца можно сварить и на пару. Я варю их в мультиварке. Ставлю решетку для варки на пару, после закипания воды яйца варятся ровно 15 минут.

Болгарский перец хорошо промойте, вырежьте семена и промойте ещё раз. Нарежьте перец кубиками, оливки кольцами, яйца и остуженную курицу – кубиками. Смешать все ингредиенты в глубокой миске, посолить, поперчить по вкусу, добавить майонез и перемешать. Зеленый лук помыть, мелко покрошить и посыпать салат с оливками и курицей сверху.

Салат с оливками, курицей и твердым сыром

Этот салат станет прекрасным украшением праздничного стола. Вкус очень интересный, в состав входят соленые огурцы.

Ингредиенты:

  • 300 грамм куриного филе
  • 100 грамм сыра твердых сортов (я обычно беру голландский или российский)
  • 4 яйца
  • 2 небольших маринованных огурца
  • Банка оливок без косточек
  • Сметана или майонез
  • Соль, перец, специи – по вкусу.

Как приготовить салат с сыром, курицей и оливками:

Как и в предыдущем рецепте, курица для салата запекается. Натрём филе специями, солью и завернем в фольгу. Отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Сварим яйца вкрутую и очистим от скорлупы.

Курицу, яйца и огурцы нарежем мелкими кубиками. Сыр натрем на крупной терке. Можно нарезать и его мелкими кубиками – на ваше усмотрение. Сыр выбирайте внимательно. Это должен быть именно сыр, а не сырный продукт.

Все ингредиенты смешайте в глубокой миске. Добавьте оливки. Их можно нарезать колечками, либо просто разделить на 2 части и добавить в салат. Заправьте сметаной или майонезом. Для заправки можно использовать и натуральный йогурт.

Очень надеемся, что наши рецепты салатов с оливками придутся вам по вкусу. Не забудьте оставить комментарий!

kak-prigotovit-vkusno.ru

Салат из оливок - блюдо для здоровья и долголетия

Салат из оливок – невероятно полезное блюдо из ценных растительных компонентов. После употребления салата из оливок вы получите заряд здоровья на долгие годы.

С наступлением праздников, приближением важного торжественного события, каждая хозяйка в очередной раз сталкивается с необходимостью выбора того или иного угощения – салата, закуски, десерта, которыми можно было бы удивить свою семью, собравшихся гостей. В любом случае, при выборе блюд нужно отдавать предпочтение тем закускам, которые будут одновременно вкусны, сытны и полезны. На сегодняшний день, благодаря многочисленным национальным кухням, разнообразию полезных растений, появляется возможность использования их в нашем традиционном меню.

Салат из оливок, маслин, ананасов, креветок, морской капусты и т. п. уже давно не редкость на нашем праздничном столе, впечатляющих своей оригинальностью и вкусом. К тому же, салат из оливок, исключающий наличие вредных продуктов и содержащий в своем составе только полезные растения, рекомендован к рациональному здоровому питанию.

К сожалению, многие из нас лишь по истечении длительного времени, приобретая в результате неправильного питания лишний вес, заболевания сердца, почек, печени, ж.к.т., осознают, что только здоровая пища способна оградить нас от нежелательных сбоев в организме.

Салат из оливок является одним из тех блюд, которые благотворно влияют на организм, снабжая его полезными веществами – витаминами, минералами, аминокислотами. От употребления салата из оливок все, без исключения, получат незабываемое удовольствие. 

Ингредиенты для приготовления салата из оливок

 • Оливки без косточки 1 банка,• Помидор среднего размера 2 шт,• Перец сладкий 1 шт,• Пекинская капуста,• Салат листовой,• Зелень петрушки, зелень укропа,• Перо репчатого лука,• Оливковое масло,• Соль,• Перец 

Приготовление салата из оливок

 Все приготовленные овощи для салата из оливок необходимо тщательно промыть. Нашинковать помидоры, перец, капусту и сложить в салатник.

Салат листовой порвите ( именно так рекомендуется делать, так как при соприкосновении с металлическим ножом он очень быстро окисляется и теряет свои витамины, вкус) на мелкие части и отправьте к овощам. Салат листовой для салата из оливок подбирайте разных сортов, так вы получите более насыщенный вкус этого блюда.

Оливки добавляйте нарезанными или целыми – это уже на ваше усмотрение. Зелень петрушки, укропа, зеленое перо репчатого лука нарежьте, их мы будем добавлять в каждую тарелку при подаче. 

Подача салата из оливок

 

Каждую тарелку с салатом из оливок заправьте оливковым маслом, добавьте нарезанную зелень. Как вариант в качестве заправки можно использовать сметану или домашний майонез.

Приятного аппетита!

eh-zhituha.ru

черные маслины в лучших салатах

салат с оливками

Содержание:

Зачастую многие хозяйки украшают праздничные закуски черными маслинами, готовят эффектные канапе с оливками. Рецепты кушаний с добавлением оливок и маслин разнообразны – их используют в приготовлении пиццы, всевозможных соусов, рыбных и мясных блюд. Мы рассмотрим приготовление салатов с оливками и маслинами, которое займет совсем немного времени.

Салат «Греческий»

Классический греческий салат с оливками служит универсальным украшением праздничного стола любой хозяйки. Это яркое, легкое, сочное блюдо придётся по вкусу всем гостям — приготовление займет не больше 20 минут.

Ингредиенты:

  • полбанки оливок
  • 150 граммов сыра фета
  • один огурец
  • 5 томатов
  • 1 луковица
  • три больших ложки масла (оливкового)
  • соль
  • черный молотый перчик

Способ приготовления:

Томаты и огурцы нарежьте крупными кусками, очищенный лук (лучше взять красный) – тонкими полукольцами. Фету размельчите пальцами и добавьте к овощам. Положить оливки в салат можно целыми либо порезать мелкими кольцами. Смешайте полученные ингредиенты, посолите на свой вкус, добавьте рафинированное оливковое масло и перец. Если хотите разнообразить этот рецепт салата, оливки замените черными маслинами, добавьте в блюдо сок лимона.

Летний салат с оливками и авокадо

Предлагаем еще один несложный рецепт легкого, сытного салата из оливок и авокадо – используйте его как гарнир к различным рыбным и мясным блюдам.

Ингредиенты:

  • две штуки авокадо
  • 25 штук черных оливок (лучше без косточек)
  • 1 крупный апельсин
  • базилик
  • 1 штука репчатого лука
  • белое вино (используйте сухое) — полторы столовые ложки
  • 5 ст. ложек оливкового негорького масла
  • красный перец (молотый)
  • 1/3 столовой ложечки горчицы
  • соль

Способ приготовления:

Крупный апельсин очистите от кожицы, затем удалите белую пленку, так как она придает салату привкус горечи. Апельсин нарежьте ломтиками, авокадо – на небольшие кубики, добавьте порезанные оливки, лучше всего покупать их без косточек. Если у вас оливки с косточками, выложите их на доску из дерева, сверху, плоской стороной, положите нож, слегка надавите. Оливка лопнет, и вы легко удалите косточку.

Мелко нарежьте базилик и репчатый лук — смешайте с другими овощами.

Затем готовим соус для салата: смешайте белое сухое охлажденное вино, масло оливок, добавим горчицу, перец, соль. Полученную заправку хорошо перемешайте и залейте в блюдо.

Рецепт летнего салата с авокадо и оливками сможет освоить каждая хозяйка.

салаты с оливками

Овощной салат с оливками и баклажанами

Побаловать вкусным и недорогим блюдом свою семью очень просто – освойте этот рецепт легкого овощного салата.

Ингредиенты:

  • 20-25 оливок без косточек
  • 300 граммов помидоров
  • 700 граммов баклажан
  • 3 ст. ложки негорького оливкового масла
  • красный молотый перчик
  • базилик
  • чеснок — 2 небольших зубчика
  • 4 ст. ложки сока не крупного лимона
  • соль

Способ приготовления:

Запеките в духовке баклажаны (время приготовления 25 минут, температура 200 градусов), охладите, снимите кожицу, срежьте стеблевую часть и нарежьте на небольшие кусочки. Очищенные от кожуры помидоры порежьте ломтиками, оливки – на три части.

Сделайте заправку для салата – измельчите чеснок, добавьте рафинированное оливковое масло, сок небольшого лимона и посыпьте специями. Готовым соусом залейте салат и посолите на свой вкус.

Иногда рецепты салатов насколько экзотичны, настолько и недешевы. Но этот салат исключение – оливки, баклажаны, томаты и другие ингредиенты стоят недорого и доступны каждому.

Салат Морской

Для любителей морепродуктов предлагаем рецепт салата «Морской» с оливками и креветками.

Ингредиенты:

  • 390 граммов фасоли
  • 400 граммов картофеля
  • одна крупная луковица
  • три помидора
  • 2 штуки сладкого перца
  • одно яйцо
  • 250 граммов креветок
  • 90 граммов оливок
  • листья салата
  • крупный зубчик чеснока
  • 3 ст. ложки уксуса (лучше использовать винный)
  • 8 ст. ложек оливкового масла
  • специи (базилик, тимьян, эстрагон)
  • черный перец (молотый)
  • соль

Способ приготовления:

Готовим соус – надавите чеснок и смешайте с винным уксусом, добавьте рафинированное оливковое масло, базилик, соль, тимьян и эстрагон. Тщательно перемешайте готовую смесь.

Вареный картофель и фасоль измельчите. Порежьте болгарский перец и лук на небольшие кружочки, вареные яйца – на четверти, добавьте нарезанные некрупными ломтиками томаты. Листья салата резать не обязательно – порвите руками на некрупные кусочки.

Салат «морской» выкладываем слоями: листья салата, картофель, фасоль, лук, перец, помидоры, вареные креветки, яйца и оливки.

Полученную смесь посолите, залейте соусом, тщательно перемешайте.

Не бойтесь экспериментировать: сделайте «морской» салат с маслинами или куриные яйца замените перепелиными – получится совершенно новый авторский рецепт!

салаты с оливками рецепты

Салат по-киприотски с оливками и сыром фета

Иногда так хочется разнообразия! Предлагаем рецепт экзотического салата с оливками и сыром фета, который станет приятным украшением вашего стола.

Ингредиенты:

  • 5 ст. ложек не горького оливкового масла
  • 170 граммов феты
  • 1/3 столовой ложки кайенского перца
  • 700 граммов тыквы
  • 90 граммов шпината
  • 25 граммов оливок
  • полторы ст. ложки винного уксуса
  • один лук-шалот

Способ приготовления:

Тыкву нарежьте на небольшие кусочки, полейте маслом оливок (2 ст. ложки) и посыпьте специями, запекайте в духовке 25 минут при температуре 200 градусов.Готовим заправку: нашинкуйте лук-шалот, добавьте остатки оливкового масла и винный уксус. Хорошо перемешайте.

Шпинат выложите на тарелку, покрошите сыр и добавьте запеченную тыкву. Заливаем заправкой и перемешиваем — блюдо готово к употреблению! Украшение салата – крупные оливки.

Салат «Картофельный» с оливками

Этот сытный салат с оливками и картофелем можно использовать в качестве холодной закуски.

Ингредиенты:

  • 2 картошки
  • банка некрупных оливок
  • банка небольших маслин
  • репчатый лук — ½
  • 2 ст. ложки рафинированного оливкового масла
  • чайная ложка зернистой горчицы
  • зелень, приправы, соль добавляйте на свой вкус

Способ приготовления:

Вареный картофель нарежьте на некрупные кубики, маслины и оливки – полукольцами.

Готовим соус: смешайте рафинированное оливковое масло, горчицу и специи (подойдет базилик, эстрагон).

В отдельной емкости соедините порезанный картофель, маслины и оливки, посолите и заправьте готовым соусом.

Выложите на тарелку мелко нашинкованный репчатый лук, сверху – готовый салат, присыпанный зеленью.

Возможно, вышеперечисленные рецепты вдохновят вас на кулинарные шедевры – используйте черные маслины, добавляйте оливки, не скупитесь на томаты и готовьте разнообразные блюда с удовольствием!

www.jlady.ru


Смотрите также