Всё для быстрого приготовления! Салат костер рецепт


Салат "Костёр на снегу"- королевские креветки на белой подушке из йогурта и хрена.

  • Состав.
  • 200 гр. королевских креветок,
  • 1- яйцо,
  • 1- маринованный огурец,
  • упаковка "Снежного краба" в собственном соку.
  • 0.5 - среднего свежего огурца с мелкими зёрнышками,
  • 70- 100 гр. – фруктового густого йогурта
  • 1 ч.ложка без верха белого свежего приготовленного хрена.
  • Другой вариант соуса:
  • 1ст..л.– сметаны
  • 1ст.л.- майонеза
  • 1ч.л. – белоснежного готового острого хрена.
  • Без соли.

Пошаговый рецепт приготовления

Королевские креветки выдержать в кипятке без варки. Очистить. Не резать.

Огурец порезать сначала кружочками, а потом полосками.

Разобрать крабовое мясо «снежный краб» в собственном соку \ не мороженое\ на волокна.

Яйцо натереть на тёрке.

Смешать густой фруктовый йогурт с очень качественным хреном.

Я пользуюсь именно этим рецептом.

Или по – другому.

Смешать сметану и хрен с майонезом.

Все продукты залить соусом, перемешать и выложить в салатницу или на тарелочку.

И не солить.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Операция «Сочи». Стоял октябрь, когда муж из-за ссоры надолго исчез. И возвращаться не собирался. Но приехали мои старые друзья Серёга с Викой. И увезли меня в Сочи, навстречу отдыху и приключениям. Уже сама дорога стала приключением, и со временем обросла новыми деталями, а через несколько лет стала байкой и просилась в авантюрный роман. Если бы Серёга не пошёл на крайние меры, то дорога протекала бы, как вяло текущая шизофрения. Я, как всегда, долго и нудно рассказывала бы друзьям о разбитом сердце и подлом предательстве. Но Серёга вовремя сделал нужный ход. И дальнейшее совместное пребывание прошло в полной гармонии. Бывший железнодорожник, Серёга познакомился с начальником поезда Суреном. И, конечно, у них нашлись общие друзья и дела... Потом Серёга сказал ему, что едет выдавать сестру замуж за армянина. А вернее, сватать. Сурен, будучи восточным мужчиной, почему-то сразу поверил и назвал полукровку Серёгу Шнайдера земляком. И, конечно, пригласил в гости, чтобы отметить это событие. Через 15 минут стол был накрыт, а я и Вика, потупив взор сидели в шикарном купе со всей навороченной аппаратурой связи. Сурен запал по полной, и после пятого тоста сделал мне предложение выйти за него замуж. А по возвращении ждать его в Москве. Серёга в свою очередь побратался с Суреном и, обещав отменить помолвку, пил за здоровье нового жениха. Гуляли всю ночь. Под конец, изумленная от рухнувшего на меня счастья в виде Сурена, в самом прямо смысле этого слова, я поняла: «Жизнь продолжается!». Уставшего от тостов Начальника уложили, и вернулись в своё купе досыпать. Проснулись, когда поезд уже стоял в Сочи, и Сурен, вбежавший в купе, наспех помогал собирать нам вещи. В тамбуре мы горячо распрощались и сошли на платформу, увешенные вещами и подаркам, как будущие родственники. Через час мы были на турбазе в удобном, уютном домике, где и досыпали ночь. Когда я проснулась, на подушке лежал алая, пахнувшая свежестью роза, а на столе стояла бутылка шампанского и коробка конфет. Как светлая память о Сурене. Через мгновение пришли ребята и объявили сбор на обед. Столовая блистала чистотой. Мы сели к окну и стали ждать официантку. За соседним столиком расположились солидные мужчины в белых, безупречно сидящих пиджаках. Это были только что приехавшие на отдых нефтяники. Кухня пришлась всем по вкусу, а компания нефтяников - по вкусу одиноким туристкам. Перехватив мой взгляд на белые пиджаки, Серёга предупредил: «А нам торопиться не куда. Выбор большой. С нашими способностями все потенциальные кандидаты - наши. Посмотри на туристок - не на ком глаз остановить. То ли дело, ты у нас, Краса Неземная». Обед, как и предварительное знакомство, закончился. Серега церемонно помог нам выбраться из-за стола, и, оказавшись между нами, взял обеих под локотки. Странная наша компания продефилировала к выходу, обратив на себя общее внимание. И завертелось колесо настоящего сочинского отдыха. Море, шашлычки в пляжных прибрежных кабачках, поездки на катерах, автобусные поездки в горы к холодным родникам и водопадам со сбором гигантских опят, чисткой картошки в больших котлах и готовкой грибного ужина. И, конечно, дискотеки в блестящем шике сочинской Ривьеры, со всем великолепием невероятных южных экзотов, ароматом магнолий, в плену акаций и пальм. И, естественно, потенциальных женихов. Последние были похожи на табун скакунов, укрощаемых умелой рукой Серёги. Поэтому кандидат так и не был найден. Никто и не заметил куда-то исчезнувших нефтяников. Активный отдых подходил к концу, а белых пиджаков больше никто не видел. Несколько раз пробовали достучаться в дверь их домика, но никто не отвечал, и одинокие туристки быстро нашли себе других, не менее одиноких, туристов. Мы с Викой, подустав от впечатлений, вечерами играли в карты и болтали о своём, о девичьем. Только Серёга не прекращал бурной деятельности. Под вечер исчезал, и возвращался с рюкзаком, набитым хурмой. Но подозрительно не зрелой. И, как позже оказалось, позорно уворованной у местного населения. Случайно разоблачённый вор упорно настаивал, что хурма была бесхозной. И мы решили поверить. А, что делать? Не привязывать же хурму обратно к дереву. За 3 дня до отъезда неожиданно нашлись нефтяники. Как-то, проходя мимо, Серёга заметил, что дверь в их домик открыта, и оттуда доносятся голоса. Нефтяники звали на помощь. Заглянув к ним, Серёга остолбенел. Похудевшие и обросшие щетиной, лежали они среди ящиков не початой водки на своих кроватях. Полуживые среди пустых бутылок. А белые их пиджаки на вешалках совсем позеленели от плесени. Нефтяники просили воды и элениума. За любые деньги. Деловой Серёга не упустил возможности помочь и вскоре, нанятые им местные тётки уже чистили с хлоркой загаженное до полного изумления жилище северян. Картонные ящики ещё не до конца были заполнены мусором и пустыми бутылками, а Серёга уже шёл с местным лекарем. Осмотрев больных нефтяников, доктор измерил им давление, сделал по уколу и элениум разрешил. Отсюда и начал Серёга первые шаги к своему будущему бизнесу. «Операция» по выздоровлению была отлажена и заняла 5 оставшихся дней. И надо сказать, что Серега обеспечил бедолагам полный уход. Вскоре одежда была приведена в порядок, в домике навели чистоту, а два ящика водки были обменяны на элениум. В конце «операции» был вызван местный цирюльник, который добился полной смотрибельности клиентов. Сама же водка была моментально распродана Серёгой в Торжественный день прощания с турбазой. За день до отъезда нефтяники уже могли передвигаться и впервые увидели Море. За что были благодарны своему спасителю и щедро его вознаградили. Вот только кандидат, обещанный Серёгой, так и не был найден. «Ничего. Хрен с ними. Всё равно выбирать не из кого. Одни Уроды. ЧМО на отдыхе», - успокаивал меня Серега. Мы вернулись в Москву, и ребята отвезли меня домой. В этот день выпал первый снег и вечер переливался первыми хрустальными снежинками. Дверь была открыта, и дома был муж. И, как ни в чём не бывало, сказал: «Серёга предупредил, чтоб я дома тебя встречал. С романтическим ужином». А на столе-то, на столе, кроме пирожных и шампанского стоял необыкновенной красоты салат. В бликах свечей он сиял ярко оранжевым цветом на фоне белоснежного соуса. И вкус у него был неподражаемый. Такой салат мог сделать только влюбленный дилетант, и то совершенно случайно, что и выяснилось позже. И я назвала его «Костёр на снегу».

5.04.653669159759131.069

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

www.koolinar.ru

Салат Костер Рецепт | Всё для быстрого приготовления!

Благодарим Оксану Мельникову за присланный рецепт с фотографиями . Дорогие друзья, салат этот подлинно называется “Костёр” и никак иначе.

Продолжить читать

1 июл 2014 Но самые вкусные мидии можно получить, если приготовить их на костре. Порадуй своих гостей оригинальным рецептом на пикнике.

Салат Костер Рецепт

Вкусный салат Осенний костер готовим вместе с журналом Свои правила. ТОП 10 рецептов витаминных салат-коктейлей · Макдональдс в России: 

Продолжить читать

5 май 2007 Салат «Костер» - кулинарный рецепт из раздела “Салаты с курицей”. Кулинарный портал Миллион Меню.

Продолжить читать

Вкусный салат Осенний костер готовим вместе с журналом Свои правила. ТОП 10 рецептов витаминных салат-коктейлей · Макдональдс в России: 

Продолжить читать

Вкусный салат Осенний костер готовим вместе с журналом Свои правила. ТОП 10 рецептов витаминных салат-коктейлей · Макдональдс в России: 

Продолжить читать

Благодарим Оксану Мельникову за присланный рецепт с фотографиями . Дорогие друзья, салат этот подлинно называется “Костёр” и никак иначе.

Продолжить читать

Салат Костер Рецепт

1 июл 2014 Но самые вкусные мидии можно получить, если приготовить их на костре. Порадуй своих гостей оригинальным рецептом на пикнике.

Продолжить читать

Узнайте, как приготовить вкусный суп шурпу на костре в этом рецепте. Салат из перца на белых сухарях, видео рецепт Посмотреть рецепт 5 

Продолжить читать

Узнайте, как приготовить вкусный суп шурпу на костре в этом рецепте. Салат из перца на белых сухарях, видео рецепт Посмотреть рецепт 5 

Продолжить читать

20 июн 2009 Хорошая кухня - простые кулинарные рецепты .. Так вот, я как-то на шашлыках один в костер уронил он загорелся зеленым 

Продолжить читать

Салат Костер Рецепт

Уха из речной рыбы с запахом костра, видео рецепт как приготовить простой и очень вкусный крабовый салат с капустой для праздничного стола или 

Продолжить читать

27 сен 2014 Простой в приготовлении и по количеству ингредиентов салат из куриной грудки и корейской моркови “Костер” тем не менее очень 

Продолжить читать

Салат Костер Рецепт

20 июн 2009 Хорошая кухня - простые кулинарные рецепты .. Так вот, я как-то на шашлыках один в костер уронил он загорелся зеленым 

Продолжить читать

Уха из речной рыбы с запахом костра, видео рецепт как приготовить простой и очень вкусный крабовый салат с капустой для праздничного стола или 

Продолжить читать

27 сен 2014 Простой в приготовлении и по количеству ингредиентов салат из куриной грудки и корейской моркови “Костер” тем не менее очень 

Продолжить читать

Салат Костер Рецепт

Уха из речной рыбы с запахом костра, видео рецепт как приготовить простой и очень вкусный крабовый салат с капустой для праздничного стола или 

Продолжить читать

27 сен 2014 Простой в приготовлении и по количеству ингредиентов салат из куриной грудки и корейской моркови “Костер” тем не менее очень 

1 июл 2014 Но самые вкусные мидии можно получить, если приготовить их на костре. Порадуй своих гостей оригинальным рецептом на пикнике.

dcocksxyc.tumblr.com

Салат «Ведьмин костёр» на Halloween

Несмотря на то, что я не люблю этот праздник, а вернее я не считаю этот день праздником, я не смогла «пройти» мимо такого эффектного салата. Я подумала, что этот рецепт должен обязательно появиться на нашем сайте. И вот, прошу любить и жаловать салат «Ведьмин костёр». Эффектно будет подать салат в полумраке. И если вы любите отмечать Хэллоуин, то, наверняка, этот салат станет главным украшением стола для вашего шабаша)).

Ну, а если, вы, как и я, считаете этот день совершенно обычным днём, то салат «Ведьмин костёр» можно будет запросто адаптировать под другой праздник, или, например, под романтический ужин. А может вам просто захочется похулиганить).

Итак, начнём!

Непростой рецепт салата «Ведьмин костёр» на Halloween авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 215 килокалорий.

  • Время подготовки: 1 час
  • Время приготовления: 40 мин
  • Количество калории: 215 килокалорий
  • Количество порций: 6 порций
  • Повод: Банкет, ужин
  • Сложность: Непростой рецепт
  • Национальная кухня: Авторская кухня
  • Тип блюда: Салаты
  • Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на шесть порций

  • Для салата
  • Арахис 30 г
  • Картофель 2 шт.
  • Лук фиолетовый 0.5 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Сёмга слабосолёная 70 г
  • Соль 1 щепотка
  • Сыр твёрдый 50 г
  • Для украшения
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Петрушка свежая 1 веточка
  • Для жарки картофеля
  • Масло подсолнечное рафинированное 1 ст.
  • Для заправки
  • Майонез 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Для приготовления салата нам потребуются 2 клубня картофеля среднего размера, красный лук (можно заменить репчатым), 2 красных болгарских перца, твёрдый сыр (у меня полутвёрдый), сёмга слабосолёная или солёная (у меня кижуч), 1 крупная морковь, петрушка, арахис (но лучше был бы миндаль, наверное), майонез, растительное масло для жарки. Морковь заранее отварить. И ещё запасёмся свечкой - таблеткой для подачи.
  2. Начнём с подготовки картофеля. Чистим, моем и нарезаем тонкой - тонкой соломкой. У меня нет специальной шинковки, поэтому я, как смогла, сделала это ножом. Положить нашинкованный картофель в воду, посолить немного и оставить на 1 час, можно и на 2. Так картофель отдаст крахмал воде и потом, при жарке, не будет слипаться и получится хрустящим. Это будет картофель пай, который можно приготовить заранее.
  3. Сыр нарезать соломкой.
  4. Отваренную предварительно морковь очистить и тоже нарезать соломкой.
  5. 1 болгарский перчик моем, чистим и режем тонкой соломкой.
  6. 1/1, луковицы нарезать полукольцами.
  7. Орехи слегка поджарить на сухой сковороде и немного покрошить ножом.
  8. Через 1 час картофель откинуть на дуршлаг, обсушить. Обжарить во фритюре (в сотейнике с кипящим маслом), на среднем огне, до золотистого цвета. Картофельная соломка станет, как хворост. Можно обжарить в 2 захода. Затем выложить картофель пай на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло, немного посолить.
  9. Приступим к сборке кострища!)) На плоское блюдо выложить кругом (кольцом) морковную соломку. Затем — красный лук. Все наши овощные соломки эмитируют ветки и хворост в костре. Поэтому стараемся выложить художественно, чтобы достичь сходства. ))
  10. Затем подкидываем соломку из сыра в костёр.
  11. Следующими дровишками будет соломка из болгарского красного перца.
  12. Теперь обильно насыпаем картофельный хворост.
  13. По краю костра немного раскидываем пепла и золы — орехи.
  14. Снова кладём несколько соломинок из перца.
  15. С помощью кулинарного шприца или декоратора наносим немного майонеза чёрточками. Ещё немного и костёр будет гореть.
  16. Ничто женское ведьмам не чуждо, поэтому, вокруг костра сделаем розочки из ломтиков солёной красной рыбы. У ведьм ведь праздник).
  17. И последние штрихи. По краю кострище украшаем листиками петрушки. Делаем пламя. Для этого берём красный или, как у меня, оранжево - красный болгарский перчик. Лучше заранее подобрать перец покрасивее и по форме, и по цвету. Я срезала только торчащую часть плодоножки (лучше пусть будет донышко), аккуратно разрезала с кончика перец на 4 сектора (не до конца, а до нижнего края, где плодоножка). Осторожно вынула семена и всё лишнее, чтобы не повредить перец. А затем каждый сектор ещё разрезала на 2-3 части. Ставим пламя в центр костра. Осталось дело за малым!
  18. Так и хочется сказать: раз, два, три, ёлочка гори!!! Ставим в перчик - пламя свечу - таблетку и зажигаем свечу. Ведьмин костёр разгорелся. Презентуем в полумраке и в соответствующей обстановке. Думаю, что затем уже каждый по своему вкусу посолит у себя в тарелке салат и если надо, то ещё сдобрит майонезом.

 

retseptyposhagovo.ru