Салат «Пиковая дама». Салат пиковая дама


Салат Пиковая дама рецепт с фото

Выбираем свеклу хорошего качества. Она должна быть плотной на ощупь, без повреждений и черных пятен. Хорошо бы, чтобы попалась вкусная сладкая свекла. Хорошо промойте в проточной воде. Свеклу можно отварить, но при варке она теряет свой насыщенный цвет и немного теряет во вкусе. Предлагаю запечь в духовке. Промытую свеклу обсушите полотенцем и заверните в фольгу. Отправьте в разогретую духовку. Запекайте, примерно, 1-1,5 часа. Готовность проверьте бамбуковой шпажкой. Она легко прокалывает запеченную свеклу. После запекания, удалите фольгу, овощ остудите и очистите от кожицы.

salat pikovaja dama 2

Чернослив залейте кипятком и оставьте на 5-7 минут. Слейте воду и обсушите салфеткой.

salat pikovaja dama 3

Огурцы используйте маринованные или соленые. Нарежьте их небольшой соломкой или брусочками.

salat pikovaja dama 4

Чернослив нарежьте тонкой соломкой, добавьте к огурцам.

salat pikovaja dama 5

Яблоко возьмите с кисловатым вкусом. Промойте, очистите от кожицы и семян. Натрите на крупной терке. Если яблоко очень сочное, лишний сок отожмите. Добавьте в салатник.

salat pikovaja dama 6

Остывшую свеклу натрите на крупной терке. Если сока очень много, отожмите, чтобы салат не «плавал». Добавьте к остальным продуктам. По вкусу подсолите, поперчите и заправьте маслом. Перемешайте. В принципе, салатик готов.

salat pikovaja dama 7

Чтобы уложить салат в виде карты «пики», я использовала две формочки сердечко. Одна больше, другая меньше.  На плоское блюдо укладываем две формочки.

salat pikovaja dama 8

Заполняем формочки салатной массой. Слегка утрамбовываем и удаляем формочки. Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами. Салат «Пиковая дама» с черносливом и свеклой готов. Приятного аппетита!

salat pikovaja dama 9

vkys.info

Салат «Пиковая дама»

Категория: Салаты из овощей, грибов, сыра Опубликовано: 24 января 2016 Просмотров: 2757

Салат «Пиковая дама»

Рецепт этого легкого фруктово-овощного салата полезен всем, кто любит готовить вкусную и здоровую пищу. Салат «Пиковая дама» имеет приятный вкус, сладкий чернослив и грецкие орехи придают ему пикантность, а яблоко добавляет свежесть и сочность. Готовится он очень легко и быстро, особенно, если отварить свеклу заранее.

Ингредиенты для рецепта салата «Пиковая дама»

Ингредиенты для рецепта «Салат «Пиковая дама»:

  • Свекла – 300 г
  • Зеленое яблоко (среднее) – 1 шт
  • Маринованный (соленый) огурец – 1 шт
  • Чернослив без косточек – 50 г
  • Грецкие орехи – 50 г
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Майонез/оливковое масло – 2 ст.л.

Как приготовить салат «Пиковая дама»

Свеклу натираем на теркеСвеклу для салата лучше взять насыщенного бордового цвета. Тщательно моем ее с помощью щеточки и опускаем в кипящую несоленую воду (соль делает свеклу твердой). Можно добавить немного сока лимона или чайную ложку сахара для сохранения красивого цвета. Отвариваем овощи на небольшом огне до готовности, при необходимости доливаем воду. В среднем свекла варится 40-50 минут, в зависимости от размера. Но если свекла старая, то время варки может увеличиться до 1,5-2 часов. Охлаждаем ее под холодной проточной водой 10-15 минут, очищаем и натираем на крупной терке или терке для корейской моркови.

Яблоко натираем на теркеЗеленое яблоко разрезаем на части, очищаем от семян и натираем на крупной терке вместе с кожурой.

Огурец нарезаем соломкойМаринованный или соленый огурчик тонко нарезаем соломкой.

Чернослив нарезаем соломкойЧернослив промываем горячей водой, обсушиваем на бумажной салфетке и нарезаем соломкой.При необходимости, если у вас сухой чернослив, можно залить его горячей водой на 10-20 минут, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Грецкие орехи нарезаем кусочкамиГрецкие орешки немного подсушиваем на сухой сковороде и режем небольшими кусочками или измельчаем в чоппере.

Чеснок натираем на теркеОчищаем чеснок от шелухи, удаляем сердцевину, так как из-за нее остается стойкий чесночный запах, и натираем на мелкой терке (можно выдавить через чеснокодавку).

Соединяем все ингредиентыСоединяем в салатнике все ингредиенты, заправляем майонезом или оливковым маслом и все перемешиваем. Я использовала в качестве заправки домашний майонез, такой салат моей семье больше нравится.

Фруктово-овощной салат «Пиковая дама»Салат «Пиковая дама» готов!

А тем, кто любит блюда из свеклы, я хочу предложить рецепт еще одного вкусного салата из свеклы с черносливом и грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Похожие рецепты:

Новые рецепты:

Поделиться в соц сетях

Добавить комментарий

mirkulinarii.com

Салат «Пиковая дама» | Рецепт салата со свеклой с фото

Для приготовления салата нужно взять варёную свёклу, солёный огурец, ядра грецких орехов, зелёное яблоко, чернослив, чеснок и майонез. Шаг 1

Для приготовления салата нужно взять варёную свёклу, солёный огурец, ядра грецких орехов, зелёное яблоко, чернослив, чеснок и майонез.

Свёклу очистить и натереть на крупной тёрке. Шаг 2

Свёклу очистить и натереть на крупной тёрке.

Чернослив залить горячей водой и оставить для набухания, а затем вынуть из воды, обсушить, удалить косточки и нашинковать соломкой. Шаг 3

Чернослив залить горячей водой и оставить для набухания, а затем вынуть из воды, обсушить, удалить косточки и нашинковать соломкой.

Солёные огурцы мелко нарезать. Шаг 4

Солёные огурцы мелко нарезать.

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки, мелко нашинковать, а затем растереть в кашицу. Шаг 5

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки, мелко нашинковать, а затем растереть в кашицу.

Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на крупной тёрке. Шаг 6

Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на крупной тёрке.

Ядра грецких орехов слегка подрумянить в духовке и натереть на тёрке или потолочь. Шаг 7

Ядра грецких орехов слегка подрумянить в духовке и натереть на тёрке или потолочь.

Соединить свёклу, орехи, яблоки, чернослив, огурцы и чеснок. Шаг 8

Соединить свёклу, орехи, яблоки, чернослив, огурцы и чеснок.

Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Верх салата посыпать дроблёными орехами. Шаг 9

Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Верх салата посыпать дроблёными орехами.

webspoon.ru

Салат «Пиковая дама»

salat-pikovaya-dama

 

Если вы ищете рецепт оригинального салата, считайте вы его нашли. Салат «Пиковая дама» — это то, что нужно!

Это блюдо носит столь интересное название, поскольку его часто выкладывают на тарелку в виде карточной масти пики.  Но подать его можно и более простым способом.

Салат «Пиковая дама» имеет просто восхитительный вкус. А главное — он очень полезен благодаря составу.

Чернослив улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Свекла восстанавливает качество и объем крови.

А яблоки помогают очистить печень и препятствуют возникновению желчнокаменной болезни.

И это только малая часть полезных свойств ингредиентов салата.

Обязательно стоит его приготовить!

 

Ингредиенты

✓ Свекла 1 шт.

✓ Огурцы соленые 1 шт.

✓ Яблоко 1 шт.

✓ Сметана 80 мл

✓ Чернослив 35 г

✓ Грецкие орехи 35 г

✓ Чеснок 2 зуб.

 

Рецепт приготовления

Очистите свеклу и натрите ее на крупной терке.

Залейте чернослив водой и дайте ему постоять 10 минут.

Достаньте его из воды, обсушите, удалите косточки и нарежьте соломкой.

Мелко нарежьте соленые огурцы.

Очистите чеснок и пропустите его через пресс.

Снимите кожуру с яблока и удалите из него семена. Натрите яблоко на крупной терке.

Грецкие орехи слегка подрумяньте в духовке и измельчите в блендере.

Соедините яблоко, чернослив, соленые огурцы, свеклу и чеснок.

Смешайте и заправьте сметаной. Сверху посыпьте салат грецкими орехами!

По желанию вместо сметаны можно использовать домашний майонез или йогурт с горчицей, а также оливковое масло.

Приятного аппетита!

goodcookbook.ru

Салат пиковая дама рецепт с фото

 

Салат «Пиковая дама»

Сегодня речь пойдет о пиковой даме, нет, не той, что из колоды — это название салата. Вкус у блюда такой же необычный, как и его название. Впервые, я попробовала его около двух лет назад. У нашей фирмы был юбилей, и наш шеф сделал нам подарок, в виде корпоратива в ресторане. Тогда я впервые и обратила на него внимание, меня привлёк его внешний вид, салат был выложен в виде карты «Пики». Попробовав его, я была потрясена изумительным вкусом. Позвав официанта, я попросила его узнать для меня у повара рецепт приготовления данной вкусняшки. Конечно, он долго отнекивался, говорил, что это не по правилам, но потом всё-же сдался. Уже через двадцать минут он подошел ко мне, и вручил мне клочок бумаги, на котором был написан рецепт салата «Пиковая дама», рецепт с фото приготовления которого я хочу сегодня вам предложить.Этот салат у нас теперь частый гость на столе. Еще я готовлю его на пост, заменяя майонез оливковым маслом. Вкус у салатика остается по-прежнему необычным. Попробуйте, и вы удивите себя, и своих гостей, божественным вкусом салата «Пиковая дама». И я уверена, этот салат произведет фурор на вашем праздничном столе.

Ингредиенты:— 1 свекла,— 1 яблоко,— 1 соленый огурец,— грецкие орехи,— майонез,— 1 долька чеснока.

Салат пиковая дама рецепт с фото

Грецкие орехи очистите.

Салат пиковая дама рецепт с фотоС яблока счистите кожуру, натрите мякоть на терке.

Салат пиковая дама рецепт с фотоЧеснок очистите, мелко нарежьте.Соленый огурец также натрите.

Салат пиковая дама рецепт с фотоСвеклу отварите или запеките в духовке, очистите ее, а затем также натрите на терке.Выложите на красивое блюдо натертую свеклу. Промажьте ее майонезом.

Салат пиковая дама рецепт с фотоСверху на свеклу выложите натертое яблоко.

Салат пиковая дама рецепт с фотоСверху на яблоко выложите огурец.

Салат пиковая дама рецепт с фотоВ центр салата выдавите немножечко майонеза.

Салат пиковая дама рецепт с фотоИ в завершении украсьте салат грецкими орешками.Вот и все, салат «Пиковая дама готов»!

Салат пиковая дама рецепт с фото

Салат - Пиковая дама

Рецепт приготовления оригинального салата со свеклой, соленым огурцом, яблоком и грецкими орехами. Вкусная закуска будет приятным украшением праздничного стола.

Источник: salat-legko.ru

 

Салат «Пиковая дама»

Салат пиковая дама рецепт с фото

Очень вкусный простой и полезный салат. Свёклу для салата следует брать насыщенного бордового цвета. Салат можно заправлять и майонезом, и оливковым маслом.

1. свекла — 1 шт2. соленый огурец — 1 шт3. чеснок — 2 зубка4. грецкие орехи — 35 гр5. яблоко — 1 шт6. майонез — 80 гр7. чернослив — 35 гр

Как приготовить салат «Пиковая дама»:

Пошаговый фото рецепт: Для приготовления салата нужно взять вареную свеклу, соленый огурец, ядра грецких орехов, зеленое яблоко, чернослив, чеснок и майонез.

Свеклу очистить и натереть на крупной терке.

Салат пиковая дама рецепт с фотоЧернослив залить горячей водой и оставить для набухания, а затем вынуть из воды, обсушить, удалить косточки и нашинковать соломкой.

Салат пиковая дама рецепт с фото

Соленые огурцы мелко нарезать.

Салат пиковая дама рецепт с фото

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки, мелко нашинковать, а затем растереть в кашицу.

Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на крупной терке.Ядра грецких орехов слегка подрумянить в духовке и натереть на терке или потолочь.

Соединить свеклу, орехи, яблоки, чернослив, огурцы и чеснок.

Салат пиковая дама рецепт с фото

Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.Верх салата посыпать дроблеными орехами.

Салат пиковая дама рецепт с фото

ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ

Очень вкусный салат с насыщенным вкусом чернослива.

Источник: mestovstrechi-klud.ru

 

Очень вкусный салатик — «Пиковая дама» Свёклу для салата следует брать насыщенного бордового цвета. Салат можно заправлять и майонезом, и оливковым маслом.Ингредиенты:— 1 свекла— 1 соленый огурец— 2 зубчика чеснока— 35 гр грецких орехов— 1 яблоко— 80 гр майонеза— 35 гр черносливаДля приготовления салата нужно взять вареную свеклу, соленый огурец, ядра грецких орехов, зеленое яблоко, чернослив, чеснок и майонез.Свеклу очистить и натереть на крупной терке.Чернослив залить горячей водой и оставить для набухания, а затем вынуть из воды, обсушить, удалить косточки и нашинковать соломкой.Соленые огурцы мелко нарезать.Дольки чеснока очистить от сухой оболочки, мелко нашинковать, а затем растереть в кашицу.Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на крупной терке.Ядра грецких орехов слегка подрумянить в духовке и натереть на терке или потолочь.Соединить свеклу, орехи, яблоки, чернослив, огурцы и чеснок.Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Верх салата посыпать дроблеными орехами.

Салат пиковая дама рецепт с фото

Очень вкусный салатик — «Пиковая дама» Свёклу для салата следует брать насыщенного бордового цвета. Салат можно заправлять и майонезом, и оливковым маслом. Ингредиенты: — 1 свекла — 1 соленый огурец

Источник: ok.ru

 

Салат «Пиковая дама»

Не знаете, какой салатик приготовить к домашнему обеду, ужину, а может быть к праздничному столу? Предлагаю угостить своих родных пикантным, ароматным салатом. Приготовим нежный и сочный салат «Пиковая дама». Почему «Пиковая дама», спросите вы? Потому что, салатик готовится из сочной и вкусной свеклы бордового цвета и оформляется в виде карточного знака «пики». Хотя последний факт можно проигнорировать и подать салат в обычном салатнике, особенно, если все домашние за столом. Овощной салат «Пиковая дама» можно заправить растительным маслом или майонезом. Если вы на диете, используйте оливковое масло.

Салат пиковая дама рецепт с фото

Ингредиенты

  • Свекла 300 г;
  • Яблоко 230 г;
  • Чернослив 80 г;
  • Огурцы маринованные 150 г;
  • Чеснок 1-2 зубка;
  • Орехи 50 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый по вкусу;
  • Масло растительное по вкусу.
Салат пиковая дама рецепт с фото

Как приготовить салат «Пиковая дама» со свеклой и черносливом

Выбираем свеклу хорошего качества. Она должна быть плотной на ощупь, без повреждений и черных пятен. Хорошо бы, чтобы попалась вкусная сладкая свекла. Хорошо промойте в проточной воде. Свеклу можно отварить, но при варке она теряет свой насыщенный цвет и немного теряет во вкусе. Предлагаю запечь в духовке. Промытую свеклу обсушите полотенцем и заверните в фольгу. Отправьте в разогретую духовку. Запекайте, примерно, 1-1,5 часа. Готовность проверьте бамбуковой шпажкой. Она легко прокалывает запеченную свеклу. После запекания, удалите фольгу, овощ остудите и очистите от кожицы.

Салат пиковая дама рецепт с фото

Чернослив залейте кипятком и оставьте на 5-7 минут. Слейте воду и обсушите салфеткой.

Салат пиковая дама рецепт с фото

Огурцы используйте маринованные или соленые. Нарежьте их небольшой соломкой или брусочками.

Салат пиковая дама рецепт с фото

Чернослив нарежьте тонкой соломкой, добавьте к огурцам.

Салат пиковая дама рецепт с фото

Яблоко возьмите с кисловатым вкусом. Промойте, очистите от кожицы и семян. Натрите на крупной терке. Если яблоко очень сочное, лишний сок отожмите. Добавьте в салатник.

Салат пиковая дама рецепт с фото

Остывшую свеклу натрите на крупной терке. Если сока очень много, отожмите, чтобы салат не «плавал». Добавьте к остальным продуктам. По вкусу подсолите, поперчите и заправьте маслом. Перемешайте. В принципе, салатик готов.

Салат пиковая дама рецепт с фото

Чтобы уложить салат в виде карты «пики», я использовала две формочки сердечко. Одна больше, другая меньше. На плоское блюдо укладываем две формочки.

Салат пиковая дама рецепт с фото

Заполняем формочки салатной массой. Слегка утрамбовываем и удаляем формочки. Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами. Салат «Пиковая дама» с черносливом и свеклой готов. Приятного аппетита!

Салат пиковая дама рецепт с фото

Салат «Пиковая дама»

Выбираем свеклу хорошего качества. Она должна быть плотной на ощупь, без повреждений и черных пятен. Хорошо бы, чтобы попалась вкусная сладкая свекла. Хорошо промойте в проточной воде. Свеклу можно

Источник: vkys.info

 

Загрузка...

2018-2018.ru

Салат "Пиковая дама": рецепт с фото

Салат "Пиковая дама" Опубликовано 31.03.2017 Разместил: Миловица [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Предлагаем вам вкусный с пикантной ноткой салат "Пиковая дама". Рецепт с фото подскажет, как правильно подготовить для него продукты и как следует его готовить. Такой салат обязательно будет замечен и отмечен вашими гостями при подаче его на праздничный стол.

Ингредиенты:

- свёкла (вареная) — 1 шт.,- яблоки — 1-2 шт.,- соленый (маринованный) огурец — 1 шт.,- чернослив — 6-8 шт.,- грецкий орех — 30 грамм,- чеснок — 2-3 зубчика,- майонез — 2-3 ст. ложки,- соль, черный молотый перец — по вкусу.

ингредиенты для салата 1. Необходимые ингредиенты.

подготовить чернослив 2. Берем чернослив без косточек промываем его водой, затем заливаем его кипятком на 5 минут, чтобы он успел набухнуть и размякнуть. Через 5 минут воду сливаем, чернослив просушиваем при помощи бумажных кухонных полотенец или салфеток.

натереть свеклу 3. Вареную или запеченную свеклу предварительно очищаем, остужаем и натираем на крупной терке.

нарезать яблоки 4. Для приготовления этого салата, яблоки лучше взять с кислинкой. Моем их, очищаем от кожуры, убираем сердцевину с семенами и нарезаем мелкой соломкой. Конечно, их тоже можно натереть на терке, но при этом они слишком быстро потемнеют.

нарезать черносли и огурец 5. Также соломкой нарезаем чернослив и соленый или маринованный огурец.

подготовить орехи и чеснок 6. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс, грецкие орехи измельчаем при помощи ножа. Их предварительно можно обжарить на сухой сковороде, но это по желанию.

соединить продукты 7. Перекладываем все подготовленные ингредиенты в глубокую миску.

добавить майонез в салат 8. Добавляем майонез, солим и перчим по вкусу. Только не забываем, что в салат входят соленые огурцы, возможно соль будет лишней.

перемешать ингредиенты с майонезом 9. Всё перемешиваем, салат готов!

салат Пиковая дама 10. Перед подачей салат "Пиковая дама" обильно посыпаем рублеными грецкими орехами. Приятного вам аппетита! Так же предлагаем вам посмотреть и другие вкусные салаты к празднику.

namenu.ru

Салат Пиковая дама, рецепт с фото

Салат "Пиковая дама" Опубликовано 15.12.2016 Разместил: Drug [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Мне не раз приходилось сталкиваться с такой ситуацией, когда новая идея оказывалась просто проработанной темой из прошлого, что называется, модернизированной и поданной в современной "обёртке". Это не раз касалось моей работы, когда я понимала, что новый проект – это всего лишь новый формат для забытой всеми уже разработанной концепции и методы. Вместе с этим, я часто читаю книги, смотрю фильмы и понимаю, что сюжет уже знаю, он уже подсмотрен или где-то прочитан автором. Иногда мне нравится обновленный вариант, а иногда понимаю, что оригинал более интересен. Салат "Пиковая дама", рецепт с фото приготовления которого я предлагаю, по сути, является винтажным, если можно так выразиться. Дело в том, что недавно мы отмечали юбилей нашего друга в одном довольно модном ресторанчике. Мне очень понравился дизайн помещения, и я сразу же настроилась на праздничное настроение и вкусную еду. Не буду описывать всё меню, но меня очень поразил один салат с таким весьма неоднозначным названием. А когда я его попробовала, то сразу же из памяти всплыла картинка, когда мы с мамой готовим салат из отварной свеклы с орехами, распаренного чернослива, измельчённого чеснока с майонезной заправкой. Не помню, как мама его называла, но он был очень пикантным и вкусным. А тут шеф-повар приготовил такой же салат, только добавил в него маринованные огурчики и измельчённое яблочко, что сделало вкус блюда ещё более тонким, пряным и, нужно сказать, весьма изысканным.

Ингредиенты Ингредиенты:

- корнеплод свёклы (среднего размера) – 1 шт.,- огурец (маринованный) – 1 шт.,- яблоко (кисло-сладких сортов) – 1 шт.,- чернослив без косточек (вяленый или копчёный) – 50 г,- чеснок – 1 долька (по вкусу),- ядро грецкого ореха – 40 г,- соус майонез – 80 г (по вкусу).

Приготовление:

Нарезать огурцы Для салата нам понадобится свёкла, приготовленная термическим способом. Её можно отварить, а можно просто запечь в духовом шкафу, тогда она становится более насыщенного цвета и вкуса. Маринованные огурцы промываем от рассола, затем аккуратно нарезаем небольшими кубиками.

Добавить чернослив Чернослив промываем тёплой водой и заливаем кипятком, чтобы хорошо распарить. Затем воду сливаем, а чернослив режем полосками.

Добавить яблоко Яблоко чистим от кожицы, вырезаем семенную коробочку и натираем на тёрке. Остывшую свёклу чистим от кожицы и измельчаем на тёрке.

Добавить чеснок Чищеный чеснок измельчаем при помощи тёрки или пресса.

Добавить орехи Ядра грецких орехов измельчаем в ступке или просто при помощи скалки в более мелкую крошку.

Добавить соус Перемешиваем и заправляем соусом.

Выкладываем на тарелку Салат "Пиковая дама" подаем к столу. Не забываем о том, что на праздничном столе обязательно должна быть закуска с символикой наступающего года и поэтому готовим Новогодний салат Петушок на предлагаемому рецепту.

Рецепт салата пиковая дама Приятного аппетита!

every-holiday.ru