Березовая роща, салат: рецепты, способы украшения. Салат роща


"Березовая роща", салат: рецепты, способы украшения

Разнообразить ежедневное меню можно, приготовив салат "Березовая роща", рецепт которого доступный и простой. Его оформление настолько оригинальное, что он идеально подойдет для праздничного стола. березовая роща салат

Классический рецепт

"Березовая роща" - салат очень вкусный и популярный. Для его приготовления потребуются следующие продукты:

  • Свежие шампиньоны - 100 гр.
  • Одна луковица.
  • Курица - 200 гр.
  • Яйца - 2 шт.
  • Огурец - небольшой.
  • Чернослив - 50 гр.
  • Майонез легкий.
  • Пучок зелени для декора.

Пошаговое приготовление:

  1. Курицу отвариваем и остужаем.
  2. Чернослив заливаем кипятком и отставляем на время.
  3. Яйца отвариваем, оставляем в холодной воде. Белок нарезаем на маленькие кусочки. Желтки отдельно натираем на мелкой терке.
  4. Лук и грибы режем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета.
  5. Огурцы и остывшую курочку нарежем соломкой.
  6. Берем форму для салата и выкладываем слоями, на каждом делаем майонезную сетку:
  • на дно чернослив;
  • грибочки, обжаренные с луком;
  • мелко нарезанная курочка;
  • яйца;
  • огуречная соломка.

Украшаем салат: посыпаем тертым желтком, майонезом рисуем стволы берез, а из зелени делаем крону. Получается красивая, зеленеющая березовая роща. Салат по вкусу очень нежный.

С киви

Чтобы удивить гостей, приготовьте салат "Березовая роща". Рецепт с фото и пошаговым приготовлением сделает процесс проще и быстрее. Киви добавит салату пикантный и интересный вкус. Для его приготовления понадобятся:

  • Картофель - 2 шт.
  • Маринованные опята.
  • Курица - 200 гр.
  • Киви.
  • Маринованные огурчики.
  • Морковка.
  • Яйца - 3 шт.
  • Майонез легкий.
  • Специи по вкусу.

Как готовить:

  1. Картофель, морковь и яйца варим до готовности и остужаем.
  2. Курицу отвариваем с добавлением соли, режем на небольшие кусочки.
  3. Киви и огурчики нарезаем соломкой.
  4. Выкладываем слои на широкое блюдо. Каждый смазываем майонезом.

Слои:

  • картофель;
  • грибочки;
  • ломтики киви;
  • кусочки курочки;
  • огурцы;
  • яичные желтки.

Для украшения по бокам присыпаем тертым на крупной терке белком. Из зелени делаем траву и листву деревьев. Майонезом рисуем стволы берез. Такой салатик украсит любой праздник, а его вкус обязательно понравится гостям. салат березовая роща рецепт

Салат с сыром

Украшение блюда на праздничном столе играет не последнюю роль. Очень красиво смотрится "Березовая роща". Салат с фото, на котором показано, как сделать оформление, несложно приготовить правильно. Нужные продукты:

  • Маринованные грибочки.
  • Отварная курица.
  • Яйца - 3 шт.
  • Пучок зелени.
  • Майонез легкий.
  • Твердый сыр.
  • Черные оливки - для оформления.

Как приготовить:

  1. Яйца отварить, остудить, белки отделить от желтков.
  2. Курочку нарежем ломтиками.
  3. Сыр режем соломкой или трем на корейской терке.
  4. Выкладываем сначала слои. На каждом делаем сеточку из майонеза.

Слои:

  • курица;
  • белок;
  • маринованные грибочки;
  • сыр;
  • желток.

Декорирование: майонезом делаем стволы березок. Из оливок вырезаем полоски. Мелко порезанный зеленый лук используем для формирования листвы. Внизу делаем травку и украшаем несколькими грибочками. березовая роща салат с фото

Домашний майонез

Часто бывает так, что салат нечем заправить. В этом случае можно приготовить вкусный домашний майонез. Что для этого необходимо:

  • Сметана нежирная - 4 ст. л.
  • Масло - 1 ст. л.
  • Сок свежевыжатого лимона - 10 мл.
  • Горчица обычная - 7 гр.
  • Соль и специи.

Подготовленные продукты выкладываем в миску и очень тщательно взбиваем миксером. Такой майонез получается полезным и вкусным и подходит для рецепта "Березовая роща". Салат хорошо пропитается и будет нежным.

Есть несколько способов задекорировать уже готовое блюдо. "Березовая роща" - салат, который легко украсить, а смотрится он очень изящно.

  1. Можно сделать одну березку: ствол выполняется из майонеза, листва - любая зелень по желанию. Снизу украсьте травкой из луковых перьев и маринованными грибочками. На небе сделайте птичек, используя черные оливки.
  2. Рощу делают из нескольких деревьев. При желании можно сделать листву из петрушки, так она будет более детальная. На полянке посадите цветы, лепестки которых выполнены из зернышек граната.салат березовая роща рецепт с фото
  3. Самый простой вариант, посыпать готовый салат яичным белком, натертым на терке, а из оливок сделать березовые полоски. Украсить ствол поможет помидор, на котором майонезом сделаем маленькие точечки - получится замечательный мухомор.

Оформить в виде березовых деревьев, травы или полянки можно любое блюдо. Подключайте фантазию, и тогда любой праздник будет нарядным и красивым. А вкус любимого салата удивит и порадует гостей.

fb.ru

Березовая роща, салат: рецепты, способы украшения

Разнообразить ежедневное меню можно, приготовив салат «Березовая роща», рецепт которого доступный и простой. Его оформление настолько оригинальное, что он идеально подойдет для праздничного стола. Березовая роща, салат: рецепты, способы украшения

«Березовая роща» — салат очень вкусный и популярный. Для его приготовления потребуются следующие продукты:

  • Свежие шампиньоны — 100 гр.
  • Одна луковица.
  • Курица — 200 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Огурец — небольшой.
  • Чернослив — 50 гр.
  • Майонез легкий.
  • Пучок зелени для декора.
  1. Курицу отвариваем и остужаем.
  2. Чернослив заливаем кипятком и отставляем на время.
  3. Яйца отвариваем, оставляем в холодной воде. Белок нарезаем на маленькие кусочки. Желтки отдельно натираем на мелкой терке.
  4. Лук и грибы режем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета.
  5. Огурцы и остывшую курочку нарежем соломкой.
  6. Берем форму для салата и выкладываем слоями, на каждом делаем майонезную сетку:
  • на дно чернослив;
  • грибочки, обжаренные с луком;
  • мелко нарезанная курочка;
  • яйца;
  • огуречная соломка.

Украшаем салат: посыпаем тертым желтком, майонезом рисуем стволы берез, а из зелени делаем крону. Получается красивая, зеленеющая березовая роща. Салат по вкусу очень нежный.

Чтобы удивить гостей, приготовьте салат «Березовая роща». Рецепт с фото и пошаговым приготовлением сделает процесс проще и быстрее. Киви добавит салату пикантный и интересный вкус. Для его приготовления понадобятся:

  1. Картофель, морковь и яйца варим до готовности и остужаем.
  2. Курицу отвариваем с добавлением соли, режем на небольшие кусочки.
  3. Киви и огурчики нарезаем соломкой.
  4. Выкладываем слои на широкое блюдо. Каждый смазываем майонезом.
  • картофель;
  • грибочки;
  • ломтики киви;
  • кусочки курочки;
  • огурцы;
  • яичные желтки.

Для украшения по бокам присыпаем тертым на крупной терке белком. Из зелени делаем траву и листву деревьев. Майонезом рисуем стволы берез. Такой салатик украсит любой праздник, а его вкус обязательно понравится гостям. Березовая роща, салат: рецепты, способы украшения

Салат с сыром

Украшение блюда на праздничном столе играет не последнюю роль. Очень красиво смотрится «Березовая роща». Салат с фото, на котором показано, как сделать оформление, несложно приготовить правильно. Нужные продукты:

  • Маринованные грибочки.
  • Отварная курица.
  • Яйца — 3 шт.
  • Пучок зелени.
  • Майонез легкий.
  • Твердый сыр.
  • Черные оливки — для оформления.
  1. Яйца отварить, остудить, белки отделить от желтков.
  2. Курочку нарежем ломтиками.
  3. Сыр режем соломкой или трем на корейской терке.
  4. Выкладываем сначала слои. На каждом делаем сеточку из майонеза.

Декорирование: майонезом делаем стволы березок. Из оливок вырезаем полоски. Мелко порезанный зеленый лук используем для формирования листвы. Внизу делаем травку и украшаем несколькими грибочками. Березовая роща, салат: рецепты, способы украшения

Домашний майонез

Часто бывает так, что салат нечем заправить. В этом случае можно приготовить вкусный домашний майонез. Что для этого необходимо:

  • Сметана нежирная — 4 ст. л.
  • Масло — 1 ст. л.
  • Сок свежевыжатого лимона — 10 мл.
  • Горчица обычная — 7 гр.
  • Соль и специи.

Подготовленные продукты выкладываем в миску и очень тщательно взбиваем миксером. Такой майонез получается полезным и вкусным и подходит для рецепта «Березовая роща». Салат хорошо пропитается и будет нежным.

Варианты оформления салата «Березовая роща»

Есть несколько способов задекорировать уже готовое блюдо. «Березовая роща» — салат, который легко украсить, а смотрится он очень изящно.

  1. Можно сделать одну березку: ствол выполняется из майонеза, листва — любая зелень по желанию. Снизу украсьте травкой из луковых перьев и маринованными грибочками. На небе сделайте птичек, используя черные оливки.
  2. Рощу делают из нескольких деревьев. При желании можно сделать листву из петрушки, так она будет более детальная. На полянке посадите цветы, лепестки которых выполнены из зернышек граната.Березовая роща, салат: рецепты, способы украшения
  3. Самый простой вариант, посыпать готовый салат яичным белком, натертым на терке, а из оливок сделать березовые полоски. Украсить ствол поможет помидор, на котором майонезом сделаем маленькие точечки — получится замечательный мухомор.

Оформить в виде березовых деревьев, травы или полянки можно любое блюдо. Подключайте фантазию, и тогда любой праздник будет нарядным и красивым. А вкус любимого салата удивит и порадует гостей.

povar-kulinar.ru

👌 Салат Березовая роща, рецепты с фото

Я люблю салаты. Но готовлю в основном только по праздникам. И тут вдруг муж сообщил мне, что вечером у нас будут гости и они очень хотят моего фирменного салата «Березки». Пришлось готовить. :) Салат на день рождения можно приготовить, а можно и просто так гостей принимать.

  Помню, этот рецепт я как-то случайно нашла в кулинарном журнальчике. Он меня заинтересовал своим оформлением. Да и состав мне понравился. Ингредиенты просты и хорошо сочетаются между собой.    Вдохновившись идеей, я решила приготовить этот салат к ближайшему празднику. Я почему-то сразу верила в успех. И не ошиблась: салат всем гостям и моим домашним очень понравился. Теперь все наши знакомые просят его, когда идут в гости.   «Неужели он такой вкусный?» — спросите вы. Попробуйте и убедитесь! Спешу поделиться с вами рецептом, читательницы Алимеро. Быть может, этот рецепт станет и вашим фирменным. :)  Ингредиенты:

   Краткая версия приготовления:
  • Подготовьте основные компоненты: курицу отварите, грибы с луком обжарьте на сковородке, чернослив залейте кипятком.

  • Тарелку с плоским дном слегка смажьте майонезом, в дальнейшем будем промазывать им каждый слой салата.

  • Соберите слои салата в следующей последовательности: мелко нарезанные сухофрукты; куриное филе; грибы и лук;белки от яиц, натертые на терке; огурчики, порезанные соломкой; тертые желтки.

  • Для украшения: делаем майонезные стволы березок с полосками чернослива, листочки - из зелени петрушки.

Приготовление:   А начинаю я, пожалуй с того, что кладу окорочек вариться. Еще мне нужны вареные куриные яйца. Процесс варки занимает немного времени. Но все-таки пока продукты проходят такую обработку, я занимаюсь подготовкой к приготовлению салатика.   Беру тарелочку. Смазываю ее тонким слоем майонеза. Просто чернослив должен пропитаться, так будет вкуснее.  салат салат Теперь о черносливе. Я брала чернослив без косточки. Заливала горячей водой, давая ему немного разбухнуть. Он становится мягким и ароматным. К тому же, он чистый, что важно для блюда. Порезала я его, как видите, мелко. Но один чернослив (даже меньше) оставила для украшения. Кладу чернослив на тарелочку.   Смазываю первый слой (чернослив) майонезом. Следующим слоем у меня будет куриное мясо. Отвареному окорочку я даю остыть. Затем мелко его нарезаю.   Выкладываю сверху смазаного майонезом чернослива. Смазываю майонезом, солю.  Третим слоем у меня будут грибочки с луком. Шампиньоны мою и мелко нарезаю. Также мельчу лук, как на поджарку. Лук вместе с грибочками обжариваю на сковородке.   Даю остыть. Затем аккуратно выкладываю на предыдущий слой. Заранее свареные яички чищу и даю им время остыть.  Отделяю вареные белки от желтков. Они мне нужны, но по отдельности. Далее поймете почему.  Белки натираю на мелкой терке. Выкладываю на салат. Смазываю майонезом. Затем идет слой из огурца. Помытый огурчик я нарезаю мелкой соломкой. Использовать терку в этом случае не стоит, поскольку он пустит сок, а мне это ни к чему.  Выкладываю слой огурца. Смазываю, как обычно, майонезом. Теперь мне нужны желтки. Натираю я их на мелкой терке. Аккуратно распределяю желток по всей поверхности салата. Теперь из майонеза аккуратно делаю стволы для будущих березок. Я делала 4 для своей березовой рощи. Вы же, по желанию и настроению, можете сделать их больше или меньше. Из того чернослива, что я специально оставляла для украшения салата, делаю полосочки. Их нужно немного для того, чтобы сделать ствол полосатым, как у настоящей березы. Старательно режу маленькие полосочки и кладу на полоски майонеза. У меня получилось вот так. Теперь с пучка петрушки отрываю листочки и делаю березке листья. Вот и все.салат березка салат березкаТакая вот красота. Как вам мой салатик?   Подпишитесь на группу Алимеро во Вконтакте, чтобы узнавать о новых рецептах.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Салат "Березовая роща", пошаговый рецепт с фото

Салат "Березовая роща"

Опубликовано: 31.03.2017Разместил: Drug [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Красивые и внешне креативно оформленные салаты непременно привлекают внимание гостей в самую первую очередь. Я вообще считаю символом России этот красивый и вкусный салат «Березовая роща», рецепт с фото которого мы вам сегодня предлагаем. Именно этот салат можно ставить смело в центр большого банкетного стола, и не бояться, что он затеряется. А если сделать его на большом блюде, к примеру, соорудить три-четыре «березки», гости и вовсе будут в восторге от вашего таланта. Рецептов данного салата существует несколько – оба варианта достаточно вкусные – с черносливом и с сыром. Предлагаем остановиться на втором варианте. Также основные ингредиенты – всегда удачное сочетание мяса курицы и грибов, дают заведомо отличный результат. Еще хочу обратить ваше внимание и на такой рецепт с фото салата "Березка" с черносливом.

Ингредиенты Ингредиенты:

- куриная грудка отварная – 260 гр.,- сыр твердый – 90 гр.,- кукуруза консервированная – 30 гр.,- огурец квашенный – 70 гр.,- масло растительное – 30 мл.,- шампиньоны – 130 гр.,- майонез – 5 ст.л.,- лук – 60 гр.,- яйца – 3 шт.,- зелень, маслины – для украшения,- соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Нарезать лук Итак, если все готово, приступим – очищаем и режем кубиком чистую луковицу среднего размера. Параллельно прогреваем сковороду, вливаем масло.

Нарезать грибы Вымываем указанное количество грибов, тщательно удаляя остатки грунта с шляпок и ножек. Режем грибы произвольно, сгружаем в сковороду вместе с луковой нарезкой. Пассеруем в течение пяти минут. Если у вас есть несколько мелких грибов, оставьте их для декора, разрезав пополам и термически обработав.

Выкладываем курицу Куриное филе варим накануне, для придания мясу яркого вкуса, нужно варить грудку с пряностями, после варки оставить грудку в бульоне до полного остывания. Благодаря этой манипуляции мясо будет ароматным и мягким. Режем мясо небольшими кусочками, кладем первым слоем на тарелку.

Добавить сыр Следом натираем брусок сыра в среднюю стружку. Слои салата солим и перчим по вкусу, также прослаиваем небольшим количеством майонеза.

Добавить грибы На сыр кладем остывшие пассерованные грибы и лук, поверх распределяем рубленный кубиком квашеный огурец.

Добавить кукурузу Предпоследним слоем укладываем кукурузу.

Добавить зелень Яйца отвариваем, чистим, измельчаем – желток – мелкая терка, белок – крупная терка. Белок раскладываем по кругу, прикрывая слоя салата. Желток распределяем внутри. Майонезом рисуем ствол березы, украшаем полосками, сделанными из маслин, изображая дерево. Ветви делаем из зелени, грибочки укладываем внизу, также добавим немного тонких перьев зеленого лука, изображая траву. Далее можно фантазировать и воплощать свои идеи в жизнь. Настаиваем "Березовую рощу" несколько часов.

Готовое блюдоПриятного аппетита!

salat-legko.ru

Салат "Роща". Рецепт

Вкусно

От авторов

К Празднику!

Рецепты шашлыков
У рецепта Салат "Роща" пока нет фото, если у вас есть - пришлите пожалуйстапослать фото
Ингредиенты:1 средний огурчик свежий, 1 средний помидор, 250 гр мяса свинины, банка красной фасоли (беру Бондюэль), 1 пачка резаных шампиньонов замороженных, 1 средняя луковица, 2 средних картофелины.

Для заправки: 100-125 гр майонеза, 1-2 столовых ложки кетчупа (использую "Татарский" от Балтимор), 1-2 зубчика чеснока, растительное масло для жарки.

Готовим Салат "Роща". Разложить горками на тарелке:

- порезанное мелко мясо и обжаренное на растительном масле, - картофель, обжаренный "Фри", - порезанный соломкой свежий огурчик, - шампиньоны, обжаренные с лучком на растительном масле, - фасоль (рассол слить, фасоль промыть охлажденной кипяченой водой), - порезанный помидор.

В середину тарелки выливаем соус: перемешиваем майонез, кетчуп и выдавленный чеснок (кетчуп можно взять томатный, тогда нужно добавить нарезанные по несколько веточек зелени петрушки, укропа, какую любите).

Перед едой все перемешать.

Приятного аппетита!

Сортировать по звездочкамНовые рецепты сверхуСортировать в алфавитном порядке

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

  • Пикантный салат с курицей

    Грудку отварить со специями, охладить и порезать соломкой. Чернослив распарить и тоже нарезать соломкой. Грейпфрут максимально освободить от пленки и порезать. Посолить, поперчить, заправить майонезом.дальше

  • Салат "Радость мужчины" Вообще для этого салата нужно три вида мяса, можно брать любое мясо на ваше усмотрение (вареное, копченое, свинину, говядину, курицу, язык и т.д). Мясо нужно порезать тонкой соломкой. Лучше брать нарезку, ее легче... дальше
  • Салат с горбушей горячего копчения "Розовая башня" рецепт Салат с горбушей горячего копчения "Розовая башня" Рыбу горячего копчения разобрать руками на мелкие кусочки, помидор мелко порезать, пару листьев салата порвать на мелкие кусочки. Все компоненты смешать с рисом, посолить по вкусу, добавить майонез. Выложить... дальше
  • Салат "Крабовый" рецепт Салат "Крабовый" Порезать крупными кубиками крабовые палки и помидорки, выдавить чеснок чеснокодавкой или мелко нарезать. Перемешать и охладить в холодильнике 20-30 мин. Перед подачей на стол залить майонезом по вкусу и... дальше
  • Салат "Новый год 2010" рецепт Салат "Новый год 2010" Яйца, морковь, язык - отварить. Язык порезать соломкой, остальные продукты порезать кубиками. Орехи подсушить и смолоть до размера зерна курукрузки. Все смешать, слегка приправить майонезом. Выложить на блюдо в... дальше
  • "Любимый салатик" Кальмары нарезать и полить соком половинки лимона. Нарезать китайский салат, посолить и полить соком второй половинки лимона. Выложить поверх кальмаров. Обжарить лук, можно добавить панировочные сухарики для... дальше
  • Салат с сухариками Шампиньоны отварить после закипания 25 минут, в несоленой воде. Из банки с фасолью слить сок, содержимое банки положить в салатницу, добавить отваренные шампиньоны, туда же натереть сыр. За 10 мин. до подачи на... дальше
  • Салат Отвариваем картофель(в мундирах) и яйца. Даем немного остыть. Режем картофель на ломтики или на соломку(по вкусу). Добавляем туда покрышеные яйца, лук(порезаный полукольцами), консерву, солим, заливаем майонезом и... дальше
  • Салат Клубный рецепт Салат Клубный Небольшую сырую цветную капусту порежте на мелкие кусочки, сырую морковку - на крупную терку. Немного лука порезать небольшими кубиками. Все смешать с горстью мелкого сладкого винограда (можно... дальше
  • Оригинальный трудоёмкий салат на праздник Приготовить тесто: муку порубить с маргарином, добавить творог, порубить все вместе, а потом замесить тесто. Поставить в холодильник на 10-15 минут. Вынуть и раскатать на подпыленной мукой доске в пласт, толщиной 1... дальше

Новинки

Национальная кухня

vkysno.kiev.ua


Смотрите также