Салат с рукколой и хамоном. Салат с хамоном


Салаты с хамоном рецепты - Год 2019

 

Рецепты салатов с хамоном

Все рецепты салатов с хамоном были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам салатов. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты салатов с хамсой .

Салат Шерги с апельсинами

С лимона снимите цедру и нарежьте мякоть ломтиками. Редис нарежьте кружочками, смешайте с лимоном, посолите и выложите горкой на блюдо. Зелень петрушки и лук порубите, смешайте. Посыпав корицей, уложите горкой на это же блюдо. Cалат нашинкуйте, посолите, поперчите. Потребуется: перец сладкий красный и зеленый — по 2 шт. огурцы — 2 шт. редис — 1 пучок, апельсины — 2 шт. маслины и оливки без косточек — по 10 шт. листья зеленого салата — 2 кочана, лук зеленый — 1 пучок, зелень петрушки — 1 пучок, лимон — 1 шт. масло оливковое -.

Салат из овощей со сметаной

Морковь, капусту и корень сельдерея нашинкуйте соломкой. Листья салата нарежьте соломкой. Соедините подготовленные овощи, заправьте уксусом, смешанным с солью и сахаром, перемешайте и выдержите 5 минут на холоде. Перед подачей заправьте салат сметаной, перемешайте. Потребуется: морковь — 150 г, капуста белокочанная — 100 г, корень сельдерея — 50 г, листья зеленого салата — 50 г, помидор — 4 шт. огурцы — 2 шт. сметана — 200 г, уксус 3%-й — 1 ч. ложка, сахар — 1 ч. ложка, соль

Салат-коктейль с индейкой, мандаринами и киви

Филе индейки и зеленый салат нарежьте соломкой. Мандарины очистите, вырежьте дольки из мембран. Киви нарежьте ломтиками. Йогурт взбейте с солью, перцем и паприкой. Филе индейки соедините с салатом, фруктами и перемешайте. При подаче выложите салат в бокалы, полейте. Потребуется: филе индейки жареные — 2 шт. мандарины — 4 шт. киви — 2 шт. грецкие орехи рубленые — 6 ст. ложек, листья зеленого салата — 1 кочан, йогурт натуральный — 4 ст. ложки, сыр пармезан — 60 г, паприка молотая — 1/2 ч. ложки, перец белый молотый, соль

Салат из редьки с помидорами

Помидоры и огурцы нарежьте тонкими ломтиками. Редьку и лук нашинкуйте соломкой. Уксус и масло взбейте, посолите, поперчите. Овощи осторожно перемешайте, добавив зелень и заправьте соусом. Выложите на блюдо, выстеленное листьями зеленого салата. ♦ Потребуется: редька средней величины — 1 шт. помидоры — 4 шт. огурцы — 2 шт. лук репчатый — 1 головка, зелень укропа рубленая — 2 ст. ложки, зелень петрушки рубленая — 1 ст. ложка, масло растительное — 4 ст. ложки, уксус 3%-й — 1 ст. ложка, листья зеленого салата.

Пестрый весенний салат

Салат айсберг разберите на листья, промойте, обсушите и крупно нарвите. Шпинат нарвите, небольшие листья оставьте целыми. Зелень нарежьте. Лук нарежьте тонкими кольцами. Яблоко разрежьте на 4 части, удалив сердцевину, затем ломтиками. Каждое яйцо разрежьте вдоль н. Потребуется: салат айсберг — 1 кочан, шпинат — 100 г, яблоко кислое — 1 шт. яйца вареные — 2 шт. эстрагон, зелень укропа и петрушки — по 1/2 пучка, лук репчатый — 1 головка, Для соуса: вино белое сухое — 2 ст. ложки, масло оливковое — 2 ст. ложки, уксус винный — 1 ст.

Салат из капусты с морковью

Морковь, капусту и корень сельдерея нашинкуйте соломкой. Листья салата нарежьте соломкой. Соедините подготовленные овощи, посолите, перемешайте и выдержите 10 минут на холоде. Перед подачей заправьте салат йогуртом, перемешайте, посыпьте рубленой зеленью и оформите. Потребуется: морковь — 150 г, капуста белокочанная — 100 г, корень сельдерея — 50 г, листья зеленого салата — 50 г, помидоры — 4 шт. огурцы — 2 шт. йогурт натуральный — 200 г

Салат из овощей с маслинами

1. Огурец и помидоры нарежьте ломтиками. Сладкий перец, удалив семена, нарежьте соломкой. 2. Лук нарежьте кружочками. Салат крупно нашинкуйте или нарвите. 3. Яйца нарежьте дольками. Зеленый лук нашинкуйте. 4. Для соуса смешайте масло, уксус и воду, добавьте молоты. Потребуется: помидоры — 5 шт. огурец — 1 шт. перец сладкий красный — 1 шт. яйца вареные — 4 шт. лук репчатый — 2 шт. салат-латук — 1 кочан, маслины — 18 шт. Для соуса: масло оливковое — 3 ст. ложки, уксус — 4 ст. ложки, вода — 1 ст. ложка, лук зеленый — 4 пера, зе.

Лепешки с хамоном и овощами

Для начинки морковь, помидоры, сельдерей и салат нарежьте соломкой, хамон – ломтиками, лук – колечками. Подготовленные морковь, сельдерей, хамон и лук обжарьте на масле, добавьте салат и помидоры, жарьте еще минуту, посолите, поперчите и перемешайте. Для лепешек муку. Потребуется: мука пшеничная — 2 стакана, сало свиное топленое — 2 ст. ложки, вода горячая — 1 1/5 стакана, соль — 1/2 ч. ложки, хамон — 200 г, помидоры — 4 шт. лук репчатый — 1 головка, морковь — 1 шт. корень сельдерея — 1 шт. масло оливковое — 3 ст. ложки, листья зе.

Салат с грушами и хамоном

Пармезан потереть на мелкой тёрке. Фисташки порубить не слишком мелко, 1/2 ст.л. фисташек перетереть в муку. Приготовить заправку. В небольшой ёмкости смешать масло, мёд и бальзамический уксус, добавить фисташковую муку, взбить до однородности вилкой, добавить специи. Потребуется: груша крупная (Конференция, Комес) — 1 шт. (или 2 маленьких), хамон (сыровяленная ветчина) — 50 г, пармезан, натёртый на мелкой тёрке — 2 ст.л. с горкой, шпинат — 1 небольшой пучок, фисташки очищенные рубленные — 3 ст.л. лимонный сок — 2 ст.л. Для заправк.

Салат из груш,хамона и авокадо в пряной заливке

Авокадо и грушу(если жёсткая кожица) очистить,порезать на дольки и сбрызнуть лимонным соком.Чеснок нарезать тонкими пластиками.Тончайшие кусочки хамона порвать на 3-4части и собрать в «розочки».В отдельной посуде хорош взбить ингредиенты заправки(соль и пер. Потребуется: 1 уп.салатного микса или пучок салата, 1 сладкая груша, 1 авокадо, 8 кусочков хамона, 2 зубчика чеснока, листья базилика, Заправка: 1 ч.л.горчицы, 1 ч.л.мёда, 4 ст.л.оливкового масла, 1-2 ст.л.лимонного сока, соль,перец

Рецепты салатов с хамоном

Самые популярные рецепты салатов с хамоном на любой вкус

Источник: foto-receptik.ru

Салат с хамоном и рукколой

Ингредиенты

  • Микс листьев салата
  • 5 перепелиных яиц
  • 150 г нарезанного хамона
  • 1/2 апельсина
  • Соус для салата или оливковое масло, мед и горчица в зернах
  • Соль по вкусу
  • По желанию и наличию ингредиентов в холодильнике:
  • горсть очищенных грецких орехов
  • оливки без косточки
  • 100 г сыра фета/моцареллы
  • очищенные тыквенные семечки
  • клубника
Салаты с хамоном рецептыСалаты с хамоном рецептыСалаты с хамоном рецептыСалаты с хамоном рецепты

Приготовление рецепта

  • 1. В магазине я купила два пакета фасованных салатных листьев: один исключительно с листьями рукколы и второй с миксом из листьев салата радичио, лолло росса, айсберга и салата ромен. Но для этого салата можно использовать и наш обычный салат, который сейчас можно купить за незначительные деньги буквально в каждом супер-маркете.
  • 2. Перепелиные яйца отварить также, как и куриные: залить холодной водой и варить после закипания 5 минут. По истечению времени, залить холодной водой, дать остыть и очистить.
  • 3. Листья салата выкладываем в глубокую миску либо порционно в каждую тарелку (на мой взгляд последний вариант более аккуратный).
  • 4. На листья выкладываем половинки готовых и очищенных яиц, ломтики хамона, очищенные дольки половинки апельсина.
  • 5. На фото видно, что я использовала исключительно три основных ингредиента: мясо, яйца и апельсины. Но я предлагаю вам немного поиграться с текстурами и вкусами. Поэтому в списке ингредиентов я упомянула орехи, сыры и свежую клубнику! Сочетанияе, на первый взгляд, несовместимых ингредиентов подарит вам запоминающуюся палитру вкусов и вы непременно захотите приготовить этот салат еще раз, но с уже другими ингредиентами.
  • 6. Не менее важно использовать правильный соус. На фото видно, что я выбрала магазинный, с которыми познакомилась совсем недавно. В моем случае это соус на основе натурального малинового пюре.
  • 7. Не менее вкусная замена покупной заправки, приготовленная самостоятельно дома: оливковое масло с небольшим количеством лимонного сока, меда и горчицы в зернах.
  • 8. Лучше подавать салат и соус отдельно, тогда листья будут выглядеть свежими и красивыми.
  • 9. Повторюсь, не бойтесь экспериментировать. У вас непременно все получится!

Салат с хамоном и рукколой

Рецепт салата с хамоном и рукколой — один из тех рецептов, которые подойдут к праздничному столу и здоровому обеду в офисе.

Источник: wafli.net

 

Салат с хамоном

Я часто думаю, насколько все бессмысленно — за двумя-тремя исключениями: писать, слушать музыку, пытаться думать. А остальное…— Даже дружба?— Дружба — вещь приятная. Я бы и еду тогда включил…(из интервью с Иосифом Бродским Свена Биркертса)

Хамон — это испанский сыро-вяленый свиной окорок с особым тонким вкусом и ароматом. В Испании его едят часто, добавляют в большое количество блюд. В России хамон считается деликатесом, продукт не ежедневного употребления и не каждый с ним знаком. Главное в дегустации хамона — не только правильная его нарезка на тончайшие ломтики, но и красивая подача, как бережное и уважительное отношение к ценному продукту. Если вам нравятся блюда испанской кухни, то обязательно приготовьте салат с хамоном — один из вариантов подачи испанского деликатеса. — лёгкое, изысканное блюдо, которое очевидно подчеркнёт торжественность важных моментов Вашей жизни.

Отрезать нужно ровно столько, чтобы сразу съесть, после чего лучше прикрыть срез слоем жира – чтобы не высох.Салаты с хамоном рецептыВ этом рецепте хамон можно заменить на любое другое сырокопчёное мясо, например, шейку или карбонат.Салатный микс можно заменить на руколу или салат-корн. Молодые листья этих растений очень деликатны и хорошо впишутся во вкусовую гамму готового блюда. Традиционно хамон подают с некоторыми фруктами, например со свежим инжиром, грушей или дыней. В этом салате использован инжир, но его можно заменить на грушу.

Вам понадобится: ( 2 порции)

  • зелёный салат (микс) 70 гр (это половина обычной упаковки)
  • хамон 4 ломтика
  • свежий инжир 2 шт
  • грецкий орех 2 шт
  • сыр Пармезан 4 ломтика
  • оливковое масло extra virgin 1 ст.л.

Заправка для салата:

  • оливковое масло extra virgin 2 ст.л.
  • бальзамический уксус 1 ч.л.
  • мёд 0,5 ч.л.
  • мелкая соль 1 ч.л.
  • чёрный молотый перец 0,25 ч.л.

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Помойте салат и высушите его. Если у Вас нет специальной сушки для салата, то посмотрите → Как быстро высушить салат

Салаты с хамоном рецепты

Нарежьте хамон тонкими ломтиками или разделите ломтики из вакуумной упаковки.Совет:чтобы ломтики хамона из вакуумной упаковки легко разделились, он должен быть комнатной температуры .

Салаты с хамоном рецепты

Немного измельчите орехи — на две или четыре части. В этом салате я использовала грецкие орехи, но можно использовать любые: кедровые, миндаль, фундук, кунжут.Совет:лучше покупать орехи в скорлупе и колоть перед использованием, так в них сохраняются все полезные вещества. Если Вы купили очищенные орехи, то подсушите их немного на горячей сковороде для оживления и дезинфекции.

Салаты с хамоном рецепты

Нарежьте сыр тонкими ломтиками. Это можно сделать с помощью специального ножа или овощечистки.

Салаты с хамоном рецепты

Теперь свежий инжир, сезон которого, к сожалению, короток, поэтому вполне можно использовать вместо него грушу. Разрежьте на четыре дольки каждый плод инжира.

Салаты с хамоном рецепты

Всё готово для сборки салата, но прежде приготовьте заправку — смешайте все ингредиенты до однородного состояния: оливковое масло, мёд, бальзамический уксус, соль и перец .

Салаты с хамоном рецепты

Если у Вас нет бальзамического уксуса, замените его на лимонный сок. Но хороший бальзамик, всё-таки, предпочтительнее и по вкусу, и по цвету. Да, и хамон обязывает, ведь такой деликатесный салатик готовят не каждый день.

Салаты с хамоном рецепты

Уложите высушенный салат на блюдо, немного полейте его оливковым маслом. Сверху положите дольки инжира , орехи. сыр и хамон. который надо свернуть рулетиками и отогнуть края, чтобы получилась розочка— вот так.

Салаты с хамоном рецепты

Почувствуйте себя художником!

Салаты с хамоном рецепты

Прекрасно! Теперь последние штрихи — немного соуса-заправки по всей поверхности. Поливайте ложкой, стараясь попасть по капельке на все ингредиенты — на сыр…

Салаты с хамоном рецепты

…на инжир и орехи…

Салаты с хамоном рецепты

… и, конечно, на хамон, который играет ведущую скрипку в этом ансамбле.

Салаты с хамоном рецепты

Вот сотворишь такую красоту и потом думаешь — то ли есть, то ли любоваться!

Салаты с хамоном рецепты

И любоваться, и обязательно есть! Нет, вкушать — замечательное русское слово, выражающее благоговейное отношение к пище, как божественному дару. Вкус этого салата незабываемый — изысканный, тонкий, аристократичный. Очень рекомендую попробовать именно с инжиром и, конечно, с настоящим испанским хамоном — эта редкая в наших краях краска достойна, чтобы написать с ней картину. Bon appetit !

Салаты с хамоном рецепты

Салат с хамоном. Краткий рецепт.

Салаты с хамоном рецепты

Вам понадобится: ( 2 порции)

  • зелёный салат (микс) 70 гр
  • хамон (или любое сыро-вяленое мясо) 4 ломтика
  • свежий инжир 2 шт
  • грецкий орех 2 шт
  • сыр Пармезан 4 ломтика
  • оливковое масло extra virgin 1 ст.л.

Заправка для салата:

  • оливковое масло extra virgin 2 ст.л.
  • бальзамический уксус 1 ч.л.
  • мёд 0,5 ч.л.
  • мелкая соль 1 ч.л.
  • чёрный молотый перец 0,25 ч.л

На блюдо уложите вымытый и высушенный салат-микс, полейте оливковым маслом.Сверху положите ломтики сыра, орехи, дольки инжира и хамон, свёрнутый рулетиками.Смешайте все ингредиенты заправки и полейте салат, стараясь попасть на каждый ингредиент блюда.

Салат с хамоном

Салат с хамоном Добавить рецепт в избранное! Я часто думаю, насколько все бессмысленно — за двумя-тремя исключениями: писать, слушать музыку, пытаться думать. А остальное… —

Источник: maminapechka.ru

 

Салат с хамоном и пармезаном

Этот рецепт посвящается всем девушкам, которые следят за своей фигурой. Вкусный, легкий и низкокалорийный салатик – идеальный вариант ужина, а также хорошее дополнение к любому мясному блюду.

салатный микс – 50 г (я использовала микс фризе и рукколы)

хамон – 50 г (3 слайса)

помидоры черри – 5 шт

оливковое масло – 1,5 ст.л.

винный уксус – ¼ ч.л.

сок лимона – 1 ст.л.

Сделать заправку для салата: смешать оливковое масло, сок лимона и винный уксус. Взбить слегка соус вилкой.Салаты с хамоном рецепты

Хамон нарезать полосками.Салаты с хамоном рецепты

Натереть пармезан, черри разрезать пополам. Выложить на тарелку листья салата, хамон и помидоры черри. Полить соусом и аккуратно перемешать. Сверху посыпать пармезаном.Салаты с хамоном рецепты

Приятного аппетита и пусть вам будет вкусненько!

  1. Хамон можно заменить на прошутто, пармскую ветчину или на ветчину брезаола (вяленое мясо очень тоненько нарезанное).
  2. Винный уксус можно заменить на яблочный или бальзамический уксус.
  3. Пармезан можно нарезать слайсами с помощью овощечистки.
  4. Порция рассчитана на 2 человека, если салат подается в дополнение к другому блюду.

Салаты с хамоном рецепты

Этот рецепт посвящается всем девушкам, которые следят за своей фигурой. Вкусный, легкий и низкокалорийный салатик – идеальный вариант ужина, а также хорошее дополнение к любому мясному блюду. Ингредиенты: салатный микс – 50 г (я использовала микс фризе и рукколы) хамон – 50 г (3 слайса) помидоры черри – 5 шт пармезан – 40 г оливковое…

Источник: vkysnenko.wordpress.com

 

Загрузка...

2018-2018.ru

Салаты с хамоном, 6 пошаговых рецептов с фото на сайте «Афиша-Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо
  • Варенье
  • Салаты на зиму
  • Соленья и консервация
  • Ачма
  • Беляши
  • Бисквит
  • Бискотти

eda.ru

салат с грушами и хамоном

груша (Конференция, Комес) – 1 шт. крупная (или 2 маленьких)
хамон (сыровяленная ветчина) – 50 г
шпинат свежий – 1 небольшой пучок
фисташки очищенные рубленные – 3 ст. л.
сыр Пармезан, натертый на мелкой терке – 2 ст. л. с горкой
сок лимонный – 2 ст. л.
уксус бальзамический (малиновый) – 1 ст. л.
масло оливковое Extra Virgin – 4 ст. л.
соль – по вкусу
смесь перцев свежемолотая – по вкусу
мед акации – 1-2 ч. л.
Показать все (11)

foodily.ru

Салат с рукколой и хамоном пошаговый рецепт с фото

  • 1.

    В магазине я купила два пакета фасованных салатных листьев: один исключительно с листьями рукколы и второй с миксом из листьев салата радичио, лолло росса, айсберга и салата ромен. Но для этого салата можно использовать и наш обычный салат, который сейчас можно купить за незначительные деньги буквально в каждом супер-маркете.

  • 2.

    Перепелиные яйца отварить также, как и куриные: залить холодной водой и варить после закипания 5 минут. По истечению времени, залить холодной водой, дать остыть и очистить.

  • 3.

    Листья салата выкладываем в глубокую миску либо порционно в каждую тарелку (на мой взгляд последний вариант более аккуратный).

  • 4.

    На листья выкладываем половинки готовых и очищенных яиц, ломтики хамона, очищенные дольки половинки апельсина.

  • 5.

    На фото видно, что я использовала исключительно три основных ингредиента: мясо, яйца и апельсины. Но я предлагаю вам немного поиграться с текстурами и вкусами. Поэтому в списке ингредиентов я упомянула орехи, сыры и свежую клубнику! Сочетанияе, на первый взгляд, несовместимых ингредиентов подарит вам запоминающуюся палитру вкусов и вы непременно захотите приготовить этот салат еще раз, но с уже другими ингредиентами.

  • 6.

    Не менее важно использовать правильный соус. На фото видно, что я выбрала магазинный, с которыми познакомилась совсем недавно. В моем случае это соус на основе натурального малинового пюре.

  • 7.

    Не менее вкусная замена покупной заправки, приготовленная самостоятельно дома: оливковое масло с небольшим количеством лимонного сока, меда и горчицы в зернах.

  • 8.

    Лучше подавать салат и соус отдельно, тогда листья будут выглядеть свежими и красивыми

  • 9.

    Повторюсь, не бойтесь экспериментировать. У вас непременно все получится!

  • Показать еще шаги...

    ricettio.com

    Салат с хамоном и дыней Рецепты с фото пошагово. Кулинарные блюда с фотографиями.

    Главная страница » Салат с хамоном и дыней

    2015-09-25
    • Тип блюда:
    • Уровень сложности:
    •  
    Салат с хамоном и дыней

    Согласитесь, довольно необычное и редкое сочетание мяса и фрукта, но все же, необычайно вкусное. Возможно, этот рецепт покажется вам странным и рискованным, но попробовать стоит.

    Ингредиенты

    • 200 гр. хамон Иберико в ломтиках
    • 500 гр. дыни
    • немного оливкового масла
    • бальзамический уксус
    • сыр моцарелла шариками
    • соль, черный молотый перец по вкусу
    Средняя оценка этого блюда

    (0 / 5)

    0 5 0

    0 человек оценили рецепт

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    1. Дыню разрезать на половинки. Чтобы скатать шарики определенного размера, нужно специальное приспособление. Оно выглядит как ложка и часто используется для скатывания шариков мороженного. Из каждой половинки накатать шариков, сбрызнуть водой и выложить на тарелку, они пока нам больше не понадобятся.

    Шаг 2

    2. С сыра моцарелла слить весь рассол. Желательно, чтобы сыр был не куском, а именно кружочками. Если такого не было то просто порезать на мелкие кубики или попробовать скатать шарики специальной ложкой, но предварительно надо смазать ее оливковым маслом, иначе сыр будет постоянно прилипать к ложке.

    Шаг 3

    3. Разогреть сковородку с оливковым маслом и выложить хамон слегка поджариться. В принципе это не обязательно, но именно в жаренном виде у него появляется необычный аромат, который потом будет сочетаться с дыней и сыром моцарелла. Когда хамон достаточно поджарился и приобрел легкую золотистую корочку, выложить его на бумажное полотенце и подождать, пока все лишнее масло впитается.

    Шаг 4

    4. Выложить на тарелку сыр моцарелла и шарики дыни, слегка перемешать, добавить хамон, посолить сверху, больше перемешивать не требуется, иначе дыня будет давать много сока. Смешать оливковое масло и соус бальзамический в равной пропорции, вылить в шейкер и трясти до тех пор, пока масса не станет полностью однородной, сбрызнуть салат и можно подавать к столу.

    Шаг 5

    Похожие рецепты:

    Вы можете оставить отзыв или комментарий о пошаговом рецепте с фото "Салат с хамоном и дыней", используя специальную форму ниже. Ваши отзывы очень важны для нас и они могут помочь другим пользователям сайта в приготовлении вкусного блюда.

    itsfood.ru

    как едят хамон • список фоторецептов

    Салат с хамоном

     Я часто думаю, насколько все бессмысленно — за двумя-тремя исключениями: писать,  слушать музыку, пытаться думать. А остальное…— Даже дружба?— Дружба — вещь приятная. Я бы и еду тогда включил…  (из интервью с Иосифом Бродским Свена Биркертса)

    Хамон — это испанский  сыро-вяленый свиной окорок с особым тонким вкусом и ароматом. В Испании его едят часто, добавляют в большое количество блюд. В России хамон считается деликатесом, продукт не ежедневного употребления и не каждый с ним знаком. Главное в дегустации хамона — не только правильная его нарезка на тончайшие ломтики,  но и красивая подача, как бережное и уважительное отношение к ценному продукту. Если вам нравятся блюда испанской кухни, то обязательно приготовьте салат с хамоном — один из вариантов подачи испанского деликатеса, — лёгкое, изысканное блюдо, которое очевидно подчеркнёт торжественность важных моментов Вашей жизни. Читать рецепт →

    хамон

    Хамон — это испанский национальный деликатес — сыро-вяленый свиной окорок, который имеет неповторимый вкус и аромат. Вяленое мясо готовят в разных странах, но лишь хамону удалось снискать мировую славу. Испанцы по-праву считают хамон своим национальным достоянием, а каждый уважающий себя турист обязательно его попробует и привезёт с собой одну-другую свиную ногу на память или в подарок. Если Вы впервые держите в своих объятиях этот дорогой сувенир, то наверняка Вас мучает трудноразрешимый вопрос—  откуда начинать кусать? Здесь всё о хамоне и мой небольшой опыт общения с ним.

    радиционную для этой страны сыровяленую ветчину можно увидеть практически в любом испанском баре. Прямо к потолку подвешены внушительного вида свиные окорока, а один из них, початый, обычно закреплен в специальном станке на барной стойке. Это и есть Автор: Дмитрий Колпаков Источник: http://votpusk.ru © Shkolazhizni.ru

    Читать совет →

    maminapechka.ru

    Салат с манго и хамоном

    Что такое хамон, могут знать не все, поэтому я позволю себе процитировать определение из Википедии. Хамон – это испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок. Кто хотя бы раз попробовал хамон, не смог остаться к нему равнодушным. Хамон либо очень любят, либо терпеть не могут. Я принадлежу к первой группе людей, которые обожают настоящий испанский хамон. Сегодня я предлагаю вашему вниманию праздничный салат с манго и хамоном. Это классический средиземноморский салат. Он настолько гармоничен по вкусу, что не требует никаких изменений. Блюдо станет жемчужиной любого праздничного застолья. На приготовление такого салата у вас уйдёт приблизительно двадцать минут. Из такого количества продуктов, которое указано в моём рецепте, у вас получится шесть порций салата. Вкус и праздничный вид этого салата запомнится вашим гостям, а для вас такой салат может стать фирменным блюдом

    Ингредиенты для салата Ингредиенты:- Салат «Ромэн» или «Айсберг» - 1 кочан;- Хамон -200г;- Манго спелое – 1 шт.;- Помидоры черри – 150г.

    Для заправки:- Йогурт натуральный не сладкий – 300г;- Мёд – 2 чайные ложки;- Горчица зерновая (готовый продукт)– 2 чайные ложки;- Лимон – сок половины лимона.

    Приготовление:

    Разрежьте манго пополам Разрежьте манго для праздничного салата пополам. Снимите кожицу с половинок.

    Нарежьте манго дольками Нарежьте манго на небольшие дольки толщиной в один-два миллиметра.

    уложите в чашку Манго переложите в отдельную чашку.

    Помидоры разрежьте Помидоры черри разрежьте на четыре части.

     помидоры уложите к манго Помидоры переложите в туже чашку для салата, в которой уже лежит манго, всё перемешайте.

    салат разобрать на листья Кочан салата (у меня, кстати, Айсберг) разберите на листья, срежьте у них жёсткую среднюю часть и порвите произвольно на кусачки.

    возьмите натуральный йогурт Чтобы приготовить заправку для салата из манго и хамона, возьмите натуральный йогурт.

    Добавьте мёд Добавьте в него мёд.

    добавьте горчицу Теперь к заправке добавьте горчицу.

     добавьте лимонный сок Выжмите из половины лимона сок. Лимонный сок добавьте к заправке.

    Заправку перемешайте Заправку для салата из хамона и манго перемешайте.

    заправку смешайте с салатом Смешайте часть заправки с листьями салата, остальную заправку перелейте в соусник и подайте отдельно. Гости сами решат, добавить или нет ее к салату.

    выложите на блюдо Листья салата перемешайте, чтобы они покрылись заправкой и выложите на сервировочное блюдо.

    выложите черри и манго На салатные листья вперемешку выложите манго с помидорками черри.

    выллжите хамон В завершение – хаотично выложите тонко нарезанные пластики хамона.

    добавьте немного заправки Полейте салат несколькими каплями заправки и подавайте на стол.

    рецепт салата с хамоном и манго Необычный праздничный салат из манго и хамона готов.

    Слоеный салат с черносливом - тоже идеально подойдет для праздничного стола.

    salat-legko.ru


    Смотрите также