Рецепты блюд из фасоли и шампиньонов. Салат шампиньоны фасоль


Салат из фасоли и шампиньонов консервированных

 

Салат из фасоли и шампиньонов

Салат из фасоли и шампиньонов консервированныхКухня / Салаты / Салаты с фасолью

Приготовим нежный и вкусный салат из фасоли и шампиньонов. Салатик очень вкусный, готовится легко. Также приготовить такой салатик доступно с экономической точки зрения. Блюдо довольно бюджетное. Фасоль с шампиньонами замечательно сочетается и подходят друг к другу. Также салат с такими составляющими довольно сытный. И грибы, и фасоль дают организму достаточно калорий. Готовить салат из фасоли и шампиньонов можно как на праздники, так и на обычный ужин. Подготовим все необходимое для приготовления салата и начнем.

Салат из шампиньонов и фасоли

Салат из фасоли и шампиньонов консервированных

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная, одна баночка;
  • Одна крупная морковка;
  • одна крупная луковица;
  • Шампиньоны свежие, 250-300 граммов;
  • Свежея зелень;
  • Свежий огурец, 2 штучки;
  • Болгарский перец. 2 штучки;
  • Одна баночка консервированной кукурузы;
  • Соль, перец;
  • Майонез;
  • Пару столовых ложек сметаны
  • Чеснок, 2-3 зубка.

 

Как приготовить Салат из шампиньонов и фасоли:

 

  1. Приготовим замечательный салат из шампиньонов и фасоли. Такой салат хорошо дополнит Ваш стол. Готовится все очень просто, сейчас Вы сами в этом убедитесь. Фасоль рекомендуется использовать консервированную, но можно и обычную. Только ее следует хорошенько разварить. Чтобы она не была твердой и жесткой. С фасоли убираем жидкость и оставляем ее просушиться. Переходим к другому ингредиенту.
  2. Шампиньоны хорошенько промываем. Затем крупно их порежем. Они ужарятся, поэтому не обязательно их нарезать сильно мелко. Разогреваем сковородку и отправляем на нее грибы.
  3. Очищаем репчатый лук, нарезаем его тонкими четвертинками. Затем добавляем лук к грибам.
  4. Очищаем от кожуры морковку, затем тонко ее натираем. Отправляем морковку к грибам. Тушим все вместе до готовности. Кладем соль, перец, специи по вкусу. Также измельчаем чеснок и в конце добавляем и его. Хорошо перемешиваем, заправляем сметаной и тушим еще минут 5. Выключаем сковородку и перекладываем все содержимое.
  5. Свежую зелень хорошо вымоем и затем просушим. Мелко нашинкуем зелень ножом. Из зелени можно использовать все, что у Вас есть в наличии.
  6. Свежий огурчик промоем, нарежем кубиками среднего размера.
  7. Болгарский перчик очистим от семян, затем промоем внутри. Нарезаем перчик тонкой соломкой. Сладкий перец наполняет салат прекрасным ароматом.
  8. Откроем консервированную кукурузу, сливаем всю жидкость. Перекладываем кукурузу в отдельную емкость, пусть просыхает.
  9. У нас подготовлены все необходимые продуты. Перекладываем их в общую емкость. Перемешиваем, солим ,перчим, заправляем майонезом. Салатик получился яркий и аппетитный. Сразу после того, как мы приготовили салат можем подать его к столу. Грибы в салате могут быть в теплом виде. Также в салат можно класть сухарики, крабовые палочки, твердый сыр. Экспериментируйте и готовьте новые блюда. Чтобы на столе салат смотрелся боле празднично, красиво подайте его, это можно сделать с помощью салатного кольца. Приятного аппетита.

Салат из фасоли и шампиньонов подготовила Мария Волкова

Салат из фасоли и шампиньонов

Приготовим нежный и вкусный салат из фасоли и шампиньонов. Салатик очень вкусный, готовится легко. Также приготовить такой салатик доступно с экономической точки зрения. Блюдо довольно бюджетное.

Источник: mykaleidoscope.ru

 

Как приготовить салат с фасолью и грибами

Фасоль и грибы всем известны своей высокой питательностью. А ведь если эти два компонента совместить в салате, то получится отменная закуска, которая сможет дополнить любое основное блюдо.

Салат из фасоли и шампиньонов консервированных

Салаты из этих двух продуктов обязательно должны быть в копилке каждой хозяйке, ведь каждый из них станет хорошим вариантом для украшения праздничного или повседневного стола.

Рецепт салата с фасолью и грибами

Какие компоненты потребуются для приготовления:

  • 100 грамм красной фасоли;
  • грибы шампиньоны – 500 грамм;
  • 2 головки лука;
  • растительное масло для жарки;
  • чеснок – 2 зубца;
  • пучок укропа;
  • соль на свой вкус;
  • черный молотый перец на свой вкус.

Сколько нужно готовить – 40-60 минут.

Калорийность – 250 ккал.

Как нужно делать:

  1. Фасоль можно использовать консервированную, но если она свежая и ее нужно отваривать, то ее на ночь следует замочить в холодной воде. После замачивания она быстро свариться, на варку потребуется не больше часа;Салат из фасоли и шампиньонов консервированных
  2. Как только фасоль отвариться, ее следует хорошенько промыть и переложить в дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Если она консервированная, то ее также нужно промыть и поместить в дуршлаг;
  3. Грибы промываем, очищаем, их можно предварительно отварить в течение 10-15 минут;
  4. После отваривания, нарезаем небольшими ломтиками; Салат из фасоли и шампиньонов консервированных
  5. Луковицы очищаются от шкурки и нарезаются полукольцами; Салат из фасоли и шампиньонов консервированных
  6. Зубчики чеснока нужно почистить и порубить мелкими кусочками;
  7. Наливаем на сковородку масло и прогреваем; Салат из фасоли и шампиньонов консервированных
  8. Засыпаем в горячее масло лук, чеснок и грибы; Салат из фасоли и шампиньонов консервированных
  9. Все зажариваем в течение 10 минут;
  10. Выкладываем фасоль в чашку, добавляем к ней грибы вместе с луком и чесноком;
  11. Споласкиваем укроп и рубим мелкими кусочками; Салат из фасоли и шампиньонов консервированных
  12. Приправляем все солью, черным перцем;
  13. Засыпаем зелень в чашку к остальным ингредиентам, заправляем майонезом и перемешиваем. Салат из фасоли и шампиньонов консервированных

Фасолевый салат с шампиньонами и сухариками

Какие ингредиенты потребуются для приготовления:

  • банка фасоли консервированной на 200 грамм;
  • шампиньоны консервированные – 1 банка;
  • одна головка лука;
  • две морковки;
  • пакетик сухариков;
  • растительное масло;
  • майонез.

Сколько готовить – 30 минут.

Калорийность – 270 ккал.

Как нужно готовить:

  1. Лук необходимо очистить от шкурки и мелко порубить;
  2. Морковь промываем, очищаем от шкурки, промываем и протираем крупной теркой;
  3. Наливаем на сковородку растительное масло, прогреваем и выкладываем морковку с луком;
  4. Овощи перемешиваем и обжариваем до золотистости;
  5. Добавляем к овощной зажарке соль и оставляем остывать;
  6. Открываем банку с грибами, сливаем жидкость и промываем шампиньоны;
  7. Грибы нужно нарезать небольшими пластинками;
  8. Зажарку из лука и моркови нужно смешать с грибами;
  9. Открываем банку с фасолью, промываем и выкладываем в салат;
  10. Добавляем сухари и заправляем майонезом;
  11. Перемешиваем салат и его можно подавать на стол.

Салат из фасоли и шампиньонов консервированных Куриный суп с грибами — это блюдо приготовить довольно просто, а благодаря двум главным ингредиентов суп получится достаточно сытным, при том, что калорий в нем не так много.

Читайте как приготовить необыкновенно вкусную творожную запеканку без муки и яиц.

Читайте как приготовить люля кебаб в духовке или на мангале.

Салат с жареными грибами и стручковой фасолью

Для приготовления потребуются следующие компоненты:

  • 800 грамм стручковой фасоли;
  • шампиньоны – 400 грамм;
  • 2 головки лука;
  • масло для обжаривания;
  • 2 чесночных зубца;
  • соль на свой вкус;
  • черный перец в молотом виде – пара щепоток;
  • майонез;
  • пучок зелени.

Время приготовления – 40 минут.

Калорийность – 220 ккал.

Как нужно делать:

  1. Стручки фасоли промываем, разрезаем небольшими кусочками и отвариваем в течение 5-7 минут;
  2. После этого откидываем стручковую фасоль на дуршлаг, промываем и оставляем на некоторое время, чтобы стекла вся вода;
  3. С лука счищаем шелуху, нарезаем тонкими полукольцами;
  4. Раскаляем растительное масло в сковородке и засыпаем в нее лук;
  5. Обжариваем лук до мягкости;
  6. Пока лук обжаривается, промываем грибы, срезаем в темные пятна с ножек и нарезаем шампиньоны тонкими пластинками;
  7. Выкладываем шампиньоны к луку, перемешиваем и оставляем зажариваться до тех пор, пока вся жидкость полностью не испариться;
  8. Затем минут через 10 выкладываем в сковородку отварную стручковую фасоль, все смешиваем;
  9. Зубчики чеснока очищаем, мелко рубим и выкладываем в сковородку к остальным компонентам;
  10. Приправляем солью, черным перцем, оставляем обжариваться в течение 5-7 минут;
  11. После этого выкладываем все компоненты в чашку и остужаем;
  12. Зелень споласкиваем и шинкуем мелкими кусочками;
  13. Выкладываем зелень, заправляем майонезом и перемешиваем;
  14. Выкладываем в салатницу и подаем на стол.

Салат из красной фасоли и консервированных грибов

Салат из фасоли и шампиньонов консервированных

Какие компоненты потребуются для приготовления:

  • грибы консервированные – 800 грамм;
  • 700 грамм красной фасоли в консервированном виде;
  • 2 луковицы;
  • растительное масло;
  • соль на свой вкус;
  • перец черный молотый на свое усмотрение;
  • пучок петрушки.

Время приготовления – 40 минут.

Калорийность – 230 ккал.

  1. С лука убираем шкурку, нарезаем полукольцами;
  2. Наливаем в емкость растительное масло и помещаем на огонь;
  3. Как только масло станет горячим, засыпаем в него лук и обжариваем, при этом постоянно помешиваем;
  4. Если вы используете свежую фасоль, то ее следует на ночь замочить в холодной воде, чтобы она быстрее сварилась;
  5. Отвариваем до готовности и откидываем на дуршлаг, промываем и оставляем, чтобы стекла вся жидкость;
  6. Грибы промываем и также выкладываем на дуршлаг, чтобы с них стекла вся вода;
  7. Затем к луку выкладываем фасоль, грибы и все перемешиваем;
  8. приправляем все ингредиенты солью, посыпаем черным перцем и оставляем обжариваться на небольшом огне в течение 5-7 минут;
  9. Готовый салат выкладываем в салатницу;
  10. Зелень петрушки споласкиваем, нарезаем мелкими кусочками и выкладываем в салат.

Салат с бобами, грибами и морковью

Какие ингредиенты потребуются:

  • банка консервированной красной фасоли;
  • консервированные шампиньоны – 1 банка;
  • 2-3 моркови;
  • две головки лука;
  • майонез;
  • растительное масло.

Время приготовления – 30-40 минут.

Калорийность – 245 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. Банку с грибами необходимо открыть, всю жидкость сливаем;
  2. Грибы вынимаем, споласкиваем прохладной водой;
  3. В сковородку наливаем растительное масло, прогреваем и выкладываем грибы;
  4. Обжариваем шампиньоны около 5-7 минут;
  5. Выкладываем шампиньоны в тарелку и оставляем остывать;
  6. Морковку промываем, счищаем всю шкурку и протираем на крупной терке;
  7. Наливаем в сковороду растительное масло и засыпаем морковку;
  8. Обжариваем морковь до мягкости на небольшом огне;
  9. С лука убираем шелуху и нарезаем лук небольшими кубиками;
  10. Обжариваем лук до мягкости;
  11. Открываем банку с фасолью, промываем и выкладываем чашку;
  12. Добавляем к фасоли обжаренные грибы, лук и морковку;
  13. Добавляем соль, черны перец и размешиваем;
  14. Заправляем все майонезом и размешиваем.

Салат с грибами с двумя видами фасоли и кукурузой

Для приготовления салата потребуются следующие ингредиенты:

  • стакан свежей фасоли;
  • банка консервированной фасоли;
  • грибы консервированные – 1 банка;
  • 2 чесночных зубца;
  • соль на свой вкус;
  • черный молотый перец – пара щепоток;
  • масло оливковое.

Время приготовления – 60 минут.

Калорийность – 252 ккал.

Как нужно готовить:

  1. Фасоль необходимо промыть прохладной водой. Для того чтобы она быстрее сварилась, ее следует залить водой и оставить стоять в течение 8-12 часов;
  2. После этого отвариваем фасоль до мягкости, предварительно воду следует подсолить;
  3. После того как фасоль свариться, ее нужно откинуть на дуршлаг и промыть;
  4. Выкладываем в миску, добавляем консервированную кукурузу;
  5. Банку с маринованными грибами открываем, сливаем всю жидкость и промываем;
  6. Грибы следует нарезать небольшими ломтиками;
  7. Выкладываем грибы к остальным компонентам;
  8. Добавляем соль и посыпаем черным молотым перцем;
  9. Чесночные зубчики очищаем, нарезаем мелкими кусочками;
  10. Все заправляем оливковым маслом, перемешиваем и оставляем настаиваться около часа.

Кулинарные подсказки

  • если используется свежая фасоль, то лучше ее предварительно замочить в прохладной воде на 12 часов. За этот период она станет более мягкой и быстрее сварится;
  • грибы лучше использовать белые – опята, маслята, шампиньоны. Если они свежие, то их стоит предварительно отварить;
  • заправлять салат можно майонезом, сливками, растительным или оливковым маслом, соком лимона.

Салат с грибами и фасолью можно сделать абсолютно с разными ингредиентами и заправками, от этого вкус закуски будет только лучше. Его можно приготовить совсем за небольшой период времени, максимум час и у вас будет вкусный и сытный салатик, который подойдет к любому основному блюду.

Как приготовить салат с фасолью и грибами

Как приготовить вкусный салат с фасолью и грибами. Есть интересные рецепты: простой, с сухариками, со стручковой фасолью, с морковью, с кукурузой и другие.

Источник: notefood.ru

 

Какой салат можно сделать из консервированной красной фасоли и шампиньонов. Подскажите плизззззз

Нежный салат из красной фасоли1 большая банка резаных грибов в собственном соку, 1 банка красной фасоли, 1 упаковка (240 грамм) крабовых палочек или крабового мяса, 0,5 пачки майонеза.Мясо крабовых палочек порезать и перемешать с фасолью и грибами. Заправить майонезом, посолить и поперчить.———————————————————————Фасолевый салатФасоль — 1 банкакориандр (кинза), укроппомидоры — 2 штсладкий перец — 1 штчесноклимонБерем банку консервированной красной фасоли (можно обычную или в томате), кладем в салатник.Нарезаем мелко зелень и добавляем к фасоли.——————————————————Салат Капа1 банка красной фасоли в собственном соку. 1 банка сладкой кукурузы. 1-2 пакетика ржаных сухариков с чесноком. 2 дольки чеснока. Майонез по вкусу. Укроп. Петрушка.В блюдо выложить фасоль, кукурузу, предварительно слить из банок жидкость. Чеснок нарезать мелко-мелко и смешать с фасолью, кукурузой и сухариками. Полученную смесь заправить майонезом. Посыпать укропом и петрушкой.СоветСухарики класть в салат перед подачей на стол, чтобы они не размякли.———————————————Салат из грибов и фасоли1 баночка консервированной белой фасоли, 1 баночка маринованных шампиньонов, 3 яйца, 200 г сметаны, зелень укропа, соль и молотый перец по вкусу.Отварите вкрутую яйца, хорошо остудите и почистите. Нарежьте средними по размеру кубиками. Откройте баночки с фасолью и грибами, выложите отдельно в дуршлаг и дайте стечь соку. Порежьте грибы небольшими кубиками, смешайте с фасолью, яйцами и аккуратно перемешайте. Зелень промойте, отряхните, мелко нарежьте, посыпьте салат. Заправьте солью, перцем, сметаной, вновь перемешайте.

Советов всего (8)

Есть такой вариант: Это очень сытно и не салат уже, а второе: фасоль с шампиньонами, тут не хватает зелени.Добавить сюда можно и огурчиков, солёных или свежих, или кукурузки, и собствено зелени — листового салату или китайской капустки, кочанного салату, да даже авокадо, если карман позволяет, потому что фасоль — сама по себе пища тяжёлая. И грибы — не легче. Да ещё жареные. Они нужны для сытости, но основу салата составляют свежие или варёные овощи. Смотрите по вкусу.Я фасоль добавляю в винегрет, чтобы «не проскакивал слишком быстро».

Итак: Ела недавно подобный обалденный салат у подруги, но ее нет в доступе,иначе бы скинули. Но там точно были яйца и китайская капуста, майонезная заправка,возможно перец красный

Пробуйте так: Ветчина- сыр- фасоль-свежий огурец-петрушка-кинза-шампиньоны…ветчину-фасоль-огурец-шампиньоны нарезать соломкой, сыр-кубиками, зелень как можно мельче….все перемешать и заправить растительным маслом(желательно оливковым)

Попробуйте так: Нарезать репчатый лук — 1 шт. тертая морковь — 2 шт. все пережарить; 1-2 банки фасоли, шампиньоны. Все посолить, добавить майонез и перемешать

Интересный совет: Салат из шампиньонов с фасольюБанка шампиньонов, лук, варёная колбаса (лучше карбонат), варёная морковь, банка фасоли (можно слегка обжарить мороженую — 1/2 пачки), банка кукурузы, майонез и немного мол. перца.Шампиньоны обжарить с луком. Морковь и колбасу порезать. Смешать все ингредиенты. Солить, перчить — по вкусу.———————————шампиньоны — 250 гр.фасоль красная — 250 гр.морковь — 1 шт.лук репчатый — 2 шт.майонез — по вкусуНарезать и обжарить лук на растительном масле. Натереть сырую морковь на терке. Затем лук охладить, а морковь обжарить. Консервированную красную фасоль и шампиньоны перемешать в салатнике с обжаренным луком и морковью, заправить майонезом. Можно добавить немного измельченного чеснока.—————————————1 банка консервированной красной фасоли, 1 банка консервированных резаных шампиньонов, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, пучок петрушки, полпучка укропа, растит. масло для жарки, майонезОбжариваем грибы с репчатым луком на растительном масле без запаха. Можно консервированные, можно свежие. В конце жарки чуть подсолить и чуть подперчить. Подготовить зелень кинзы и укропа. Когда грибы будут обжарены, отставить сковородку в сторону и добавить туда фасоль, без сока из банки. Потом добавить мелконарезанную зелень, мелконарезанный чеснок и все хорошенько перемешать. Остудить и после этого добавить майонез. Все заправить и подавать на стол. Очень вкусно и сытно.—————————

Возможно и так: поджарить шампиньоны с луком, смешать с фасолью, добавить кинзы и грецких орехов, заправить майонезом. Приятного аппетита

Есть совет: фасоль грибы корейская морковь майонез попробуй пальчики оближешь

Офигенный салатик недавно готовила:Банка шампиньонов резанных,фасоль красная,варенная колбаса,обжаренный лук,чеснок,сыр тертый,соль,перец,майонез и сметана,укроп!Очень нежный получился вкус.

Салат из фасоли и шампиньонов консервированных

Какой салат можно сделать из консервированной красной фасоли и шампиньонов

Нежный салат из красной фасоли1 большая банка резаных грибов в собственном соку, 1 банка красной фасоли, 1 упаковка (240 грамм) крабовых палочек или крабового

Источник: solenija.ru

 

Салат из фасоли с шампиньонами «Вечерний»

Салат из фасоли и шампиньонов консервированных

Легкий овощной всесезонный салат из фасоли с шампиньонами «Вечерний» станет прекрасным и полезным ужином для всей семьи. Особенно по вкусу он придется женщинам, следящим за фигурой. Богатый витаминами групп В, Р, А и многими необходимыми микроэлементами, этот салатик имеет легкую структуру. При этом фасоль – источник растительных белков – добавляет салату сытности. А если взять уже готовую консервированную фасоль, то салатик еще и готовится за пять минут.

Ингредиенты для приготовления салата из фасоли с шампиньонами «Вечерний»:

  1. Фасоль красная ¾ стакана.
  2. Шампиньоны консервированные 300 грамм.
  3. Репчатый лук салатный сладкий 1 штука.
  4. Зелень петрушки 1 пучок.
  5. Лимон ½ штуки.
  6. Майонез «Легкий» или «Салатный» 150–200 грамм.
  7. Соль по вкусу
  8. Перец черный молотый по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Кастрюля для варки фасоли
  2. Дуршлаг
  3. Шумовка
  4. Разделочная доска
  5. Нож
  6. Кухонное бумажное или вафельное полотенце
  7. Кухонная плита
  8. Большой салатник или миска
  9. Маленькие порционные салатники

Приготовление салата из фасоли с шампиньонами «Вечерний»:

Шаг 1: замачиваем и отвариваем фасоль.

Салат из фасоли и шампиньонов консервированных Красную фасоль тщательно промываем. Ссыпаем в кастрюлю, по объему в 4 раза большую, чем количество фасоли. Заливаем холодной водой. Воды должно быть в 3 раза больше фасоли. Лучше всего замочить фасоль на ночь. Но если такой возможности нет, то достаточно будет и четырех часов. По возможности, каждый час с фасоли сливаем старую воду и заливаем новую. Перед варкой воду с фасоли снова слить, фасоль промыть и снова залить водой, теперь уже для варки, но опять же, нужно в 3 раза больше воды. Ставим на огонь и доводим до кипения. Если на поверхности кастрюли образовалась пена, ее можно снять шумовкой. Добавляем в фасоль чайную ложку соли и варим на среднем огне до готовности, у меня это занимает около получаса. Поскольку фасоль в процессе варки забирает очень много воды, иногда я еще доливаю холодную воду так, чтобы фасоль была покрыта минимум на 2 сантиметра. Когда фасоль уже готова, то есть становится мягкой и без проблем разминается в пальцах, откидываем ее на дуршлаг. Если времени у нас мало и некогда ждать пока фасоль остынет естественным путем, можно после варки оставить ее минут на 15 в холодной воде. Главное – дать хорошенько стечь от лишней жидкости.

Шаг 2: чистим и режем консервированные шампиньоны, сладкий репчатый лук, зелень петрушки.

Салат из фасоли и шампиньонов консервированных С консервированных шампиньонов сливаем жидкость или откидываем их на дуршлаг. Грибы режем сначала пополам, затем вдоль тонкими пластинами. Скидываем в наш большой салатник. Сладкий репчатый лук – белый или красный – очищаем от шелухи и промываем под холодной проточной водой. Если вы хотите, чтобы лучок в салатике похрустывал, то его можно положить перед нарезанием в морозилку минут на пять максимум. Итак, лук режем очень тонкими полукольцами. А если луковица крупная, то можно и четвертькольцами. Добавляем к уже порезанным шампиньонам. Пучок петрушки хорошенько промываем под проточной водой. Просушиваем на кухонном полотенце. Оставляем несколько самых симпатичных веточек для сервировки. Оставшийся пучок мелко нарезам в салат. Если у петрушки старые и жесткие стебли, то их лучше срезать. Пошинкованную петрушку также скидываем в салатник. Добавляем к грибам, луку и петрушке нашу вареную фасоль.

Шаг 3: подаем салат из фасоли с шампиньонами «Вечерний».

Салат из фасоли и шампиньонов консервированных Вымешивать салат удобнее всего в большом салатнике, в который мы изначально сбрасывали все порезанные ингредиенты. К уже имеющимся шампиньонам, луку, петрушке и фасоли добавляем майонез. От половинки лимона отрезаем пару кружочков (на сервировку) из оставшегося лимона выдавливаем сок прямо в салат. Перемешиваем, пробуем. Если нужно – добавляем соль и перец по вкусу. Готовый салатик выкладываем в порционные салатницы. Украшаем сверху оставленными в процессе приготовления веточками петрушки и дольками лимона. Убираем в холодильник хотя бы на полчаса, чтобы салат хорошенько остыл. Отличным дополнением к такому салату станут гренки из ржаного хлеба. Из напитков лучше отдать предпочтение чему-то легкому, например минеральной воде. Итак, наш салатик остыл, можно его подавать. У нас получился легкий, вкусный и полезный ужин. А что еще нужно для красоты и стройности женской фигуры? Приятного аппетита.

Советы к рецепту:

– — чтобы фасоль быстрее сварилась, ее перед варкой нужно замочить на 4-6 часов, по возможности меняя воду каждый час. Также можно уже в процессе варки доливать в кипящую фасоль 3/4 стакана сильно холодной воды.

– — если нужно чтобы овощи после варки быстрее остудились, их можно оставить на полчаса в холодной воде или поставить в холодильник. То же самое можно применить и к вареной фасоли.

– — если хочется, чтобы репчатый лук слегка похрустывал в салате, его можно целиком положить в морозилку минут 5. Если наоборот нужен мягкий и не острый лук, то его уже порезанным нужно обдать кипятком.

Салат из фасоли с шампиньонами Вечерний

Легкий овощной всесезонный салат из фасоли с шампиньонами «Вечерний» станет прекрасным и полезным ужином для всей семьи. Особенно по вкусу он придется женщинам, следящим за фигурой. Богатый витаминами групп В, Р, А и многими необходимыми микроэлементами, этот салатик имеет легкую структуру. При этом фасоль – источник растительных белков – добавляет салату сытности.

Источник: www.tvcook.ru

 

Загрузка...

2018-2018.ru

Салат из шампиньонов и фасоли

салат из шампиньонов и фасоли

Еще один вариант не остаться голодным в холодную пору года, когда овощи на прилавках потеряли свой вкус и привлекательность – приготовить салат из чего-нибудь сезонного, например, из фасоли и грибов, которые доступны круглый год.

Рецепт салата с фасолью и шампиньонами

Ингредиенты:

  • оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • шампиньоны – 200 г;
  • сушеный тимьян – 1/2 ч. ложки;
  • белая фасоль (консервированная) – 1 ст.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль, перец – по вкусу;
  • бальзамический уксус – 1 ст. ложка;
  • листья шпината – 2 ст.

Приготовление

Оливковое масло разогреваем в сковороде на среднем огне. Обжариваем на сковороде лук, нарезанный тонкими кольцами, до тех пор, пока он не станет мягким, около 3-4 минут. После, добавляем к луку нарезанные грибы и продолжаем готовку, пока грибы не начнут зарумяниваться. Теперь настала очередь добавить консервированную фасоль и тимьян. Тщательно перемешиваем содержимое сковороды и обжариваем еще минуту. По истечении времени добавляем финальный штрих – чеснок. Держим сковороду на огне еще 30 секунд и приправляем основу для нашего салата солью, перцем и бальзамическим уксусом. Подаем салат на подушке из молодого шпината.

Салат с фасолью, шампиньонами и сухариками

Ингредиенты:

  • зеленая фасоль – 750 г;
  • оливковое масло – 4 ст. ложки;
  • соль, перец;
  • лимон – 2 шт.;
  • лук-шалот – 2 шт.;
  • грибы – 300 г;
  • сухарики – 1 упаковка;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • свежая петрушка.

Приготовление

Зеленую фасоль отвариваем в кипящей воде 5 минут, после чего сливаем воду, а саму фасоль поливаем 3 столовыми ложками масла и приправляем солью по вкусу. Даем фасоли полностью остыть.

Грибы нарезаем тонкими пластинками и смешиваем с тонкими кольцами лука. Поверх полученной смеси натираем цедру одного лимона и выжимаем сок 2 лимонов. Приправляем все солью, небольшим количеством сахара и перцем. Добавляем к салату фасоль, выливаем остатки масла и добавляем рубленую петрушку.

Салат с шампиньонами, фасолью и курицей

Ингредиенты:

  • грибы – 300 г;
  • куриное филе – 200 г;
  • зеленая фасоль – 500 г;
  • оливковое масло – 1 ст. ложка;
  • соль, перец – по вкусу;
  • сушеный тимьян – 1/2 ч. ложка;
  • сыр «Фета» - 1/4 ст.;
  • грецкий орех – 1/4 ст.;
  • бальзамический уксус.

Приготовление

Курицу натираем солью, тимьяном и перцем, и запекаем до готовности. Запеченное куриное филе остужаем и нарезаем любым удобным для вас способом, либо разбираем на волокна. Шампиньоны хорошенько очищаем от остатков земли при помощи кухонного полотенца и нарезаем тонкими ломтиками. Смешиваем грибы с предварительно отваренной зеленой фасолью, приправляем смесь солью, перцем, маслом и уксусом. Быстро обжариваем фасоль и грибы на сковороде до тех пор, пока грибы не отдадут излишки влаги, после чего смешиваем салат с кусочками курицы и посыпаем сыром и орехами перед подачей.

Салат из шампиньонов с кукурузой и фасолью

Ингредиенты:

  • оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • кус-кус – 1 ст.;
  • соль, перец;
  • шампиньоны – 250 г;
  • зеленый лук – пучок;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • красная фасоль консервированная – 1 банка;
  • авокадо – 1 шт.;
  • перец чили – по вкусу.

Приготовление

салат шампиньоны кукуруза фасоль

В сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем кус-кус около 4 минут. Заливаем крупу 1 ½ стакана воды, приправляем солью и доводим до кипения. Убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим кус-кус 15 минут.

В другой сковороде также разогреваем масло, на котором обжариваем грибы с луком. В конце готовки, как только лук и грибы зарумянятся, приправляем их солью и перцем, и добавляем кукурузу и фасоль. Быстро все перемешиваем и выкладываем в салатник. Добавляем следом отварной кус-кус, измельченный чили и сок лимона. Тщательно перемешиваем и украшаем кусочками авокадо.

 

womanadvice.ru

Салаты с шампиньонами и фасолью, 18 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо
  • Варенье
  • Салаты на зиму
  • Соленья и консервация
  • Ачма
  • Беляши
  • Бисквит
  • Бискотти
  • Блины
  • Брауни
  • Бублики
  • Булочки
  • Ватрушки

eda.ru

Салат с фасолью и шампиньонами: рецепт

Салат с фасолью и шампиньонами

Вариантов этого салата существует несколько. Предлагаем основный рецепт, к которому при желании можно добавлять и другие ингредиенты.

Салат готовьте по следующей схеме:

  1. Если консервированные шампиньоны целые, то нарежьте их и обжарьте в течение 7 мин в масле.
  2. Откиньте консервированную фасоль на дуршлаг. Если она была в соусе, промойте её холодной водой. Смешайте с шампиньонами.
  3. Измельчите зубчик чеснока, нарежьте зелень и добавьте к фасоли и грибам. Посолите.
  4. Сухарики добавляйте в последнюю очередь, чтобы они не размокли.

Заправьте салат майонезом и сразу подавайте к столу.

Салату можно придать особый вкус, если добавить следующие ингредиенты:

  • 1/3 банки нарезанных на половинки маслин;
  • 1 сладкий репчатый лук;
  • 100 г твёрдого натёртого сыра.

Такие небольшие изменения сделают вкус салата ещё более интересным. Для заправки подойдёт сок лимона, смешанный с майонезом. Вместо соли добавьте соевый соус.

Рецепт фасоли с шампиньонами в кремовом соусе

Для приготовления второго блюда подготовьте следующие продукты:

  • фасоль белая – 450 г;
  • грибы шампиньоны – 400 г;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • чёрный молотый перец;
  • соль;
  • специи;
  • оливковое масло.

Для приготовления соуса понадобятся:

  • молоко жирностью 2,5–4 %;
  • сметана – 100 г;
  • творожный сыр – 200 г;
  • бульон овощной или грибной – 50 г;
  • зелень: базилик, петрушка, орегано;
  • чёрный перец;
  • паприка.

При желании можно взять готовую консервированную фасоль в собственном соку.

Блюдо готовьте следующим образом:

  1. Фасоль замочите в воде и оставьте на 7–9 ч. Отварите её до мягкости. Если фасоль консервированная, просто откиньте её на дуршлаг.
  2. Шампиньоны нарежьте пластинками или полосками. Лук измельчите и обжарьте с грибами на оливковом масле. Мелкие шампиньоны обжаривайте целиком. Через 10 мин добавьте в сковороду измельчённую зелень, специи, соль и перец.
  3. Смешайте в кастрюле сметану, молоко и бульон. Нарежьте сыр и добавьте к основе соуса. Нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая. Чтобы соус не свернулся, не дайте ему закипеть. В конце приготовления добавьте специи.
  4. В кастрюлю с соусом выложите фасоль и грибы и перемешайте. Подержите на медленном огне 2 мин.

Блюдо подавайте к столу горячим.

Рецепты приготовления блюд из фасоли и грибов очень простые, а салаты и второе получаются сытными и вкусными.

Также интересно: вегетарианские котлеты из фасоли

www.wday.ru