Салат, украшенный спагетти. Салат спагетти


Салат со спагетти / Макаронные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Макаронные салаты блещут разнообразием, так как их основной ингредиент - макароны, сочетаются с огромным количеством всевозможных продуктов. Хозяйки часто позволяют себе экспериментировать и все время придумывают что-то новенькое. Но сегодня мне бы хотелось обратить внимание на более классический рецепт и приготовить обычный, можно сказать базовый, салат со спагетти.

Ингредиенты для приготовления салата со спагетти:

Для салата
  1. Спагетти 300 грамм
  2. Помидоры черри свежие 200–250 грамм
  3. Лук репчатый красный 1 штука
  4. Оливки без косточек 2/3 стакана
  5. Зелень петрушки 30 грамм
Для заправки
  1. Уксус бальзамический 3 столовые ложки
  2. Масло оливковое 4 столовые ложки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, дуршлаг, шумовка, нож кухонный, доска разделочная, салатная ложка или щипцы для спагетти, пиала, вилка.

Приготовление салата со спагетти:

Шаг 1: Готовим спагетти.
Для начала сварим спагетти. Делать это нужно в большой кастрюле с большим количеством воды. Макаронные изделия опускаются непосредственно в кипящую подсоленую воду. Кончено, сперва они не поместятся целиком в кастрюлю, но ломать их не надо, нужно подождать, пока спагетти размякнут до половины, а затем осторожно продавить их и опустить в воду. Время варки зависит от того, что указанно на упаковке именно ваших макарон. А чтобы они не разварились и не раскисли потом в салате, отнимите от написанного в инструкции времени 30 секунд.Готовые спагетти вывалите на дуршлаг и подождите пока с них стечет лишняя вода, а сами они остынут и станут чуть теплее комнатной температуры.
Шаг 2: Подготавливаем помидоры.
Помидоры промойте теплой водой, протрите от лишней влаги и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3: Подготавливаем лук.
Лук очистите от шелухи, при этом удобней всего сперва разделить его на половинки. Очищенный овощ измельчите, порезав кубиками.
Шаг 4: Подготавливаем оливки.
Оливки нарежьте небольшими пластинками или тонкой соломкой. А если выбранные вами ингредиенты небольшого размера, то просто разделите их на половинки или четвертинки.
Шаг 5: Подготавливаем зелень.
Зелень петрушки промыть и нарубить ножом на мелкие кусочки.
Шаг 6: Готовим заправку.
Бальзамический уксус налейте в пиалу, затем туда же добавьте оливковое масло. Тщательно смешайте вилкой оба ингредиента.
Шаг 7: Готовим салат со спагетти.
Охладившиеся спагетти выложите в салатницу, добавьте к ним заправку и тщательно перемешайте. После чего высыпьте к макаронным изделиям помидоры, укроп и оливки. Еще раз перемешайте и подавайте готовое блюдо на стол.
Шаг 8: Подаем салат со спагетти.
Салат со спагетти подавайте и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к горячему из мяса или птицы. Приготовленное по этому рецепту кушанье очаровательно смотрится на обеденном столе и придает вашей трапезе итальянскую изысканность.Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– Вместо спагетти можно использовать любые другие макаронные изделия, например, лапшу или короткие рожки, спирали, бантики и т.д.

– Часто в этот салат добавляют мягкий сыр или сыр с голубой плесенью. А с тертым пармезаном получается вообще восхитительно!

– Если у вас под рукой не нашлось помидор черри, замените их обычными.

www.tvcook.ru

Салат, украшенный спагетти | Макаронная энциклопедия

Макароны – это чудо-изобретение человечества: их можно варить, запекать, фаршировать и даже украшать ими готовые блюда. И речь идет не обязательно о декоративных видах макарон. Украсить салат можно обычными спагетти!

Ингредиенты:

• Курица – 1 филе• Свежий огурец – 1 шт.• Цветная капуста – несколько соцветий• Сметана – 2 ст. л.• Соль – по вкусу• Толстые спагетти – 7 шт.

Как приготовить салат со спагетти — рецепт с фото

Куриное филе и цветную капусту мы сварим предварительно – желательно, в пароварке (так будет полезнее). К тому моменту, когда мы начнем готовить салат, курица и цветная капуста уже должны остыть. Если курятина и капуста уже готовы, можем приступать к приготовлению салата!

Приготовление салата со спагетти

1. Первыми в дело пойдут макароны. Нам нужно сварить спагетти до полной готовности и даже больше – чтобы они слегка разварились. Благодаря этому спагетти будут липковатые, и мы сможем сомкнуть их в декоративные спирали. Так что ставим на плиту кастрюлю с подсоленной водой, доводим ее до кипения и кладем спагетти.

Как приготовить салат с гнездами из спагетти — рецепт с фото.2. Тем временем, начинаем резать ингредиенты салата. Моем свежий огурец и нарезаем его небольшими кубиками.

3. За огурцом в салатницу отправляется вареная цветная капуста: ее мы тоже нарезаем и кладем в миску. Кстати, для салата лучше варить капусту в пароварке еще и потому, что тогда на не будет разваливаться (время приготовления в пароварке – 15 минут).

4. Вареное куриное филе режем на небольшие кусочки или рвем руками. Также кладем курятину в салатную миску.

5. Заправляем салат сметаной и солим. Впрочем, вместо сметаны можно использовать растительное масло, кефир или йогурт без вкусовых добавок. Перемешиваем салат.

6. Наш салат с курицей и цветной капустой готов! Выкладываем его в ту посудину, в которой будем подавать на стол. Ложкой нужно хорошенько примять салат, чтобы его поверхность была как можно более гладкой.

Как приготовить салат со спагетти — рецепт с фото7. Пока мы готовили салат, сварились спагетти! Откидываем их на дуршлаг, кладем обратно в кастрюлю и добавляем сливочное масло. Мы приготовили много: будем использовать спагетти, как обычный гарнир, а для украшения салат возьмем всего 7 штук.

Как приготовить салат со спагетти — рецепт с фото8. Теперь делаем украшения из макарон. Для этого берем в руки одну макаронину и крутим из нее завиток. Благодаря тому, что спагетти немного разварились, они могут слипаться и держать завиток. Кладем завиток из спагетти на салат по центру. Делаем подобные завитки из шести других макаронин и располагаем их вокруг центрального завитка (как цветок).

Как приготовить салат со спагетти — рецепт с фото

Как приготовить салат со спагетти — рецепт с фото

Как приготовить салат со спагетти — рецепт с фотоСалат с украшением из макарон готов! Эта холодная закуска отлично дополнит ваш стол в жаркую погоду!

pastaretti.ru

Салат из вермишели быстрого приготовления / Макаронные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Салат из вермишели быстрого приготовления - это блюдо для действительно ленивых, но очень находчивых кулинаров. Конечно, гостям такой деликатес вряд ли можно предложить, не все поймут, а вот быстренько состряпать данный салатик себе на обед или завтрак и съесть его потом за милую душу, это можно. И, наверняка, все ингредиенты для его приготовления у вас уже имеются под рукой.

Ингредиенты для приготовления салата из вермишели быстрого приготовления:

  1. Вермишель быстрого приготовления 2 упаковки
  2. Яйца 2 штуки
  3. Кукуруза консервированная 1 банка
  4. Колбаса вареная 100–150 грамм
  5. Лук репчатый 1 штука
  6. Помидоры свежие 2 штуки
  7. Сметана 4 столовых ложки
  8. Майонез 4 столовых ложки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, глубокая тарелка, салатница, столовая ложка, нож кухонный, доска разделочная, консервный нож.

Приготовление салата из вермишели быстрого приготовления:

Шаг 1: подготавливаем яйца.
Куриные яйца перед началом готовки нужно сварить. Для этого просто поместите их в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Когда жидкость закипит, убавьте мощность и готовьте в течении 10-12 минут. Отварные яйца сразу же выньте из горячей воды и переложите в ледяную, и, как только они остынут, очистите ингредиенты от скорлупы. Чистые вареные яйца нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 2: подготавливаем вермишель.
Вермишель быстрого приготовления, не вынимая из упаковки, раздробите руками на мелкие кусочки. Затем, вскрыв пакетики, высыпьте их содержимое в глубокую тарелку и добавьте туда же майонез и сметану. Перемешайте все и оставьте до набухания вермишели, она должна увеличиться в размерах и стать мягче. Важно: не забудьте извлечь приправы, так как они обычно расфасованы по отдельным маленьким пакетикам.
Шаг 3: подготавливаем кукурузу.
Вскройте банку с кукурузой и, осторожно придерживая ее содержимое столовой ложкой, слейте жидкость.
Шаг 4: подготавливаем колбасу.
Снимите с колбасы шкурку, аккуратно поддев ее кончиком ножа. Нарежьте ингредиент тонкими полосками - соломкой, или накрошите его небольшими кубиками, в зависимости от вашего желания и предпочтений.
Шаг 5: подготавливаем лук.
Лук очистите от шелухи, как обычно вы это делаете. Накрошите овощ на очень мелкие кусочки, ведь данный ингредиент не должен выделяться на общем фоне, а присутствовать лишь легким вкусом.
Шаг 6: подготавливаем помидоры.
Помидоры промойте теплой проточной водой и вырежьте уплотнение. Данный ингредиент следует накрошить небольшими кубиками, но крупнее, чем лук.
Шаг 7: формируем салат из вермишели быстрого приготовления.
Поместите вермишель, замоченную в сметано-майонезной смеси, с помидорами, луком, яйцами и колбасой, туда же высыпьте консервированную кукурузу. Хорошенько перемешайте салат. Попробуйте, если посчитаете нужным что следует добавить соли или других специй, то непременно сделайте это, на мой вкус в салате всего достаточно и так.
Шаг 8: подаем салат из вермишели быстрого приготовления.
Салат из вермишели быстрого приготовления кушайте сразу, иначе он размякнет и станет гораздо менее вкусным. Разумеется, он является полноценным блюдом и никакого гарнира к нему не нужно, так что вы просто можете быстренько состряпать его себе на завтрак, обед или ужин, если времени критически мало, а кушать очень хочется.Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– По вкусу можно добавить в этот салат зеленый консервированный горошек и маринованные огурцы.

– По вкусу салат можно приправить черным или красным молотым перцем.

– Часто мне встречаются рецепты, где в подобный салат так же рекомендуют добавлять вареную тертую морковь и болгарский перец.

– Летом данный салат рекомендую украшать свежей зеленью.

www.tvcook.ru


Смотрите также