ТОП лучших салатов на день рождения. Топ лучших салатов


9 ВКУСНЫХ САЛАТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Главная » ТОП — 9 ВКУСНЫХ САЛАТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

06 января 2015

24

0

ТОП — 9 ВКУСНЫХ САЛАТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Салаты

Olga Bakoczkaya

Салаты

10647131_1462753397331578_722680132766900027_nЛучшим хозяйкам на заметку

1. Салат «Сердце ангела»2. Салат «Морская звезда»3. «Ежик с корейской морковью»4. Слоеный салат «Мой генерал»5. Салат с курицей, грибами и сыром6. Салат «Арбуз»7. Вкусный салат с копченной колбасой8. Салат из курицы с сыром9. Салат «Малахитовый браслет»

1. Салат «Сердце ангела»

Ингредиенты:• 1 куриная грудка (вареная)• 1-2 яблока (кисло-сладкие)• 200 г сыра (твёрдых сортов)• Майонез (легкий)• 70-100 г красной икры

Приготовление:1. Порезать куриную грудку соломкой или кубиками2. Нанести слой майонеза3. Следом нанести нарезанные яблоки4. Опять слой майонеза5. Далее мелко нарезанный или тeртый сыр6. Опять слой майонеза7. Завершающий слой – слой красной икры.

2. Салат «Морская звезда»

Ингредиенты:• 300 г красной рыбы• 150 г сыра• 2-3 яйца• 2 больших картофелины• 2 свежих огурца• 1 маленькая луковица• 1 крупный соленый огурец• укроп• соль, перец• майонез

Приготовление:1. Свежие огурцы разрезаем вдоль (5 полосок) и выкладываем на блюдо в основу салата в форме звезды.2. Яйца отвариваем, натираем на терке и аккуратно выкладываем поверх огурцов.3. Лук мелко нарезаем и выкладываем сверху.4. От красной рыбы отрезаем тонкие полоски для украшения салата, а оставшуюся рыбу мелко нарезаем и выкладываем следующим слоем.5. Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем поверх рыбы. Сверху немного промазываем майонезом.6. Затем выкладываем натертые на мелкой терке остатки свежих огурцов.7. Картофель отвариваем и натираем на мелкой терке, мелко нарезаем соленый огурец и укроп, все это перемешиваем с майонезом и аккуратно выкладываем следующим слоем. Ложку немного смачиваем в воде и разравниваем картофель.8. Поверх выкладываем полоски из красной рыбы, формируя морскую звезду. Украшаем по желанию.

3. «Ежик с корейской морковью»

Ингредиенты:• Грибы 200гр обжарить(можно маринованные)• Куриную грудку 200гр отварить со специями , мелко нарезать• Смазать майонезом• Лук обжарить• Яйцо 3шт натереть• Смазать майонезом• Сыр 250гр натереть• Корейская морковь 400гр

Приготовление:1. Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины.2. Иголки- корейская морковь, мордочку посыпать сыром.3. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем. В4. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.

4. Слоеный салат «Мой генерал»

Ингредиенты:• 100 г твердого сыра• 4 яйца• 2 вареный моркови• 2 вареные свеклы• вареное мясо• чеснок• майонез.

Приготовление:

1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленый через чесночницу, майонез, все перемешать.2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез.3-й слой: яйца на крупной терке потереть, майонез.4-й слой: морковь потереть на крупной терке, майонез.5-й слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.

5. Салат с курицей, грибами и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Отварная курица -1 грудка• Шампиньоны консервированные — 1 банка• Свежий огурец — 1шт• Сыр• Горошек — 1 банка• Кукуруза — 1 банка• Майонез

Приготовление:1. Курицу отварить, охладить, мелко порезать, огурец и грибы нарезать тонкой соломкой, добавить горошек, кукурузу, заправить майонезом.2. Украсить тертым сыром.

6. Салат «Арбуз»

Для приготовления салата понадобятся следующие ингредиенты*:• отварное куриное филе – 100 г• твердый сыр – 100 г• маслины без косточки – ½ банки• майонез – по вкусу• огурец – 1 шт.• помидоры – 2 шт.

*Для самой салатной «начинки» можно использовать любые ингредиенты, которые вам по вкусу. Можно заменить курицу мясом, можно добавить овощи или вовсе сделать этот салат вегетарианским. То есть спрятать под «арбузной» внешостью всё, что угодно:)

Приготовление:

1. Отварное куриное филе нарезаем мелко. Маслины нарезаем кружочками. Сыр натираем на мелкой терке. Заправляем майонезом и перемешиваем.

2. Обязательно откладываем немного сыра и несколько маслин для украшения!

3. Выкладываем салат в форме арбузой дольки на большое плоское блюдо.

4. Пока салат пропитывается, займемся его украшением. У огурца избавляемся от мягкой сердцевинки с косточками (её можно просто скушать) и оставляем для оформления более жесткую часть под самой кожицей. Точно так же поступаем с помидорами: сердцевинки нам не нужны, они дадут абсолютно не нужный сок.

5. Оставшуюся твердую часть огурца натираем на крупной терке. Помидор нарезаем маленькими кусочками. Каждую маслину разрезаем вдоль на 4 части.

6. Выкладываем на арбузную дольку кусочки помидора мякотью вверх, стараясь покрыть поверхность, чтобы не оставалось белых дырочек.

7. Далее – светлая полоска из натертого сыра, и в заключение – зеленая огуречная полоска, похожая на арбузую корку.

8. Выкладываем арбузные косточки, сделанные из маслин.

Арбузик готов!

У меня арбузная долька получилась небольшая – на 3-4 порции. А если вам нужно накормить компанию побольше, то можно сделать несколько долек или одну гигантскую, при наличии блюда большого размера.

Приятного аппетита!

7. Вкусный салат с копченой колбасой

Очень простой в приготовлении и вкусный салатик.

1. Трем на крупной терке сырую морковь,2. сыр твердых сортов,3. режем соломкой полукопченую колбасу,4. добавляем консервированную кукурузу,5. несколько зубчиков чеснока,6. заправляем майонезом.

Желательно этот салат не солить, т.к. сыр соленый, колбаса, майонез. Достаточно соли,содержащейся в них.

8. Салат из курицы с сыром

Ингредиенты :1. Куриный копченый окорочок — 1 шт. или 400 гр. копченой куриной грудки2. Куриное яйцо – 2 шт.3. Кукуруза сладкая консервированная – 150 гр.4. Твердый сыр – 130 гр.5. Майонез 50% — 200 гр.6. Томаты средней величины – 2 шт.7. Чеснок – 2 зубка8. Зелень: укроп – 2 веточки9. Специи: соль и черный молотый перец – по одной щепотке

Приготовление:

• Из окорочка удалим шкуру, косточки, хрящи и нарежем кубиками. И разместим первым слоем в салатнице или креманке куриные кубики. Салатницы желательно использовать прозрачные.• Измельчаем чеснок в произвольной форме ножом. Смазать первый слой майонезом и посыпать чесноком.• Второй слой у нас будет из консервированной кукурузы. Смазать майонезом. Смотрите, как наш салат из курицы с сыром красиво преображается на глазах.• Третий слой для салата из курицы с сыром будет из кубиков томата. Предварительно нужно нарезать на небольшие кубики помидоры. Смазать майонезом. Перчим, солим.• Отваренные яйца измельчаем в произвольной форме и размещаем на слой из томатов. Из натертого сыра делаем слой с сыром в виде красивой шапочки для нашего салата «Восторг» из курицы с сыром.

Смотрите, какой вкусный и красивый салат из курицы с сыром у нас получился! Через 20 минут салат можно подавать на стол.

9. Салат Малахитовый браслет

Ингредиенты:1. Куриное филе — 800 гр.2. Яйцо куриное — 4 шт.3. Сыр твердых сортов — 100 гр.4. Морковь — 1 шт.5. Киви — 3 шт.6. Яблоко — 1 шт.7. Чеснок — 1 зуб.8. Майонез — 3 ст.л.9. Лимон — 1/3 шт.

Приготовление:

• Куриное филе отварить и охладить. Мелко порезать или порвать на волокна.• Морковь предварительно отварить и натереть на терке.• Куриные яйца предварительно отварить вкрутую, очистить и натереть на терке.• Киви очистить. Два киви нарезать кубиками.• Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, сбрызнуть соком из лимона.• Сыр натереть на мелкой терке.• Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.

• На середину блюда поставить стакан, вокруг него выложить куриное филе, смазать майонезом.• Следующим слоем выложить киви.• Далее выложить слоями яйца, морковь, яблоки и сыр, каждый слой смазать майонезом.• Оставшийся киви очистить и нарезать тонкими кружочками. Украсить салат.• Отправить салат в холодильник на 2-3 часа.

Оставьте вашу оценку!

Обсуждения закрыты для данной страницы

Похожие рецепты

Рецепты на 8 марта: ТОП-3 легких женских салатов

На 8 марта совсем не хочется готовить сложные и тяжелые для желудка блюда. Идеальное решение в этом случае - легкие и вкусные женские салаты. 8 марта – легкий и женственный праздник, который не нужно обременять приготовлением тяжелых зимних блюд. В женский…

Что приготовить на 8 Марта: несколько рецептов популярного салата

8 Марта – праздник весенний, радостный и легкий, а потому и угощение на него постарайся приготовить такое же весеннее, цветочное, оригинальное, позитивное и красивое. Мы решили посоветовать тебе, что приготовить на 8 Марта, чтобы было сытно, вкусно, празднично и тебе…

Легкие салаты на 8 Марта: рецепты с фото

Такие легкие салаты на 8 Марта особенно оценят твои подружки, которые не прочь вкусно поесть и при этом стараются следить за своей фигурой. Постный салат из авокадо с помидорами Очень легкий по составу и быстрый в приготовлении салат из авокадо…

Овощные салаты

Пост – это отличная возможность обратить внимание на овощи. Ведь мало кто решается сделать овощные блюда основой своего повседневного стола. А в пост сам Бог велел пробовать новые постные блюда. Яркие овощные салаты – это настоящее спасение во время долгих…

lovecook.me

Топ лучших салатов

1. Салат "Цезарь"

Ингредиенты:1 ½ чашки оливкового масла3 зубчика чеснока250г не свежевого твердого итальянского белого хлеба, нарезанный кубиками1 ст. свежевыжатого сока лимона1 ½ ч. л. вустерширского соуса4 филе анчоусов в масле, порезанныхсоль по вкусу, а также свежемолотый черный перец400г целых листьев зеленого салата1 яйцо, слегка взбитое1 стакан мелко натертого пармезана

Приготовление:1. Нагрейте 1 чашку масла и 1 зубчик среднего чеснока на сковороде на среднем огне. Добавьте хлеб, и готовьте до коричнево-золотистого цвета, до 5 минут. После, слейте масло и переложите гренки на бумажное полотенце.2. Натрите чеснок в большую деревянную миску. Добавьте теперь соус Вустершир, острый соус, анчоусы, соль и перец, и венчиком все перемешайте. Добавьте оставшееся масло снова перемешайте. После положите листья салата, разлейте яйцо на листья до равномерного покрытия. Добавьте напоследок порезанные гренки, пармезан, соль и перец и перемешайте до однородной массы. Салат готов.

2. Салат из крабовых палочек

Ингредиенты:Крабовые палочки – 1 пачка (240г)Кукуруза консервированная – 1 банка (380г)Огурцы свежие – 300гКапуста пекинская – 200гМайонез – для заправки салатаСоль поваренная мелкаяГотовим салат из крабовых палочек

Приготовление:1. Подготовьте все необходимые компоненты для салата. Благодаря тому, что они все разноцветные, салат получается ярким и аппетитным.2. Первыми нарезаем огурцы. Я стараюсь выбрать молоденькие, небольшие по размеру. Перед нарезкой кубиками рекомендую очистить кожицу, если огурцы покупные. Если берете огурцы с собственной грядки, то нитратов можно не бояться, а значит и не чистить!3. Крабовые палочки предварительно размораживаем, достав из упаковки. Я принципиально не покупаю этот продукт на развес, так как считаю, что вакуумная упаковка обеспечивает необходимую антибактериальную защиту при хранении. Нарежьте палочки некрупными кусочками.4. Затем мелко шинкуем пекинскую капусту. Мять ее дополнительно нет необходимости, иначе она потеряет сок и не будет приятно хрустеть в салате.5. Далее соединяем в салатнике все ингредиенты, добавив консервированную кукурузу. Заправляем майонезом и солим по вкусу. Я предпочитаю легкий вариант этого салата, поэтому всегда беру домашний майонез с пониженной жирностью. Можно заменить майонез сметаной, так тоже очень вкусно. Перемешайте содержимое салатника, посолите и кушайте свежим.

3. Салат "Мимоза"

Ингредиенты:Консервированная рыба в масле – 1 банка.Отварной картофель – 2 шт.Отварная морковь – 2 шт.Сваренные вкрутую яйца – 5 шт.Твёрдый сыр – 150 гЛуковицы – 2 шт.Майонез, соль по вкусу.

Приготовление:1. Отделите белки от желтков, и натрите белки на мелкой терке. После этого равномерно выложите их в глубокую тарелку – это и будет первым слоем салата. Смажьте его майонезом. Далее натрите на тёрке сыр, выложите его на белки – 2й слой. Затем – майонез.2. Третьим слоем будет рыба, которую нужно предварительно размять вилкой. Не забывайте про майонезную прослойку. После этого пришла очередь нарезанного и ошпаренного (чтобы не горчил) лука. Затем – слой майонеза.3. Натрите картофель, после чего уложите его следующим слоем. На картофель положите оставшуюся рыбу, хорошенько размятую вилкой. Смажьте майонезом. Натрите на мелкой терке желтки, посыпьте ими салат – это последний слой и одновременно украшение «Мимозы». Добавьте немного мелко нарезанной зелени.

4. Греческий салат

Ингредиенты:6 столовых ложек масла из оливок1 1/2 ст.л. свежевыжатого сока лимона1 ст.л. красного уксуса из вина2 зубчика среднего чеснока, измельченного1 ч.л. высушенного орегано (средиземноморский лучше)1 кочан салата, разорванного на маленькие кусочки3 больших помидора, очищенных от семян и крупно нарезанных1 огурец, очищенный и крупно нарезанный1 средняя красная луковица, нарезанная тонкими кольцами и замоченная на 10 минут в небольшой миске с ледяной водой, чтобы сделать ее менее резкой1 небольшой зеленый перец, нарезанный тонкими кольцами15 мл масла из оливок400 г сыра фета

Приготовление:1. Нарежьте все ингредиенты на квадратные кусочки, главное не очень мелко. При этом в отдельной посуде смешайте все ингредиенты для соуса. 2. Слейте лед из лука и высушите его бумажным полотенцем. После перемешайте все составные части салата, но кроме сыра. Добавьте соус, приправьте по вкусу, а сверху выложите порезанный сыр фета. Греческий салат готов.

5. Cалат с помидорами, курицей и сухариками

Ингредиенты:Пекинская капуста - 1 небольшой кочанчикПомидоры - 2 шт.Копченая курица (грудка или бедро) - 2 - 3 шт.Сыр - 300гр.Сухарики - 1 пач.МайонезСоль - по вкусу

Приготовление:1. Для начала займемся капустой: тщательно промоем ее, обсушим от воды и мелко порежем. Измельченную капусту отправляем в удобную для перемешивания салата посуду и, слегка посыпав солью, приминаем, чтобы она получилась сочнее.2. Теперь займемся помидорами: их нужно вымыть и нарезать небольшими кубиками. Точно такими же кусочками нужно порезать и копченую курятину, последовательно отправив подготовленные ингредиенты в миску к капусте.3. После того, как «основа» салата готова, вы можете отложить ее в мисочку, которая может простоять в холодильнике пару дней и быть использованной в любой момент. Если салат вы собираетесь приготовить сразу же, добавьте в миску «Кириешки» или любые другие сухарики (только пусть они будут белыми и не слишком жесткими, чтобы салат получился более нежным). Ну и, наконец, последний основной ингредиент – крупно натертый на терке сыр. Его мы также отправляем в миску. Теперь дело за малым – подсолить салат,

xn------5cdthbax2bmjkalnvqe2b9a0b9e.xn--p1ai

Топ-6 лучших салатов ·

1. Салат «Цезарь»

Ингредиенты:

1 ½ чашки оливкового масла3 зубчика чеснока250г не свежевого твердого итальянского белого хлеба, нарезанный кубиками1 ст. свежевыжатого сока лимона1 ½ ч. л. вустерширского соуса4 филе анчоусов в масле, порезанныхсоль по вкусу, а также свежемолотый черный перец400г целых листьев зеленого салата1 яйцо, слегка взбитое1 стакан мелко натертого пармезана

Приготовление:

1. Нагрейте 1 чашку масла и 1 зубчик среднего чеснока на сковороде на среднем огне. Добавьте хлеб, и готовьте до коричнево-золотистого цвета, до 5 минут. После, слейте масло и переложите гренки на бумажное полотенце.2. Натрите чеснок в большую деревянную миску. Добавьте теперь соус Вустершир, острый соус, анчоусы, соль и перец, и венчиком все перемешайте. Добавьте оставшееся масло снова перемешайте. После положите листья салата, разлейте яйцо на листья до равномерного покрытия. Добавьте напоследок порезанные гренки, пармезан, соль и перец и перемешайте до однородной массы. Салат готов.

Автор рецепта — Мила Кузнецова

2. Салат из крабовых палочек

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 1 пачка (240г)Кукуруза консервированная – 1 банка (380г)Огурцы свежие – 300гКапуста пекинская – 200гМайонез – для заправки салатаСоль поваренная мелкаяГотовим салат из крабовых палочек

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые компоненты для салата. Благодаря тому, что они все разноцветные, салат получается ярким и аппетитным.2. Первыми нарезаем огурцы. Я стараюсь выбрать молоденькие, небольшие по размеру. Перед нарезкой кубиками рекомендую очистить кожицу, если огурцы покупные. Если берете огурцы с собственной грядки, то нитратов можно не бояться, а значит и не чистить3. Крабовые палочки предварительно размораживаем, достав из упаковки. Я принципиально не покупаю этот продукт на развес, так как считаю, что вакуумная упаковка обеспечивает необходимую антибактериальную защиту при хранении. Нарежьте палочки некрупными кусочками.4. Затем мелко шинкуем пекинскую капусту. Мять ее дополнительно нет необходимости, иначе она потеряет сок и не будет приятно хрустеть в салате.5. Далее соединяем в салатнике все ингредиенты, добавив консервированную кукурузу. Заправляем майонезом и солим по вкусу. Я предпочитаю легкий вариант этого салата, поэтому всегда беру домашний майонез с пониженной жирностью. Можно заменить майонез сметаной, так тоже очень вкусно. Перемешайте содержимое салатника, посолите и кушайте свежим.

Автор рецепта — Ольга Шергина

3. Салат «Мимоза»

Ингредиенты:

Консервированная рыба в масле – 1 банка.Отварной картофель – 2 шт.Отварная морковь – 2 шт.Сваренные вкрутую яйца – 5 шт.Твёрдый сыр – 150 гЛуковицы – 2 шт.Майонез, соль по вкусу.

Приготовление:

Отделите белки от желтков, и натрите белки на мелкой терке. После этого равномерно выложите их в глубокую тарелку – это и будет первым слоем салата. Смажьте его майонезом. Далее натрите на тёрке сыр, выложите его на белки – 2й слой. Затем – майонез.Третьим слоем будет рыба, которую нужно предварительно размять вилкой. Не забывайте про майонезную прослойку. После этого пришла очередь нарезанного и ошпаренного (чтобы не горчил) лука. Затем – слой майонеза.Натрите картофель, после чего уложите его следующим слоем. На картофель положите оставшуюся рыбу, хорошенько размятую вилкой. Смажьте майонезом. Натрите на мелкой терке желтки, посыпьте ими салат – это последний слой и одновременно украшение «Мимозы». Добавьте немного мелко нарезанной зелени.

Автор рецепта — Ирина Кружкова

4. Греческий салат

Ингредиенты:

6 столовых ложек масла из оливок1 1/2 ст.л. свежевыжатого сока лимона1 ст.л. красного уксуса из вина2 зубчика среднего чеснока, измельченного1 ч.л. высушенного орегано (средиземноморский лучше)1 кочан салата, разорванного на маленькие кусочки3 больших помидора, очищенных от семян и крупно нарезанных1 огурец, очищенный и крупно нарезанный1 средняя красная луковица, нарезанная тонкими кольцами и замоченная на 10 минут в небольшой миске с ледяной водой, чтобы сделать ее менее резкой1 небольшой зеленый перец, нарезанный тонкими кольцами15 мл масла из оливок400 г сыра фета

Приготовление:

Нарежьте все ингредиенты на квадратные кусочки, главное не очень мелко. При этом в отдельной посуде смешайте все ингредиенты для соуса. Слейте лед из лука и высушите его бумажным полотенцем. После перемешайте все составные части салата, но кроме сыра. Добавьте соус, приправьте по вкусу, а сверху выложите порезанный сыр фета. Греческий салат готов.

Автор рецепта — Лана Беляш

5. Cалат с помидорами, курицей и сухариками

Ингредиенты:

Пекинская капуста — 1 небольшой кочанчикПомидоры — 2 шт.Копченая курица (грудка или бедро) — 2 — 3 шт.Сыр — 300гр.Сухарики — 1 пач.МайонезСоль — по вкусу

Приготовление:

1. Для начала займемся капустой: тщательно промоем ее, обсушим от воды и мелко порежем. Измельченную капусту отправляем в удобную для перемешивания салата посуду и, слегка посыпав солью, приминаем, чтобы она получилась сочнее.2. Теперь займемся помидорами: их нужно вымыть и нарезать небольшими кубиками. Точно такими же кусочками нужно порезать и копченую курятину, последовательно отправив подготовленные ингредиенты в миску к капусте.3. После того, как «основа» салата готова, вы можете отложить ее в мисочку, которая может простоять в холодильнике пару дней и быть использованной в любой момент. Если салат вы собираетесь приготовить сразу же, добавьте в миску «Кириешки» или любые другие сухарики (только пусть они будут белыми и не слишком жесткими, чтобы салат получился более нежным). Ну и, наконец, последний основной ингредиент – крупно натертый на терке сыр. Его мы также отправляем в миску. Теперь дело за малым – подсолить салат, если в этом есть необходимость, и, заправив его майонезом, тщательно перемешать!4. После этого скорее подавайте салат с помидорами, курицей и сухариками к столу и угощайте домашних, пока сухарики не размякли от майонеза и вкус блюда не изменился!

Автор рецепта — Евгения Храмченко

6. Теплый салат из тунца и картофеля

Ингредиенты:

Картошка – около 700гр.Тунец конс. — 180гр.Яйца – 4шт.Салат Айсберг — полкочанаСоль – по вкусуСметанка 20% — 170мл.Огурчики маринов. – 2шт.ПетрушкаСок лимона – 1ст. л.

Приготовление:

1. Картошку помойте, почистите и поставьте варить.2. Яйца также нужно сварить (вкрутую). После того как они остынут почистить и острым ножом разрезать на четыре части, а затем положить в глубокий салатник.3. Готовый картофель нужно остудить, после чего порезать кубиками и добавить к яйцам. Салат Айсберг порезать достаточно крупно, оправить к остальным ингредиентам.4. Теперь откройте баночку с тунцом, аккуратно отделите рыбку от костей и раскрошите вилкой (слив жидкость!). Отправьте в салатник.5. Теперь переходим к приготовлению заправки: огурчики мелко порежьте, петрушечку (достаточно нескольких веточек) порубите. Возьмите сотейник, вылейте в него сметану и лимонный сок, добавьте измельчённые огурчики и петрушку, после чего как следует прогрейте заправку на среднем огне, не дав ей закипеть. Горячий соус сразу же вылейте в салат, присолите его и аккуратно перемешайте.6. Теперь дайте блюду парочку минут настояться (так его вкус проявиться ярче) и можете подавать его на стол.

nuvkusno.ru

Топ - 10 самых лучших салатов !!

1. Греческий салат

Вам понадобитсяОгурцы 200 гПерец сладкий зеленый 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Маслины без косточки 200 гФета сыр 200 гПомидоры красные 600 гКаперсы 30 гОливковое масло 50 млСоль морская ¼ ч.л.

Недавно мама привезла мне из Греции книгу про греческую кухню. Там собраны разные рецепты, которые призваны дать представление о настоящей греческой кухне. Интересных рецептов довольно много, но в первую очередь захотелось приготовить греческий салат, который в Греции называется вовсе не греческим, а крестьянским.По-моему, это идеальный салат для частого употребления!

Огурец режем кружочками или мельче, как вам нравится. Если кожица жесткая, огурец лучше предварительно почистить.

Перец очищаем от сердцевины и режем не слишком крупно. Вообще-то в рецепте перец сказано брать зеленый, но у меня такого не нашлось, поэтому на картинке он оранжевый. Не забывайте оберегать овощи от домашних воришек! :)

Среднюю луковицу режем кольцами, полукольцами или четвертькольцами. Я снова допустила отступление от рецепта и взяла красный салатный лук, хотя об этом в книжке ни слова. Смело используйте любой репчатый лук!

Выкладываем нарезанные овощи в миску, добавляем черные маслины и сыр фета. Мне очень нравится нарезанный кубиками сыр, расфасованный в баночки с оливковым маслом и травами. Масло в этом случае можно использовать как заправку.

Теперь в ход идет главный компонент греческого салата — помидоры. Их надо 4 штуки, они должны быть спелыми и упругими. Кроме того, добавим немного каперсов. Осталось добавить соли, оливкового масла и хорошо перемешать.

2. Салат из пекинской капусты

Такой салат получается очень вкусным и легким, а самое главное, 10 минут - и у вас готово шикарное блюдо.Ингредиенты:Пекинская капуста 300 гпомидор 2 штколбаса копченая 100 гяйца вареные 2 шткукуруза 100гукропмайонезсоль и перец по вкусубатон 4 кусочкаПриготовление:Капусту вымыть, обсушить, порезать, помять с солью.Помидоры, яйца, колбасу, зелень порезать. Добавить кукурузу.Батон порезать кубиком, подсушить на сковороде.Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить, поперчить, заправить майонезом. При подаче посыпать сухариками.

3. Слоеный салат с копченой горбушей и зелёным луком

Этот слоёный салат отличается очень ярким цветом и вкусом.Состав:Картофель – 2-3 штКопчёная горбуша – 100 грЗелёный лук – 3-4 штЯйца – 3 штМорковь – 1 штМайонез

Приготовление:Для приготовления салата нужно предварительно отварить до готовности картофель и морковь. Варить их нужно не очищая в подсоленной воде 20-25 минут в зависимости от размеров.

Отдельно сварить яйца вкрутую.Все отваренные ингредиенты охладить и почистить. Копчёную горбушу также очистить от кожи и костей.

Затем потереть на крупной терке картофель и морковку, а яйца рыбу и зелёный лук порезать небольшими кубиками.

Наиболее эффектно этот салат смотрится, если собирать его в обратном порядке в неглубокой посуде, а потом перевернуть на тарелку.Для этого можно взять эмалированную литровую кружку, ковшик или сотейник.Чтобы салат легче было извлекать, дно и стенки посуды нужно выстелить пищевой плёнкой.

На дно нужно выложить натёртую морковь, затем порезанные яйца, смешанные с достаточным количеством майонеза. Потом зелёный лук, копчёную горбушу. Рыбу смазать майонезом и уложить последний слой картофеля. Накрыть посуду пищевой плёнкой, хорошо прижать все слои и оставить салат в холодильнике для пропитки на 6-8 часов.

Когда салат пропитается, извлечь его на тарелку, сняв плёнку.

Ставший верхним морковный слой слегка смазать майонезом и украсить зелёным луком.Если Вы собираетесь собирать салат классическим методом, без переворачивания, то описанный выше порядок слоёв нужно поменять.

4. Простой печеночный салатик

Салат очень вкусный!В этот раз вместо печенки у меня был печёночный паштет. И мне показалось, что с ним еще вкуснее и нежнее! Продукты трутся на крупной терке.

1 слой-вареная тертая картошка2 слой-вареные тертые яйца3 слой-жареная тертая печень (у меня куриная). Если говяжья, можно и на мелкой петереть-будет мягче.4 слой-жареная с луком морковь.Каждый слой майонезом и чуть присолить.

Так как времени не было,каждый слой ,прежде чем уложить, смешивал с майонезом,выстилал целлофаном мисочку,выложил слои в обратном порядке,охладил в морозилке 10 мину т и перевернул на блюдо.

5. Cалат "Необыкновенный"

Вся прелесть салатика в жареных крабовых палочках.

Ингредиенты:

- 200 г крабовых палочек- 300 г шампиньонов- 2 лука- 2 моркови вареной- пучок укропа- масло оливковое по вкусу- масло растительное для обжарки- соль по вкусу

Приготовление:

Вкуснейший салат с жареными крабовыми палочками, они в салате хрустящие с отчётливым вкусом рыбки, с таким тонким, приятным.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле.

Грибы нарезаем пластинками и обжариваем до золотистого цвета.

Крабовые палочки нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле.

Соединяем грибы, лук, крабовые палочки, к ним добавляем отварную морковь, натертую на крупной терке, и мелко нарубленный укроп, все перемешиваем, а затем заправляем оливковым маслом и еще раз перемешиваем.

А теперь пришло время насладиться необыкновенно вкусным салатом.

6. Салат из сердца

Ингредиенты:- 2 сердца (любых)- 3 яйца- 1 огурец- 100 гр тертого сыра- зелень петрушки и укропа

Соус:- сметана нежирная - 100 гр (можно заменить натуральным йогуртом)- майонез - 1-2 ст. л.- чеснок 1 зубчик- соль, перец и мелко рубленная зелень- лимонный сок - 1 ст. л.

Приготовление:

Сердце отварить и нарезать тонкими, длинными полосками. Зелень порубить. Соусом заправлять можно уже на столе. Укладывать в салатницу или порционые формочки, посыпая сыром. Или соединить продукты, заправить соусом, размешать и выложить в салатницу.

7. Салат-закуска с курицей и кедровыми орешками

Ингредиенты:

Грудка куриная (отваренная) — 1 шт.;Сыр — 200 г;Помидор — 3 шт;Орехи кедровые — по вкусу;Чеснок – 2 зубчика;Соль (по вкусу)Перец (по вкусу)Майонез или другая заправка

Приготовление:

Листовой салат промыть, обсушить и выложить на блюдо. Помидоры порезать нетонкими колечками. Курицу разделить на волокна и выложить на помидоры. Затем слой заправки.У меня вместо майонеза была смесь йогурта-горчицы, соли-перца и выдавленного чеснока. Затем выкладываем тертый на мелкой терке сыр, смешанный с мелко порезанной зеленью. Еще по ½ ч. ложки заправки. Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке, слегка остудить и выложить на сыр. Вкусный и при наличии готовой курицы – быстрый салат.

8. Нежнейший салат из кальмаров "Русалочка"

Состав:-2 кальмара-350 г отварного куриного филе-1 крупное кислое /лучше зеленое/ яблоко-4-5 столовых ложек майонеза-1 небольшая луковицаПо желанию:-1 столовая ложка измельченной зелени петрушки-соль и красный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:Кальмары чистим, снимая пленку, и опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности /3-5 мин/, вынимаем, остужаем и нарезаем небольшими брусочками или полосками - кому как нравится.Филе режем на небольшие кусочки в размер кальмарам. Яблоко моем, чистим и режем, опять же, брусочками. Лук нарезаем тонкими полукольцамиАккуратно перемешиваем все ингредиенты, добавляя в последнюю очередь яблочко. Заправляем майонезом, солим, перчим и еще раз перемешиваем.Готовый салат выкладываем горкой в салатник, посыпаем зеленью петрушки и украшаем ломтиками кальмара.

9.Очень вкусный салат с корейской морковкой.

Выкладываем слоями:

морковкагрибы (у меня жаренные шампиньоны)яйцатертый сырвсе слои промазать майонезомсверху выкладываем зеленый лук

10. Салат "Хэлэл"

Ингредиенты:300 грамм шампиньонов,300 грамм куриного филе,150 грамм сметаны,100 грамм сыра,три яйца,маленькая банка ананасов,один киви,одна луковица имайонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем грибы и лук, и обжариваем их в сметане. Даем остыть и выкладываем салатницу. Это у нас будет первый слой.

Отвариваем в подсоленной воде куриное филе, даем остыть и нарезаем кусочками. Выкладываем филе на грибы и смазываем майонезом. Второй слой готов.

Третий слой - сваренные яйца натираем на крупную терку (можно мелко порезать кубиками). Смазываем слой майонезом. Нарезаем консервированные ананасы мелкими кубиками, выкладываем на яичный слой и смазываем майонезом.

Последний слой - сыр, протертый на средней терке.

Салат украшаем кусочками киви и подаем на стол.Приятного аппетита!

school-chef.ru

Топ-6 лучших салатов

1. Салат "Цезарь"

Ингредиенты:

1 ½ чашки оливкового масла3 зубчика чеснока250г не свежевого твердого итальянского белого хлеба, нарезанный кубиками1 ст. свежевыжатого сока лимона1 ½ ч. л. вустерширского соуса4 филе анчоусов в масле, порезанныхсоль по вкусу, а также свежемолотый черный перец400г целых листьев зеленого салата1 яйцо, слегка взбитое1 стакан мелко натертого пармезана

Приготовление:

1. Нагрейте 1 чашку масла и 1 зубчик среднего чеснока на сковороде на среднем огне. Добавьте хлеб, и готовьте до коричнево-золотистого цвета, до 5 минут. После, слейте масло и переложите гренки на бумажное полотенце.2. Натрите чеснок в большую деревянную миску. Добавьте теперь соус Вустершир, острый соус, анчоусы, соль и перец, и венчиком все перемешайте. Добавьте оставшееся масло снова перемешайте. После положите листья салата, разлейте яйцо на листья до равномерного покрытия. Добавьте напоследок порезанные гренки, пармезан, соль и перец и перемешайте до однородной массы. Салат готов.

Автор рецепта - Мила Кузнецова

2. Салат из крабовых палочек

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 1 пачка (240г)Кукуруза консервированная – 1 банка (380г)Огурцы свежие – 300гКапуста пекинская – 200гМайонез – для заправки салатаСоль поваренная мелкаяГотовим салат из крабовых палочек

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые компоненты для салата. Благодаря тому, что они все разноцветные, салат получается ярким и аппетитным.2. Первыми нарезаем огурцы. Я стараюсь выбрать молоденькие, небольшие по размеру. Перед нарезкой кубиками рекомендую очистить кожицу, если огурцы покупные. Если берете огурцы с собственной грядки, то нитратов можно не бояться, а значит и не чистить3. Крабовые палочки предварительно размораживаем, достав из упаковки. Я принципиально не покупаю этот продукт на развес, так как считаю, что вакуумная упаковка обеспечивает необходимую антибактериальную защиту при хранении. Нарежьте палочки некрупными кусочками.4. Затем мелко шинкуем пекинскую капусту. Мять ее дополнительно нет необходимости, иначе она потеряет сок и не будет приятно хрустеть в салате.5. Далее соединяем в салатнике все ингредиенты, добавив консервированную кукурузу. Заправляем майонезом и солим по вкусу. Я предпочитаю легкий вариант этого салата, поэтому всегда беру домашний майонез с пониженной жирностью. Можно заменить майонез сметаной, так тоже очень вкусно. Перемешайте содержимое салатника, посолите и кушайте свежим.

Автор рецепта - Ольга Шергина

3. Салат "Мимоза"

Ингредиенты:

Консервированная рыба в масле – 1 банка.Отварной картофель – 2 шт.Отварная морковь – 2 шт.Сваренные вкрутую яйца – 5 шт.Твёрдый сыр – 150 гЛуковицы – 2 шт.Майонез, соль по вкусу.

Приготовление:

Отделите белки от желтков, и натрите белки на мелкой терке. После этого равномерно выложите их в глубокую тарелку – это и будет первым слоем салата. Смажьте его майонезом. Далее натрите на тёрке сыр, выложите его на белки – 2й слой. Затем – майонез.Третьим слоем будет рыба, которую нужно предварительно размять вилкой. Не забывайте про майонезную прослойку. После этого пришла очередь нарезанного и ошпаренного (чтобы не горчил) лука. Затем – слой майонеза.Натрите картофель, после чего уложите его следующим слоем. На картофель положите оставшуюся рыбу, хорошенько размятую вилкой. Смажьте майонезом. Натрите на мелкой терке желтки, посыпьте ими салат – это последний слой и одновременно украшение «Мимозы». Добавьте немного мелко нарезанной зелени.

Автор рецепта - Ирина Кружкова

4. Греческий салат

Ингредиенты:

6 столовых ложек масла из оливок1 1/2 ст.л. свежевыжатого сока лимона1 ст.л. красного уксуса из вина2 зубчика среднего чеснока, измельченного1 ч.л. высушенного орегано (средиземноморский лучше)1 кочан салата, разорванного на маленькие кусочки 3 больших помидора, очищенных от семян и крупно нарезанных1 огурец, очищенный и крупно нарезанный1 средняя красная луковица, нарезанная тонкими кольцами и замоченная на 10 минут в небольшой миске с ледяной водой, чтобы сделать ее менее резкой1 небольшой зеленый перец, нарезанный тонкими кольцами15 мл масла из оливок400 г сыра фета

Приготовление:

Нарежьте все ингредиенты на квадратные кусочки, главное не очень мелко. При этом в отдельной посуде смешайте все ингредиенты для соуса. Слейте лед из лука и высушите его бумажным полотенцем. После перемешайте все составные части салата, но кроме сыра. Добавьте соус, приправьте по вкусу, а сверху выложите порезанный сыр фета. Греческий салат готов.

Автор рецепта - Лана Беляш

5. Cалат с помидорами, курицей и сухариками

Ингредиенты:

Пекинская капуста - 1 небольшой кочанчикПомидоры - 2 шт.Копченая курица (грудка или бедро) - 2 - 3 шт.Сыр - 300гр.Сухарики - 1 пач.МайонезСоль - по вкусу

Приготовление:

1. Для начала займемся капустой: тщательно промоем ее, обсушим от воды и мелко порежем. Измельченную капусту отправляем в удобную для перемешивания салата посуду и, слегка посыпав солью, приминаем, чтобы она получилась сочнее.2. Теперь займемся помидорами: их нужно вымыть и нарезать небольшими кубиками. Точно такими же кусочками нужно порезать и копченую курятину, последовательно отправив подготовленные ингредиенты в миску к капусте.3. После того, как «основа» салата готова, вы можете отложить ее в мисочку, которая может простоять в холодильнике пару дней и быть использованной в любой момент. Если салат вы собираетесь приготовить сразу же, добавьте в миску «Кириешки» или любые другие сухарики (только пусть они будут белыми и не слишком жесткими, чтобы салат получился

xn------5cdthbax2bmjkalnvqe2b9a0b9e.xn--p1ai

ТОП лучших салатов на день рождения

zbgab1evglk

1. Салат «Цезарь»

9lgp5t46KoIИнгредиенты:1 ½ чашки оливкового масла3 зубчика чеснока250г не свежевого твердого итальянского белого хлеба, нарезанный кубиками1 ст. свежевыжатого сока лимона1 ½ ч. л. вустерширского соуса4 филе анчоусов в масле, порезанныхсоль по вкусу, а также свежемолотый черный перец400г целых листьев зеленого салата1 яйцо, слегка взбитое1 стакан мелко натертого пармезана

Приготовление:1. Нагрейте 1 чашку масла и 1 зубчик среднего чеснока на сковороде на среднем огне. Добавьте хлеб, и готовьте до коричнево-золотистого цвета, до 5 минут. После, слейте масло и переложите гренки на бумажное полотенце.2. Натрите чеснок в большую деревянную миску. Добавьте теперь соус Вустершир, острый соус, анчоусы, соль и перец, и венчиком все перемешайте. Добавьте оставшееся масло снова перемешайте. После положите листья салата, разлейте яйцо на листья до равномерного покрытия. Добавьте напоследок порезанные гренки, пармезан, соль и перец и перемешайте до однородной массы. Салат готов.Автор рецепта — Мила Кузнецова

2. Салат из крабовых палочекИнгредиенты:Крабовые палочки – 1 пачка (240г)Кукуруза консервированная – 1 банка (380г)Огурцы свежие – 300гКапуста пекинская – 200гМайонез – для заправки салатаСоль поваренная мелкаяГотовим салат из крабовых палочек

Приготовление:1. Подготовьте все необходимые компоненты для салата. Благодаря тому, что они все разноцветные, салат получается ярким и аппетитным.2. Первыми нарезаем огурцы. Я стараюсь выбрать молоденькие, небольшие по размеру. Перед нарезкой кубиками рекомендую очистить кожицу, если огурцы покупные. Если берете огурцы с собственной грядки, то нитратов можно не бояться, а значит и не чистить!3. Крабовые палочки предварительно размораживаем, достав из упаковки. Я принципиально не покупаю этот продукт на развес, так как считаю, что вакуумная упаковка обеспечивает необходимую антибактериальную защиту при хранении. Нарежьте палочки некрупными кусочками.4. Затем мелко шинкуем пекинскую капусту. Мять ее дополнительно нет необходимости, иначе она потеряет сок и не будет приятно хрустеть в салате.5. Далее соединяем в салатнике все ингредиенты, добавив консервированную кукурузу. Заправляем майонезом и солим по вкусу. Я предпочитаю легкий вариант этого салата, поэтому всегда беру домашний майонез с пониженной жирностью. Можно заменить майонез сметаной, так тоже очень вкусно. Перемешайте содержимое салатника, посолите и кушайте свежим.Автор рецепта — Ольга Шергина

3. Салат «Мимоза»

Ингредиенты:Консервированная рыба в масле – 1 банка.Отварной картофель – 2 шт.Отварная морковь – 2 шт.Сваренные вкрутую яйца – 5 шт.Твёрдый сыр – 150 гЛуковицы – 2 шт.Майонез, соль по вкусу.

Приготовление:Отделите белки от желтков, и натрите белки на мелкой терке. После этого равномерно выложите их в глубокую тарелку – это и будет первым слоем салата. Смажьте его майонезом. Далее натрите на тёрке сыр, выложите его на белки – 2й слой. Затем – майонез.Третьим слоем будет рыба, которую нужно предварительно размять вилкой. Не забывайте про майонезную прослойку. После этого пришла очередь нарезанного и ошпаренного (чтобы не горчил) лука. Затем – слой майонеза.Натрите картофель, после чего уложите его следующим слоем. На картофель положите оставшуюся рыбу, хорошенько размятую вилкой. Смажьте майонезом. Натрите на мелкой терке желтки, посыпьте ими салат – это последний слой и одновременно украшение «Мимозы». Добавьте немного мелко нарезанной зелени.Автор рецепта — Ирина Кружкова

4. Греческий салатИнгредиенты:6 столовых ложек масла из оливок1 1/2 ст.л. свежевыжатого сока лимона1 ст.л. красного уксуса из вина2 зубчика среднего чеснока, измельченного1 ч.л. высушенного орегано (средиземноморский лучше)1 кочан салата, разорванного на маленькие кусочки3 больших помидора, очищенных от семян и крупно нарезанных1 огурец, очищенный и крупно нарезанный1 средняя красная луковица, нарезанная тонкими кольцами и замоченная на 10 минут в небольшой миске с ледяной водой, чтобы сделать ее менее резкой1 небольшой зеленый перец, нарезанный тонкими кольцами15 мл масла из оливок400 г сыра фета

Приготовление:Нарежьте все ингредиенты на квадратные кусочки, главное не очень мелко. При этом в отдельной посуде смешайте все ингредиенты для соуса. Слейте лед из лука и высушите его бумажным полотенцем. После перемешайте все составные части салата, но кроме сыра. Добавьте соус, приправьте по вкусу, а сверху выложите порезанный сыр фета. Греческий салат готов.Автор рецепта — Лана Беляш

5. Cалат с помидорами, курицей и сухарикамиИнгредиенты:Пекинская капуста — 1 небольшой кочанчикПомидоры — 2 шт.Копченая курица (грудка или бедро) — 2 — 3 шт.Сыр — 300гр.Сухарики — 1 пач.МайонезСоль — по вкусу

Приготовление:1. Для начала займемся капустой: тщательно промоем ее, обсушим от воды и мелко порежем. Измельченную капусту отправляем в удобную для перемешивания салата посуду и, слегка посыпав солью, приминаем, чтобы она получилась сочнее.2. Теперь займемся помидорами: их нужно вымыть и нарезать небольшими кубиками. Точно такими же кусочками нужно порезать и копченую курятину, последовательно отправив подготовленные ингредиенты в миску к капусте.3. После того, как «основа» салата готова, вы можете отложить ее в мисочку, которая может простоять в холодильнике пару дней и быть использованной в любой момент. Если салат вы собираетесь приготовить сразу же, добавьте в миску «Кириешки» или любые другие сухарики (только пусть они будут белыми и не слишком жесткими, чтобы салат получился более нежным). Ну и, наконец, последний основной ингредиент – крупно натертый на терке сыр. Его мы также отправляем в миску. Теперь дело за малым – подсолить салат, если в этом есть необходимость, и, заправив его майонезом, тщательно перемешать!4. После этого скорее подавайте салат с помидорами, курицей и сухариками к столу и угощайте домашних, пока сухарики не размякли от майонеза и вкус блюда не изменился!Автор рецепта — Евгения Храмченко

6. Теплый салат из тунца и картофеляИнгредиенты:Картошка – около 700гр.Тунец конс. — 180гр.Яйца – 4шт.Салат Айсберг — полкочанаСоль – по вкусуСметанка 20% — 170мл.Огурчики маринов. – 2шт.ПетрушкаСок лимона – 1ст. л.

Приготовление:1. Картошку помойте, почистите и поставьте варить.2. Яйца также нужно сварить (вкрутую). После того как они остынут почистить и острым ножом разрезать на четыре части, а затем положить в глубокий салатник.3. Готовый картофель нужно остудить, после чего порезать кубиками и добавить к яйцам. Салат Айсберг порезать достаточно крупно, оправить к остальным ингредиентам.4. Теперь откройте баночку с тунцом, аккуратно отделите рыбку от костей и раскрошите вилкой (слив жидкость!). Отправьте в салатник.5. Теперь переходим к приготовлению заправки: огурчики мелко порежьте, петрушечку (достаточно нескольких веточек) порубите. Возьмите сотейник, вылейте в него сметану и лимонный сок, добавьте измельчённые огурчики и петрушку, после чего как следует прогрейте заправку на среднем огне, не дав ей закипеть. Горячий соус сразу же вылейте в салат, присолите его и аккуратно перемешайте.6. Теперь дайте блюду парочку минут настояться (так его вкус проявиться ярче) и можете подавать его на стол.Автор рецепта — Ирина КружковаПриятного аппетита!

Источник

takivkusno.ru

Топ 10 лучших праздничных салатов

Ингредиенты:

  • 300 грамм свежих помидор
  • 250 грамм крабовых палочек
  • Твердый сыр
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль, майонез

Приготовление:

Нарезать мелким кубиком помидоры и крабовые палочки. Добавить натертый на мелкой терке сыр, чеснок, заправить майонезом. Выкладываем салат на блюдо и украшаем.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 250 г
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Маринованные грибы — 200 г
  • Грецкие орехи — 80 г
  • Майонез — 150 г
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Лук измельчаем и обжариваем до золотистого цвета. Грибы нарезать пластинками. Курицу мелкими кусочками. Яйца — кубиками. Орехи измельчите и подсушите на сухой сковороде.
  2. Смешайте лук, курицу, яйца, половину орехов, майонез, посолите и поперчите. Перемешайте.
  3. Украшаем салат оставшимися орехами.
  4. Убираем на час в холодильник.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана отварного риса
  • 200 гр крабовых палочек
  • 400 гр консервированной кукурузы
  • 350 гр маринованных грибов
  • 3 отварная курица
  • 5 вареных яиц
  • 400 гр ананасов
  • майонез
  • сметана

Приготовление:

  • Салат укладывается слоями. Каждый слой смешивается со сметаной и майонезом.
  • Выкладываем салат в форму для салата, со съемным кольцом:
  • 1- рис + сметана-майонез
  • 2- нарезанные крабовые палочки + сметана-майонез
  • 3- кукуруза + майонез
  • 4- мелко нарезанное куриное мясо + сметана-майонез
  • 5- маринованные грибы + сметана
  • 6- натертые вареные яйца (оставить 2 яйца на украшение боков торта)
  • Убираем торт на ночь в холодильник, чтобы пропитался.
  • Затем снять кольцо формы, украшаем яйцом и нарезанными кусочками ананаса. Можно добавить зелень.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Кальмары — 200 г
  • Грибы свежие — 100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Огурец маринованный
  • Лимонный сок
  • Майонез, соль, зелень свежая (укроп)

Приготовление: 

  1. Грибы нарезаем дольками и обжариваем на растительном масле до готовности. Лук нарезаем мелко и обдаем кипятком.
  2. Кальмары очищаем и опускаем уже в кипящую воду. Варим не более 2-3 минут.
  3. Затем нарезаем их соломкой. Яйца нарезаем кубиками.
  4. Маринованный огурец нарезаем на мелкие кубики. Укроп измельчаем. Майонез смешать с несколькими каплями лимонного сока. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • яйца — 5 штук;
  • рыбная консерва — 1 банка;
  • крекер несладкий — 500 грамм;
  • огурцы маринованные — 4 штуки;
  • чеснок — 2 зубка;
  • сыр — 150 грамм;
  • майонез — 200-250 грамм.

Приготовление:

  1. Отделите белки от желтков. Белки смешайте с майонезом.
  2. Сыр натрите на терке, добавьте измельченный чеснок, и майонез.
  3. Огурцы порежьте мелкими кубиками.
  4. Выкладываем 1/3 часть крекера, затем белок с майонезом, крекер, помятую вилкой консерву, огурцы, затем снова крекер, слой сыра с майонезом.
  5. Украшаем натертым на мелкую терку желтком. Убираем на пару часов в холодильник.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • 3 морковки
  • 3 луковицы
  • сердце 500 гр
  • 3 маринованных огурца
  • 12 ст. л. кукурузы консервированной
  • 3 ч л. подсолнечного масла
  • 10 ч.л. легкого майонеза.

Приготовление:

  1. Морковку нарезаем соломкой, лук нарезать мелкими кубиками. Все посолить и обжарить на растительном масле. Отвариваем сердце и нарезаем мелкой соломкой. Огурцы нарезаем кубиками.
  2. Все смешиваем и заправляем майонезом. Украшаем на свое усмотрение.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Капуста свежая
  • 3 ст.л кукурузы
  • 1 свежий огурец
  • 1 свежая морковь
  • Зубчик чеснока
  • Майонез,
  • соль по вкусу

Приготовление:

Капусту нашинковать и помять руками. Огурец нарезать тонкой соломкой. Морковь натереть на мелкой терке, зубчик чеснока выдавить через чеснокодавилку. Все смешать и заправить майонезом, соль по вкусу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • филе сельди — 2 шт.
  • шампиньоны — 300 г
  • грецкие орехи рубленые — 1/2 стакана
  • яйца вареные — 3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 2 головки
  • растительное масло — 1 ст. ложка
  • зелень укропа — 1 пучок
  • зеленый лук — 1 пучок
  • майонез — 200 г

Приготовление:

  1. Селедку почистить, удалить кости и нарезать мелкими кубиками, смешать с рубленными орехами.
  2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
  3. Овощи слегка поджарить на масле, до прозрачности лука.
  4. Грибы отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать ломтиками.
  5. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубить. Укроп смешать с луком.
  6. Выкладываем слоями в салатник, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 250 грамм;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Свекла — 2 штуки;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Яйца куриные — 3 штуки;
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Гранат — 1 штука;
  • Майонез, соль, перец и грецкие орехи по вкусу.

Приготовление:

  1. Яйца и овощи сварить, очистить и натереть на терке. Отваренное куриное филе, посолить, поперчить и нарезать кубиками или соломкой.
  2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
  3. Орехи измельчить в крошку.
  4. На середину блюда ставим стакан и вокруг выкладываем салат слоями, смазывая каждый слой майонезом: куриное филе, картофель, морковь, свекла, орехи, лук, яйца, еще свекла, орехи и куриное филе.
  5. Вынимаем аккуратно стакан и смазываем салат майонезом, украшаем гранатом. Убираем настояться в холодильник.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Форель малосольная — 200г ,
  • Яйца  — 3 шт ,
  • Апельсин  — 1 шт ,
  • Оливки без косточек — 30г ,
  • Сыр — 40г,
  • Майонез,
  • Соль — по вкусу ,
  • Перец молотый — по вкусу.

Для украшения:

  • Красная икра — 1-2 столовых ложки,
  • Оливки.

Приготовление:

Отделяем белки от желтков. Желтки рубим ножом. Белки натираем на мелкой терке. Форель нарезаем небольшими квадратиками. Апельсин чистим и очищаем от волокон и «перегородок» , мякоть нарезаем кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Оливки нарезаем соломкой.

Выкладываем салат слоями:

  • 1 слой — половина белков + майонез +солим и перчим,
  • 2 слой — желтки + немного майонеза +солим и перчим,
  • 3 слой — половина форели,
  • 4 слой — оливки,
  • 5 слой — оставшаяся форель,
  • 6 слой — сыр +майонез,
  • 7 слой — апельсин,
  • 8 слой — оставшиеся белки + майонез +солим и перчим,
  • Салат украшаем красной икрой и оливками.

источник

booltun.su